酸辣汤

10月天气已经转凉，全国各地又到了一年一度室内比室外还冷的季节，此时如果来一碗酸辣汤，是不是浑身上下都会舒爽一些呢，下面来看看我家的酸辣汤怎么做的。
首先是材料，准备好一盒嫩豆腐，8-10朵木耳，西红柿一个，鸡蛋两个，香菇2-3
朵，火腿肠一根，葱香菜依照个人口味准备即可。
下面就是步骤啦，我们先要把西红柿去皮切成小丁的形状，这样方便之后翻炒，之后将火腿肠、豆腐、木耳和香菇都要洗净切成丝状备用。之后锅中倒油，等到油热以后放入香葱和西红柿不断翻炒，直到炒出浓汁为止，此时加入两碗热水煮开，这时的汤汁会泛起红红的颜色，看着就非常有食欲。接着一起放入刚才切好的火腿、木耳、豆腐、香菇丝到开锅。开锅后，放入1勺生抽和半勺老抽，依据个人口味放入适量的盐，半勺
胡椒粉和2勺香醋，之后加入水淀粉煮沸后淋入鸡蛋液，出锅时加入葱花和香菜末即可
。
这是一个快版的制作方法，好吃不费时间，大家有机会可以尝试一下，希望在这个冬天可以给你送去一丝温暖。

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