JS主义新加坡海南雞飯 Hainanese Chicken Rice囉惹

海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
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海南雞飯源自於海南島，隨著華人移民傳入了東南亞各地。鮮嫩多汁的白斬雞，搭配以浸泡雞肉的水和雞油烹煮出的米飯，香氣撲鼻。吃的時候，將雞肉沾上辣椒、蒜頭、薑等特製的醬汁，搭配盤中的香菜、蔥絲、黃瓜等配量吃，美味爽口！

【推薦店家：天天海南雞飯】

▶︎ 地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 新
加坡 069184 麥士威熟食中心（座標：1.280521, 103.844810）
▶︎ 交通：MRT Chinatown 牛車水站DT19下車，徒步約6分鐘，Telok
Ayer 直落亞逸站DT18下車，徒步6分鐘。
▶︎ 營業時間：08:00~02:00 ，週一公休
▶︎ 電話：+65 6225 5632
囉惹 Rojak
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囉惹是一種蔬果沙拉，以炸南瓜糊、麵團糊，搭配小黃瓜、蘿蔔、芽菜、豆腐、馬鈴薯和雞蛋等多元食材組成，變化豐富。而囉惹往往會搭配特色醬料 —— 辣花生醬或甜辣椒醬，是一份吃起來一點都不無聊的沙拉。

【推薦店家：竹腳中心裡的囉惹攤】

▶︎ 地址：Tekka Centre, Bukit Timah Rd, 新加坡（座標：1.306294, 103.850675）
▶︎ 交通：MRT Little India 小印度站DT12/NE7下車，C出口Tekka
Market，徒步1分鐘。
▶︎ 營業時間：06:30~21:00