JS主义法国鹅肝马赛鱼汤

michaelbarbe
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鹅肝(Foie Gras)
鹅肝是在圣诞节时吃的,因为这是比较名贵(价格也常常比较昂贵)的料理。然而你可以在有些餐厅里找到鹅肝,可能出现在汉堡里或是吃面包时的前菜。鹅肝是鹅的肝部制作,是法国西南部地区的一道特色美食,可以配着盐和无花果酱吃!

这是买鹅肝料理的好地方:

鹅肝酱专卖店(Foie Gras Godart)— 6 Rue des Prouvaires 75001 Paris

马赛鱼汤(Bouillabaisse)
马赛鱼汤是法国南部的一个特色料理。如果你喜欢海鲜,那你一定也会喜欢这道法国菜。这道菜的鱼汤通常跟面包搭配,汤里会有鱼和土豆等食材。它是地中海美食的另一个经典菜!

推荐一个品尝美味马赛鱼汤的好店:
Le Dôme – 108 Boulevard du Montparnasse 75014 Parishttps://www.google.fr/maps/place/Le+Dôme