盐

盐

文／劳柯

所有的人都知道物质分为三态：气体，液体和固体。但是并不是所有的都知道因为这三态之间的相互转变却孕育了生命。

你看过“终结者II"这部电影吗？那里面的终结者就是液固相互转变的结果。他时而是
固体时而是液体，令威力无穷的子弹都拿他没有办法。不过那是天才导演想想的结果，不是真的，但却有现实的道理。

通常情况下，一种物质的液体要比这种物质的固体密度要小，所以你如果把一种液体在表面上固化，这个固体就会沉到液体下边，液体就会在表面继续被固化，直到所有的液体都变成相应的固体。自然界奇妙之处在于，总有一种另类不符合常理，而这个另类往往是最为重要。冰是水的固体，它却比水轻，如果自然界把江河大海里的水固化，冰就会就会漂浮在水面上，直到水面完全被冰覆盖，保护水被继续固化可能，也保护了水里生命。

地球上万物皆起源于水，水也就成了我们生命最为重要的东西，所以我们不停地饮水。在你喝水的时候，你有没有想过你喝的水并不是纯水，那你会不会问自己：纯水能喝吗？纯水没有毒，但不能长期喝。你如果喝两个月完全没有杂质的水，你的骨头就会变得非常松软，再也不能支持你体重了。

那水里要有什么样的杂质才对我们的身体有好处呢？那就是盐。盐，一种金属和非金属的化合物，我们生命离不开它。

其实不但我们生命离不开盐，我们的生活也和盐息息相关。你见过奇石美玉吗？你去过名山大川吗？他们的主要成分也都是盐。盐不但构成地上的美景，也构造地下美景。你去过地下岩洞吗？如果没有，那还是去一下吧，那里千奇百怪钟乳石会让你流连忘返的。

世界上万物之所以有起多样性，就是因为这些生物之间在不停地相互组合。张三和二妮结婚，结果生了一个张大妞比张三和二妮都聪明。生物是这样，非生物也是这样。铅和铋是两种金属，它们各自熔点都很高，但是把它们两个简单混合在一块，这个混合物的熔点竟然只有一百二十三度。还有更奇妙的是，混合物的固体和液体竟然具有相同的体积。

大自然有时候奇妙得让人目瞪口呆。

金属是这样，盐也是这样。纯的氯化钾的熔点是770度，纯的氯化锂的熔点是605度，而这两种盐的混合物的熔点却只有350度。人类发现这个，也解决很多人类面对的问题。
比如我们通常情况下会用水来传热，但是如果温度超过一百度，水就会在常压下沸腾，如要保持高温下的水是液体，就要升高压强，高压强下就会有很多隐患。如果高温下用液体盐就不会有这个问题。盐的沸点很高，都在上千度以上，所以即便在超过六百度的温度下工作，在常压下也可以保持液态。因为盐的这个性质，液态盐可以作为高温下的传热介质，而且已经被广泛地接受，比如高温太阳能，先进核能。

和液态金属不同，液态盐是一种电解质。因为其电解质的性质，液体盐被用到纯净物的制备上，比如工业上制备纯净的铝，还有制备纯的稀有金属。这些稀有金属被广泛地应用到手机和电脑上，现在人已经离不开电脑和手机了。

天生我才必有用，随着科学的发展，人类对自然界的认识会越来越深入，盐的魅力和用处将会被不断地被发现被应用。你能想象一个熠熠发光的宝石被加热变成液态的形象吗？你可能想象不起来，但我是见过的。有一天你如果真能见到，我相信那会和我第一次见到的感觉一样：目瞪口呆。
04/03/20

这篇像科普文……

【 在 jguojob (劳柯) 的大作中提到: 】
: 盐
: 文／劳柯
: 所有的人都知道物质分为三态：气体，液体和固体。但是并不是所有的都知道因为这三
: 态之间的相互转变却孕育了生命。
: 你看过“终结者II"这部电影吗？那里面的终结者就是液固相互转变的结果。他时而是
: 固体时而是液体，令威力无穷的子弹都拿他没有办法。不过那是天才导演想想的结果，
: 不是真的，但却有现实的道理。
: 通常情况下，一种物质的液体要比这种物质的固体密度要小，所以你如果把一种液体在
: 表面上固化，这个固体就会沉到液体下边，液体就会在表面继续被固化，直到所有的液
: 体都变成相应的固体。自然界奇妙之处在于，总有一种另类不符合常理，而这个另类往
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