如何评价东北人都认识的东北大酱?

七祁
楼主 (虎扑)



最新回帖

咆哮的消声器
512 楼
只是大便吗

虎扑用户269727
511 楼
这大酱炒鸡蛋,来个葱,卷个干豆腐不香么。

倚天屠龙齐格飞
510 楼
干净又卫生。。。

路人姓张不姓王
509 楼
啊这

Born2live
508 楼
引用 @iaiqi 发表的:
同是广东人,也认识大酱!当年大学,好友拿了一罐家里自制的过来我宿舍让我尝尝,一开始真顶不住那味,到后来,我每次去他宿舍都看他有没有买黄瓜,黄瓜蘸大酱真是一绝!

洋葱 葱 干豆腐 哇槽真是太爽了 直接下米饭

詹姆斯传奇哈登
507 楼
这东西吃着确实不错,但是味是真大啊

梅西加油啊啊啊
506 楼
引用 @枪响血飘 发表的:
不懂就问 这哪个帖子黑了?

你好像很失望!

虎扑用户897099
505 楼
这不是雷霆嘎吧?

不着边际胡思乱想
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~
虎扑用户892655
引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~

你是个锤子东北人

太困了不想起昵称
我不信城市里还家家户户整这玩意儿

风吹花叶落
好吃啊,有些菜真的不用东北大酱就不好吃!

键盘委书籍
什么声音这么吵

虎扑用户428945
观感不好啊啊啊

打鉄斯基
引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~

这有啥关系,吃的时候还不是好香

金子涵宋昕冉唯一指定老公
闻着臭吃着香

今夜上岭打老虎
臭 咸 蘸大葱黄瓜真香

拉风的座驾和拉风的他
lz豆掰酱没吃过?

虎扑用户558048
不是引战,城市人压根没怎么见过,更别说吃了,见过几回臭熏熏的,谁吃呀

虎扑用户301237
我姥爷家就是农村的,早些年也会自己下黄酱。我姨们跟我妈都特别爱吃,但我对这酱的唯一印象就是臭

我是你东子哥
东北大酱到底是啥

虎扑用户682344
引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~

牛逼牛逼

不着边际胡思乱想
引用 @打鉄斯基 发表的:
这有啥关系,吃的时候还不是好香

我吃的是好香
但是有时候最好别一下整那那么大的帽子 什么叫东北人都认识的大酱!~
东北面积那么大人那么多,生活习俗虽然确实差不多,但是也有很大差别好不好~
拉风的座驾和拉风的他
蘸酱菜没吃过?我没去过南方南方只吃甜面酱么?而且酱是发酵的好么?你咋不说酒糟呢?都长毛了

大河马第六
引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~

你只认识包装袋里的,缸里的不认识太正常。

疯狂的锥形瓶
引用 @我是你东子哥 发表的:
东北大酱到底是啥

豆瓣酱!

雷霆定夺冠
作为东北人,我想说一句,我真的不爱吃这玩意,而且很臭……但是父母长辈他们是真的爱吃。特别是爷爷奶奶那一辈。我姥姥在沈阳城里和我们一起住,还得整桶大酱和酸菜。

衔泥飞燕
豆瓣酱也差不多是这么做的,不过不是黄色而已,这有啥

明天要涨停
现在阳台不让放东西 楼道不让放东西 这酱缸已经绝根了 自80后以下应该没人自己下酱了

27顺位库兹马
引用 @渣团第一单身狗 发表的:
不是引战,城市人压根没怎么见过,更别说吃了,见过几回臭熏熏的,谁吃呀

这不就是豆瓣酱吗

凌美仕
巧了,我是东北的,天天吃的大酱是广东产的。你帮忙评价下呗


蓝色之心07
我小时候我奶奶年年做,后来年纪大了不做了,现在都去超市买现成的了

我们一不一样ne
下雨天要盖,没事要搅拌

大河马第六
再看我刚搜的讲究得多的网图,果然干净又卫生很重要。


weslyc
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

Angeleboby
这个就是吃掉一整条绿化带的东西吧🐶

托马斯克洛泽
娘家是东北农村的,有幸尝过,自己家的还行,蘸黄瓜挺香的

阿森纳猜想
秋冬做好酱块,春天下酱,秋天还能忘记扔黄瓜长豆角芹菜芥菜等等腌咸菜

DarkerDL
除了卖相不好看其他的都很好,纯大豆制品。再说一句,这东西只是农村才有,不要说的人人都爱吃一样,发帖前担量担量影响

火红蓝桥
引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~

你应该还年轻,我小时候见过,还帮着摔酱块呢,现在城市里确实没有了!

朝大树
每次城里亲戚回老家,都要带走好几罐头。

27顺位库兹马
引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

哈哈哈哈哈。是一上来就表明身份那种吗

朝大树
引用 @27顺位库兹马 发表的:
哈哈哈哈哈。是一上来就表明身份那种吗

上来就农村城里的,急不可耐的划清界限😂

不着边际胡思乱想
引用 @火红蓝桥 发表的:
你应该还年轻,我小时候见过,还帮着摔酱块呢,现在城市里确实没有了!

我也不小了 但是我这的风俗,其实并不算太接近正宗东北
我今天还吃黄瓜蘸大酱了 但是自己家做的 我是真没讲过~!
虎扑用户558048
引用 @疯狂的锥形瓶 发表的:
豆瓣酱!

你说的是成袋装的或成盒的,这自己做的不一个味

六味地黄娃
以前东北农村几乎家家都有个酱缸,自己做大酱,现在农村自己做酱的也少了,很多人都买成袋的酱吃。 大酱这东西一家一个味,别人家做的酱我是一口都不吃,大酱从视觉效果上确实不咋滴,心里明白就行了,说出不好听的来,那就是素质问题了

疯狂的锥形瓶
引用 @渣团第一单身狗 发表的:
你说的是成袋装的或成盒的,这自己做的不一个味

我只是给他解释一下,买的豆瓣酱糖和其他增鲜的调料放太多,没有家里做的咸。。

我是无意穿堂风
发酵xiao🐶 为什么这么熟悉

打板二加一
引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
lz豆掰酱没吃过?

豆瓣酱是蚕豆做的

金长睿
引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

原谅我,这让我想起了农村旱厕的粪池……

拉风的座驾和拉风的他
引用 @打板二加一 发表的:
豆瓣酱是蚕豆做的

啊?,是黄豆吧

存档不见了
引用 @伦伟轩旭君 发表的:
你是个锤子东北人

东北形容人相貌的词有很多,最出名的是猪腰子脸,其次就是酱块子脑袋。

北城柠檬精
没见过,不多评价。 真没见过就不要瞎几把评价

虎扑用户062910
我家就做大酱了,我爸都不让看,说看了就变味了😂

罗翔的小张三
香辣酱 香其酱 不是这么做的吗

虎扑用户245670
姥姥家每年都会做,多少带点臭,但是是国家认可的绿色食品,蘸酱菜一绝。我觉得和日本的纳豆差不多🐶

打板二加一
引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
啊?,是黄豆吧

蚕豆

那里有个姑娘
在东北两年了,还没吃过这玩意,好久尝尝

屁溜溜
引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

这东西我姥姥还在的时候年年做,她做起来好像不难。

拉瑪西亞之星
引用 @伦伟轩旭君 发表的:
你是个锤子东北人

你这从哪看出来他不是东北人的

HMS老板
引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

😂😂😂

Antonio丿
酱不都这样么 豆瓣酱什么的 制作过程也好不了哪去吧 不知道有啥可优越的

虎扑超新星
第一次听说。。。 看着像印度香料

bdm
引用 @27顺位库兹马 发表的:
这不就是豆瓣酱吗

不是,这种大酱会有一种淡淡的臭味,类似于吐沫的臭味,没那么浓,在韩国也比较常见。这种有独特味道的食物,喜欢的人会非常爱,不喜欢的会觉得臭,无法接受,我个人还是能接受这种味道,偶尔吃个大酱汤还是不错的😁

風逐半夏
这玩意,在东北三年完全吃不惯!可以吃,感觉差某天黄豆酱好几个档次!当地人但是觉得好吃的不得了。

虎扑用户545371
小时候家里的酱缸有蛆,然后就有阴影了

雙子心
皮都刮下去,都直接吃的?

一代神锋诺伊尔
引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
lz豆掰酱没吃过?

不一样,压根不是一个味。如果说制作工艺豆瓣酱也远不如大酱刺激,我姥姥跟我说早先她家里做这玩意长蛆才算好

小高你真行
农家大酱很好吃,味道不错。我感觉比包装的大酱味道要好,而且下酱是个学问,也挺玄学,有的人下酱好吃,有些人就不行。

勒布朗411詹姆斯
这让我想起了金福南杀人事件始末

如果感到快乐我就拍肚皮
老八得先分便一下🐶

虎子大人
引用 @不着边际胡思乱想 发表的:
我是东北人 我就不认识!
这玩意是农村的东西
我这辽宁接近百分之70的城镇化水平 上特么哪里见这玩意!~

同理!不要觉得我们新疆人就是在草原上长大的,天天骑马上学。我第一次近距离接近马,反而是在上海某个公园里。

人民的螺丝钉
都他娘的城市人。都没吃过豆瓣酱?只要有豆子发酵哪能不臭。成品就不臭了。

虎扑用户843322
引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

上面一群没见过大酱的东北人,直接把我看傻了,认识这个很丢人吗?

ericccccccc
引用 @打板二加一 发表的:
蚕豆

??我人晕了,你去买个海天黄豆酱吃吃好吗?蚕豆多大个?不懂就别乱说行吗?

拉风的座驾和拉风的他
引用 @一代神锋诺伊尔 发表的:
不一样,压根不是一个味。如果说制作工艺豆瓣酱也远不如大酱刺激,我姥姥跟我说早先她家里做这玩意长蛆才算好

韩国的不臭,东北的不知道特殊的方法会有一股臭味

竹鼠十元3只
我老家以前的旱厕也是用的装这种大缸,这颜色简直了。。。

CapW
引用 @渣团第一单身狗 发表的:
不是引战,城市人压根没怎么见过,更别说吃了,见过几回臭熏熏的,谁吃呀

城市人表示小的时候也见过几次,以前在家楼下玩,一楼的哪家做大酱窗台飘出来一股臭味儿😂

冰岛大狙22
真是啥都能怼起来

拉风的座驾和拉风的他
引用 @人称东北uzi 发表的:
上面一群没见过大酱的东北人,直接把我看傻了,认识这个很丢人吗?

因为像shi所以丢人了

虎扑用户617285
引用 @bdm 发表的:
不是,这种大酱会有一种淡淡的臭味,类似于吐沫的臭味,没那么浓,在韩国也比较常见。这种有独特味道的食物,喜欢的人会非常爱,不喜欢的会觉得臭,无法接受,我个人还是能接受这种味道,偶尔吃个大酱汤还是不错的😁

臭个屁,就脑补,大酱没有臭味,除非你做的不好坏了,那你愿意吃坏的你自己吃

空间型六号位斯玛特
引用 @虎子大人 发表的:
同理!不要觉得我们新疆人就是在草原上长大的,天天骑马上学。我第一次近距离接近马,反而是在上海某个公园里。

草原上长大的不是内蒙人吗?🐶

义哥达拉
小时候就喜欢玩这个,搅来搅去

omgsmlzjy
不是朝鲜族才做的么,东北的应该很少搞这个

拉风的座驾和拉风的他
引用 @渣团第一单身狗 发表的:
不是引战,城市人压根没怎么见过,更别说吃了,见过几回臭熏熏的,谁吃呀

您去过早市么?

最冷的男人
这是做菜的灵魂,老祖宗留下来的东西,有的人心脏看什么都脏,吃得时候比谁吃得都香

不着边际胡思乱想
引用 @人称东北uzi 发表的:
上面一群没见过大酱的东北人,直接把我看傻了,认识这个很丢人吗?

认识这个不丢人 但是别什么玩意都全是东北东北的
我这见过大海呢
黑龙江那边不出远门见过大海??
sgbabble
满酱,臭大酱。前几年夏天单位有人做了几年,都被我开车故意把酱岗撞碎了。从小看谁家做这玩意,就故意把上面纱布罩打开往里面倒自来水。在我活动范围内不可能出现这玩意儿。

劣势路走单
井里的蛤蟆,酱里的蛆...

莫问尘
引用内容可能违规暂时被隐藏


装什么b呀,你们辽宁的佐香园黄豆酱没见过?装到袋子里就不认识了?

不着边际胡思乱想
引用 @虎子大人 发表的:
同理!不要觉得我们新疆人就是在草原上长大的,天天骑马上学。我第一次近距离接近马,反而是在上海某个公园里。

对,就是这个理
说哪里就是哪里 哪里有什么玩意没什么玩意很难说得清~!
如果这个帖子是东北农村有些地方这么做大酱 我屁都不带放的 但是这特么来了句东北人都认识见过。 这我真没见过。我就不是东北人了?

其实我是吃大酱蘸菜的~!1
莫问尘
引用 @小高你真行 发表的:
农家大酱很好吃,味道不错。我感觉比包装的大酱味道要好,而且下酱是个学问,也挺玄学,有的人下酱好吃,有些人就不行。

我老家还有个习俗,年三十全家一定都要洗脚,不然新一年臭大酱……

烤鱼片先森
这不就是农家酱么

真的只能改一次我不信
我农村长大的 从小就吃这个,真没见过臭的,好像是用大豆不是用黄豆做的,闻着就是酱的味道 ,真的没有臭味。

Az0
这个造型稍微有一点猛啊

虎扑JR1424623411
引用 @weslyc 发表的:
这东西不好做的,做的不好就太稀太臭,城市人自己做来吃的不少,跟农村和城市无关,上面那种就会迎合南大人的东北奸是我最唾弃的一类东北人。 --------------------- 这个本质就是没经过调味黄豆酱而已,在超市买的包装黄酱都是以这种酱为基础加色素调料调出来的

这东西应该好吃,我看赵本山就喜欢吃这个,就是这个状态和颜色有点那什么

伦伟轩旭君
引用 @拉瑪西亞之星 发表的:
你这从哪看出来他不是东北人的

评论各种说自己是东北,然后在黑东北的帖子下面点推荐……这种低档的反串还不好辨别?

花与鬼脸
引用内容可能违规暂时被隐藏


别别别,我大连的,小时候家里老人喜欢吃

用户0348948112
引用 @拉瑪西亞之星 发表的:
你这从哪看出来他不是东北人的

我也没看明白

虎扑用户231786
这玩意自己家整的老咸了 炖菜蘸菜都不好吃 也就家里地方大的老人才整这玩意 还是超市卖的袋装的好吃

绿凯KG
农村以前有这种茅缸,在地上挖个坑,在里面埋口缸。

大禹xyz
这个炒鸡蛋挺好吃的,但是不要看这个制作过程