自制蛋白棒,当零食吃

虎扑用户510853
楼主 (虎扑)
on的香草味粉太难喝了,索性做蛋白棒 10勺粉,加杏仁碎,麦片,牛奶 烤箱40分钟,出品10块蛋白棒! 锡纸包了冰箱储存,做成这样的香草味比冲水味道好多了。

最新回帖

四级不过不改名
144 楼
我靠!天才啊

自由之义
143 楼
外面卖的蛋白棒太特么贵了。。。

自由之义
142 楼
引用 @二仙桥热心市民 发表的:
健身健着健着变厨子去卖吃的了哈哈哈

饮食本身就是健身的重要部分之一

阿醒与三三
141 楼
引用 @韩加威 发表的:
这个不错,学一波

开始了,又开始了

佛山一把火
140 楼
引用 @solidlxb 发表的:
但是我好像记得有的蛋白粉说明上会说不要用太热的水冲泡。。。

不要用太热的水冲主要是因为会结块

matt3084
139 楼
蛋白加杏仁......马卡龙?

巴西温兆伦菲米
138 楼
引用 @好好吃的卤蛋 发表的:
口感会不会太干太硬啊?

很干。。。就是代餐,口感感人,

巴西温兆伦菲米
137 楼
引用 @文其斤丶卡特 发表的:
我自己研发生产怎么样🐶

我买你🐶

虎扑用户326319
社会阅历上升了

虎扑用户198519
这个不错,学一波

虎扑用户198519
加点核桃坚果,不就是切糕了吗。

虎扑用户230537
我草,牛皮!!!学习学习
虎扑用户230537
烤箱多少度啊
虎扑用户665652


虎扑用户812714
兄弟牛批,可以出教学吗

虎扑用户510853
引用 @dean_sam 发表的:
烤箱多少度啊

烤了两波,下125,上175比较合适,最后几分钟上面温度拉满烤个金黄也不错

虎扑用户095685
牛逼,学到了,有空试试

虎扑用户095685
烤箱多少度

虎扑用户510853
引用 @韩加威 发表的:
加点核桃坚果,不就是切糕了吗。

是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

虎扑用户857732
玛仁糖?

虎扑用户510853
切记锡纸刷油!不然根本撕不下来

虎扑用户275958
on香草那么难喝吗..

虎扑用户382692
我擦看起来可以

虎扑用户623625
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

好吃吗?光喝都能喝吐了

虎扑用户269253
切糕?

虎扑用户501362
老哥,出嘛🐶

虎扑用户915155
啊这 on香草还难喝吗

虎扑用户236263
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

Hathaway_1107
香草味真的很难喝吗 从小就喜欢吃香草味雪糕可乐 618来了想买香草味的

瓜皮搭李皮
万人称你美食家!

USA小飞侠10
这个好。淘宝太贵了

虎扑用户432374
看到蛋白棒 我就想到了雪国列车里面的。。。

步行街车身
冲蛋白粉都不让用热水冲,你这40分钟,看看还有效果吗

雷霆万钧upppp
我觉得兑牛奶还挺好喝的,可能我本身就喜欢香草味吧…我感觉诺特兰德更难喝

稽查队长
想知道味道究竟怎么样?

马努丶Bryant
学到了。。。。肌肉科技香草味接受不了,下次就学楼主的😂😂😂😂

077LukaDoncic
是真的牛批

9分韦德
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

老哥高中是读的文科吗😂😂啥蛋白质能直接被吸收啊

德章泰魔皇储
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

发现了一条商机🐶

vandyjeremy
我都是香草味,早上加鸡蛋牛奶摊饼吃,好吃的不行,永远滴神

vandyjeremy
不过老哥这方法也挺厉害,晚上尝试一下

噢噢123
啊这,感觉牛奶香蕉麦片+香草味蛋白粉丢破壁机里打出来就很好喝了

空间在膨胀
烤箱的温度会把蛋白质弄变质吗

DloVagaell
雪国列车。。。 我不行了

我今天干了羊总
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

加入饼干碎试一下

福州小科比
厉害 马

虎扑用户503929
刚买香草味不久 的确不好喝

orchidlan
会不会温度高了蛋白质变性?

AI_WADE3
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

我觉得加点让他蓬松的东西

二仙桥热心市民
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

健身健着健着变厨子去卖吃的了哈哈哈

dora411
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

只是改变了蛋白质粉形态,不影响营养,同理看鸡蛋。不用热水冲粉,是因为结块的粉不好喝。

司理理老公公
图1很像我昨天喝大了做的🤮🐶

虎扑用户436242
On的粉不搭牛奶是真滴喝不下去!

dora411
楼主,我是第一次听到有人说on的香草味难喝,可能我接触的人太少了

洋葱骑士帕奇
引用 @9分韦德 发表的:
老哥高中是读的文科吗😂😂啥蛋白质能直接被吸收啊

哎? 我也和他有一样的疑问,这样的高温不会使蛋白质变性吗?

小文哥11


球鞋我狂
引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
哎? 我也和他有一样的疑问,这样的高温不会使蛋白质变性吗?

人体吸收的是氨基酸。。啥蛋白质也都得先分解啊。

洋葱骑士帕奇
不懂就问,各位大佬还请解惑一下,这样加工过再食用会不会达不到原本的效果。

纯情小三角
不是,你烤箱这温度,蛋白粉还有用吗

骑兵连连长德胜布莱恩特
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

在?多少钱,给我来点儿😭

洋葱骑士帕奇
引用 @球鞋我狂 发表的:
人体吸收的是氨基酸。。啥蛋白质也都得先分解啊。

噢! 那这样处理过再食用会不会效果变差啊? 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉,所以觉得这样烤出来好像哪里不对

虎扑用户678060
白巧克力覆盆子味的还不错,跟牛奶混着喝,就跟喝奶昔差不多了

大猫tod
好创意,学到了

虎扑用户222727
加几个鸡蛋直接煎成蛋白饼也行

胡明轩老公
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

这样烤一下营养成分流失挺多的...

问题-L
引用 @胡明轩老公 发表的:
这样烤一下营养成分流失挺多的...

鸡蛋有营养不?

Willswordh
引用 @请键盘侠暴bi365天 发表的:
好吃吗?光喝都能喝吐了

佳得乐蛋白棒很好吃

虎扑用户371332
on的不难喝了吧

Russ一Westbrook
看起来不错👍

我喜欢单干
可以阿!好骚

吮雀儿
还可以用 蛋白粉 牛奶 燕麦 香蕉做成松饼,味道很不错

虎扑用户691569
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

兄弟你做好了 我闲鱼尝尝

施瓦辛达
On的粉都难喝的话,其他牌子的粉就不要喝了😂

失控人声灬
引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
噢! 那这样处理过再食用会不会效果变差啊? 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉,所以觉得这样烤出来好像哪里不对

不要热水冲是蛋白质外面凝了里面还没碰水,结成糊了冲不开

碾香入尘c
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

如果蛋白质遇到高温就会影响吸收那你说健身人的吃煮鸡蛋是为了什么

江南野球王
辛亏没买香草。不然想想两罐得吃到什么时候

罚球王者勒布朗
引用 @胡明轩老公 发表的:
这样烤一下营养成分流失挺多的...

不懂,那不是荷包蛋营养流失?蛋白质基本单位不是氨基酸吗

人生真是寂寞如xue
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

想想你吃的肉是生的还是熟的就知道了

.Anticipating
流弊

虎扑用户237110
牛逼啊,只是保质期能行么

传说哥
引用 @dora411 发表的:
只是改变了蛋白质粉形态,不影响营养,同理看鸡蛋。不用热水冲粉,是因为结块的粉不好喝。

还有就是摇杯放热水肯定要喷

罚球王者勒布朗
引用 @步行街车身 发表的:
冲蛋白粉都不让用热水冲,你这40分钟,看看还有效果吗

知乎有文章说可以,反正我都冷水搅拌均匀,加热水。这段时间疯狂增肌

yangyxt
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

可是蛋白变成粉,绝对干燥的情况下包装起来卖给你。。。这些干粉里理论上也是会破坏蛋白质的吧...无论如何都会失去二级结构的...应该是只能保存小片段肽链。我没查,我猜的。
dora411
引用 @传说哥 发表的:
还有就是摇杯放热水肯定要喷

你说摇杯他可能会狡辩说可以用开口杯用棒子搅🐶

wkw476
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

破坏结构又不影响营养成分,水煮蛋鸡胸肉不照样补蛋白质,就跟热水泡蛋白粉只会结块影响口感一个道理
球鞋我狂
引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
噢! 那这样处理过再食用会不会效果变差啊? 因为平时都被告诫说不要拿热水冲粉,所以觉得这样烤出来好像哪里不对

只是怕冲不开吧,平时吃的肉也都是高温处理的啊。。

胡明轩老公
引用 @罚球王者勒布朗 发表的:
不懂,那不是荷包蛋营养流失?蛋白质基本单位不是氨基酸吗

看楼主烤箱多少度了,一般热处理是有利的;但是200度以上的话会发生外消旋反应,营养价值降低约50%,煎炸和烧烤会生成杂环类致突变化合物。

胡明轩老公
引用 @人生真是寂寞如xue 发表的:
想想你吃的肉是生的还是熟的就知道了

超过一百度的不会损害蛋白质营养价值,200度和碱性热处理就不一样了

胡明轩老公
引用 @问题-L 发表的:
鸡蛋有营养不?

水煮鸡蛋当然不一样了,楼主这用烤箱烤的,一般烤箱都是200度以上中火,

胡明轩老公
引用 @佛山段正淳 发表的:
不太懂,烤箱高温不会破坏蛋白质吗

看温度吧

传说哥
引用 @dora411 发表的:
你说摇杯他可能会狡辩说可以用开口杯用棒子搅🐶

不是吧阿Sir,真有人蛋白粉用勺子搅的吗

洋葱骑士帕奇
引用 @失控人声灬 发表的:
不要热水冲是蛋白质外面凝了里面还没碰水,结成糊了冲不开

噢!长知识了

洋葱骑士帕奇
天真的我还以为是热了会变性😂

一小虎鲨疯了一
引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
哎? 我也和他有一样的疑问,这样的高温不会使蛋白质变性吗?

就是变性了才好消化啊。。

洋葱骑士帕奇
引用 @一小虎鲨疯了一 发表的:
就是变性了才好消化啊。。

😂 原来是这样 长知识了

卡路里我的猪蹄
引用 @胡明轩老公 发表的:
看温度吧

食品化学

dora411
引用 @传说哥 发表的:
不是吧阿Sir,真有人蛋白粉用勺子搅的吗

真有,我就是,吃麦片的时候加一勺,搅和搅和就吃了🐶

巴西温兆伦菲米
引用 @胡明轩老公 发表的:
这样烤一下营养成分流失挺多的...

你吃肉吃生的?

树上有只虫虫
引用 @洋葱骑士帕奇 发表的:
哎? 我也和他有一样的疑问,这样的高温不会使蛋白质变性吗?

你平时都吃生鸡蛋生肉的吗。。。煮熟了蛋白质就变性了,松花蛋之类是强碱使蛋白质变性

巴西温兆伦菲米
引用 @请键盘侠暴bi365天 发表的:
好吃吗?光喝都能喝吐了

好吃,我已经不准备喝粉了,还得洗杯子

哦拉风的昵称哦
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
是啊,我觉得这玩意关键是如何做出商品级口感,如何脆一点可以多尝试

加燕麦就脆了

巴西温兆伦菲米
引用 @步行街车身 发表的:
冲蛋白粉都不让用热水冲,你这40分钟,看看还有效果吗

不让热水冲是因为结块,难道你吃肉不煮熟?🐶

dean_sam
引用 @巴西温兆伦菲米 发表的:
烤了两波,下125,上175比较合适,最后几分钟上面温度拉满烤个金黄也不错

谢谢大兄弟,我等下就去尝试一下