作为南方人，我真的无法理解

引用 @我和夏天一起来 发表的:
奇了怪了 我也是黑龙江 也有亲人在乡下 这一锅都是蒸的东西 这么整怎么了

这不就是呼苞米吗，这个怎么了

人家吃饭还得求着你理解?你理不理解有什么用啊？

兄弟可能是南方和东北部分地区饮食差异吧，我没懂你不理解的点在哪。我是黑龙江哈尔滨的小时候在农村长大这种糊苞米地瓜土豆和熟酱的吃法挺正常普遍的。放在市里就是上锅蒸，夏天太热的时候吃不下去饭就糊点苞米土豆配上熟酱大葱黄瓜小萝卜整点啤酒很舒服。

这不就是大锅上灶蒸吗？这有什么不能理解的。标题党，我还以为是老八小汉堡呢

引用 @我钱多多爱学习 发表的:
？厉害啊厉害，我只说他的语气而已，你在这倒是喷起来了

我说的话里有一个脏字? 你什么认知能力?

引用 @will_chen 发表的:
那还行，否则真的太淡了

那个小盆里装的是鸡蛋辣椒焖子，咸香口味的。另外肯定还有咸菜之类的，光吃这些主食谁也吃不下的

引用 @盖帽不犯规 发表的:
太逗了，你的同学都吃过我就必须吃过么？我一个土生土长的鞍山人，快30了，没吃过也不行？

我哪句说不行了？我说你这是个例，玻璃心。

哦天哪，这菜简直是一场灾难

引用 @叭嘞叭嘞轰 发表的:
作为东北人。我没见过这么干的。为了流量瞎几把整

并不是啊，我小时候在农村住家里总这么弄啊糊苞米土豆。

引用 @贝壳焊铁 发表的:
我纯正东北人我稍微解答一下，我就这样吃过，不过不是经常吃，一方面只有夏天才适合这么煮，一方面做起来稍微麻烦，大部分时间还是吃大米炒菜（方便）另外我个人觉得挺好吃的（这种东西都是招待家里人才做，比如我去我大姨家她会做给我吃，但不会招待非亲戚那种客人）这种东西无论你是南方北方甚至东北的，喜不喜欢无所谓，反正你们自己不吃不就行了，这种应该属于我们东北本地特色饮食了，像我们这种普通人也没那么多讲究，觉得好吃能吃饱，营养也均衡，不要求外省人尊重，希望外省别贬低就行了...另外多说一句，欧美很多家庭也有蒸煮土豆玉米作为主食的习惯，除了把大酱换成黄油芝士，其他没区别，不信的可以问一问在欧美的朋友同学。

老哥还是稳的

引用 @那公子 发表的:
兄弟可能是南方和东北部分地区饮食差异吧，我没懂你不理解的点在哪。我是黑龙江哈尔滨的小时候在农村长大这种糊苞米地瓜土豆和熟酱的吃法挺正常普遍的。放在市里就是上锅蒸，夏天太热的时候吃不下去饭就糊点苞米土豆配上熟酱大葱黄瓜小萝卜整点啤酒很舒服。

这个真的是地方差异的问题，作为从小在南方长大的人，就是没见过这样煮的，最大的不理解是没有配菜，不过这就像你们也可能没法理解南方有些地方的梅干菜和臭豆腐等类的食物一样，只能说中华美食博大精深！

引用 @shutup1 发表的:
我说的话里有一个脏字? 你什么认知能力?

自己说的话，自己什么语气都搞不清楚

引用 @虎扑JR0774753913 发表的:
东北乱炖，顾名思义就是把很多东西一锅炖

不是炖，其实是蒸

引用 @叭嘞叭嘞轰 发表的:
作为东北人。我没见过这么干的。为了流量瞎几把整

阿姨的大金链子证明人家是地道的东北人

引用 @幻听ilike 发表的:
我也这么寻思的呀 咱说没见过，还说错了吗 这哥们儿一直给自己加戏。 加完戏再加到咱们身上。我都醉了。

就是啊，我都怀疑我自己到底是不是东北人了。。。东北那么大，每个地方不一样不也很正常么。像是我家鞍山那城市化进程比较早，几十年来大部分居民基本上都是在鞍钢之类的国企上班的，本身平时就不怎么能见到大铁锅。去特色饭店或者周边郊区亲戚家吃饭能见到大铁锅，问题是人家也都用盖帘啊，或者里面放个像是架子一样的东西，有腿的那种。

这不就是大丰收，没啥吧

引用 @盖帽不犯规 发表的:
就是啊，我都怀疑我自己到底是不是东北人了。。。东北那么大，每个地方不一样不也很正常么。像是我家鞍山那城市化进程比较早，几十年来大部分居民基本上都是在鞍钢之类的国企上班的，本身平时就不怎么能见到大铁锅。去特色饭店或者周边郊区亲戚家吃饭能见到大铁锅，问题是人家也都用盖帘啊，或者里面放个像是架子一样的东西，有腿的那种。

这样的我也没见过呀，我见过都是有盖帘儿的。 在东北生活20年 没见过这种。

不理解就不理解呗

引用 @盖帽不犯规 发表的:
就是啊，我都怀疑我自己到底是不是东北人了。。。东北那么大，每个地方不一样不也很正常么。像是我家鞍山那城市化进程比较早，几十年来大部分居民基本上都是在鞍钢之类的国企上班的，本身平时就不怎么能见到大铁锅。去特色饭店或者周边郊区亲戚家吃饭能见到大铁锅，问题是人家也都用盖帘啊，或者里面放个像是架子一样的东西，有腿的那种。

兄弟，你看一下说你那个人的历史记录 咱们还是别跟他理论了 他在这帖子下面回复一大堆，我也不知道他要干啥。 感觉人还有点不正常，戾气还挺重。 好像是哗众取宠的感觉。

引用 @贝壳焊铁 发表的:
玉米扒下来的叶子，应该一方面为了阻隔下面的水和上面的其他蔬菜，一方面煮出来更清香，类似于粽子外面包粽叶一起煮的作用。

soga，手机看不清，我以为是蔬菜。。。

引用 @只有光没有热 发表的:
辽宁，吉林都有，黑龙江农村没去过，不清楚

黑龙江农村也这样。

引用 @增肌就吃潮汕牛肉火锅 发表的:
这不就是蒸一下吗？城里不能蒸吗

你有大锅么？可以烧柴火？

我见一个南方人吃垃圾，标题就能写，作为北方人，我真的理解不了？

无法理解的事多了去了，我之前去过一趟哈尔滨，竟然有好几个兄弟约我晚上去澡堂，虽然我知道东北人泡澡堂的很多，但是毕竟才第一次见面的生意伙伴，要都光着屁股和28坦诚相见？可能我比较保守吧，我做不到。

这个太正常了

引用 @贝壳焊铁 发表的:
我哪句说不行了？我说你这是个例，玻璃心。

你那你的同学就证明我是个例？？？通过你的昵称估计也是北科大的？还是学焊接的？不巧，我本科也是北科大的，材料学院的，毕设跟的就是做焊接黄继华老师。如果我猜对了的话我的大学同学圈子应该跟你差不多

引用 @我爱着她 发表的:
作为东北人，我就见过这么干的，而且还很多。人家吃个饭在你这就是瞎几把整？

有些老哥城里住久了，没去过几次乡下，更没进过几次乡下的厨房，难免有认识上的偏差。夏天烀苞米地瓜茄子土豆顺带整点鸡蛋酱，这么整挺正常。

引用 @叭嘞叭嘞轰 发表的:
作为东北人。我没见过这么干的。为了流量瞎几把整

作为东北人，老家农村也这么干，所以我认为你瞎几把说

引用 @我和夏天一起来 发表的:
奇了怪了 我也是黑龙江 也有亲人在乡下 这一锅都是蒸的东西 这么整怎么了

是啊，不就是一个大蒸锅么~家里人多就多蒸点呗

引用 @叭嘞叭嘞轰 发表的:
作为东北人。我没见过这么干的。为了流量瞎几把整

我山西都有。为了证明没见过瞎几把丢东北人的脸？

引用 @只有光没有热 发表的:
辽宁，吉林都有，黑龙江农村没去过，不清楚

我吉林的 我是真的没见过

这个太行了，嘎嘎香

作为北方人，我只有一句话对楼主说“咩？”

另外，lzsb

引用 @acjokerj 发表的:
我吉林的 我是真的没见过

如果农村有亲戚，夏天去试试，真的好吃，特别那个苞米，这种酱类的我不咋喜欢。

引用 @格拉利什 发表的:
好吃啊怎么了，城里还吃不到。

这全中国都能吃到

这都不理解我还不理解南方有些地方吃老鼠吃蝙蝠呢？

农村有灶台有大锅这么做饭的太正常了,没什么奇怪的

碳水拉满

引用 @wze88 发表的:
啊，他可能是被折叠隐藏了，我只是回了一下跟他却是一样的话而已只不过把北方换南方人物也换了一下而已。

哈哈，我知道，我就是活跃一下气氛，不然可能真的就要南北大战了，没必要因为一些没见识的人的大惊小怪搞的大家撕逼。

引用 @红酒啤酒和白酒 发表的:
为了节目效果，不要把这个理解成北方人日常。

这些东西可以一起蒸熟，看不懂或者无法理解的请用膝盖思考一下。

引用 @我和夏天一起来 发表的:
奇了怪了 我也是黑龙江 也有亲人在乡下 这一锅都是蒸的东西 这么整怎么了

我也北方人，第一次看见这种做法。马上就饿了哈哈哈 难道我们北方美食基因是相同的？

引用 @落选村长赵大宝 发表的:
有些老哥城里住久了，没去过几次乡下，更没进过几次乡下的厨房，难免有认识上的偏差。夏天烀苞米地瓜茄子土豆顺带整点鸡蛋酱，这么整挺正常。

不用盖帘隔开吗？往里铺苞米叶子？？？

我越来越能理解美国人对中国的误解了，南方人想来北方多容易，上网了解国内事情也不存在墙，看一些南方人对北方的误解很难想象这是同一个国家的人，反之亦然

我不是东北人，完全没觉得有问题 我家也经常把南瓜玉米紫薯山药之类的放一起蒸着吃，又不会串味 这个视频里的无非是种类更多，量更大而已

引用 @皂化钟神秀 发表的:
这么呼苞米正常 但是不放个帘子 直接蒸别的 可是没见过还蒸了个鸡蛋酱 总觉得水开了会干到碗里去

那是鸡蛋焖子。。。。

引用 @我科不老 发表的:
你说说哪个食材城里没有…😓

这大锅你家有吗？这柴火你家烧吗？这菜你家种吗？

东北分量真的足。

引用 @KingOne丿 发表的:
这大锅你家有吗？这柴火你家烧吗？这菜你家种吗？

我城里都买得到，你不会不知道有淘宝吧？不会吧？不会吧？

引用 @幻听ilike 发表的:
兄弟，你看一下说你那个人的历史记录 咱们还是别跟他理论了 他在这帖子下面回复一大堆，我也不知道他要干啥。 感觉人还有点不正常，戾气还挺重。 好像是哗众取宠的感觉。

是有点奇怪，感觉像是自抛自扣来发泄一样

引用 @无恙清风 发表的:
你不愿意吃就代表所有人都不愿意吃？

但一定不好吃

引用 @信号满满 发表的:
你没见过的，也许就是别人的生活，农村地区拿大锅整个的热饭热菜，蒸土豆的有的是，人家顺手记录一下自己的生活值得你们这样去辱骂？？？

人家说没见过，也没说不支持啊，也没骂，做啥子那么敏感

引用 @暴躁的牛肉 发表的:
自己家都会隔水

玉米就这么煮，蒸东西和你再放一层锅也是一个道理

引用 @duoduo 发表的:
真的会好吃吗

确实好吃啊

引用 @fanfan123d 发表的:
这都没见过吗？你是东北人嘛？

貌似吉林和辽宁不吃蘸酱菜

引用 @will_chen 发表的:
没有小菜吗？

菜另做啊，再说那不整了鸡蛋酱吗，

作为北方人，我也不理解南方人吃蝙蝠果子狸，至少视频里吃的都是干净东西

都说这是蒸的，我比较好奇的是这不是一般农村炒菜的锅啊，这放一大锅，又不是蒸锅，怎么蒸？直接在下面烧火？里面也没有放多少水啊

引用 @蝙褔侠都是孤独的 发表的:
一眼假 谁家吃这么多

我家西北的，夏天有时候也这样弄啊！玉米 土豆，茄子，豆角蒸在大锅里面，茄子蒸好放入蒜泥以及调料，豆角切段拌凉菜，土豆和玉米蒸好都可以直接吃，土豆可以砸成土豆搅团，我也纳闷了，你们没见过是就是就认为没有。

引用 @红酒啤酒和白酒 发表的:
我们这卖煮玉米的都是包着外皮一块煮，据说有清香味。

煮玉米包着皮确实煮出来的好吃一点，可能因为玉米皮包裹的均匀。

引用 @我和夏天一起来 发表的:
奇了怪了 我也是黑龙江 也有亲人在乡下 这一锅都是蒸的东西 这么整怎么了

我南方人，这一锅觉得没有任何问题，都是蒸的，很好！

引用 @韦记覃氏 发表的:
我家西北的，夏天有时候也这样弄啊！玉米 土豆，茄子，豆角蒸在大锅里面，茄子蒸好放入蒜泥以及调料，豆角切段拌凉菜，土豆和玉米蒸好都可以直接吃，土豆可以砸成土豆搅团，我也纳闷了，你们没见过是就是就认为没有。

我就东北的 你家吃这么多啊 这就是摆拍 不是说吃的方式不对 我的意思是 吃的量不对

我看老饭骨那些大厨做家庭饭也是一份份用锅炒的啊 这种方式起码不会是城里人的常态吧 不知道是不是农村人口比较多的时候这么整……

看吐了

引用 @蝙褔侠都是孤独的 发表的:
我就东北的 你家吃这么多啊 这就是摆拍 不是说吃的方式不对 我的意思是 吃的量不对

你没见过不要哔哔，做这个都是家里有隔壁邻居或者亲戚一起吃的，你觉得多你就否定了?这个锅甚至还没有我乡下的锅大呢。

想想佛跳墙不也是很多种食材搁一个罐里一起炖吗。 几年前我招待一个广东客户到北京农家院吃饭，点了一道炸香椿鱼，还有一道拌柳芽。那个广东客户问我，你们北京人怎么都吃树叶，我回答说：因为虫子被你们广东人吃光了，所以北京人只能吃树叶啦。

引用 @韦记覃氏 发表的:
你没见过不要哔哔，做这个都是家里有隔壁邻居或者亲戚一起吃的，你觉得多你就否定了?这个锅甚至还没有我乡下的锅大呢。

? 说话怎么还带脏字呢?什么素质 你哪里的?西北的?哦 素质还没有我们东北高呢

引用 @我科不老 发表的:
我城里都买得到，你不会不知道有淘宝吧？不会吧？不会吧？

zz

引用 @蝙褔侠都是孤独的 发表的:
? 说话怎么还带脏字呢?什么素质 你哪里的?西北的?哦 素质还没有我们东北高呢

那你们东北的👍

家里人多的龙鸣应该就这样做吧。

引用 @韦记覃氏 发表的:
那你们东北的👍

知道就行 别吵吵

引用 @hold信不信 发表的:
貌似吉林和辽宁不吃蘸酱菜

谁跟你说的？？？？？

引用 @十一月de嚣张 发表的:
谁跟你说的？？？？？

我是黑龙江的，我确定黑龙江吃，很多自称东北人说不吃，我猜的。

我觉得看着很健康啊。再蒸点粉蒸排骨之类的 就更好了

引用 @will_chen 发表的:
那还行，否则真的太淡了

蒸了一碗鸡蛋酱，把茄子土豆弄碎拌着吃，

引用 @战胜新冠势在必得 发表的:
确实一锅出，但是我就没见过垫着苞米叶子的一锅出

放叶子主要是防止蒸汽溢出，熟的快

引用 @1L 发表的:
哦哦，主要是好奇这种蒸之后有没有后续操作…

把土豆跟茄子跟蒸的鸡蛋酱和一起吃，

引用 @红酒啤酒和白酒 发表的:
为了节目效果，不要把这个理解成北方人日常。

这就是东北农村日常，早苞米下来家家都这么吃

引用 @叭嘞叭嘞轰 发表的:
作为东北人。我没见过这么干的。为了流量瞎几把整

没见过就别瞎几把说

引用 @hold信不信 发表的:
貌似吉林和辽宁不吃蘸酱菜

我就吉林的，像黄瓜，大葱我只吃蘸酱的，做熟了不吃。

引用 @叭嘞叭嘞轰 发表的:
你家一锅出里头放那么一大堆苞米叶子？

放叶子是为了保留蒸汽，要不干锅太快

引用 @拉风的座驾和拉风的他 发表的:
不是，这不是一锅出么？，省火不行么？ 我家天天这么整，我还得一个一个蒸么？，但是她放那个大酱我没懂。

那是鸡蛋.酱,辣椒，葱花，盐，再放点油，搅拌一下，出锅了跟茄子土豆拌一起吃

引用 @我钱多多爱学习 发表的:
身为一个北方人，我也无法理解 是不是这种的在东北会比较流行呢？

我就吉林的，这在我家是日常操作

引用 @红酒啤酒和白酒 发表的:
为了节目效果，不要把这个理解成北方人日常。

坐标吉林，有长期农村生活经验，这个做法适合农村大铁锅，底下烧柴火那种。目的就是烀玉米地瓜土豆，然后配合蘸酱菜吃，或者用大白菜叶打包吃。玉米叶的用处是为了让土豆地瓜留在水上，光蒸不煮，进水里烀时间长就烂了。另外提一嘴，玉米叶不是食材，但是是一种重要辅助，蒸粘豆包的时候，也是把豆包摆帘屉上，豆包下垫的就是苞米叶，可以防止粘帘屉上。玉米叶煮不烂，不怕水，也不会变粘，是一种好材料

引用 @Chandlersu 发表的:
中间不放一个连子吗，下面水煮上面清蒸

锅最下面是水，然后放个小帘子，上面再放吃的

这不就是这条街上崇尚的最高级料理，食欲本未么。怎么现在开始嫌弃了。

正常啊，没见过也正常，说是假的就是自己的臆断了

引用 @hold信不信 发表的:
我是黑龙江的，我确定黑龙江吃，很多自称东北人说不吃，我猜的。

别瞎猜了，我们在沈阳上学的给南方人都弄的一块吃了

引用 @十一月de嚣张 发表的:
别瞎猜了，我们在沈阳上学的给南方人都弄的一块吃了

我老婆河南的，一阵儿不吃就想。

引用 @KingOne丿 发表的:
这大锅你家有吗？这柴火你家烧吗？这菜你家种吗？

有锅

引用 @hold信不信 发表的:
貌似吉林和辽宁不吃蘸酱菜

辽宁不知道 但你说吉林不吃就是扯淡

引用 @虎扑JR1340189501 发表的:
这就是家里人多部分东北人做饭的日常。全国各地都一样，电饭锅里下面闷饭上面蒸个鸡蛋或者地瓜或南瓜或苞米，无非就是量少点，有这么不好理解么？

很正常的，我们家皖北的（属于南不南北不北的）也是下面煮粥，上面热一点馒头、红薯或者鸡蛋羹还有剩菜之类的

笑死我了beifangren

蒸菜，然后蘸酱吃，东北蔬菜品质好，即使这么简单蒸了也不会损失太多口感，怎么了？ 又不是吃什么蝙蝠、穿山甲、狸类的东西。

西北人表示这不是很正常吗？家常早饭的水平，南瓜红薯玉米鸡蛋什么的，一锅蒸出来，营养健康，怎么就无法理解了？

引用 @云彩朵朵 发表的:
南方人，纯好奇啊，这么一锅得多少人吃呀，吃得下嘛？

一大家子人的话，而且都是粗粮，差不多

引用 @HiphopMVP 发表的:
但一定不好吃

没吃过的就别瞎说了，就蒸个东西还出来难吃了，难吃在哪你告诉我，放在一起蒸就难吃了？分开蒸就好吃？

引用 @蝙褔侠都是孤独的 发表的:
我就东北的 你家吃这么多啊 这就是摆拍 不是说吃的方式不对 我的意思是 吃的量不对

这量对的很，你咋知道这是人家一顿的量？你咋知道人家一家几口人？你东北没见过就没见过吧，我西北见过。有这个一天到晚到处批判，把个做饭方式都能说道，非蠢极坏。