火锅底料原来是这么生产出来的，一锅一千斤。大家都见过吗？zt

引用 @江雪雪 发表的:
这么正规的生产流程看了我都想买几袋

我在想这种大工程啤酒居然用罐装的哈哈，难道没有那种大桶的用于加工的么

引用 @追随流水 发表的:
漆、塑料都是有机物，你理解吗？

我寻思着985一条街不懂这个？那你装猪肉的袋子不是塑料袋，你买盐都是麻布装的啊？易拉罐饮料还喝不得了啊......牛逼牛逼，您这复古的思想我甚至怀疑我到了2000年

引用 @够拉风的昵称a 发表的:
很好奇，都自动化了为什么不彻底点，怎么还用人工上料，是为了创造就业岗位么

配料还是得师傅亲手上

引用 @1101B 发表的:
底料三巨头，我还是喜欢桥头点

九几年的时候还是小天鹅，三五的天下

引用 @秘密卡卡西 发表的:
扯淡 海底捞那底料算哪门子重庆四川火锅

海底捞四川简阳的，其实也算四川火锅，只是当年四川重庆火锅竞争太强了，刘一手，大龙，川江号子，德庄，孔亮，小天鹅，皇城老妈，千椒百味，秦妈太多太多连锁的了，海底捞就避开主战场从外省开始干起来，并根据当地饮食习惯调整了口味，主打服务，完美逆袭，现在老店子都还在简阳，说味道的话真的一般，但是他的管理理念模式确实牛逼

引用 @勒布朗詹姆斯英雄本色 发表的:
莫名很爽啊！大盆的调料这样往油里面倒

话说这么大生产线用罐装啤酒不会很亏吗

香料不是白酒泡过吗， 怎么下锅时候还是干的

引用 @江雪雪 发表的:
这么正规的生产流程看了我都想买几袋

这个不行啊，只能算是半自动的，加料还得手工加

现在早就有全自动的了，人只要按按按钮就行了

中国火锅，好吃！🤪😳😳

引用 @勒布朗詹姆斯英雄本色 发表的:
果然不管什么视频配上这个音乐瞬间震撼

哈哈哈哈

引用 @啥名都能用 发表的:
这么多的料涮火锅还能吃到食物本身的味道吗，这么多的料涮什么东西不香呀，两个极端

本来吃这种火锅就是冲着调料味去的。想吃食物本身味道我可以去别家店吃点厚切原牛排，刺身，潮汕牛肉锅之类的。。

引用 @19550527 发表的:
至少在我们公司，用蒸箱、烤箱的时候必须戴手套，油炸的时候必须用不锈钢筐盛着食材放入油锅，不许用手抓着直接往里放，小油锅不用戴手套，大油锅必须戴，厨师上灶炒菜当然不用戴手套。 视频里是用大油锅熬油，放入蔬菜等带水的原料时非常容易溅起油烫伤手臂，应该注意生产安全。

哈哈哈 钢精钢到铁板了 大哥nb

放原声能死？

引用 @没奇迹了没有奇迹了 发表的:
哈哈哈 钢精钢到铁板了 大哥nb

害，本来就是随口答一句，不想争什么，但是说我不懂不专业，这个忍不了。

引用 @人形饭桶吸歪机 发表的:
我寻思着985一条街不懂这个？那你装猪肉的袋子不是塑料袋，你买盐都是麻布装的啊？易拉罐饮料还喝不得了啊......牛逼牛逼，您这复古的思想我甚至怀疑我到了2000年

你装猪肉的塑料袋、盐袋子给它加热吗？易拉罐你饮料装外面还加热？

引用 @肉沫甩蛋 发表的:
你去过外边饭店吃过饭吗???

饭店是饭店，食品工业是食品工业，别自以为懂

没带手套，恶心🐶

引用 @雪花啤酒丶 发表的:
我就知道会有你，厨师切菜也不戴手套，你还是别去外面吃饭了

这个带手套我倒觉得更不卫生，那么高温，手套都能融化了。

引用 @喝喝白开水 发表的:
这个几百度油的温度啥病毒能活下去啊

生活在火山里的病毒🐶

引用 @德玛爾德罗赞 发表的:
你去些小餐馆看看人厨房，就单视频来说这地方卫生比全国九成以上的饭店厨房要卫生，真要真的讲究你还是顿顿自己煮吧

眼睛不用可以捐了

引用 @白日梦想学院名誉院长 发表的:
你别吃饭了 真的

得了吧，这就是个工业化的家庭小作坊，别看了个不常见的东西就自以为舔到了真理

引用 @追随流水 发表的:
你装猪肉的塑料袋、盐袋子给它加热吗？易拉罐你饮料装外面还加热？

我寻思视频里也没有看到有塑料袋啊

引用 @追随流水 发表的:
饭店是饭店，食品工业是食品工业，别自以为懂

你是懂哥

引用 @想谈不分手的恋爱 发表的:
我寻思视频里也没有看到有塑料袋啊

你一定是在逗我，要不就是没看视频，毕竟视频第一秒就出现了塑料袋

引用 @想谈不分手的恋爱 发表的:
你是懂哥

视频都没看就别说话了

引用 @够拉风的昵称a 发表的:
很好奇，都自动化了为什么不彻底点，怎么还用人工上料，是为了创造就业岗位么

固形物小料太多了，需要人工定量。还有粉料和液料才便于自动化定量。这个行业很多设备工艺都是按工厂要求非标设计的，就是传统手动工艺改的，很难完全自动化。产量提升就是更多的大锅。

引用 @追随流水 发表的:
最开始的油就是塑料袋装的，还有香料、冰糖这些东西包装是塑料的可能性很大…… 不是说它不干净，就是这个生产工艺没看到防止物品掉落的措施，怕是不妥

但是开始的油没有加热啊。加热之后，所有的材料投放都变成金属容器了。

引用 @草莓味的翔 发表的:
这大锅 想跳进去泡澡了都🛀

您，您是马丽？🐶

没想到啤酒一罐罐加的啊，还以为是桶装的😂

引用 @草莓味的翔 发表的:
这大锅 想跳进去泡澡了都🛀

羊力大仙🐶

引用 @ChateauMouton 发表的:
但是开始的油没有加热啊。加热之后，所有的材料投放都变成金属容器了。

几乎透明的塑料袋破损掉个角沾在油块上你看得出来吗？投放时用不锈钢容器这个操作是对的，但是香料这东西比较特殊，加进去之前是不洗的呀，购买时的包装是什么呢，甚至可能是蛇皮袋……还有啤酒易拉罐，这玩意儿掉进去怎么弄

引用内容被灭过多已被折叠

你家的碗干净吗？

感觉相当不错啊，下次买两包试试味道如何

这个食品绝对没问题，拿回家还煮了又煮。这类食品最大的问题是原材料，已经有没有用很多替代品。

最后一步有点像吐东西的..

引用 @四丶水 发表的:
你家的碗干净吗？

最后一句话看得见吗？

引用 @我是鸡腿侠 发表的:
这个是啥音乐啊老板

victory，地狱咫尺的作品，给五军之战配的乐

引用 @19550527 发表的:
不是怕烫到工人吗？溅起油点子到胳膊上怎么办？应该戴上长的连胳膊的袖套

我觉得也是啊，劳保意识很弱啊，手套护目镜都没有。

这不就是有啥料都堆吗？

大国崛起之火锅底料

那么哪里可以买到呢？

引用 @喝喝白开水 发表的:
这个几百度油的温度啥病毒能活下去啊

杠精

引用 @相位鞋 发表的:
放心，这种视频大部分都会带卖货链接，但你买到手是不是视频里的东西就是另一回事了

咋小作坊制作成本能比流水线低？

引用 @伊耿一世 发表的:
那么哪里可以买到呢？

淘宝就可以啊

引用 @19550527 发表的:
别开玩笑了

这种锅是恒温的，到一定温度就保温了，而且油温都不高，炸香料油温高的话很容易糊锅

引用内容被灭过多已被折叠

杠就硬杠

引用 @双喜2019 发表的:
杠就硬杠

说理说不过就人身攻击呗？

本来我想挑挑不带手套的毛病....转念一想反正大油锅一炸...啥玩意杀不死啊

引用 @草莓味的翔 发表的:
这大锅 想跳进去泡澡了都🛀

你的油应该没有牛油香浓

引用 @勒布朗詹姆斯英雄本色 发表的:
果然不管什么视频配上这个音乐瞬间震撼

不是说狗子听了都想要拉主人上伊拉克战场么

引用 @追随流水 发表的:
说理说不过就人身攻击呗？

牛油装袋的时候是液体，如果袋子有破损的话没凝固之前就漏了，其他的我觉得100度左右的温度足以达到消毒灭菌的作用了

引用 @冬瓜_gg 发表的:
我到现在还有人wx，麻花贼香

哈哈哈一条街全是陈麻花，确实香，反正分不出来那家是正宗的，人多就买哪家。哈哈

引用 @双喜2019 发表的:
牛油装袋的时候是液体，如果袋子有破损的话没凝固之前就漏了，其他的我觉得100度左右的温度足以达到消毒灭菌的作用了

视频开头这个是固体还是液体你看不出来？塑料袋即使不漏，有没有边角料你不知道，难道没用过塑料袋？塑料掉进去溶解了是不是消毒灭菌的问题你不知道？

引用 @追随流水 发表的:
视频开头这个是固体还是液体你看不出来？塑料袋即使不漏，有没有边角料你不知道，难道没用过塑料袋？塑料掉进去溶解了是不是消毒灭菌的问题你不知道？

真的能杠，你要这么说的话，还是别在外面买吃的东西了

引用 @好人卡派发怪 发表的:
这种高温不能杀死细菌?

能杀死，但是正规的企业，不戴手套这一项，审核直接扣分。我的车间就是做这个的，要求凡是接触到原料的人，都要戴手套操作

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
然而不能让你看的也没让你看。。。。

买大厂的火锅底料放心点

第一次看这个视频视频的时候好像抖音刚出来

啥牌子啊

引用 @双喜2019 发表的:
真的能杠，你要这么说的话，还是别在外面买吃的东西了

你看，又开始无理攻击了，这视频就是个机械化的家庭小作坊，也好意思碰瓷正规食品工业么？

罐装啤酒就离谱。。。

引用 @白日梦想学院名誉院长 发表的:
你别吃饭了 真的

饭太脏了，配不上他🐶

引用 @雪花啤酒丶 发表的:
肯定会有人说，工作人员不戴手套

万一掉个手套进去或者，手套的部分被烫到了掉进去呢

引用 @江雪雪 发表的:
这么正规的生产流程看了我都想买几袋

镜头下是这么做的，没镜头的时候又不知道是怎么做的了

引用 @雪花啤酒丶 发表的:
我就知道会有你，厨师切菜也不戴手套，你还是别去外面吃饭了

自己在家做饭也不带手套，别吃饭了吧。

引用 @R2C 发表的:
这个地方怎么可能有塑料玩意

如果戴手套，不就有了吗

引用 @佐悠然 发表的:
这BGM配的，像在造核弹

盲猜bgm，结果还真猜对了！哎

引用 @雪花啤酒丶 发表的:
肯定会有人说，工作人员不戴手套

害，那样将就只能自己做了，

引用 @我真的keep不动了 发表的:
爱吃不吃不吃拉倒呗，这玩意儿又没人逼着吃，非得在那几把杠，杠铃吧？

暴躁老哥，i了🐶

引用 @追随流水 发表的:
你看，又开始无理攻击了，这视频就是个机械化的家庭小作坊，也好意思碰瓷正规食品工业么？

那请问正规食品工业，是怎么解决你说的塑料袋问题呢？

现在怎么是个视频都喜欢配这个音乐？

引用 @双喜2019 发表的:
那请问正规食品工业，是怎么解决你说的塑料袋问题呢？

不用塑料袋……

引用 @追随流水 发表的:
不用塑料袋……

你怕是在搞笑，有点常识行嘛？你可以自己不用，如何确保你的上游供应链不用呢？

引用 @万壑有丶雷 发表的:
打开声音竟然没猜错我佛了

victory

引用 @双喜2019 发表的:
你怕是在搞笑，有点常识行嘛？你可以自己不用，如何确保你的上游供应链不用呢？

确保塑料袋到下锅之前有隔断工序就可以

引用 @江雪雪 发表的:
这么正规的生产流程看了我都想买几袋

但你买到的不一定是正规生产的！🐶

工作的那些人鼻子受得了吗

引用 @追随流水 发表的:
你装猪肉的塑料袋、盐袋子给它加热吗？易拉罐你饮料装外面还加热？

但凡你喝多两个菜你也不会说出这样的话，煮饭能达到金属的熔点？这种装固体油的袋子都是那种不好撕开的塑料袋，只能用剪刀剪开的。你好好想想怎么可能把袋子放进去？

真，下个鞋垫进去都是香的

引用 @人形饭桶吸歪机 发表的:
但凡你喝多两个菜你也不会说出这样的话，煮饭能达到金属的熔点？这种装固体油的袋子都是那种不好撕开的塑料袋，只能用剪刀剪开的。你好好想想怎么可能把袋子放进去？

你但凡小学毕业了都不会这么理解我说的话

引用 @追随流水 发表的:
你但凡小学毕业了都不会这么理解我说的话

好了好了，没必要说了我懂了。我错了好不

引用 @江雪雪 发表的:
这么正规的生产流程看了我都想买几袋

想买＋1

怎么会倒罐装啤酒啊🤔小规模生产吗

引用 @好人卡派发怪 发表的:
这种高温不能杀死细菌?

应该戴

引用 @江雪雪 发表的:
这么正规的生产流程看了我都想买几袋

操作人员没带手套没穿无菌衣

引用 @好人卡派发怪 发表的:
这种高温不能杀死细菌?

印度人点赞

引用 @二仙桥热心市民 发表的:
手不手套我觉得没大事，主要是这个不戴眼镜不觉得辣眼睛嘛😳

有风机排风的。。这种中央厨房。都有一套特赞的排风系统

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
然而不能让你看的也没让你看。。。。

这就是重度阴谋论患者了，活得很累吧

这成本也不便宜啊

这bgm配完航母 配火锅底料🐶

看饿了，抽空去吃火锅

引用内容被灭过多已被折叠

估计当甲方当多了，凡事总得挑些毛病。

引用 @慢漫R 发表的:
估计当甲方当多了，凡事总得挑些毛病。

消费者是去当乙方的吗？

引用 @NBAvip001 发表的:
这是什么配乐

victory

我天天吃火锅地才发现炒个火锅料要这么多步骤啊

致死量

引用 @雪花啤酒丶 发表的:
我就知道会有你，厨师切菜也不戴手套，你还是别去外面吃饭了

关键不是卫生 我是想着穿短袖不戴手套不会溅到油烫到么🐶