秘制牛肉饼什么水平,每份25g优质蛋白。一礼拜的练后餐肉

韩加威
楼主 (虎扑)
用百里香,黑胡椒,盐,洋葱调制。 选用脂肪含量不超过5%的牛上脑,特点脂肪少,蛋白质高。 每份120g到140g的样子, 随便夹了两片面包,下次做个精致版的,黄瓜,生菜什么的怼怼点。 这个0脂肪的烤肉酱味道很舒服,开胃。
我喜欢单干
话说牛霖这个部位是不是也是很低脂肪的肉!最近天天吃!🐶

头发梳成大人模样
这尼玛比4层皇堡还厚啊

C
CBA披风侠
这油煎没没问题吗?

韩加威
引用 @CBA披风侠 发表的:
这油煎没没问题吗?

用的特级初榨橄榄油,温火慢煎,橄榄油这种优质脂肪问题不大

C
CBA披风侠
引用 @韩加威 发表的:
用的特级初榨橄榄油,温火慢煎,橄榄油这种优质脂肪问题不大

B站上推荐牛油果油,不过太贵了

风骚大鸡少
吃不起。

三枪六肾
嚯啊,讲究😯👍👍,肉泥是绞肉机绞的吗?

吃瓜群众不撕2
老八秘制小🍔!

B
Bryant唯爱
烤肉酱100ml949千焦你确定没事啊

j
jump地球
这个酱看着脂肪低,但热量、碳水可不低,钠也不低
k
kumoterasu
引用 @韩加威 发表的:
用的特级初榨橄榄油,温火慢煎,橄榄油这种优质脂肪问题不大

煎的话最好还是用精制橄榄油,初榨橄榄油发烟点比较低,用来煎营养物质很容易被破坏,一般拿来拌沙拉

韩加威
引用 @kumoterasu 发表的:
煎的话最好还是用精制橄榄油,初榨橄榄油发烟点比较低,用来煎营养物质很容易被破坏,一般拿来拌沙拉

温火应该问题不大,80度,下次买个椰子油试试

韩加威
引用 @Bryant唯爱 发表的:
烤肉酱100ml949千焦你确定没事啊

一次性吃的不多,最多10ml,不然真吞不下去,会柴

B
Bryant唯爱
引用 @韩加威 发表的:
一次性吃的不多,最多10ml,不然真吞不下去,会柴

那倒是没毛病兄弟 做的看起来很棒的

叫我睿睿酱
卧槽,海绵宝宝?

福清帮
这肉饼里面红红的是不大熟吗

d
darrencc
引用 @我喜欢单干 发表的:
话说牛霖这个部位是不是也是很低脂肪的肉!最近天天吃!🐶

牛霖即牛大腿肉,脂肪含量高,肉纤维明显,适合切片切丝炒菜~

韩加威
引用 @福清帮 发表的:
这肉饼里面红红的是不大熟吗

是的,大概只有7分熟

血染的图腾
这点油无所谓 不计较 实在觉得不舒服拿纸巾吸掉就OK

虎扑用户224261
这个不柴吗?

心眼看世界
这个肉饼120-140g?????我一个月做起码两三次汉堡,光看你这照片可肯定不止啊。如果增肌,无所谓,如果是减脂,这热量可不少。我自己做汉堡很保守估计一个汉堡也有差不多800卡,双层肉饼我做的肯定上千卡了。

心眼看世界
另外,这个汉堡坯子我试过不咋样,如果你那儿有家乐福可以看看家乐福里面面包房做的,比这个便宜质量还略强一点。

心眼看世界
还有,建议面包放进烤箱稍微烘一下。你的汉堡里没有cheese所以热量能好一些,不错

回到水泥Mag
有点牛逼

衍山同学
饿了

雷锋__
你这个肯定柴。从口味上讲最好加一点猪肉糜,洋葱,黄油,面粉……

云切
引用 @吃瓜群众不撕2 发表的:
老八秘制小🍔!

既便宜,还管饱er

李弈白
看着挺香

夜爬寡妇窗
引用 @我喜欢单干 发表的:
话说牛霖这个部位是不是也是很低脂肪的肉!最近天天吃!🐶

那叫鞭吧🐶

一年船蜜终生乔蜜今年18
这酱,热量爆炸

月光下的猫
这个两年前尝试过,后来我爸说需要一直摔打才好吃,没时间弄所以放弃了

D
D.Romeo
你得在肉饼上开点小孔。。。
伯纳乌球长
有汉堡王的感觉

乡村教师代言人马老师
关键是好吃吗,我也一直有做这个的想法

呕吐西
大户人家……

米夏米洛
你的肉怎么弄得不散的,我弄得最后肉饼有点松,

中国航天科技集团第36院院长
卧槽我特么口水直接下来了。。。马克一下先

M
Meteorazw
引用 @CBA披风侠 发表的:
B站上推荐牛油果油,不过太贵了

兄弟 看倒数第二张图 看到楼主家放鞋子的地方有多大了嘛🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋

溜又段儿
白砂糖不应该比脂肪伤吗

韩加威
引用 @一年船蜜终生乔蜜今年18 发表的:
这酱,热量爆炸

其实一次性也就吃个10ml,对于增肌期的消耗根本不算啥

虎扑用户675264
引用 @韩加威 发表的:
用的特级初榨橄榄油,温火慢煎,橄榄油这种优质脂肪问题不大

初榨的橄榄油凉拌,高温用调和橄榄油

虎扑用户198519
引用 @月光下的猫 发表的:
这个两年前尝试过,后来我爸说需要一直摔打才好吃,没时间弄所以放弃了

是的,需要反复敲打手里扔,会有q弹的感觉

虎扑用户198519
引用 @乡村教师代言人马老师 发表的:
关键是好吃吗,我也一直有做这个的想法

我感觉比汉堡王的好吃

虎扑用户198519
引用 @米夏米洛 发表的:
你的肉怎么弄得不散的,我弄得最后肉饼有点松,

反复在手里扔来扔去,变得紧实q弹

虎扑用户132505
引用 @韩加威 发表的:
用的特级初榨橄榄油,温火慢煎,橄榄油这种优质脂肪问题不大

high content of monounsaturated fatty acid!

虎扑用户198519
引用 @三枪六肾 发表的:
嚯啊,讲究😯👍👍,肉泥是绞肉机绞的吗?

是啊,有档位可调,慢慢搅,

虎扑用户349989
引用 @韩加威 发表的:
是啊,有档位可调,慢慢搅,

可以的,老大肖了

虎扑用户294140
就想问这肉哪买的,多少一斤

虎扑用户754591
我想吃

虎扑用户458991
羡慕

虎扑用户222820
这煎肉不会散吗?

虎扑用户198519
引用 @三枪六肾 发表的:
可以的,老大肖了

keep eating

虎扑用户198519
引用 @邪恶的班德 发表的:
就想问这肉哪买的,多少一斤

麦德龙,60一斤,正常价,不算贵

虎扑用户198519
引用 @哈哈哈鸡丝 发表的:
这煎肉不会散吗?

先手里狂甩,拍打,会变得紧实q弹

虎扑用户510817
引用 @韩加威 发表的:
用的特级初榨橄榄油,温火慢煎,橄榄油这种优质脂肪问题不大

我看还有黄油啊

虎扑用户198519
引用 @左氧氟沙星麦粒肿 发表的:
我看还有黄油啊

对的,黄油最后放一点增香

虎扑用户814151
最喜欢自己做汉堡了,特意买了个绞肉机,我买不起上脑,一般就是牛胸肉,加上酸黄瓜,满口的满足

虎扑用户399103
我承认我馋了
虎扑用户005294
引用 @吃瓜群众不撕2 发表的:
老八秘制小🍔!

怎么你可以发语音?

虎扑用户198519
引用 @黑哨黑哨你真帅 发表的:
最喜欢自己做汉堡了,特意买了个绞肉机,我买不起上脑,一般就是牛胸肉,加上酸黄瓜,满口的满足

我今天忘了酸黄瓜

l
ly124257712
引用 @Bryant唯爱 发表的:
烤肉酱100ml949千焦你确定没事啊

而且纳含量很高!
韩加威
引用 @ly124257712 发表的:
而且纳含量很高!

一般我只加10ml左右,而且我全天饮食钠不多,加上健身流汗,我甚至感觉挺渴望吃咸口的哈哈。 一天纯水量在3升,身体感觉还是不错的

我喜欢单干
引用 @darrencc 发表的:
牛霖即牛大腿肉,脂肪含量高,肉纤维明显,适合切片切丝炒菜~

我在一火锅店打工!他们用这肉切片圈菜!剩下很多!我每天都拿来抄菜吃!之前查过这肉薄荷没数据!

无敌飘飘
口水直流啊

红牛D韦德
整挺好

虎扑用户461324
引用 @我喜欢单干 发表的:
话说牛霖这个部位是不是也是很低脂肪的肉!最近天天吃!🐶

🐂欢喜

韩加威
引用 @心眼看世界 发表的:
还有,建议面包放进烤箱稍微烘一下。你的汉堡里没有cheese所以热量能好一些,不错

好的,下次看看别的汉堡胚, 其实我在增肌期对热量还挺喜欢的,cheese有时候想吃也会放,热量炸弹时不时来一个。

翻着白眼抖着腿
引用 @ly124257712 发表的:
而且纳含量很高!

训练强度和频率到位 多吃点盐没事的 能帮你增强泵感

韩加威
引用 @翻着白眼抖着腿 发表的:
训练强度和频率到位 多吃点盐没事的 能帮你增强泵感

确实,这个还是要看个人感受,自己大概能平衡。

海淀扛把子要坚强
引用 @jump地球 发表的:
这个酱看着脂肪低,但热量、碳水可不低,钠也不低

一瓶都上千卡了,确实不低,这么香的肉我估计都不上酱,就喜欢肉腥味

用户0049891566
吃不起

痛痒乐队
引用 @我喜欢单干 发表的:
话说牛霖这个部位是不是也是很低脂肪的肉!最近天天吃!🐶

是的 买个牛霖可以改出三块纯肉(根据纹路切片水煮,黑椒。纹路切丝爆炒)剩余的边角可以当牛腩炖着吃

心眼看世界
引用 @韩加威 发表的:
好的,下次看看别的汉堡胚, 其实我在增肌期对热量还挺喜欢的,cheese有时候想吃也会放,热量炸弹时不时来一个。

增肌期相对能宽松很多,减脂期其实吃个相对低脂低碳的汉堡也还可以。不过牛肉我还是喜欢直接清炖了吃卤了吃或者煎牛排😊

L
LOVEmyCpj芃
这量我包生菜就饱了,又省了碳水,美汁汁呀🐶

抓住Irene的双马尾
老韩秘制小汉堡

超级无敌霹雳克里斯炮
这个做法有详细介绍吗,或者是有没有视频
韩加威
引用 @抓住Irene的双马尾 发表的:
老韩秘制小汉堡

为什么要叫我老韩

韩加威
引用 @超级无敌霹雳克里斯炮 发表的:
这个做法有详细介绍吗,或者是有没有视频

下厨房里搜索牛肉汉堡,很多

阿醒与三三
不香吗

骑着毛驴去流浪
烤肉酱的热量和碳水太高了
每周都要打篮球的样子
👍

早上拉完了
相比之下我健身后的加餐真是寒酸

虎扑用户773131
老哥投入也不少

超级无敌霹雳克里斯炮
引用 @韩加威 发表的:
下厨房里搜索牛肉汉堡,很多

好的谢谢

虎扑用户962141
不错不错,看饿了的水平

八級大狂風126
太麻烦了,我全部水煮。

勇士控卫史蒂芬库里
香的一批

韩加威
引用 @勇士控卫史蒂芬库里 发表的:
香的一批

你这个至少得卖80块

勇士控卫史蒂芬库里
引用 @韩加威 发表的:
你这个至少得卖80块

哈哈,主要是自己馋

郭轸年轻的样子
引用 @韩加威 发表的:
温火应该问题不大,80度,下次买个椰子油试试

椰子油黄油是最香的,脂肪还是要摄入的嘛你都选了低脂肪部位了

T
TsubakiZ
肉怎么做啊,直接买肉馅还是自己绞肉?
深渊巨口瓦格纳
我现在大半夜馋这个了

虎扑用户084534
引用 @八級大狂風126 发表的:
太麻烦了,我全部水煮。

老哥这一般多久的量?

八級大狂風126
引用 @zhy520 发表的:
老哥这一般多久的量?

一天三顿阿,碳水会补充点酸奶面包,蛋白质还会额外补充点蛋白棒,或者训练后蛋白粉加碳水。

韩加威
引用 @TsubakiZ 发表的:
肉怎么做啊,直接买肉馅还是自己绞肉?

自己搅拌,买的整肉

勤深深
面包自己做的么