海底捞致歉并下调价格，你怎么看？

【#海底捞发道歉信#】@海底捞火锅 海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此我们深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。#海底捞火锅道歉# ​​​

之前吃相有点难看。

喜茶：啊这

说明成本上涨只是借口？

喜茶说跟不跟呢

危机公关还行。顺便问问，西贝啥时候凉

喜茶真慌了，不过喜茶涨价没看明白

你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

马后炮来说，火锅店靠提价增加营业额本来就不是正确操作，而且看别人的账单还提价那么多……

79折怎么搞？好搞的话去冲一波，还没吃过海底捞……

疫情刚过就涨价还是低估了自己的知名度

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

兄弟，我跟你想的一样，致歉信初稿开业前就写好了

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

哈哈哈，道歉信早就写好了

引用 @站郎 发表的:
马后炮来说，火锅店靠提价增加营业额本来就不是正确操作，而且看别人的账单还提价那么多……

食材成本没涨吗，还有门店一两个月的租金

这就是试探一波，发现不行就怂了

引用 @金陵小萝卜 发表的:
79折怎么搞？好搞的话去冲一波，还没吃过海底捞……

打包自提啊，话说有这钱去海底捞打包回家吃，自己上超市买个海底捞的底料，自己买材料涮不好吗？

炒作

这不明摆着打之前替海底捞洗地的人的脸吗，长篇大论证明不贵呢

臣等正欲死战，陛下何故先降？打了一些不许人抱怨的贱骨头的脸。

喜茶和奈雪的茶怎么说

一是说明想恰多点钱没成功，再多发酵个几天可以直接被民族主义锤到土里去，二是给出公告高官决策失误 后面说门店差异化 难不成那新加坡菜价比国内便宜的多？据我了解发达国家的肉价有些国家虽然便宜 蔬菜都是蛮贵的 这个就有点敷衍了

老板被批得受不了了？

没想到真的有舆论的力量，可以

因为新加坡降价了，他敢涨包凉。

引用 @lokibel 发表的:
打包自提啊，话说有这钱去海底捞打包回家吃，自己上超市买个海底捞的底料，自己买材料涮不好吗？

今年开始火锅我们都是自己在家弄，味道差不在哪儿

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

目前看舆论，这一波并没有好感

引用 @lokibel 发表的:
打包自提啊，话说有这钱去海底捞打包回家吃，自己上超市买个海底捞的底料，自己买材料涮不好吗？

海底捞不知道，反正在重庆，火锅底料买回去，还要加豆瓣、花椒、辣椒、香料、牛油，再炒一次，然后才加水熬上两小时，开烫！

影响口碑和销量了呗

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

之前学生优惠也这个套路啊 一波热度然后又回去

引用 @微笑生物 发表的:
海底捞不知道，反正在重庆，火锅底料买回去，还要加豆瓣、花椒、辣椒、香料、牛油，再炒一次，然后才加水熬上两小时，开烫！

那么麻烦自己做不好吗？还买啥底料啊

就是不断的试探消费者底线。你要退让他就再进一步，你要进一步，舆论控制不住就拿出早已准备好的道歉信。结果就是要么血赚要么亏点名声

引用 @lokibel 发表的:
那么麻烦自己做不好吗？还买啥底料啊

自己做有部分香料没有，火锅底料里的香料种类太多。
不只是我们家，我去其他人家里，火锅底料也是要加工的，不会直接用。

引用 @lokibel 发表的:
那么麻烦自己做不好吗？还买啥底料啊

很多外地人认为火锅就是牛油加花椒辣椒一炒，然后加水就成，其实底料很复杂的。

引用 @虎扑JR1836266213 发表的:
食材成本没涨吗，还有门店一两个月的租金

食材是涨了啊，问题你火锅店涨价然后营业额反而下降了啊，不然它闲的蛋疼又降价，你不会真以为它想致歉吧

引用 @样样红 发表的:
之前吃相有点难看。

现在调回原价是赏赐，也不好看吧？🙊

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

好感？批感

引用 @孙连城的天文望远镜儿 发表的:
喜茶：啊这

一开口就是老篮子了

引用 @样样红 发表的:
之前吃相有点难看。

但是之前街上可是一堆支持涨价的：“明码标价，吃不起就别吃啊”。😃

可以选择的话，我是不会去了。

各地门店实行差异化定价，这样涨价就没人说了？

引用 @站郎 发表的:
马后炮来说，火锅店靠提价增加营业额本来就不是正确操作，而且看别人的账单还提价那么多……

操作其实没问题，毕竟要隔着桌子坐，就永远不可能坐满了，就是新加坡还65折没法忍。。

引用 @iceskeeter 发表的:
说明成本上涨只是借口？

这。我打我自己脸？

反正我以后除非不得已，不然不会去海底捞了

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

新加坡的图指不定是谁发的呢

引用 @iceskeeter 发表的:
说明成本上涨只是借口？

利益面前，谁不想多赚？ 多和少罢了

涨价能接受啊，毕竟吃过差不多至少近千次了。

菜的品质和量打打折一样可以控制成本

引用 @尚可喜 发表的:
目前看舆论，这一波并没有好感

你去看微博，微博的舆论全是表扬海底捞的

街边火锅店吃的飞起，何必海底捞呢~性价比差的很。

这波广告不错

赚了两波热度
美滋滋

引用 @rakwe 发表的:
一是说明想恰多点钱没成功，再多发酵个几天可以直接被民族主义锤到土里去，二是给出公告高官决策失误 后面说门店差异化 难不成那新加坡菜价比国内便宜的多？据我了解发达国家的肉价有些国家虽然便宜 蔬菜都是蛮贵的 这个就有点敷衍了

涨价并不可耻反正最后大家都会照吃，关键搞双标在外国还打折，合着自己董事长还新加坡国籍就是逮着被人在网上轮的节奏。

道歉信早就写好了的水平～

这种最恶心，要是涨价营业额没变，谁管你网民的死活

说句实话哦
重庆人 现居成都
海底捞的味道其实比起本土火锅确实一般般.不过服务是真的不错.
但是服务再好味道就那样的话，也就吃个新鲜，请请客啥的，一般也是吃一顿本土吃一顿海底捞让外地来玩的朋友感受一下本土火锅和海底捞的不同。
火锅基本上是一周吃一次，但是海底捞这辈子只吃过5,6次.所以涨价降价对我来说没啥影响，但是这波操作好感肯定是败了的.

还有个西贝，反正我都不吃

听说新加坡降价中国涨价？

引用 @站郎 发表的:
马后炮来说，火锅店靠提价增加营业额本来就不是正确操作，而且看别人的账单还提价那么多……

说只调百分之六也真是难为人家了，

这啪啪打脸。

那个说只涨百分之六的，太惨了。
那个公关人员要替管理层挨打。 [ 此帖被助人自助YSH天道酬勤在2020-04-10 18:34修改 ]

差不多12年左右吃过一次海底捞，这玩意既不像成都重庆火锅，也不是铜锅涮肉。特点就是服务好，但是再怎么好价格已经偏高不少了，现在再涨价真是挑战底线。

引用 @李老八8888 发表的:
你去看微博，微博的舆论全是表扬海底捞的

水军还是请得起的

引用 @李老八8888 发表的:
你去看微博，微博的舆论全是表扬海底捞的

水军

引用 @尚可喜 发表的:
目前看舆论，这一波并没有好感

就是赌疫情过后 民众的报复消费心理 赌对了 那就能把停业期间的损失捞回来 赌不对 马上下调价格道歉 吃相是难看 但也不影响海底捞的稳定客源 换我是决策层 我也赌

新加坡继续打折

引用 @Julian萌30 发表的:
兄弟，我跟你想的一样，致歉信初稿开业前就写好了

只是改下日期而已

引用 @HITOMI 发表的:
涨价并不可耻反正最后大家都会照吃，关键搞双标在外国还打折，合着自己董事长还新加坡国籍就是逮着被人在网上轮的节奏。

最后大家照吃就不一定了，现在有些城市火锅选择也蛮多的，舆论压力闹起来 聚众砸店估计都是有可能的。我刚那回复就是嘲讽他们涨价啊 什么差异化 明显国外成本高很多啊

对我个人来说海底捞在口味上并没有突出优势，现在这么一折腾，能替代的选择太多了，而且在武汉，短期内和家人朋友在外聚餐吃火锅的几率不太高。

引用 @尚可喜 发表的:
目前看舆论，这一波并没有好感

暂时没有，等吃几顿之后可能就有了

引用 @我爱吃麻酱 发表的:
你以为我在第一层，实际我在第五层。开始的时候就留有后着，消费者不满意马上回调再拉一波好感还不是美滋滋

并不感觉这波操作能拉好感度啊

作死

引用 @站郎 发表的:
马后炮来说，火锅店靠提价增加营业额本来就不是正确操作，而且看别人的账单还提价那么多……

一般的火锅店靠提价不是正确选择，但是对这么多人排队的海底捞来说，涨价其实是合理的，价格是市场决定的，啥时没人排队了你看他敢涨价不

引用 @站郎 发表的:
食材是涨了啊，问题你火锅店涨价然后营业额反而下降了啊，不然它闲的蛋疼又降价，你不会真以为它想致歉吧

我吃火锅都是吃个感觉 氛围 再贵我真的在家吃得了 以前去海底捞没怎么放开吃 基本人均150 现在说涨到220真的太贵了

我觉得挺好玩。。迫于成本增加提升价格。。本身没什么问题。。客户根据消费能力选择性就餐就可以。。居然会引起这么多人的声讨。。然后降价。。火锅不是不可替代产品。。火锅连锁店很多。。。枪打出头鸟啊这是。

爱吃的调不调都还回去吃，频率问题，不爱吃的，调不调也都不会去吃，频率问题

引用 @样样红 发表的:
之前吃相有点难看。

都别特么亮了，会让别人觉得现在是改过自新了。
很可能就是波恶心的营销 无良。

引用 @虎扑JR1836266213 发表的:
食材成本没涨吗，还有门店一两个月的租金

涨了啊，但营收下降了，不是得不偿失
主要是海底捞并不是非去不可的地方，高估了自己

引用 @孙连城的天文望远镜儿 发表的:
喜茶：啊这

说好一起到白头，你确偷偷焗了油

引用 @黑暗终有尽头 发表的:
就是赌疫情过后 民众的报复消费心理 赌对了 那就能把停业期间的损失捞回来 赌不对 马上下调价格道歉 吃相是难看 但也不影响海底捞的稳定客源 换我是决策层 我也赌

明白人

不要降价，继续保持高价，弥补停业损失🐶

活该，国内是先涨价再打折，还是79折，新加坡是没涨价就69折

引用 @iceskeeter 发表的:
说明成本上涨只是借口？

怎么可能只是借口 成本肯定是上涨的 只是之前利润比较大 即使现在成本上涨了也还是有可观的利润

引用 @tian0615 发表的:
怎么可能只是借口 成本肯定是上涨的 只是之前利润比较大 即使现在成本上涨了也还是有可观的利润

“肯定”从何谈起？

引用 @黑暗终有尽头 发表的:
就是赌疫情过后 民众的报复消费心理 赌对了 那就能把停业期间的损失捞回来 赌不对 马上下调价格道歉 吃相是难看 但也不影响海底捞的稳定客源 换我是决策层 我也赌

海底捞目前的体量不需要赌报复性消费，涨价了依然每天好多人排队，可能只有当他再涨个几波才能看到顾客明显流失

引用 @样样红 发表的:
之前吃相有点难看。

相当于打了你一拳然后给你道个歉，很难给人什么好感

引用 @iceskeeter 发表的:
“肯定”从何谈起？

上街买买菜啊大兄弟

真的对海底捞无感了，太损了

引用 @站郎 发表的:
食材是涨了啊，问题你火锅店涨价然后营业额反而下降了啊，不然它闲的蛋疼又降价，你不会真以为它想致歉吧

羊毛出在羊身上，成本都涨上来售价不涨，他不会眼睁睁看着利润率下降，菜量跟肯定会减少