【美食家】日本东京现烤鳗鱼什么水平？一口下去直接起飞！

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

《舌尖上的中国》中国西藏顶级食材松茸，出口小日本。

引用 @Chris拿起刀堵门 发表的:
日本的绝大部分就在我们这进口

胡健，游戏群里一个老哥就养鳗鱼的。

引用 @考神爸爸 发表的:
大胆点 连这个厨师也是🐶

厨子不知道，这签儿和炉子肯定是我们出口的。

引用 @尼古拉斯老王 发表的:
确实。而且关西的鳗鱼饭追求那种入口即化的口感，越吃越腻，一份还要小两百，在我家这边能买两三条乌耳鳗。新鲜鳗鱼切片打边炉，再蘸上潮汕咸梅酱，鳗鱼肉又鲜又脆，我个人觉得比鳗鱼饭好吃。

我刚吃完饭看到这段又饿了🙄

引用 @CalDrei 发表的:
那么是哪里呢，以后想去吃😂

汕头的

引用 @风浅时光丶 发表的:
老哥哪里的

汕头的

引用 @虎阿拉奥 发表的:
福州下面的福清长乐都一堆鳗鱼养殖场。

我好像之前见jr发过贴，就是这一片的

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

他不理你了

引用 @三乱码 发表的:
我好像之前见jr发过贴，就是这一片的

现在不让搞了，本地很多没水质条件的狂抽地下水搞得海水倒灌了，自来水都是咸的。

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

没错 我去日本玩听当地的朋友说日本的鳗鱼都快被日本人吃完了 现在都从中国进口 价格也贵了不少

引用 @骗吃骗喝专业户 发表的:
？你这让人怎么吹？

你服不服，人家就是能找到角度

引用 @菜还是要打球 发表的:
u1s1.中国这么多省份，好吃的多了去了，只不过没日本这么会整合包装营销

经济基础决定上层建筑，再等十年吧，迟早的事

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

真靠本土那养殖量，根本不够

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

那又怎么样呢？最好的最高等级的都出口了，内销的都是次等的。

引用 @R0131 发表的:
日本产的比进口的贵三倍吧

日本关于吃的材料都是基本都是本土最贵吧

引用 @尼古拉斯老王 发表的:
确实。而且关西的鳗鱼饭追求那种入口即化的口感，越吃越腻，一份还要小两百，在我家这边能买两三条乌耳鳗。新鲜鳗鱼切片打边炉，再蘸上潮汕咸梅酱，鳗鱼肉又鲜又脆，我个人觉得比鳗鱼饭好吃。

在哪吃啊，老哥

引用 @盖伦打爆三路 发表的:
核污染了

这个扯了，日本最好的鳗鱼产地是离福岛十万八千米的湖

引用 @粉红大象_ 发表的:
在哪吃啊，老哥

汕头很多大排档和海鲜城，一般都有的。

引用 @平地吃瓜天台望月 发表的:
有核元素肯定贵啊

放射性元素？

引用 @彼岸盛开的虞美人 发表的:
不是吧，是哪种鳗鱼在那么深的地方

海边有专门出海补鳗鱼苗的 而且是比较贵的 我爸以前合伙跟人做过这个生意

引用 @请叫我阿肆 发表的:
海边有专门出海补鳗鱼苗的 而且是比较贵的 我爸以前合伙跟人做过这个生意

没那么悬浮 很多地方都有的 我们浙江这边都有的 不过现在越来越少了 大概90年代 都有专门出海捕鳗鱼苗的 捕的好的能发家致富 现在很少听说了

引用 @Ims丶ccc 发表的:
emmm，你在哪吃的。。我还没吃过有腥味的日式烤鳗

想当初留学时候就不喜欢吃，那时候还以为自己吃的比较便宜的才腥。
后来有钱了带老婆去日本玩，老婆爱吃，吃过最贵的5000日元的，一样腥。跟其他烤鱼比鳗鱼味道确实重点。
基本我吃鱼只能吃鲈鱼，石斑这类的

引用 @尼古拉斯老王 发表的:
确实。而且关西的鳗鱼饭追求那种入口即化的口感，越吃越腻，一份还要小两百，在我家这边能买两三条乌耳鳗。新鲜鳗鱼切片打边炉，再蘸上潮汕咸梅酱，鳗鱼肉又鲜又脆，我个人觉得比鳗鱼饭好吃。

你这是海鳗吧，和河鳗口感差多了。

这个酱汁会不会坏，烤过的鳗鱼直接泡进去，会把油和一些渣洗到酱汁里面吧

引用 @macintosh00 发表的:
你这是海鳗吧，和河鳗口感差多了。

关西派的鳗鱼饭还有啥口感可言吗？不都是送到嘴里就化了😂。我还是更喜欢乌耳鳗爽脆的口感，只能说各有所好吧。

大口吃寄生虫

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

过分了啊，比赛刚开始你就绝杀？

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

人说的日料的食材，又没说日本的食材，是我们出口的不假，你食材质量不好人家也不要啊。

引用 @尼古拉斯老王 发表的:
确实。而且关西的鳗鱼饭追求那种入口即化的口感，越吃越腻，一份还要小两百，在我家这边能买两三条乌耳鳗。新鲜鳗鱼切片打边炉，再蘸上潮汕咸梅酱，鳗鱼肉又鲜又脆，我个人觉得比鳗鱼饭好吃。

能不能严肃的告诉我什么是打边炉。和朋友吃过一次感觉不就是火锅吗。

引用 @KingsLBJ23 发表的:
主要人家会营销啊，哎

国内好的食材也贵，好的餐厅也贵。

不过确实可能是没营销到位，一般人估计都不太知道。

引用 @尼古拉斯老王 发表的:
确实。而且关西的鳗鱼饭追求那种入口即化的口感，越吃越腻，一份还要小两百，在我家这边能买两三条乌耳鳗。新鲜鳗鱼切片打边炉，再蘸上潮汕咸梅酱，鳗鱼肉又鲜又脆，我个人觉得比鳗鱼饭好吃。

关西的是脆的，关东才讲究软糯。

引用 @只我一人未发觉 发表的:
第一口不错，第二口还行，接下去就开始腻了

要配那个嫩姜吃，真的会腻

引用 @太子裤子马 发表的:
这鱼带电不？

加拿大进口电鳗？

引用 @部落的骄傲 发表的:
关西的是脆的，关东才讲究软糯。

sorry记反了

引用 @首钢京唐公司 发表的:
能不能严肃的告诉我什么是打边炉。和朋友吃过一次感觉不就是火锅吗。

确实就是火锅，粤语里叫打边炉，潮汕话里叫吃灼，方言不同而已。

引用 @只我一人未发觉 发表的:
第一口不错，第二口还行，接下去就开始腻了

自助餐有烤鳗鱼，有多少能吃多少

引用 @lowwww 发表的:
其实日式烤鳗基本都是从中国进口的

是吗？那不香了。

我觉得日料一点都不好吃…炒作成分居多，那么一套套工序，厨师又各种传承之类的，我倒是没吃到有多好吃的日料，就像日本刀，各种花里胡哨的名字，一把刀世代相传，其实是附加了文化价值，而我们在这方面做的不好。