田螺应该不算野味吧？今天摸了几十斤

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

爽啊！人间美味！放辣椒🌶️进去炒！美滋滋，我们这边五块钱一小碗！

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

嗯，吃锅！

引用 @唉呀我的妈啊 发表的:
你这边是野生的，寄生虫比较多。做法是先煮熟了，把肉挑出来，再炒

我先养了四五天，清洗干净再煮两道水，然后再炒

引用 @虎扑JR0057197956 发表的:
我先养了四五天，清洗干净再煮两道水，然后再炒

野生的是要这样

原来田螺石螺不是到处都吃的么。。。我还以为宵夜档必备呢，中秋的时候家里也会煮，平时的话吃得少，毕竟剪尾麻烦

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

烧烤不吃钉螺的吗？人均牙签扭断几根才过瘾

引用 @胖胖老喵 发表的:
反正无论活虫子还是死虫子，我都吃不下去，太恶心了

猪肉淡水鱼都有寄生虫，你不吃吗

引用 @小何流口水 发表的:
南方人谁不好这一口啊。两广，两湖，宵夜必点😊

主要是得卫生，如果处理到位的话那真的好吃

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

我都不知道吃了多少了，大排档必吃。

田螺真的顶

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

本人广西柳州人，北方兄弟对南方特别是两广的饮食习惯向来存在比较大的误解，这个我早都习惯了。您理解的“寄生虫”的问题，其实普遍的存在于各种水产之中包括某些海鲜。但是只要高温煮熟，就可以解决这个问题。广西人绝大部分都会偶尔吃螺蛳的，从小吃到老，也没发现有什么“寄生虫”问题。当然我们基本只吃“石螺”和“田螺”（楼主晒得图是石螺不是田螺），但即便是本地人也基本不会去吃“福寿螺”的，这种螺是个例外！善意提醒：烧烤摊串成串的螺，如果自己无法分辨是什么螺的话最好别去吃它。还有最最重要，就是一定要煮熟！

所以它和蝙蝠是不是都算野味呢？🐶

田螺和螺蛳一样吗

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

哪有人直接吃得，不都煮熟了吗？哪个寄生虫顶得住一百度高温几十分钟？

引用 @你今天能17张牌把卢本伟秒了 发表的:
石螺生长在河里的石头上，沙很少的，甚至可以说几乎没有

的确是，不过不急的话，一晚上还是要养的。农村孩子，以前经常是一大帮猪朋狗友到河沟田边塘里摸螺蛳，河蚌，小鱼小虾，螃蟹，螺蛳也是养都不养，就直接弄，三五好友晚上喝得醉醺醺。

引用 @小何流口水 发表的:
你这是石螺。放点食用油，让它吐沙，养了两三天，就可以了。

野池塘里的，哪来的沙？

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

你生吃的？

引用 @兜里揣块糖 发表的:
所以它和蝙蝠是不是都算野味呢？🐶

是啊，还没有大神帮我解惑啊

引用 @西蒙斯如是说 发表的:
为啥要滴香油啊老哥 加盐可以吗

加盐就全死了

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

宁就是虎扑语文课代表🐴？🐶

引用 @三分王丨本灬西蒙斯 发表的:
起锅烧油，放入葱姜蒜八角桂皮，再来点酱油，放入生命的源泉，盖上盖，煮十五分钟即可！👏🤣

妈的，我这个北方人看的羡慕啊！我觉得田螺钉螺非常好吃！

引用 @春夏秋冬一年四季 发表的:
记得高中毕业暑假 同学聚餐 一女同学吃的满桌子都是田螺 一根牙签都没用

我永远忘不了我们那一桌男生看她对象的眼神。。

你想说“吸”力够大是吧？别偷偷飙车！🐶
田螺不同于石螺。田螺体型稍大，尾部略圆，壳内部空间不紧凑轻轻一吸就出来了，很少需要用到牙签；而石螺体型稍小，尾部略尖，壳内部空间紧凑，经常吸不出来，需要用到牙签。

田螺相对而言比起福寿螺和钉螺寄生虫少很多，如果你确定这些都是田螺，烧熟了就没问题。不确定的话，那你炒的时候别太随便。

引用 @虎扑JR0057197956 发表的:
我的已经下锅了，老哥

好大一锅。。

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

早说啊 最喜欢吃虫子了 高蛋白

引用 @南京市長江大桥 发表的:
这个清明节前吃好点 有寄生虫不会太多 清明节后最好别吃了 虫太多

有什么科学依据

引用 @斯蒂凡艾尔沙拉维22 发表的:
为啥滴香油

应该是隔离氧气，憋螺出来透气吐沙

田螺那么可爱，怎么忍心吃呢🐶

不多说，都吃了好几餐了！

引用 @Jeremy丶honey 发表的:
日本有这个电影 还蛮好看的 你要不要康康。

动漫好看

引用 @二流小报纸 发表的:
是田螺寄生虫多还是其他螺内都多啊

相比海螺，肯定田螺多，相比福寿螺钉螺，田螺就干净很多。
福寿螺寄生虫最多。

引用 @场均被帽十次 发表的:
你想说“吸”力够大是吧？别偷偷飙车！🐶
田螺不同于石螺。田螺体型稍大，尾部略圆，壳内部空间不紧凑轻轻一吸就出来了，很少需要用到牙签；而石螺体型稍小，尾部略尖，壳内部空间紧凑，经常吸不出来，需要用到牙签。

你一描述 就是你说石螺这玩意儿 我们这喊田螺

引用 @只我一人未发觉 发表的:
应该是隔离氧气，憋螺出来透气吐沙

那滴豆油可以吗香油那么贵

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

炒熟了也有寄生虫？你别吓我

引用 @thomouson 发表的:
那滴豆油可以吗香油那么贵

石油便宜点

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

弃螺食锅，香，隔壁小孩哭

卧槽，宵夜大排档的是这种嘛

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

没这么玄乎。彻底煮熟了安全无忧

我是不敢吃这玩意

引用 @我前任每天欢度清明节 发表的:
真的吗😰我小时候吃了很多

没事，小时候都吃打虫子药。长大了抵抗力也强了，不用吃药，最多拉拉肚子

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

别不懂装懂

引用 @胖胖老喵 发表的:
干嘛非冒风险吃这些啊，牛肉猪肉羊肉不香吗

冒个屁的风险，这玩意从小吃到大，有什么风险？

引用 @春夏秋冬一年四季 发表的:
记得高中毕业暑假 同学聚餐 一女同学吃的满桌子都是田螺 一根牙签都没用

我永远忘不了我们那一桌男生看她对象的眼神。。

停车！？！

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

不懂装懂，误导人，你还是闭嘴吧

紫苏炒好吃

引用 @发奋图强爱 发表的:
不是田螺刺身吧?
多煮一下，什么虫都要死吧。。

有一些寄生虫卵高温煮不死的，这种东西最好少吃，包括小龙虾。

引用 @寻开心机 发表的:
不懂装懂，误导人，你还是闭嘴吧

那你就闭嘴好好吃吧

引用 @水果曼巴 发表的:
猪肉淡水鱼都有寄生虫，你不吃吗

有寄生虫的猪肉检疫过不了的

引用 @只我一人未发觉 发表的:
石油便宜点

牛逼

引用 @jason_kiddie 发表的:
有一些寄生虫卵高温煮不死的，这种东西最好少吃，包括小龙虾。

高温直接破坏蛋白质结构，除了特殊环境生物，剩下什么虫都得死。

引用 @胖胖老喵 发表的:
那你就闭嘴好好吃吧

我当然要吃，但你这种不懂装懂误导人的人，最好把嘴闭上，谎话从嘴里吐出来的味道实在太恶臭了

引用 @小何流口水 发表的:
的确是，不过不急的话，一晚上还是要养的。农村孩子，以前经常是一大帮猪朋狗友到河沟田边塘里摸螺蛳，河蚌，小鱼小虾，螃蟹，螺蛳也是养都不养，就直接弄，三五好友晚上喝得醉醺醺。

我就这么随口一说，能放家里再泡个一天半天确实更好

引用 @jason_kiddie 发表的:
有一些寄生虫卵高温煮不死的，这种东西最好少吃，包括小龙虾。

你举个例子，小龙虾和田螺身上有什么寄生虫是高温煮不死的

虫子?蛋白质?

引用 @只我一人未发觉 发表的:
石油便宜点

请问笔油可以吗

引用 @花样00后 发表的:
家里搞了一盆，这两天隔几个小时换水滴香油

你们那里没有螺丝菜吗？放几张叶子进去一个小时全干净了

引用 @骑兵连连长德胜布莱恩特 发表的:
给德子一个双击8⃣️

感谢大家的支持

引用 @三分王丨本灬西蒙斯 发表的:
起锅烧油，放入葱姜蒜八角桂皮，再来点酱油，放入生命的源泉，盖上盖，煮十五分钟即可！👏🤣

酱油耗油料酒

引用 @只我一人未发觉 发表的:
石油便宜点

精油可以吗？

引用 @健康大王 发表的:
高温直接破坏蛋白质结构，除了特殊环境生物，剩下什么虫都得死。

成虫容易被杀死，但是虫卵外有一层坚硬的壳，有的能在极端环境下存活相当长的时间。

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

不是然后把锅吃了吗

引用 @寻开心机 发表的:
你举个例子，小龙虾和田螺身上有什么寄生虫是高温煮不死的

异形😎

引用 @Lanik 发表的:
只听说过吸螺

哈哈哈哈哈哈这个图看一次笑一次

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

吃了几十年没问题

引用 @只我一人未发觉 发表的:
石油便宜点

头油可以吗

楼主肯定广西人 我有个室友广西的放假就看到发朋友圈摸田螺

引用 @寻开心机 发表的:
你举个例子，小龙虾和田螺身上有什么寄生虫是高温煮不死的

成虫比较脆弱，杀不死的比较少，只有裂头蚴等少部分具有耐高温的能力，但是虫卵的外壳比较坚固，不是长时间蒸煮很难杀死

引用 @春夏秋冬一年四季 发表的:
你一描述 就是你说石螺这玩意儿 我们这喊田螺

我们这管池塘里的叫石螺，田野里长得大个的那种叫田螺，跟福寿螺大小差不多

引用 @怪谁也不能怪自己 发表的:
不要炒，蒸出来更好吃

蒸没内味儿

引用 @西蒙斯如是说 发表的:
为啥要滴香油啊老哥 加盐可以吗

我们这是加点盐 一点点 它自己吐泥沙

引用 @玩猴受这鸟气吗 发表的:
楼主肯定广西人 我有个室友广西的放假就看到发朋友圈摸田螺

湖北的啊，

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

这个主要是外面太脏了，只能砸烂处理。

多放辣椒

引用 @只我一人未发觉 发表的:
石油便宜点

石油比水便宜~所以全石油

引用 @YourSm1lE 发表的:
请问笔油可以吗

你再说一遍什么油🐶

引用 @阿木小飞飞 发表的:
这个主要是外面太脏了，只能砸烂处理。

野生的长了满多青苔

引用 @FUNgNE 发表的:
野池塘里的，哪来的沙？

你这什么逻辑

引用 @做个爱生活的人 发表的:
精油可以吗？

老实交代，你怎么会有这个东西？🐶

引用 @jason_kiddie 发表的:
成虫容易被杀死，但是虫卵外有一层坚硬的壳，有的能在极端环境下存活相当长的时间。

时间多长？够消化完拉出来不够

引用 @韦德不只是韦德大神 发表的:
大哥 湖南夜宵摊这个比猪肉牛肉都常见 又不是什么冷门

我弗兰的，说实话这种东西可以吃但是得自己做，外面卖的最好不吃。

这个要清洗，以前家里有那种老式的双筒洗衣机。用来洗田螺，干净的一批

引用 @Grh 发表的:
你再说一遍什么油🐶

水笔油

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

煮熟都是蛋白质···

引用 @FUNgNE 发表的:
野池塘里的，哪来的沙？

？？？？？请解释一下你的逻辑

引用 @我真的不懂球 发表的:
铁线虫入侵

那是韩国电影

引用 @Jeremy丶honey 发表的:
日本有这个电影 还蛮好看的 你要不要康康。

看了动漫就知道电影是什么垃圾

引用 @趁热打铁投三分 发表的:
你这什么逻辑

没下过野外的池塘摸过螺丝？

引用 @雷霆超音速总冠军 发表的:
？？？？？请解释一下你的逻辑

逻辑个屁，打小暑假野河里游泳就会摸点螺丝回去，有个屁的沙

引用 @唉呀我的妈啊 发表的:
野生的长了满多青苔

洗干净啊

引用 @小何流口水 发表的:
你这是石螺。放点食用油，让它吐沙，养了两三天，就可以了。

小时候家里摸来的螺丝 我都不知道为啥要往里面滴几点油

如果不煮熟再调味，那么放多一点水，盖过螺面。三分之一水后调味，然后大火收汁。

引用 @jason_kiddie 发表的:
成虫比较脆弱，杀不死的比较少，只有裂头蚴等少部分具有耐高温的能力，但是虫卵的外壳比较坚固，不是长时间蒸煮很难杀死

裂头蚴连60度以上的温度都撑不到5分钟，也叫耐高温？？？？？？？？？
而且小龙虾和田螺里也没有裂头蚴啊，你举例子都乱举还举不好啊！！！！

引用 @毛毛爱吃鸡 发表的:
虫子🐛好吃

蛋白质高

引用 @寻开心机 发表的:
冒个屁的风险，这玩意从小吃到大，有什么风险？

是的，什么冒风险，从小吃到大，像吃萝卜白菜一样，口味比鸡鸭鱼肉都好

引用 @寻开心机 发表的:
冒个屁的风险，这玩意从小吃到大，有什么风险？

从小吃到大和有风险不矛盾

众所周知牛肉的蛋白质含量是最低的🐶

楼主哪里的，我们这河里现在还没有呢。

引用 @唉呀我的妈啊 发表的:
野生的长了满多青苔

用钢丝钳把屁股夹掉，反复搓洗干净就好了，可以洗干净的，先养1天丢包盐下去吐沙，