田螺应该不算野味吧？今天摸了几十斤

我记得小时候，摸了很多这个带回家，养两天然后就用老虎钳子把屁股剪了，连闷带炒就完事了

引用 @jason_kiddie 发表的:
成虫容易被杀死，但是虫卵外有一层坚硬的壳，有的能在极端环境下存活相当长的时间。

有鸡蛋壳硬么？

记得小时候很喜欢吃福寿螺，而且田里很多，奶奶会抓回家。
先放在清水里吐沙，然后再一个个挑出来，然后煮熟，然后再拿来炒。真的贼好吃....
福寿螺确实是害虫，农村排水渠旁全是红色的卵，还吃植物的根茎。但是因为大只...肉是真的多...吃起来就很爽

也要小心寄生虫 彻底熟食

紫苏辣椒，一顿炒
来它一箱啤酒不是问题

引用 @有一只大河豚 发表的:
从小吃到大和有风险不矛盾

我问的是有什么风险，你要回答就具体说风险，别咬文嚼字。
你从小到大都吃米饭，吃米饭也吃死过人，这是不是也是你说的风险？

引用 @花样00后 发表的:
家里搞了一盆，这两天隔几个小时换水滴香油

正解，放香油可以让青螺，泥鳅，黄鳝河虾，螃蟹这些河鲜很快吐干净肚子里的泥沙。具体原因就不知道了，反正就是好使。

引用 @人生得意须尽欢么 发表的:
瞎说，嗦螺听说过没有

寄生虫本来就多，有人做不代表正确

引用 @毛毛爱吃鸡 发表的:
虫子🐛好吃

蛋白质丰富？

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

确实多，所以我们这边25一份，半斤都不到！

引用 @雷霆超音速总冠军 发表的:
老实交代，你怎么会有这个东西？🐶

就只是想给石螺推个油🐶

引用 @小何流口水 发表的:
你这是石螺。放点食用油，让它吐沙，养了两三天，就可以了。

清明螺蛳赛肥鹅 ,雨前椿芽雨后笋，这点生活常识都没有。

引用 @xiexun1233184 发表的:
是的，什么冒风险，从小吃到大，像吃萝卜白菜一样，口味比鸡鸭鱼肉都好

清明螺蛳赛肥鹅 ,雨前椿芽雨后笋。

引用 @寻开心机 发表的:
裂头蚴连60度以上的温度都撑不到5分钟，也叫耐高温？？？？？？？？？
而且小龙虾和田螺里也没有裂头蚴啊，你举例子都乱举还举不好啊！！！！

你看他不回你了🐶

引用 @jason_kiddie 发表的:
成虫容易被杀死，但是虫卵外有一层坚硬的壳，有的能在极端环境下存活相当长的时间。

……不乱搞吃死不了人的。煮熟的东西都能吃的。何况螺一般都是爆炒或者蒸。

引用 @wxxx315 发表的:
田螺姑娘今晚要收拾你了

让田螺菇凉冲我来，我受得住。。

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

虫子的确比它干净。
不过我也很爱吃这个螺丝。

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

煮熟了有啥关系 这螺都是炒的 中招的是生吃的

建议一俩天就好，养太久螺就瘦了

引用 @三井是我 发表的:
田螺。海里的海螺可以随便吃。

海螺吃多了也会轻微中毒 会导致头晕

引用 @我前任每天欢度清明节 发表的:
真的吗😰我小时候吃了很多

别听他瞎说，我家养了二十多年鱼，塘里全是螺丝，不说天天吃吧，一年也起码吃个100多餐，炒熟了就好

引用 @小何流口水 发表的:
南方人谁不好这一口啊。两广，两湖，宵夜必点😊

看饿了，赔钱

引用 @Grh 发表的:
你再说一遍什么油🐶

头皮油🐶

引用 @JB好人 发表的:
只要完全煮熟，虫子也是蛋白质

鸡肉味嘎嘣脆🐶

引用 @jason_kiddie 发表的:
成虫比较脆弱，杀不死的比较少，只有裂头蚴等少部分具有耐高温的能力，但是虫卵的外壳比较坚固，不是长时间蒸煮很难杀死

外壳坚固也不等于外壳不导热啊，里面还不是要失活。

吸血虫安排上🐶

引用 @西蒙斯如是说 发表的:
为啥要滴香油啊老哥 加盐可以吗

加香油让它吞吐，加盐那是海鲜

小时候学校路边还有不少卖的，的确好吃。后来99年左右北京一个饭店出了集体性的食物中毒，三十多人住院好像，死了几个不记得了，共同特点是都吃了田螺，打那以后在北京没见过卖的。

主要是吸虫 华支睾吸虫第一中间宿主淡水螺
姜片虫中间宿主 扁卷螺
卫士并殖吸虫 川卷螺
日本血吸虫 钉螺
但是搞熟了都是蛋白质吧 🐶🐶🐶

螺蛳南方菜场里常规菜，哪家饭店没有?几亿人吃了一辈子，有啥问题。

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

尾部要剪掉后，不然吸不出来

咋不算野味，这寄生虫很多

建议养三天吐沙，之后刷一下（个人建议）然后用钳子剪掉尾部，用高压锅压一下，然后再放入辣椒花椒，八角炒就完事了，建议辣点

你这个也太脏了。我妈妈之前也弄了不少。比你这个干净很多，照片可能不太清楚，但是没有像你那种田螺的青苔。你那个用清水不知道能不能吐干净

引用 @wxxx315 发表的:
田螺姑娘今晚要收拾你了

这是田螺姑娘们，楼主保重吧

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

简直胡说八道，广西大把人吃这个，各个大街小巷都有卖，吃了这么多年怎么没问题，也没人管呢？

引用 @jason_kiddie 发表的:
有一些寄生虫卵高温煮不死的，这种东西最好少吃，包括小龙虾。

烹饪之前倒点二锅头泡一泡如何？

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

你还是挺尊重锅和燃气的🐶

引用 @斯蒂凡艾尔沙拉维22 发表的:
为啥滴香油

我的猜测啊，空腹喝香油会拉肚子~

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

小时候，就拿回去洗一洗，直接剪掉尾部，下火炒熟放点辣椒！

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

？？？你是没见过夏天夜市卖的？？？

引用 @DLee35 发表的:
蒸没内味儿

蒸的拿蘸料蘸着吃也还行，不过加点辣椒炒吃起来更爽

这是个鬼田螺

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

另外补充下吃法，吃田螺要用牙签的都是弟弟。

引用 @春夏秋冬一年四季 发表的:
记得高中毕业暑假 同学聚餐 一女同学吃的满桌子都是田螺 一根牙签都没用

我永远忘不了我们那一桌男生看她对象的眼神。。

在我巅峰的时候，别说牙签了，嗦田螺连手都不用，筷子夹几个放嘴里，靠舌头和嘴唇就能一个个嗦出来然后把壳吐了

引用 @j癌阿 发表的:
另外补充下吃法，吃田螺要用牙签的都是弟弟。

哥哥

引用 @超帅的作者 发表的:
哥哥

哈哈😄

引用 @胖胖老喵 发表的:
干嘛非冒风险吃这些啊，牛肉猪肉羊肉不香吗

我就不懂了，我湖南人，我这边都是从小吃大，都屁事都没，只要煮熟请问有啥风险？

引用 @弹幕 发表的:
就可以扔了。

可以扔了。

引用 @感觉良好戈贝尔 发表的:
不剪你咋嗦

田螺是嗦着吃么，不是牙签挑出来，只吃上半部分。

引用 @熊大能 发表的:
田螺是嗦着吃么，不是牙签挑出来，只吃上半部分。

你这话说的，嗦出来你就咬掉上半部分不就好了，嗦出来就得全吃了

清水养几天。

这个考验技术了，不熟不卫生，太熟影响口感。

我一人嘬一盘

引用 @Grh 发表的:
你再说一遍什么油🐶

黑笔油

引用 @爱Embiid的刺密 发表的:
蒸的拿蘸料蘸着吃也还行，不过加点辣椒炒吃起来更爽

这种肉少的，主要还是靠料汁调味，所以蒸着吃不了多少肉

引用 @振金骨架美队 发表的:
用钢丝钳把屁股夹掉，反复搓洗干净就好了，可以洗干净的，先养1天丢包盐下去吐沙，

搓？手不得搓烂？

引用 @不许黑小虎 发表的:
搓？手不得搓烂？

你一个一个搓？

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

扯淡，吃了30年了，也没叫啥问题

引用 @j癌阿 发表的:
另外补充下吃法，吃田螺要用牙签的都是弟弟。

还有人吃田螺用牙签？🐶

没特别喜欢的话，能不吃就不吃呗

引用 @雄氏老方噶韭cei 发表的:
可以扔了。

以扔了

引用 @国内著名退堂鼓表演艺术家 发表的:
以扔了

禁止套娃

引用 @wxxx315 发表的:
田螺姑娘今晚要收拾你了

不太会收拾🐶

引用 @国内著名退堂鼓表演艺术家 发表的:
以扔了

扔了。

引用 @山村野蛮人 发表的:
你们那里没有螺丝菜吗？放几张叶子进去一个小时全干净了

螺丝菜?头一回听哎，可以问是什么样的吗

尽量别吃

引用 @唔7明你up乜7 发表的:
扔了。

了。

引用 @王者奥利卡的诗 发表的:
了。

。

引用 @熊大能 发表的:
田螺是嗦着吃么，不是牙签挑出来，只吃上半部分。

我比较喜欢嗦。

引用 @love.James 发表的:
一般先煮熟，再拿出来炒

我四川的，特别喜欢吃这玩意儿，直到有一次出警去捞尸体，尸体捞上来后，身上一半的地方都爬满了田螺。。。。。。那一次后我再也不想吃这玩意儿了

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

正宗百年老店老品牌的脑残

引用 @NBA世界形象大使 发表的:
。

🈳

引用 @穆远是总攻 发表的:
螺丝菜?头一回听哎，可以问是什么样的吗

不知道怎么形容，到底学名叫不叫螺丝菜我都不知道，反正用来泡螺丝一个小时整个盆的水都是螺丝吐的泥

引用 @杨霸天同志 发表的:
我四川的，特别喜欢吃这玩意儿，直到有一次出警去捞尸体，尸体捞上来后，身上一半的地方都爬满了田螺。。。。。。那一次后我再也不想吃这玩意儿了

你不说出来还好，现在我也不吃了

引用 @Lanik 发表的:
只听说过吸螺

啊～梅西～

引用 @杨霸天同志 发表的:
我四川的，特别喜欢吃这玩意儿，直到有一次出警去捞尸体，尸体捞上来后，身上一半的地方都爬满了田螺。。。。。。那一次后我再也不想吃这玩意儿了

不是一个品种吧，那个好像是福寿螺？

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

别误导楼主好吗？最后一步是把螺壳里的脏东西取出来，螺壳就可以吃了

夜宵必点，还有鸭头。

引用 @做个爱生活的人 发表的:
精油可以吗？

精油比香油贵多了，虽然我知道你说的是另一种🐶

在山上溪水的石头底下摸的那种是真的好吃，尖尖的那种

引用 @双膝舴艋 发表的:
总结一下上面各位jr说的，先净水养三天吐沙，然后放食用油煮熟，然后煸炒，然后就可以扔了。

记得加紫苏

明前螺好吃泥沙少

炒金不换

引用 @LukeSkyfaker 发表的:
🈳

空

引用 @胖胖老喵 发表的:
里面寄生虫很多，吃这个跟直接吃虫子没区别

又没叫你生吃。在牛逼的虫子几百度的热油招呼一下，都是我眼你的蛋白质。🐶

引用 @山村野蛮人 发表的:
不知道怎么形容，到底学名叫不叫螺丝菜我都不知道，反正用来泡螺丝一个小时整个盆的水都是螺丝吐的泥

百度了，学名甘露子，是这个咩？

引用 @穆远是总攻 发表的:
百度了，学名甘露子，是这个咩？

感觉不像

不是有寄生虫吗？

引用 @你的声音这么近我却抱不到 发表的:
空

穴

引用 @唤山jr 发表的:
穴

宀

引用 @场均被帽十次 发表的:
本人广西柳州人，北方兄弟对南方特别是两广的饮食习惯向来存在比较大的误解，这个我早都习惯了。您理解的“寄生虫”的问题，其实普遍的存在于各种水产之中包括某些海鲜。但是只要高温煮熟，就可以解决这个问题。广西人绝大部分都会偶尔吃螺蛳的，从小吃到老，也没发现有什么“寄生虫”问题。当然我们基本只吃“石螺”和“田螺”（楼主晒得图是石螺不是田螺），但即便是本地人也基本不会去吃“福寿螺”的，这种螺是个例外！善意提醒：烧烤摊串成串的螺，如果自己无法分辨是什么螺的话最好别去吃它。还有最最重要，就是一定要煮熟！

难道他们都不吃螺丝的吗

引用 @小嫩鸡fish 发表的:
宀

丶

引用 @虎扑JR0888022468 发表的:
难道他们都不吃螺丝的吗

哈哈哈，对呀，螺蛳这样的人间美味该不会真的有人不吃吧？☹️

引用 @山村野蛮人 发表的:
感觉不像

你给他拍个照不就完了吗

引用 @塔奇koma 发表的:
不是一个品种吧，那个好像是福寿螺？

螺类都是食腐的

引用 @宝蓝色de荧光黑 发表的:
丶

空

引用 @跪斗蛋 发表的:
记得小时候很喜欢吃福寿螺，而且田里很多，奶奶会抓回家。
先放在清水里吐沙，然后再一个个挑出来，然后煮熟，然后再拿来炒。真的贼好吃....
福寿螺确实是害虫，农村排水渠旁全是红色的卵，还吃植物的根茎。但是因为大只...肉是真的多...吃起来就很爽

福寿螺不能吃吧