普通人去新东方几年可以达到王刚的厨艺？

引用 @hyoga0612 发表的:
嗯，是这个里，我店里面同样两个，一个冷盘，一个切配。冷盘是大厨教什么，他学什么，工作餐什么的，大厨不弄就让冷盘烧，有时候生意淡，大厨直接让冷盘上锅烧菜，冷盘就他说什么听什么。 后来来了个切配，大厨也是没事教教他，每次一教，切配就会说，我之前师傅不是这么的，是这样这样的。。。 大厨听多了直接不教了。 我这个冷盘后来当大厨绰绰有余。

对，会做人太重要了，哪怕笨点学得慢，人家也愿意教你

引用 @想吹风想一起自由 发表的:
不是我说，我觉得农国栋比王刚逼格高很多

擅长的菜系不一样了。。王刚应该是主做川湘类，农师傅的说粤菜类

而且 记得有人说王刚曾就职过的酒店档次也没有农师傅的高级——也就是说王刚可能没有经常做一些要用到高档的材料的菜——比如说 佛跳墙

引用 @小凉菜 发表的:
这话放在以前还行，现在餐饮行业的从业人员越来越凋零了，十几年前我当学徒那会儿算是盛世，一个中档饭店厨房里的学徒能达到5个或以上，现在呢，有两个就不错啦，年轻人越来越不喜欢做这个行业，时间被绑得死死的，谈个恋爱可费劲了，工作不累但又太油腻，但凡有点别的出路都不会考虑这行，现在师傅就是想教个徒弟都不容易……

这是实话，学徒现在比较少。
你那话是对的，大饭店的厨师不一定能开小饭店，各种工艺人手配料都不一样。
而且大小饭店的菜品口味并不是统一的。

这种纯技术的不是想学就能学来的，一个是要天赋，另一个是要自己喜欢加上阅历磨炼

引用 @浊澜 发表的:
有些东西学校不会教的

不是不会教，而是教不了。厨师没个几年的经验积累是做不好的。

引用 @我是陈黑黑 发表的:
他只是教做菜而已 你怎么知道他做得有多好吃 视频又看不出来 别尬吹了

笨蛋，我跟着学，自己多思考，新手变成会几样硬菜的人了。味道不错的，当然最拿手的辣子鸡不是跟他学的，四川辣子鸡吃不惯，还是咱们贵州辣子鸡巴适。