普通人去新东方几年可以达到王刚的厨艺？

有些东西学校不会教的

你要是学出来有机会主厨，天赋好几年就有机会超越他，要是不干这个自己偶尔做，王刚虽然不是大师估计咱们也一辈子超不过了。

做饭跟搞艺术一样挺将讲天赋的 [ 此帖被Laoban1001在2020-02-09 23:37修改 ]

天赋是学不来得

他很强吗？感觉比一般厨师厉害那么一个档次

他只是教做菜而已 你怎么知道他做得有多好吃 视频又看不出来 别尬吹了

引用 @我是陈黑黑 发表的:
他只是教做菜而已 你怎么知道他做得有多好吃 视频又看不出来 别尬吹了

确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

引用 @从深海到云端 发表的:
确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

根据我宅家小练的经验来看，煮的味道绝对不错

引用 @从深海到云端 发表的:
确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

有懂的jr科普一下王刚的厨艺到底是什么水平吗…？

引用 @Xiaoten 发表的:
有懂的jr科普一下王刚的厨艺到底是什么水平吗…？

饭店主厨水平 不过从他做菜的色上来看 最高四星级酒店的级别（可能高了）

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

什么事情不讲天赋？你说厨房最讲天赋就是最讲天赋。

我觉得可能他这水平不见的学校能学到。

此人以前在广东做厨师长

有水平的大厨没空折腾这些，也不稀罕折腾这些。而且对顶级吃货来说，饭店模式并非首选。毕竟那是面向大众化的。不可能做到精雕细琢。弄吃这东西，比如广东这里，潮汕地区和顺德地区都差不多，有水平的全也是几代人积累出来的。 类似楼主说的这些模式，都大概是简单的基本功考究。和学校不学校没关系，只要肯吃苦就一定能速成。 [ 此帖被牵猪看月光在2020-02-09 22:19修改 ]

引用 @浊澜 发表的:
有些东西学校不会教的

对，比如油炸王刚

引用 @Ma5on_D 发表的:
饭店主厨水平 不过从他做菜的色上来看 最高四星级酒店的级别（可能高了）

星级主厨不现实，比较符合的还是你一开始说的普通饭店总厨（饭店上档次的话我觉得可能就是二厨）

中餐的话，多练，工作个五六年就差不多能达到了。西餐就比较玄学了，有的时候不光要做得好，还得会吹牛才能做到高位。

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

没有天赋，只有做的不难吃，烧菜最重要就是烧的时候要看着不要三心二意，厨师和普通人区别就是熟练度和速度，普通人一般家常菜多做几次，能和厨师做的一样好吃，但是基本功比如刀功和速度比不了，另外西餐难度中餐低很多，普通人自己看书看视频就能学。

引用 @从深海到云端 发表的:
确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

我跟着他的视频做了红烧肉，确实不错

少林寺后厨半年

引用 @我是陈黑黑 发表的:
他只是教做菜而已 你怎么知道他做得有多好吃 视频又看不出来 别尬吹了

自己学着做几道菜吃下不就知道了吗？低配版都好吃，可以想象王刚做的肯定更好吃😋

引用 @Xiaoten 发表的:
有懂的jr科普一下王刚的厨艺到底是什么水平吗…？

从他厨房环境，做菜细节装盘摆盘的精致程度看，最多一般大饭店主厨。

引用 @Ma5on_D 发表的:
饭店主厨水平 不过从他做菜的色上来看 最高四星级酒店的级别（可能高了）

别装b了，门外汉看不出来的，除非你也是个差不多档次的厨师

引用 @贱贱的CJ君 发表的:
我跟着他的视频做了红烧肉，确实不错

红烧肉这种菜只要不瞎整难吃不到哪里去

我上学时曾经在餐馆后厨打工，负责炒锅。只要是不太复杂的菜，大师傅都让我做，颠起勺来也有模有样。虽然口味也不差，但是只能算个熟练工而已，离真正会炒菜还差的远呢。

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

不是噶吹，用他教的做出来的菜味道确实不错。

师傅领进门，修行在个人

引用 @骑着海龟 发表的:
没有天赋，只有做的不难吃，烧菜最重要就是烧的时候要看着不要三心二意，厨师和普通人区别就是熟练度和速度，普通人一般家常菜多做几次，能和厨师做的一样好吃，但是基本功比如刀功和速度比不了，另外西餐难度中餐低很多，普通人自己看书看视频就能学。

一字即之曰心！

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

这倒不是尬吹
他有些菜的调味方法和顺序春节期间我和我妈在家就试了一下 我觉得还不错 做出来效果是比以前自己烧家常菜好一点
而且好像他有些菜谱是自己创的......虽然没吃过 但是看他加啥加啥似乎很有道理 感觉是对做菜有理解的厨子

不是我说，我觉得农国栋比王刚逼格高很多

做饭这玩意也有天赋的，前后顺序，火候，为什么加这味料，怎么区分食材。学校最多教基本功，好比颠勺，切墩，其他的就看自己悟性

引用 @浊澜 发表的:
有些东西学校不会教的

在学校里基本学不到东西的，我自己本身就是厨师，好多餐饮学校里的毕业生到酒店里找工作，然后还得从学徒做起，酒店里实际的操作流程跟学校里的压根就是两码事，白白浪费几年青春，如果一开始就在酒店里做学徒，有工资不说，还能学到手艺，一年就能从学徒做到切配，然后再跟同事搞好关系，虚心学习，三年做到大厨是不难的。

引用 @Kakado316 发表的:
中餐的话，多练，工作个五六年就差不多能达到了。西餐就比较玄学了，有的时候不光要做得好，还得会吹牛才能做到高位。

我怎么觉得中餐才玄学，好比这个火候，西餐厨子弄个温度计读数，中餐厨子看颜色，拿手放上边感觉，这个不就是玄学

引用 @浊澜 发表的:
有些东西学校不会教的

厨师，理发师，美工，这些职业上下限差别太大了，顶级的需要很大的天赋

引用 @Kakado316 发表的:
中餐的话，多练，工作个五六年就差不多能达到了。西餐就比较玄学了，有的时候不光要做得好，还得会吹牛才能做到高位。

西餐要做好 那可真得能吹逼才行

如果你底子好并且兴趣极强，你很快能有点成就（这里的快不是一两年），去年三月份去广州番禺新东方学了一个月，离校时和几位老师聚餐，餐桌上老师跟我们讲：你们学一个月，提鞋都不配，你们进的只是圈子，来这里只是交朋友

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

我觉得数学和哲学最讲天赋

引用 @贱贱的CJ君 发表的:
我跟着他的视频做了红烧肉，确实不错

加鸡蛋了吗🐶

引用 @ChanningF 发表的:
红烧肉这种菜只要不瞎整难吃不到哪里去

我也跟着他做过口水鸡，王刚确实有点水平

引用 @花哨2333 发表的:
加鸡蛋了吗🐶

我加了鹌鹑蛋，鹌鹑蛋比鸡蛋更好入味

引用 @贱贱的CJ君 发表的:
我加了鹌鹑蛋，鹌鹑蛋比鸡蛋更好入味

可以👍🏻我也跟着做了，不过嫌麻烦没加🥚。。。

引用 @贱贱的CJ君 发表的:
我加了鹌鹑蛋，鹌鹑蛋比鸡蛋更好入味

可以试试加板栗进去

王刚是主厨 说白了科班出身 看他切菜的细节 与美食博主 网红差太多了 速度和技巧更是没法比

农师傅什么水准

引用 @Laoban1001_D 发表的:
做饭跟搞艺术一样挺将讲天赋的

这话说的，啥不要天赋?

引用 @从深海到云端 发表的:
确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

我照着做了很多，感觉口味不输外面卖的，他本人的水平应该更高，起码在酒楼厨师里是中上水平吧；看他做菜也会讲一些理论上的东西，起码看得出是个爱思考的人。

引用 @从深海到云端 发表的:
确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

王刚属于做饭者里的专业水平，厨师里的中等水平，烹饪博主里的一流水平。

引用 @想吹风想一起自由 发表的:
不是我说，我觉得农国栋比王刚逼格高很多

确实逼格高，王刚更家常，农的很多食材、辅料在我们这边都不好买、不常见。

王刚也就大排档川菜馆的水平，用得着吹上天吗？

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

我倒觉得厨师最需要脑子，咱自己做饭每一次尝咸淡加佐料不断调整总能找到合适口味。个人经历，吃自己做的菜的时候找出哪里不好，饭店的菜为什么好吃，下次调整味道自然好，做饭不动脑总一个做法做十年二十年还是不好吃。

引用 @小凉菜 发表的:
在学校里基本学不到东西的，我自己本身就是厨师，好多餐饮学校里的毕业生到酒店里找工作，然后还得从学徒做起，酒店里实际的操作流程跟学校里的压根就是两码事，白白浪费几年青春，如果一开始就在酒店里做学徒，有工资不说，还能学到手艺，一年就能从学徒做到切配，然后再跟同事搞好关系，虚心学习，三年做到大厨是不难的。

老哥你好，想像你请教一些事情。我今年6月份毕业，会有一个月的空闲时间，对烹饪比较感兴趣，想趁这段时间去新东方学校做菜，纯属爱好的那种，期望值是学习后可以达到小饭店厨师那种水平。你觉得怎么样啊？有没有必要去学习？

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
老哥你好，想像你请教一些事情。我今年6月份毕业，会有一个月的空闲时间，对烹饪比较感兴趣，想趁这段时间去新东方学校做菜，纯属爱好的那种，期望值是学习后可以达到小饭店厨师那种水平。你觉得怎么样啊？有没有必要去学习？

没必要，因为你任何一个环境中学都不可能一个月就达到小饭店大厨的水准，最起码的刀工就不行，当然也得看天赋，如果你天赋异禀，到酒店里当一个月学徒可以达到小饭店所需要的刀工。

引用 @小凉菜 发表的:
没必要，因为你任何一个环境中学都不可能一个月就达到小饭店大厨的水准，最起码的刀工就不行，当然也得看天赋，如果你天赋异禀，到酒店里当一个月学徒可以达到小饭店所需要的刀工。

其实就是想着，学了以后自己可以做饭好吃一点。（源头是因为我从小觉得自己爸妈做饭很一般，做饭这方面他们也没啥教的，想自己去学习）

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
其实就是想着，学了以后自己可以做饭好吃一点。（源头是因为我从小觉得自己爸妈做饭很一般，做饭这方面他们也没啥教的，想自己去学习）

兄弟，我也想，我就是喜欢自己做菜，但是刀工不行，想接受专业的指导

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
其实就是想着，学了以后自己可以做饭好吃一点。（源头是因为我从小觉得自己爸妈做饭很一般，做饭这方面他们也没啥教的，想自己去学习）

很多人小看小饭店，其实很多高档酒店的大厨是干不了小饭店的，不是不想干，是真干不了，好多高档酒店大厨去开饭店，肯定要从小饭店着手，然后……就没有然后了，蛇有蛇道，鼠有鼠道，真想把做菜当爱好的话，看王刚的视频就挺好，他的基本功很强。

引用 @司机真男人 发表的:
兄弟，我也想，我就是喜欢自己做菜，但是刀工不行，想接受专业的指导

专业的指导就是， 先去切一个月的土豆丝

我高中有个同学， 去上过一段时间的厨师学校， 不上了，又回来想办法读高中

他说， 厨师学校刚去了天天练习切土豆丝， 切出来的土豆丝太多， 让学生到街上卖掉

引用 @小凉菜 发表的:
很多人小看小饭店，其实很多高档酒店的大厨是干不了小饭店的，不是不想干，是真干不了，好多高档酒店大厨去开饭店，肯定要从小饭店着手，然后……就没有然后了，蛇有蛇道，鼠有鼠道，真想把做菜当爱好的话，看王刚的视频就挺好，他的基本功很强。

所以，像我们这种选手，纯粹想学个手艺给自己炒俩好菜吃，只有一个月的时间，是去从网络看视频学习，还是去饭店，或者去烹饪学校合适啊？谢谢老哥给个指导。

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
其实就是想着，学了以后自己可以做饭好吃一点。（源头是因为我从小觉得自己爸妈做饭很一般，做饭这方面他们也没啥教的，想自己去学习）

看看农国栋师傅也行😁

引用 @从深海到云端 发表的:
确实，大家也不知道王刚做菜到底好不好吃，我觉得要达到视频里王刚的熟练度和手法的话，厨师学校三到五年就差不多了。

我表哥想开饭店，还真跟着视频学王刚得菜。口味的确可以，开个小饭店足够了。

引用 @司机真男人 发表的:
兄弟，我也想，我就是喜欢自己做菜，但是刀工不行，想接受专业的指导

还是有时间去中小饭店当一个月学徒吧，特别好找，基本去了人家就要，在酒店里从杀鱼开始学起，然后切葱姜小料，切咸菜疙瘩，切土豆丝，总之比学校实际多了

引用 @带带大元歌 发表的:
看看农国栋师傅也行😁

是的，好多能做主播的大厨都是有料的，最起码的基本功都是相当牛逼的

引用 @o9i98h 发表的:
这话说的，啥不要天赋?

比如说抬杠，主要看态度

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
所以，像我们这种选手，纯粹想学个手艺给自己炒俩好菜吃，只有一个月的时间，是去从网络看视频学习，还是去饭店，或者去烹饪学校合适啊？谢谢老哥给个指导。

网络视频最实际，1个月在学校里你会手足无措，他们也不可能专门教你想学的东西，1个月时间真的太短了

引用 @小凉菜 发表的:
网络视频最实际，1个月在学校里你会手足无措，他们也不可能专门教你想学的东西，1个月时间真的太短了

谢谢，最近在家这段时间就开始学习做。

引用 @浊澜 发表的:
有些东西学校不会教的

教会徒弟饿死师傅，老一辈的话总是有道理的

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
谢谢，最近在家这段时间就开始学习做。

祝你成功

你要是去俞敏洪的新东方，估计这辈子都够呛达到

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
所以，像我们这种选手，纯粹想学个手艺给自己炒俩好菜吃，只有一个月的时间，是去从网络看视频学习，还是去饭店，或者去烹饪学校合适啊？谢谢老哥给个指导。

看视频，而且也不需要集中一个月学习，我B站一直关注的几个：小高姐（面点）；王刚（川菜）；农国栋（粤菜）；厨师秀（鲁菜）；食味阿远（河北），看看往期视频，对各种菜的属性以及烹饪手法有了解，自然就会操作了，这一个月你可以在家练习刀工。我的做菜方法就是从B站这几个up那里学的。水平也还行╮(￣▽￣)╭

学手艺这玩意还是要找个老师傅，给个几千块红包拜师一对一学，半年绝对超过花几万块厨师学校走量出品的

王刚大概是nbl水平吧，职业级别。没有cba那么遥不可及但也不是一个普通人随随便便就能达到

引用 @BADKIDD 发表的:
你要是学出来有机会主厨，天赋好几年就有机会超越他，要是不干这个自己偶尔做，王刚虽然不是大师估计咱们也一辈子超不过了。

就是不要拿兴趣爱好挑战人家的职业

引用 @娃娃鱼本鱼 发表的:
老哥你好，想像你请教一些事情。我今年6月份毕业，会有一个月的空闲时间，对烹饪比较感兴趣，想趁这段时间去新东方学校做菜，纯属爱好的那种，期望值是学习后可以达到小饭店厨师那种水平。你觉得怎么样啊？有没有必要去学习？

一个月刀功翻锅都练不好。新东方刀功和翻锅要练三个月。

引用 @BADKIDD 发表的:
你要是学出来有机会主厨，天赋好几年就有机会超越他，要是不干这个自己偶尔做，王刚虽然不是大师估计咱们也一辈子超不过了。

行星发动机😂😂😂

引用 @zjjccc 发表的:
我怎么觉得中餐才玄学，好比这个火候，西餐厨子弄个温度计读数，中餐厨子看颜色，拿手放上边感觉，这个不就是玄学

温度这个其实做法都差不大…甚至业余的也是这样。中餐玄学的其实是调味，所有菜谱标注的都是适量，这就非常考研功力了。再者说，中餐的基本功要求无疑是比西餐高的，所以中餐厨师在前期的晋升是非常慢，大部分饭店酒店都是上了年纪的人担当厨师长。西餐在基本功方面要求差不多就行，剩下的基本就是靠天赋了。天赋不够这辈子就只能是个平庸厨师，但天赋满了再获点奖就能一路飞升。所以经常在西餐厅看到二十几岁就当主厨的。

引用 @方别鹤 发表的:
可以试试加板栗进去

板栗会好吃吗？我个人不大喜欢吃板栗，不过谢谢大兄弟的意见

引用 @花哨2333 发表的:
可以👍🏻我也跟着做了，不过嫌麻烦没加🥚。。。

上次做麻辣香锅剩了点鹌鹑蛋，倒进去不浪费哈

我觉得现在的年轻孩子们应该明白一件事儿，你的理解力、否定自己的能力和认知能力有多么重要。

王刚是网红里比较会做饭的，因为老饭骨现在也是网红里了。。。但是水平一直成迷，科班专业毫无疑问，但是说能干三星的的厨师长我看也悬，至少不是最顶级的那一批

普通人去篮球训练营练几年就能打CBA吗？

王刚做到了中型饭店的主厨

引用 @我是陈黑黑 发表的:
厨师最讲天赋 我连襟也是厨师学校毕业的 饭做的很好看 但是我实在难以下咽 羊肉一股膻味 鱼也腥 我也不是喷王刚 只不过最烦尬吹一个人 做饭这东西 好不好要问尝过菜的人 不是观众

羊肉有人喜欢吃有擅味的，好点的厨师可以把膻味去掉的，这个办法我就不说了

王刚团队知道总结每道菜窍门，这点就超过了大多数

引用 @骑猪猪逛论坛 发表的:
教会徒弟饿死师傅，老一辈的话总是有道理的

这话放在以前还行，现在餐饮行业的从业人员越来越凋零了，十几年前我当学徒那会儿算是盛世，一个中档饭店厨房里的学徒能达到5个或以上，现在呢，有两个就不错啦，年轻人越来越不喜欢做这个行业，时间被绑得死死的，谈个恋爱可费劲了，工作不累但又太油腻，但凡有点别的出路都不会考虑这行，现在师傅就是想教个徒弟都不容易……

真以为饭店大厨新东方教出来的？大厨都是厨房耗出来的！

引用 @骑猪猪逛论坛 发表的:
教会徒弟饿死师傅，老一辈的话总是有道理的

老一辈都不知道 开源是啥

引用 @热血拉莫斯 发表的:
确实逼格高，王刚更家常，农的很多食材、辅料在我们这边都不好买、不常见。

那是你看得少，农师傅还有一堆家常菜做法。高级菜到大排档开店菜到家常菜无所不能。

引用 @TsuiCY 发表的:
那是你看得少，农师傅还有一堆家常菜做法。高级菜到大排档开店菜到家常菜无所不能。

对于沿海来说是家常，但对于我们内陆的人民来说，真不家常；海鲜贵、难买不说，那些调料不做海鲜根本就不会买的，不可能因为要学一道菜专门买个料吧，做个一两次扔了也浪费。

引用 @666智步搭囧牛 发表的:
行星发动机😂😂😂

自贡一号，专业的厨房火是真猛

引用 @ 发表的:
我表哥想开饭店，还真跟着视频学王刚得菜。口味的确可以，开个小饭店足够了。

真•王刚教你开饭馆？😂

引用 @Kakado316 发表的:
中餐的话，多练，工作个五六年就差不多能达到了。西餐就比较玄学了，有的时候不光要做得好，还得会吹牛才能做到高位。

中餐也吹，以前看厨王争霸，都挺能吹的，但感觉应该比王刚厉害

引用 @BADKIDD 发表的:
你要是学出来有机会主厨，天赋好几年就有机会超越他，要是不干这个自己偶尔做，王刚虽然不是大师估计咱们也一辈子超不过了。

对，王刚的所有动作看着很随意，单拎一项就够你连一阵子操作的，就是最简单的滑锅很多人都滑不好，厨师长真的不是吹出来的

我的麻辣烫远近闻名

引用 @小凉菜 发表的:
在学校里基本学不到东西的，我自己本身就是厨师，好多餐饮学校里的毕业生到酒店里找工作，然后还得从学徒做起，酒店里实际的操作流程跟学校里的压根就是两码事，白白浪费几年青春，如果一开始就在酒店里做学徒，有工资不说，还能学到手艺，一年就能从学徒做到切配，然后再跟同事搞好关系，虚心学习，三年做到大厨是不难的。

求问，做厨师证件重要吗？

引用 @小凉菜 发表的:
在学校里基本学不到东西的，我自己本身就是厨师，好多餐饮学校里的毕业生到酒店里找工作，然后还得从学徒做起，酒店里实际的操作流程跟学校里的压根就是两码事，白白浪费几年青春，如果一开始就在酒店里做学徒，有工资不说，还能学到手艺，一年就能从学徒做到切配，然后再跟同事搞好关系，虚心学习，三年做到大厨是不难的。

嗯，是这个里，我店里面同样两个，一个冷盘，一个切配。冷盘是大厨教什么，他学什么，工作餐什么的，大厨不弄就让冷盘烧，有时候生意淡，大厨直接让冷盘上锅烧菜，冷盘就他说什么听什么。 后来来了个切配，大厨也是没事教教他，每次一教，切配就会说，我之前师傅不是这么的，是这样这样的。。。 大厨听多了直接不教了。 我这个冷盘后来当大厨绰绰有余。

叫王刚的不要太多

引用 @洛城小陀螺 发表的:
求问，做厨师证件重要吗？

不重要，没人管你有没有厨师证，有手艺就成，做学徒的话，直接去大酒店应聘就可以，除了健康证别的啥也不需要，而且大酒店肯定会要，现在可缺人了。