引用 @KlueCN 发表的: 哈哈哈，你看，你也承认了标准，一成二成三成，就都是标准啊，比如3成内温54度，五成内温60度，这就是定义出来的标准指标啊。根据标准进行的选择，是喜好，喜好和标准不矛盾啊。
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:标准这个词从来都不是规定某一个人的，与人人都有不同的标准相驳，如果你对这个有疑问，可以翻新华字典。
引用 @KlueCN 发表的: 谁说是规定某一个人了？这是我的观点吗？还有，那个叫相悖，不叫相驳
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:你犯错。别人揪住你的错叫怪圈？又在扭曲事实了。而且你还说我有错不认，你还拿不出证据，你这叫诬告。你承认你表达有误，我退一万步，我信了，那么因为你的错误导致我判断失误，那是不是你的问题，我刚才已经叫你正面回答问题了，你可没敢回复我，我现在再问你一遍，是不是因为你的错误，导致我判断失误
引用 @风之原色 发表的:又是你即世界？酒店礼宾部一个职能就是推荐些当地的餐厅，他们总比你了解情况吧。上来第一句就问我是不是要选米其林吃，说米其林评上后有些餐厅是越来越火了，不过水准就不如之前了。如果不是米其林的影响力，为什么评上后人气就更高了。而且一上来就提米其林也足见米其林对游客选择上的影响力
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:我说了，人人都有自己的标准也就无所谓标准，人人是什么意思？你还说我承认标准，这压根就不叫标准的，我从不承认饮食存在标准。我的话都是呼应前文的，非要我把前文复制一遍，否则你记不住吗？
引用 @KlueCN 发表的: 你所说的“人人都有自己的标准”并无意义，我们说的是行业共识公认的标准，比如什么叫猪梅肉，什么叫牛肉眼，我拿来块猪后腿说这是梅肉，拿个牛肋排说这是肉眼，我说这是我自己定的标准就这么叫，这有意义吗？
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:标准是什么意思，我前面截图截了，标准化我也截了，跟你说的东西不是一回事，别牵强附会
引用 @KlueCN 发表的: 标准 原意为目的，也就是标靶。其后由于标靶本身的特性，衍生出一个“如何与其他事物区别的规则”的意思。将“用来判定技术或成果好不好的根据”广泛化，就得到了“用来判定是不是某一事物的根据”技术意义上的标准就是一种以文件形式发布的统一协定，其中包含可以用来为某一范围内的活动及其结果制定规则、导则或特性定义的技术规范或者其他精确准则，其目的是确保材料、产品、过程和服务能够符合需要。标准往往对应该严肃对待的方面（比如机器和工具的安全、可靠性和效率，玩具，医学设备）有深远影响。
引用 @KlueCN 发表的: 而且我还是希望你跟我分享下你的让熟肉嫩的方法，让我从中有所得。
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:统一协定，看清楚了吗？人人都有标准何来统一协定？你自己截的内容您自己都不看吗？
引用 @KlueCN 发表的: 我意思是，人人自己的“标准”根本不能称为标准，因为没有共识，只能说是自己的偏好。饮食标准有很多都已经公认，比如各种菜系，各种名菜的做法。如果没有标准，这些是怎么定义的？
引用 @KlueCN 发表的: 还有，麻烦你跟我分享下你把全熟肉做嫩的方法吧
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:蒸，粉蒸肉听过吗？
引用 @KlueCN 发表的: 好吧，你这个说的重点就偏了，不是蒸这种烹饪方法带来的嫩，依然是我说过的，长时间烹制带来的嫩。不管蒸还是煮，对猪肉来说，都是越久越软嫩。只有高压锅煮带来的高温能把时间缩短。
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:我没跟你说这个，我对你的愤怒是你污蔑我
引用 @影帝布叫兽 发表的:排队多的基本上都是一星的小排挡可能出现的情况，二星就比较少了。三星都是预约的，去排队属实铁憨憨。至于味道差，这个我是真没见过，也是第一次见有人这么理直气壮的说出来。至于跟网红店的区别，那就是米其林是吃客评出来的，而网红是（自）媒体捧出来的。假如你做的难吃，你牛逼可以弄出一个网红店，但是你再牛逼也捧不出一个三星米其林。
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:就拿中餐说吧，我几乎可以吃惯所有菜系，除了本帮菜，浓油赤酱，舔都是那边的特色，我可以吃甜，水果的甜简直就是用嗜来形容我，但有些东西甜我就不吃不了，比如包子，我不用吃我就知道我肯定不喜欢，需要试吗？还得吃过才能说真难吃吗？你吃有经验还猜不出大概是个什么玩意？
引用 @KlueCN 发表的: 污蔑？我怎么污蔑你了
引用 @KlueCN 发表的: 好吧，我尊重你的看法，不过对于和牛，你猜你不喜欢没啥，但是直接否认和牛的质量，还是太武断了，和牛的质量在业内依然是公认的翘楚
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:你说我死不认错，我错何在
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引用 @KlueCN 发表的: 你不要复读了。我回答你很多次了，你错在对我谩骂攻击，假设我说错了，你也没有权力攻击我“放屁”“无知”，就像你前面说“相驳”，我也没有权力以此嘲笑攻击你一样
引用 @没羽箭张继科 发表的:去年一月去了莫斯科的白兔餐厅，忘记几星了，确实没有惊艳的感觉。不过环境很棒，需要正装，有仪式感，摆盘精致，菜品也就那样吧，只有鱼子酱印象比较深刻
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:我什么时候否定她的质量了？我都否定的是他的评价体系，我认为不该有这种评价体系
引用 @GOGOz 发表的:对。。真的吃不饱可以要面包吃。。面包紧吃。。真要用吃的吃不饱来评价也太可惜了。。而且如果是旅游去国外的，国外好餐厅太多了，米其林没吃饱，晚上还可以去别的一些适合晚上去的餐厅。。甚至可以每家都尝尝特色。。反正我在芝加哥吃的最开心的是吃到了fat rice的蛋挞，真的超好吃，带去的女生被惊艳了，还问我怎么知道这个地方的，以为我看小红书看到的，hhhhh我这个吃货怎么能告诉她，我是天天在国外美食杂志和网站和视频里见到的。。那个女生自己也会烤一些点心，还挺好吃，去了fat rice愣是打包了一堆他们的中式糕点屋（他们煲仔饭也还可以，但是我一直在聊天吃煲仔饭都没感觉，吃蛋挞时候大家都不说话了，就是吃！）芝加哥的小伙伴要是看到了，不用谢要是去芝加哥的男生知道了想要带女生去吃饭，我叫红lin巾
引用 @hhq7711 发表的: 这堆黑松露看着就不便宜
引用 @梦还在我还在 发表的: 我在广州住20多年不如酒店礼宾？比我了解？
引用 @风之原色 发表的:且不说那些礼宾本来也就可以是本地人。人工作之一就是给旅客介绍和推荐当地的食物，不过比你了解么
引用 @KlueCN 发表的: 那么没有评价体系，没有标准，怎么评定质量？凭感觉？
引用 @太阳上的小牛 发表的:每次提到米其林，都有你这样“亲身体验”表示不惊艳的高亮贴。 无恶意地说一句：你们这些吃过的，是美食家吗还是对法餐俄餐有特别的研究？否则你们感觉不惊艳，能说明什么？对于评级的权威性有半点借鉴意义么？
引用 @KlueCN 发表的: 所以你还是没正面回答啊，你是否有权力谩骂攻击我？很可能你觉得你有权，我觉得没有，所以我也不会因为你犯的错误攻击你这个人，我只会去讨论问题。
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:我再说一遍，我没错，你别污蔑我
引用 @KlueCN 发表的: 反正你就是不回答呗…你认为你没错好了，没事。
引用 @梦还在我还在 发表的: 礼宾工作还要推荐当地食物？你非要抬杠我能说什么
引用 @男儿膝下有黄金 发表的:我什么时候不回答，我回答的很清楚，你所谓的谩骂攻击就是描述事实而已，我当然有权利描述事实，谁没有权利描述事实嘛？问你，我让你回答我的你不敢回复的多了去了
引用 @风之原色 发表的:你自己去住一下好一些的酒店，然后看下做礼宾需不需要对当地的美食有了解
引用 @影帝布叫兽 发表的:谁说米其林餐厅大众评不了分的？谷歌上不是一堆吗？还有你可别抬举米其林了，人家是个卖轮胎的捧出来的，跟媒体没关系，你看哪个米其林餐厅在网上宣传了？
引用 @梦还在我还在 发表的: 是，迎宾都要背诵这个城市有多少米其林
引用 @KlueCN 发表的: 随便你吧，跟你讨论了半天我也没得到什么价值，你也没有提供任何我不知道的知识给我，毕竟“相悖”都能用错，我也不应该有那么多期待。关键是你连好好讨论的意愿都没有，有意义的讨论的基础就是只对观点做讨论，而不是对于发出观点的人做主观评价，否则只能沦为被情绪和自尊主导的争吵，没有什么意义。说了无数遍，事实不是由你定义的，我们能做的只有输出和证明观点而已，否则的话，我也一样可以通过你的逻辑，根据你“相悖”都能用错，说你高中没毕业，并且号称这是事实，号称自己没有攻击只是描述事实，但这样做依然是没有意义。也许会很爽，但没有意义，对于观点的讨论没有价值，也不能让道理更明白。至少这一点我是很清楚的，我也不会号称自己说的话就是事实，我说的话，说破了天，也只能是观点，我至少有这一点自知。还有你说哪些你问我的我不敢答了，麻烦你列一下，如果我忽略了我可以一一回答。
引用 @风之原色 发表的:你这就是抬杠的做好注解了
引用 @Winlin9208 发表的: 难道标准不是好吃与不好吃吗？
引用 @sd2750078 发表的:你以为国内米其林都是国外人评的？ 这贴里所有回复去吃过但不说具体餐厅名字，有什么特色，装修如何，服务如何的，可以说99%是装的。到米其林三星级别，就算是公子哥富二代，也是一次值得纪念的过程，三星餐厅的摆盘创意服务以及对人味觉视觉等感官的冲击，是不可能让人毫无感觉的，贴里这些只会说空泛的摆盘、装修，却又说不出其中特色的，都是装出自大的自卑。 另外很多人说什么吃不饱的，请问有没有吃过一次正儿八经的法餐？看过几张米其林摆盘照片，就以为只吃这一道菜？
引用 @西班牙小奶狗 发表的: 葡萄牙里斯本的二星米其林 就是没什么摆盘 看着就是一家普通海鲜店 但是好吃到爆炸 价格不贵 不接受预定 排队两小时 我看你是什么都没吃过吧
引用 @韩宗辑之父 发表的: 那只能说明你没有见识
引用 @DDUDUDDUDU 发表的: 国内米其林又不是外国人评的，在这装什么象呢？
标准这个词从来都不是规定某一个人的，与人人都有不同的标准相驳，如果你对这个有疑问，可以翻新华字典。
谁说是规定某一个人了？这是我的观点吗？还有，那个叫相悖，不叫相驳
我说了，人人都有自己的标准也就无所谓标准，人人是什么意思？
你还说我承认标准，这压根就不叫标准的，我从不承认饮食存在标准。我的话都是呼应前文的，非要我把前文复制一遍，否则你记不住吗？
然后，我只吃过伦敦首尔东京和香港的米三。东京香港的确实还不错，伦敦那家还过得去，但首尔那家是真的弟弟！还不如路边小店一百块一份的参鸡汤好吃！
我靠，求求你，加强一下阅读理解。我前面问你你也不回答。假设我说话有误，是否你就有权说我“无知”“放屁”？请你正面回答下，这是个非常清晰明了的问题，而不是像你的问题，还需要前提，就是我观点有误，我扭曲事实
我在广州住20多年不如酒店礼宾？比我了解？
你所说的“人人都有自己的标准”并无意义，我们说的是行业共识公认的标准，比如什么叫猪梅肉，什么叫牛肉眼，我拿来块猪后腿说这是梅肉，拿个牛肋排说这是肉眼，我说这是我自己定的标准就这么叫，这有意义吗？
标准是什么意思，我前面截图截了，标准化我也截了，跟你说的东西不是一回事，别牵强附会
所以人人自己的“标准”，只是喜好而已。而且脱离了公认的标准，你很前面前面说的按餐厅特点推荐而不是打分推荐，也做不到了。比如我想说，这家川菜很有特色，没有川菜的标准(或者每人标准不同)这句话就没有意义了，我怎么知道这是我想象中的川菜？或者说这家宫保鸡丁做得好，如果没有宫保鸡丁的标准(豆瓣酱糖醋等等调出的“荔枝味”)，我怎么知道这是宫保鸡丁不是炒鸡肉呢。还有请你注意，前面你“相悖”用错了，这是个中学词汇，我也没有以此攻击你，因为我是想讨论问题的，不是想攻击发泄情绪的。
标准 原意为目的，也就是标靶。其后由于标靶本身的特性，衍生出一个“如何与其他事物区别的规则”的意思。将“用来判定技术或成果好不好的根据”广泛化，就得到了“用来判定是不是某一事物的根据”技术意义上的标准就是一种以文件形式发布的统一协定，其中包含可以用来为某一范围内的活动及其结果制定规则、导则或特性定义的技术规范或者其他精确准则，其目的是确保材料、产品、过程和服务能够符合需要。标准往往对应该严肃对待的方面（比如机器和工具的安全、可靠性和效率，玩具，医学设备）有深远影响。
而且我还是希望你跟我分享下你的让熟肉嫩的方法，让我从中有所得。
统一协定，看清楚了吗？人人都有标准何来统一协定？你自己截的内容您自己都不看吗？
那你说我有错不认这事就过了？你觉得可以过我不觉得，你凭什么说我不认错？你凭什么污蔑我？你黑完我连个错都不认，就想跑，就不想别人提？凭什么啊
我意思是，人人自己的“标准”根本不能称为标准，因为没有共识，只能说是自己的偏好。饮食标准有很多都已经公认，比如各种菜系，各种名菜的做法。如果没有标准，这些是怎么定义的？
还有，麻烦你跟我分享下你把全熟肉做嫩的方法吧
各种名菜有做法，改变个做法人家也不会因此说，这就是好或者不好，我从一开始批评的就是这个评价体系吧？和你说的，什么部位叫什么，名菜怎么做不是一回事啊
蒸，粉蒸肉听过吗？
就拿中餐说吧，我几乎可以吃惯所有菜系，除了本帮菜，浓油赤酱，舔都是那边的特色，我可以吃甜，水果的甜简直就是用嗜来形容我，但有些东西甜我就不吃不了，比如包子，我不用吃我就知道我肯定不喜欢，需要试吗？还得吃过才能说真难吃吗？你吃有经验还猜不出大概是个什么玩意？
好吧，你这个说的重点就偏了，不是蒸这种烹饪方法带来的嫩，依然是我说过的，长时间烹制带来的嫩。不管蒸还是煮，对猪肉来说，都是越久越软嫩。只有高压锅煮带来的高温能把时间缩短。
我没跟你说这个，我对你的愤怒是你污蔑我
污蔑？我怎么污蔑你了
好吃的确是好吃的，毕竟食材品质放在那都不可能难吃。只不过对于我这种平头老百姓性价比不高罢了，一星还行，二星就有点肉疼了，三星久没见过。。。
好吧，我尊重你的看法，不过对于和牛，你猜你不喜欢没啥，但是直接否认和牛的质量，还是太武断了，和牛的质量在业内依然是公认的翘楚
你说我死不认错，我错何在
我什么时候否定她的质量了？我都否定的是他的评价体系，我认为不该有这种评价体系
你不要复读了。我回答你很多次了，你错在对我谩骂攻击，假设我说错了，你也没有权力攻击我“放屁”“无知”，就像你前面说“相驳”，我也没有权力以此嘲笑攻击你一样
描述事实是哪家的谩骂？你别复读了行吗
你的表现就是啊，你不想让别人骂，就不要说自己不懂的东西，或者说表达不清的东西。你不说我依然不会用负面词语描述你
自然，不是依然
每次提到米其林，都有你这样“亲身体验”表示不惊艳的高亮贴。
无恶意地说一句：你们这些吃过的，是美食家吗还是对法餐俄餐有特别的研究？否则你们感觉不惊艳，能说明什么？对于评级的权威性有半点借鉴意义么？
所以你还是没正面回答啊，你是否有权力谩骂攻击我？很可能你觉得你有权，我觉得没有，所以我也不会因为你犯的错误攻击你这个人，我只会去讨论问题。
那么没有评价体系，没有标准，怎么评定质量？凭感觉？
蛋挞能多好吃好好奇😍😍
确实不便宜...
且不说那些礼宾本来也就可以是本地人。人工作之一就是给旅客介绍和推荐当地的食物，不过比你了解么
礼宾工作还要推荐当地食物？你非要抬杠我能说什么
不评定啊，干嘛要评定？
难道标准不是好吃与不好吃吗？
我再说一遍，我没错，你别污蔑我
反正你就是不回答呗…你认为你没错好了，没事。
我什么时候不回答，我回答的很清楚，你所谓的谩骂攻击就是描述事实而已，我当然有权利描述事实，谁没有权利描述事实嘛？问你，我让你回答我的你不敢回复的多了去了
你自己去住一下好一些的酒店，然后看下做礼宾需不需要对当地的美食有了解
随便你吧，跟你讨论了半天我也没得到什么价值，你也没有提供任何我不知道的知识给我，毕竟“相悖”都能用错，我也不应该有那么多期待。关键是你连好好讨论的意愿都没有，有意义的讨论的基础就是只对观点做讨论，而不是对于发出观点的人做主观评价，否则只能沦为被情绪和自尊主导的争吵，没有什么意义。说了无数遍，事实不是由你定义的，我们能做的只有输出和证明观点而已，否则的话，我也一样可以通过你的逻辑，根据你“相悖”都能用错，说你高中没毕业，并且号称这是事实，号称自己没有攻击只是描述事实，但这样做依然是没有意义。也许会很爽，但没有意义，对于观点的讨论没有价值，也不能让道理更明白。至少这一点我是很清楚的，我也不会号称自己说的话就是事实，我说的话，说破了天，也只能是观点，我至少有这一点自知。还有你说哪些你问我的我不敢答了，麻烦你列一下，如果我忽略了我可以一一回答。
是，迎宾都要背诵这个城市有多少米其林
且不说国内几个上谷歌的，米其林评分是自己独立的美食侦探评的，谷歌的评分跟它星级有一毛钱关系啊？？你这是在讨论米其林评分还是谷歌评分呢，真逗。
餐厅评分业务团队跟卖轮胎的你觉得是一伙人是吗？？哪次它发布不是媒体各种报道？
你这就是抬杠的做好注解了
笑死我了，不是同义词，咬文嚼字起码也得说的不对才叫咬文嚼字，同义词换着用有什么不对。
对人评价的是你不是我，谁上来就说我是什么人的是你，我从一开始都是在描述你做的事。你自己说不过就引导向人身攻击
是，我无话可说……但是你对迎宾的要求真的有点高，我还是坚持广州不关注轮胎人
标准是谁觉得好吃不好吃？是美食家，还是某个普通人？
各大影视奖的获奖标准是影评人和专业人士觉得好看，还是（某个）普通观众觉得好看？
葡萄牙里斯本的二星米其林 就是没什么摆盘 看着就是一家普通海鲜店 但是好吃到爆炸 价格不贵 不接受预定 排队两小时 我看你是什么都没吃过吧
米其林星级评的只是食物本身
可能吧，真没接触过，也没人提过.话说你们是从哪知道的？
对啊。。他们觉得自己比较独特，比评委还要更懂。。
当然，二星我是吃过觉得二星高了的。。因为毕竟那是个很有名的餐馆，历史意义比较重。。但是我吃过同样的菜系，比他好吃却只是一星的。。菜单上的除了很奢侈的材料以外的菜都点了尝了。。真的有点点失望。。还是中餐。。
所以我觉得评委肯定不同地区不一样，比如法国那边就用他们原本的评委们，但是到了中国或者日本就可能评委团队里有评价中餐和点心和拉面和寿司的人。。
然后中餐评委难免有对老字号的一点点情怀？纯属猜测。。
但是我在美国吃的中餐米1还有香港米3都挺好的。。
感觉国内米其林应该香港人评的，或者香港人是主导，北京上海的米其林餐厅居然大多数是粤菜西餐，本地菜倒是少数，和大众点评里食客口味差距极大