#55每日美食：上海面馆攻略第2期！复兴中路上只靠一道大肠就火了三十年的面馆！

每日美食，永不缺席，各位JR周末大家好我是毛哥！！！ 各位粉丝朋友周末好，前阵子发了几期上海的面馆之后，不少JR私信我说多发点上海美食，这就来了！毛哥今天继续探寻上海好吃的本帮面馆。今天要来的这家，也是常年人气高的不行，而且只有一款招牌，自信到连店名就直接用这道招牌给做了。毛哥十分好奇，让我们一起来复兴中路这家“大肠面”一吃究竟！ 话不多说，直接上招牌大肠面！份量还不错，浇头铺了慢慢一碗，和宝泰那种酱汁浓稠的不同，这里的达成本身很浓郁，但是汤汁却不会那般浓糊，面是面汤是汤，大肠是大肠，这一点非常好。

另外还有大肠拌面，对于喜欢吃干捞的毛哥来说最喜欢拌面啦，大肠同样浓郁诱人！ 好了，赶紧来一块大肠试一试，大肠煮的非常软烂但不散，保留了一丝嚼头，这一点非常好，调味也很棒，不会像一些面馆的大肠很甜，这家的比较香浓，非常好吃！
另外辣肉面也是店里比较有人气的，喜欢干捞的毛哥自然是点了干拌辣肉面解馋！

最完美得组合面试辣肉和大肠的双拼组合啦！香软的大肠和爽口的辣肉组合，一碗面享受多重美味和口感带来的美味享受，实在太棒了！
另外烤麸也是很不错的，店里做得非常香，无论是汤面还是拌面都非常好吃！
毛哥最喜欢多拼了，烤麸辣肉和大肠，我全都要！

虽然面很好吃，但是来这家大肠面吃也有很苦恼的地方，就是无论哪个点来排队的人都比较多，建议想来试一试的朋友可以提前多一点，避免等太久哈！
上海的这些面馆在老城厢真的我卧虎藏龙，这家算是吃过很棒的一家，期望大家喜欢，祝大家吃得开心！ 更多深度美食攻略还请多多关注毛哥，谢谢！

看着像网红店

哈哈，前几天刚去吃

大肠还得是没处理干净的好👍

迷道下棋仔

小时候就住老西门，真的好吃，面不行，浇头大肠辣肉是顶级！不过不是本地人吃不惯

引用 @没有你的未来不是我想要的未来 发表的:
哈哈，前几天刚去吃

真的这么好吃吗？？

前排

最经典的，大辣烤咸拌面，懂的自然懂

可以 看着很有食欲

越来越觉得有收钱打广告的感觉，只要推的店就是什么都好吃，而且一顿都要点五六个人的分量。。

引用 @DeepIntoNBA 发表的:
越来越觉得有收钱打广告的感觉，只要推的店就是什么都好吃，而且一顿都要点五六个人的分量。。

那当然了，不好吃我还推荐什么？？？

引用 @半岛_铁盒 发表的:
看着像网红店

有些店很难界定，因为味道好而且便宜，所以人多。

引用 @bryan25 发表的:
最经典的，大辣烤咸拌面，懂的自然懂

哈哈哈是的，这个最经典

每次路过都排队。。现在还没吃到。。

每次吃完我都打包100元大肠带回去给老婆吃

楼主给我推荐一下中大南校附近的好吃的吧，秋梨膏

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
那当然了，不好吃我还推荐什么？？？

你是怎么一顿饭吃一桌的啊

引用 @笑笑的粉皮 发表的:
每次吃完我都打包100元大肠带回去给老婆吃

嫂子看来很喜欢吃肠啊哈哈

引用 @DeepIntoNBA 发表的:
你是怎么一顿饭吃一桌的啊

当然不是一个人吃的了…一个人哪里能吃这么多，都是一群朋友一起

引用 @倚天屠龙齐格飞 发表的:
每次路过都排队。。现在还没吃到。。

确实，就这点最烦人

引用 @bryan25 发表的:
小时候就住老西门，真的好吃，面不行，浇头大肠辣肉是顶级！不过不是本地人吃不惯

哈哈哈是的，大肠辣肉真的是顶级

刚结束上海的几天行程，有名的几家面馆，全是辣肉面，大肠面，猪肝面，虽说就是隔壁浙江的，但是还是吃不惯

引用 @Eeroc 发表的:
真的这么好吃吗？？

看人的，你吃得惯味道里面带一点甜味吗？

去尝尝

引用 @卍王大仙卍 发表的:
刚结束上海的几天行程，有名的几家面馆，全是辣肉面，大肠面，猪肝面，虽说就是隔壁浙江的，但是还是吃不惯

每个人口味习惯不一样，可以理解

引用 @rrq9811 发表的:
去尝尝

真的挺不错的

引用 @卍王大仙卍 发表的:
看人的，你吃得惯味道里面带一点甜味吗？

吃得惯的人就特别吃得惯

引用 @法兰克福的雨 发表的:
可以 看着很有食欲

确实很美味

引用 @紫金詹郎恶霸 发表的:
前排

谢谢老哥支持！！！

引用 @方东白 发表的:
大肠还得是没处理干净的好👍

应该说要恰当好处

每次去翠湖打球必吃。。。然后日渐肥胖，草

引用 @卍王大仙卍 发表的:
刚结束上海的几天行程，有名的几家面馆，全是辣肉面，大肠面，猪肝面，虽说就是隔壁浙江的，但是还是吃不惯

浙江味道还不能说和上海一样

引用 @21人类电影精华 发表的:
楼主给我推荐一下中大南校附近的好吃的吧，秋梨膏

好的

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
浙江味道还不能说和上海一样

是的，感觉上海口味偏向江苏那边一点，不过生煎锅贴和小笼这几样还是吃的蛮开心的

引用 @卍王大仙卍 发表的:
是的，感觉上海口味偏向江苏那边一点，不过生煎锅贴和小笼这几样还是吃的蛮开心的

是的，浙江宁波绍兴一带很有自己的特色

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
嫂子看来很喜欢吃肠啊哈哈

？

最惨的就是大肠了，里面根本没洗干净，还有一坨屎，你有没有搞错？哎，有坨屎哎，哎，有坨屎你看到了没有？哎，有坨屎！

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
那当然了，不好吃我还推荐什么？？？

我觉得好吃是一方面，还要看性价比，比如我们家这边的狗肉粉味道相当不错但是35一碗让我不能经常享受……

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
嫂子看来很喜欢吃肠啊哈哈

就吃个面也要开车去？

这个大肠面巨好吃…

引用 @DeepIntoNBA 发表的:
越来越觉得有收钱打广告的感觉，只要推的店就是什么都好吃，而且一顿都要点五六个人的分量。。

这家店根本不用打广告，老板甚至嫌累还有暑假一说

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
嫂子看来很喜欢吃肠啊哈哈

你怎么那么开心？？？🐶

引用 @方东白 发表的:
大肠还得是没处理干净的好👍

其实您喜欢的是大便味🐶

还是觉得我们家长的肥肠面和干拌肥肠面好吃点

还是觉得我们家长的肥肠面和干拌肥肠面好吃点。楼主这家馆子肥肠油都没撕，看着就没什么胃口。。。

说实话有一家更顶的没去吃，鲁班路地铁站下去直接问大肠面位置，就有人告诉你了，专门请阿姨洗大肠，是真的好吃。只收现金。去试试吧，你这家和我推荐的有距离。

吃过一次顶特勒的黄鱼面和弄堂小馄饨的葱油拌面，都特别好吃

这家真的是两个极端的，很多人说好吃也很多人说难吃，不分外地人本地人，我去吃了一次再也不想去第二次，还是两个本地人带我去的，他们自己也说不好吃，周遭上海朋友问一圈基本上好吃难吃五五开，还是推荐阿娘面馆

我发现南方喜欢重口味的人好多，特指大肠和臭豆腐，告辞。

引用 @我爸爸对我说 发表的:
说实话有一家更顶的没去吃，鲁班路地铁站下去直接问大肠面位置，就有人告诉你了，专门请阿姨洗大肠，是真的好吃。只收现金。去试试吧，你这家和我推荐的有距离。

宝泰和大肠面本来就是两个派系。而且宝泰的大肠在自己这个派系里也就那样。

引用 @DeepIntoNBA 发表的:
越来越觉得有收钱打广告的感觉，只要推的店就是什么都好吃，而且一顿都要点五六个人的分量。。

这种店都是网上推荐时无数人排队，等你真去了发现到饭点能坐一半就不错了。

马克

引用 @圣城王老五Spurs 发表的:
还是觉得我们家长的肥肠面和干拌肥肠面好吃点。楼主这家馆子肥肠油都没撕，看着就没什么胃口。。。

家长？

引用 @wuyin0528 发表的:
宝泰和大肠面本来就是两个派系。而且宝泰的大肠在自己这个派系里也就那样。

宝泰是老卢湾的代表，算还行吧，后面我也会写

引用 @非常人品 发表的:
这种店都是网上推荐时无数人排队，等你真去了发现到饭点能坐一半就不错了。

这家店是真的人多

引用 @非常人品 发表的:
这种店都是网上推荐时无数人排队，等你真去了发现到饭点能坐一半就不错了。

原来是你这个负声望的家伙，你倒是说说，什么才是美食？？

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
哈哈哈是的，大肠辣肉真的是顶级

所以你们本质上是喜欢大肠而不是真的喜欢吃面吧

看着确实不错

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
宝泰是老卢湾的代表，算还行吧，后面我也会写

老卢湾4大面馆。宝泰的问题是性价比太低，同派系的大眼和小管味道都差不了多少，价格要差一倍了。说道老4大面馆，现在也只有大眼不忘初心了，20左右还能吃完面。。阿娘宝泰都涨的飞起，缩头已经只剩牌子了。其实现在做大肠还不错的面馆也不少。

啥时候来杭州和南京场？

老哥有其他帖子链接或者公众号吗？

你是怎么做到一会广州一会上海的？…

要是早点看见你发我还至于在上海那些辣鸡饭？

这家店，不管几点去门口都有人排队……

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
哈哈哈是的，这个最经典

浇头真多

上次特地过去吃的面，错开饭点也还排队很久。。但有一说一，确实好吃

引用 @bryan25 发表的:
小时候就住老西门，真的好吃，面不行，浇头大肠辣肉是顶级！不过不是本地人吃不惯

确实，因为浇头太甜了吃多了会腻，我都要加咸菜才能吃完。不过大肠用料还不是最好吃的肠头，不然我觉得会更腻。

引用 @glacier444 发表的:
这家店根本不用打广告，老板甚至嫌累还有暑假一说

很多店天热都关门，不然食材不好存放，有家羊肉面馆休夏要3个月，把我馋的哟

当初吃的时候一袋大肠外卖才30

引用 @笑笑的粉皮 发表的:
每次吃完我都打包100元大肠带回去给老婆吃

以前打包才30一袋

引用 @散失 发表的:
老哥有其他帖子链接或者公众号吗？

有的

这个大肠不红啊，舌尖里大肠是通红的

引用 @卡免来打 发表的:
你是怎么做到一会广州一会上海的？…

都是近期吃过的库存，慢慢发

引用 @塞兰瑟 发表的:
这个大肠不红啊，舌尖里大肠是通红的

好吃就是了，吃过就知道

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
有的

叫什么？

我家乡有一个抻面馆，当地人称为“天丰大抻面“有30多年了。不是那种满大街的兰州抻面，他们面汤是混的，上面也不是牛肉片，而是肉酱，辣椒没有油，是拿热油泼一下是干的。

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
那当然了，不好吃我还推荐什么？？？

有道理。。。哈哈哈哈

大地方就是这点好
真材实料 一到饭点就知道

小地方是真的坑爹

前几天吃过一次，觉得辣肉面好吃，真的挺辣的，上海很少有这样的辣肉

可以

这家浇头好吃，排队的话不太值当，烤麸我也挺喜欢的，大肠属于很有大肠味的那种，可能一些人吃不惯

引用 @浩然快哉 发表的:
每次去翠湖打球必吃。。。然后日渐肥胖，草

哈哈哈，球白打了

引用 @曲苑杂坛 发表的:
有道理。。。哈哈哈哈

就是这个道理咯

这家店真的只有大肠，连面都很难吃

引用 @chukuang93 发表的:
这家浇头好吃，排队的话不太值当，烤麸我也挺喜欢的，大肠属于很有大肠味的那种，可能一些人吃不惯

就是要有大肠味才好吃，有些人就是好这一口

引用 @塞兰瑟 发表的:
我家乡有一个抻面馆，当地人称为“天丰大抻面“有30多年了。不是那种满大街的兰州抻面，他们面汤是混的，上面也不是牛肉片，而是肉酱，辣椒没有油，是拿热油泼一下是干的。

好像试一试！！！

我操，20年前在这家店吃过，那时候就在马路对面的友邦保险公司总部上班，每天中午就到它家吃大肠面加红烧烤麸

引用 @用户1800539499 发表的:
我操，20年前在这家店吃过，那时候就在马路对面的友邦保险公司总部上班，每天中午就到它家吃大肠面加红烧烤麸

在附近上班真的太爽了

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
在附近上班真的太爽了

20年前附近就它家一家小吃店，好像还有一家卖盒饭的，反正当年那里是美食荒漠，很不爽。

引用 @bryan25 发表的:
小时候就住老西门，真的好吃，面不行，浇头大肠辣肉是顶级！不过不是本地人吃不惯

还好

引用 @健康狗 发表的:
大地方就是这点好
真材实料 一到饭点就知道

小地方是真的坑爹

小地方也有很多好吃的

老北京于谦的父亲表示 可以nennen

店面实在太小，长年排队，东西还成但就餐体验实在堪忧

引用 @方东白 发表的:
大肠还得是没处理干净的好👍

有内味了

不觉得这家店最牛逼是点菜阿姨么？
那时候还没有手机扫码支付，阿姨每次上二楼，收一圈钱，每个人点什么面，加什么浇头，要找多少零钱，全都一清二楚。牛逼死了。

引用 @没有你的未来不是我想要的未来 发表的:
哈哈，前几天刚去吃

前几天？上海还那么多人穿短袖？

排队要排多久呀，看起来很多人的样子，离老西门地铁站多远呀