我对白酒略知一二,大家有什么想问的?

知酒僧
楼主 (虎扑)
小弟白酒爱好者,纯爱好,业余的。单论酿酒,跟那些酒厂的专业技术人员肯定没法比,但胜在对白酒的了解比较驳杂。
我也是虎扑老JR了,这个号其实是小号,但之前的大号也不用了。
写了个公众号,名字也叫“知酒僧”,给不怎么了解白酒的人做一些科普,效果还不错,欢迎JR前往关注。
在步行街也发了不少白酒相关的话题,今天上午突然收到消息,居然被虎扑认证了,心里顿时美滋滋……
忍不住来街上发个帖,和大家随便聊聊白酒话题,当然,不局限于白酒话题,要是有哪个JR带我飙飙车,只要不被交警拦下来,那也是极好的。

最新回帖

知酒僧
883 楼
引用 @dmcr 发表的:
你咋跟我一样?

可能我是你的小号🐶

知酒僧
882 楼
引用 @1253816 发表的:
这你就有点外行了 除了你说的印刷有点糙歪 几年前瓶盖就有了防伪标识了 上网一查序列号就知道真假了 还有现在的酒标也有防伪标识了 但我不清楚怎么查 毕竟离开酒厂好几年了 不太关注了

低端牛二的防伪确实不太行的,当然了,我也没研究过牛二的防伪🤦‍♂️

单打王NK杨
881 楼
除了高度酱香,别的都是垃圾,
这句话有没有一定的道理?

睡睡睡睡睡睡
880 楼
引用 @知酒僧 发表的:
选46度的,比不了五粮液,老兄莫急,我挨个回复比较慢

谢谢楼主

睡睡睡睡睡睡
879 楼
引用 @胖胖翾飞 发表的:
46,经典度数

谢谢

虎扑用户549689
878 楼
白酒为什么是白色的

虎扑用户537004
877 楼
引用 @知酒僧 发表的:
能放一段时间的,但建议尽量早点喝掉,拧开后容易跑酒……

这样,谢谢啦

知酒僧
876 楼
引用 @qinxiao45 发表的:
lz你好,现在小米有品上的谷小酒貌似很火有了解吗?

嗯,小米搞的酒吧,对这种酒不太看好,这方面江小白是鼻祖,不过未来如果大流量拥有者,做出品质过硬的酒,确实会对传统白酒造成冲击,但目前看来这些流量还是选择了和传统酒企合作,原因比较复杂,展开说有点长

歪着硬硬
第二天怎么解酒快点?

知酒僧
引用 @歪着硬硬 发表的:
第二天怎么解酒快点?

喝酒前吃点东西垫垫,比如肥肉、奶,酒喝多了多喝水,好好休息,没有其他更好的解酒办法,千万不要相信什么解酒药,用处不大,万一买的不得当还可能会有副作用。
katy-perry
昨天刚知道知乎那个科普酒的也是楼主,也关注了你的公众号,看到了那篇说不接商业合作的文章,很佩服!👍

知酒僧
2002年开始看NBA,一直都是火箭球迷,曾经的疯狂程度很难描述,但经历今年夏天那糟心事一下子对NBA的热情消减了许多。
现在偶尔还是会通过不那么正当的渠道悄咪咪地看看比赛,但这种事终究也不光彩,不聊不参与,看完拉倒,再也没有以前那种狂喜或悲伤,就是种情感的延续,等哪天这种热情彻底磨没了,也就拜拜了。
最早的一个虎扑ID是2005年,那个号没怎么好好用过,后来2008年的大号用了挺长时间,等级和声望也都不低,但也不用了。
在步行街做了这么些白酒科普,也得到了许多JR的认可,非常感谢!能帮助到大家并得到了正面反馈真的很有满足感。
知酒僧
引用 @katy-perry 发表的:
昨天刚知道知乎那个科普酒的也是楼主,也关注了你的公众号,看到了那篇说不接商业合作的文章,很佩服!👍

谢谢老哥!
关于写公众号“知酒僧”,比较纯粹,就是写着玩的,之前我也更新了一篇文章,讲的是我为什么不接商业合作……
过去、现在、将来都不会接任何形式的商业合作,推荐某些酒也好,反对某个酒也罢,都是出于自己的理解和看法,可以会因为能力不足写错,但不能为了恰烂钱昧良心乱写。
这点之前在知乎回答一个问题时也说过: https://www.zhihu.com/question/22656029/answer/916495405,请组织放心!哈哈……
但和每一个发帖的JR一样,没有人不喜欢、不希望自己的帖子、文章被更多人看到,这可能就是我的私心了……毕竟那种成就感是实实在在的。
公众号头像有点奔放,东方姑娘非常大,好多人都提过意见,说这头像咋不换换呢,看着像是个卖茶女号似的,怎么说呢,在有更好的头像之前,肯定是不会改了,毕竟挺大的……(手动狗头)

虎扑用户226250
什么样的酒值得收藏

歪着硬硬
引用 @知酒僧 发表的:
喝酒前吃点东西垫垫,比如肥肉、奶,酒喝多了多喝水,好好休息,没有其他更好的解酒办法,千万不要相信什么解酒药,用处不大,万一买的不得当还可能会有副作用。

谢谢!

江湖夜雨十年灯离开了
市面上那些五粮液的接待酒怎么样?价格跟五粮液差不多
TiffanyThompson
引用 @知酒僧 发表的:
2002年开始看NBA,一直都是火箭球迷,曾经的疯狂程度很难描述,但经历今年夏天那糟心事一下子对NBA的热情消减了许多。
现在偶尔还是会通过不那么正当的渠道悄咪咪地看看比赛,但这种事终究也不光彩,不聊不参与,看完拉倒,再也没有以前那种狂喜或悲伤,就是种情感的延续,等哪天这种热情彻底磨没了,也就拜拜了。
最早的一个虎扑ID是2005年,那个号没怎么好好用过,后来2008年的大号用了挺长时间,等级和声望也都不低,但也不用了。
在步行街做了这么些白酒科普,也得到了许多JR的认可,非常感谢!能帮助到大家并得到了正面反馈真的很有满足感。

莫狗怎么就没雷劈了他呢
小路520
想问下湖北的白云边和江西的四特如何?

化敌为友杜阮特
赊店老酒怎么样?

知酒僧
引用 @EUL的神圣法杖 发表的:
什么样的酒值得收藏

只要是纯粮固态的白酒,基本没问题,最好选择50度往上的。
倒不是说40度左右的酒不能存,而是如果万一储存不得当会有些跑酒,度数高的跑点酒还好,降点度数最多柔和一些,度数低的要是跑酒了,就很寡淡了。
另外就是度数很低的白酒,酒体稳定性要差一些,当然,这个也只是酒厂的说法,我们也没法去验证这么个事儿。
经济实力允许的话,我建议存选择大厂嫡系中高端的产品,不管出于何种目的,这种酒都要更合适一些。
凤姐嫁了春哥
引用 @知酒僧 发表的:
喝酒前吃点东西垫垫,比如肥肉、奶,酒喝多了多喝水,好好休息,没有其他更好的解酒办法,千万不要相信什么解酒药,用处不大,万一买的不得当还可能会有副作用。

赣东北基本喝四特,能否详细说说四特?

虎扑用户686654
原来是知酒僧啊,谦虚了,你直接把标题改成你对白酒无所不通就可以了。

虎扑用户018045
分金亭好喝么

虎扑用户200438
公众号关注你了

虎扑用户078829
我看你那个你那个不接商业合作的文章了,不知道为什么要单独列赖氏父子和远明酒这两种,这两个酒很疯狂的刷公众号我是知道的,酒品质来说,这俩酒真的很垃圾吗(备注,这个酒的价格我也清楚,600一箱)
盖子哥
470买了一瓶750容量的水晶剑,价格如何。😂

风波
茅台的那股工业胶水味是什么化学成分带来的?
我记得街上有讨论过,乙酸啥脂?
勒布哴詹姆斯
我家有两瓶我爸收藏的0几年的茅台大概值多少钱现在

你们的阿玛
喝酒上脸的人,怎么样练酒量
虚无之灵
去喝酒前有什么办法 能让自己比平时多喝一点而不醉呢

Rayoooo
江小白怎么看?

敬往事无数杯酒
金徽酒了解吗

我是杀手555
过年准备送准岳父、买哪个白酒比较合适?预算几百块。他好像不喜欢酱香型

知酒僧
引用 @江湖夜雨十年灯离开了 发表的:
市面上那些五粮液的接待酒怎么样?价格跟五粮液差不多

名字就叫五粮液接待酒嘛?还是叫其他名字?一般来说这种酒都是神酒,不建议入手,五粮液的核心产品不管怎么变换花样,瓶身都会有“五粮液”三个字。
再往下就是五粮醇和五粮春,这两个虽然一个是嫡系,一个是定制,但都还不错,再低端一些的就是尖庄。之前五粮液也出过五粮国宾酒之类,也一样不受认可。
除了这些,其他的打五粮液招牌的大多是神酒。
比利威尔兵长高
之前没怎么喝过白酒的人,适合从哪种白酒入手

爱死美辣哒
引用 @知酒僧 发表的:
喝酒前吃点东西垫垫,比如肥肉、奶,酒喝多了多喝水,好好休息,没有其他更好的解酒办法,千万不要相信什么解酒药,用处不大,万一买的不得当还可能会有副作用。

之前有看到说喝酒前吃 盐酸纳洛酮能帮助体内酒精转化不知道真的假的

林允儿诶
今晚开导失恋同学,喝什么酒好点

稳如成吉思汗
为什么白酒喝多了第二天不会头疼 而啤酒洋酒会

虎扑用户239815
刚工作,爸爸喜欢喝酒,过年想买点好一点的,但不要太贵的,希望楼主推荐推荐,谢谢!

姐夫不要
请用您专业的只是来给我们讲述一下“江小白”究竟有多差
我是杀手555
送酒和烟给岳父有没有讲究数量的?烟要两条?酒是怎么送的

不要这样吧你说呢
市面上工艺最讲究的白酒名酒是哪家???
马努0吉诺比利
与花瓶小郎酒属于同一种酒的大瓶包装是哪一款郎酒

破剑茶寮寮主
去年入坑 天天跟着贴吧捡漏 钱包大漏

虎扑用户091961
引用 @凤姐嫁了春哥 发表的:
赣东北基本喝四特,能否详细说说四特?

首先基本四特是局的级别不高的选择,因为四特是江西本土酒。级别上去了,全国统一茅台,五粮液

忽转旗
没喝过白酒想试试,有什么推荐吗

daniel_yy
楼主,能评价下小糊涂仙这酒怎么样吗 😂我感觉是性价比最高的白酒哈哈

夕阳刻痕Irving
衡水老白干怎么样

waytmac
楼主,科普下固态发酵和液态发酵呗,液态发酵都是勾兑酒吗?

七夜雪如盖
顶楼主吧,虽然不喜欢喝酒,也不赞同喝酒和酒桌文化,毕竟酒精百害而无一利

虎扑用户980009
家里做白酒生意的,目前家人对明年市场产生分歧,个人认为明年国窖和特曲的态势明显强于水晶剑,洋河系列市场泡沫太大,明年可能市场崩溃,你认为呢?

虎扑用户905100
关注了

毛家湾丶最靓的崽
引用 @知酒僧 发表的:
喝酒前吃点东西垫垫,比如肥肉、奶,酒喝多了多喝水,好好休息,没有其他更好的解酒办法,千万不要相信什么解酒药,用处不大,万一买的不得当还可能会有副作用。

僧哥,推荐一款1000左右的芬香白酒,过年孝敬一下父母,感谢!

虎扑用户443614
我想知道天猫超市的茅台能买么?如果不能在哪里买茅台靠谱?

会中投的汉密尔顿
市面上六百到八百一瓶的酒推荐哪些呢?

东京抹茶
毛铺苦荞酒怎么样?

你来以前我们已经夺冠了
引用 @知酒僧 发表的:
2002年开始看NBA,一直都是火箭球迷,曾经的疯狂程度很难描述,但经历今年夏天那糟心事一下子对NBA的热情消减了许多。
现在偶尔还是会通过不那么正当的渠道悄咪咪地看看比赛,但这种事终究也不光彩,不聊不参与,看完拉倒,再也没有以前那种狂喜或悲伤,就是种情感的延续,等哪天这种热情彻底磨没了,也就拜拜了。
最早的一个虎扑ID是2005年,那个号没怎么好好用过,后来2008年的大号用了挺长时间,等级和声望也都不低,但也不用了。
在步行街做了这么些白酒科普,也得到了许多JR的认可,非常感谢!能帮助到大家并得到了正面反馈真的很有满足感。

跟你一样,对NBA没啥热情了。。不知道为啥,突然就看不看无所谓的那种,去年还是特别在意输赢,分数。

赖线狂魔狄仁杰
14年茅台卖出去一箱多少钱
同年五粮液呢
没错我就是来鉴定的
茅台镇远明怎么样? 或者有什么好的酱香型酒推荐一下(茅台太贵了)

数据迷
中国未来白酒和香烟衰落是必然吗?

低调暗骚
100一箱的水晶老作坊什么水平,我爸喝那个喝习惯了

wudibobo
最近有一些包装很像洋酒但是是国产白酒的经常冒出来,比如“开山”酒,楼主觉得此类酒如何
科比开模式
大佬,头一次去未来岳父家带什么酒合适啊?都是普通家庭


我的羊被干
引用 @爱死美辣哒 发表的:
之前有看到说喝酒前吃 盐酸纳洛酮能帮助体内酒精转化不知道真的假的

对的,处方药 缓解酒精中毒的

你来以前我们已经夺冠了
引用 @知酒僧 发表的:
谢谢老哥!
关于写公众号“知酒僧”,比较纯粹,就是写着玩的,之前我也更新了一篇文章,讲的是我为什么不接商业合作……
过去、现在、将来都不会接任何形式的商业合作,推荐某些酒也好,反对某个酒也罢,都是出于自己的理解和看法,可以会因为能力不足写错,但不能为了恰烂钱昧良心乱写。
这点之前在知乎回答一个问题时也说过: https://www.zhihu.com/question/22656029/answer/916495405,请组织放心!哈哈……
但和每一个发帖的JR一样,没有人不喜欢、不希望自己的帖子、文章被更多人看到,这可能就是我的私心了……毕竟那种成就感是实实在在的。
公众号头像有点奔放,东方姑娘非常大,好多人都提过意见,说这头像咋不换换呢,看着像是个卖茶女号似的,怎么说呢,在有更好的头像之前,肯定是不会改了,毕竟挺大的……(手动狗头)

我觉得你可以接一点商业,可以给我们推荐点自己喝的起的

虎扑用户225068
你好。网上购买150元以下的白酒,大概有多少成是兑酒的

虎扑用户238037
老哥,我想在京东上买了一箱茅台王子酒,要800来块,这酒性价比怎么样?

你呆捏了揍哼么
景阳春怎么评价?

知酒僧
引用 @小路520 发表的:
想问下湖北的白云边和江西的四特如何?

白云边是湖北最好的白酒了,老牌名酒,兼香型的佼佼者,不同款的风格略有区别,但整体来说我觉得浓酱兼香型的口感是适合大多数人的。
四特酒现在越来越小众了,东方韵系列酒质不错,可惜很难走出江西市场,在江西四特酒的名气挺大的,也很硬,但离开江西基本没多少人知道这个酒。
我个人也不太喜欢特香型白酒,也是我唯一不那么喜欢的香型,其他香型我都挺喜欢的,也能接受,唯独特香型的体验不太好,我也说不上来为什么。
虎扑用户622000
为什么有些白酒喝了第二天头会痛死 有些不会

我要次火锅
喝没喝过微山湖酒😁我们家乡的就,有机会可以试试

again阿甘
楼主,我姐夫投资了董酒。不走加盟店太贵(300万),走线上微信等渠道。这酒卖得出去吗?

江湖夜雨十年灯离开了
引用 @知酒僧 发表的:
名字就叫五粮液接待酒嘛?还是叫其他名字?一般来说这种酒都是神酒,不建议入手,五粮液的核心产品不管怎么变换花样,瓶身都会有“五粮液”三个字。
再往下就是五粮醇和五粮春,这两个虽然一个是嫡系,一个是定制,但都还不错,再低端一些的就是尖庄。之前五粮液也出过五粮国宾酒之类,也一样不受认可。
除了这些,其他的打五粮液招牌的大多是神酒。

就是这种,我买了二十箱,感觉智商税了

谁防我谁fmvp
白酒需要醒吗?最近喝酒总是有朋友说要醒醒

登登小迷弟
引用 @知酒僧 发表的:
只要是纯粮固态的白酒,基本没问题,最好选择50度往上的。
倒不是说40度左右的酒不能存,而是如果万一储存不得当会有些跑酒,度数高的跑点酒还好,降点度数最多柔和一些,度数低的要是跑酒了,就很寡淡了。
另外就是度数很低的白酒,酒体稳定性要差一些,当然,这个也只是酒厂的说法,我们也没法去验证这么个事儿。
经济实力允许的话,我建议存选择大厂嫡系中高端的产品,不管出于何种目的,这种酒都要更合适一些。

100的白酒哪种好一点

六医院的神经病
做了7年酒鬼厂家业务,还好脱离苦海,彻底告别白酒行业,

虎扑用户141577
特来支持顶个滴哈

街坊王大爷
麻烦问一下 丰谷酒怎么样?

RayChris
白酒只有西凤喝了不难受,不论酱香还是清香,喝了半夜起来绝对要吐,但是应酬又不可能喝西凤,怎么破

I230
楼主的酒量如何
吃饱撑得
有时候喝一斤再喝点啤酒第二天一点事没有,有时候第二天就头疼,难受,这怎么回事

laohe
引用 @赖线狂魔狄仁杰 发表的:
14年茅台卖出去一箱多少钱
同年五粮液呢

厉害了

凤姐嫁了春哥
引用 @知酒僧 发表的:
谢谢老哥!
关于写公众号“知酒僧”,比较纯粹,就是写着玩的,之前我也更新了一篇文章,讲的是我为什么不接商业合作……
过去、现在、将来都不会接任何形式的商业合作,推荐某些酒也好,反对某个酒也罢,都是出于自己的理解和看法,可以会因为能力不足写错,但不能为了恰烂钱昧良心乱写。
这点之前在知乎回答一个问题时也说过: https://www.zhihu.com/question/22656029/answer/916495405,请组织放心!哈哈……
但和每一个发帖的JR一样,没有人不喜欢、不希望自己的帖子、文章被更多人看到,这可能就是我的私心了……毕竟那种成就感是实实在在的。
公众号头像有点奔放,东方姑娘非常大,好多人都提过意见,说这头像咋不换换呢,看着像是个卖茶女号似的,怎么说呢,在有更好的头像之前,肯定是不会改了,毕竟挺大的……(手动狗头)

还有一个问题,我记得前几年在街上看到有jr推荐一款酒,好像叫道光廿八,不知道有没有记错,这个怎么样

浙大中控
老哥我稀罕你,酒量不行怎么操练呢?

蓝色云彩
便宜的酒确实很多都不好喝,但五六百的酒跟几千块的,差别大不

rrq9811
伊利老窖和天佑德青稞酒咋样啊楼主 最近喝这两款 感觉性价比挺高的

知酒僧
引用 @化敌为友杜阮特 发表的:
赊店老酒怎么样?

我对赊店老酒了解有限,这酒在河南白酒品牌里算是挺不错的。
都说川酒有六朵金花,按说河南那么多的品牌里,选出个六朵金花来也不难,比如宋河粮液、仰韶彩陶坊、杜康、赊店、宝丰和张弓。
只是和川酒那六朵相比,是全方位被秒杀,河南是白酒消费大省,但本土的白酒品牌确实乏力。
整个虎扑老衲就服你
老哥推荐下过年自己家里喝喝的口感不错的酒,价位就是300以内吧,太贵承受不起

叶落知湫i
想问楼主为什么我喝酒体会不到微醺的那个阶段,直接就到反胃和头疼的阶段呢。。。是我的打开方式不对嘛。。。

虎扑用户717317
想问下大佬,白酒开了没喝完,剩下半瓶左右,大概可以保存多久?

那夜你的美
43°飞天有升值空间么,如果自饮,多久喝会最合适,最久可以放多久
虎扑用户229050
请问 乔治巴顿的白酒怎么样

Rick_Deckard
大佬有没有类似江小白那种小瓶装的酒推荐?

Fish.P
百元左右的白酒有什么推荐的么?

21-gun
感觉去年白酒的价格上涨不少,今年白酒的价格又回落了。
知酒僧
引用 @凤姐嫁了春哥 发表的:
赣东北基本喝四特,能否详细说说四特?

楼上也有JR问了,我刚回复过。
四特酒属于十二大香型里的特香型,几乎是四特酒的专属,江西本地还有永泰祥之类的特香型小酒企。
从本质来说,特香也是浓清酱的混合版,但与馥郁香又有所不同。我对馥郁香的酒鬼酒很喜爱,但却对四特并不太感冒,可能还是勾调工艺有区别。
四特酒目前也只在江西比较有市场,东方韵系列品质挺好的,离开江西就不大行了,就我观察来看,好像也只有江西老表对特香型有着明显的喜好。
虎扑用户229050
我给您发过微博私信,想买一些乔治巴顿留着自己喝,感觉口感还不错,也是类似网红性质的,但是标榜纯粮酿造,请问这款酒怎么样呢

虎扑用户608079
河套王怎么样?江湖人称内蒙小茅台,喝过两次觉得还成

逍遥欧歌
引用 @知酒僧 发表的:
只要是纯粮固态的白酒,基本没问题,最好选择50度往上的。
倒不是说40度左右的酒不能存,而是如果万一储存不得当会有些跑酒,度数高的跑点酒还好,降点度数最多柔和一些,度数低的要是跑酒了,就很寡淡了。
另外就是度数很低的白酒,酒体稳定性要差一些,当然,这个也只是酒厂的说法,我们也没法去验证这么个事儿。
经济实力允许的话,我建议存选择大厂嫡系中高端的产品,不管出于何种目的,这种酒都要更合适一些。

老哥,丰谷酒王这酒怎么样,我看价格都快和剑南春差不多了。

虎扑用户767400
江苏的酒,100左右的推荐一下

杭州篁外
引用 @知酒僧 发表的:
2002年开始看NBA,一直都是火箭球迷,曾经的疯狂程度很难描述,但经历今年夏天那糟心事一下子对NBA的热情消减了许多。
现在偶尔还是会通过不那么正当的渠道悄咪咪地看看比赛,但这种事终究也不光彩,不聊不参与,看完拉倒,再也没有以前那种狂喜或悲伤,就是种情感的延续,等哪天这种热情彻底磨没了,也就拜拜了。
最早的一个虎扑ID是2005年,那个号没怎么好好用过,后来2008年的大号用了挺长时间,等级和声望也都不低,但也不用了。
在步行街做了这么些白酒科普,也得到了许多JR的认可,非常感谢!能帮助到大家并得到了正面反馈真的很有满足感。

大哥,我跟我的朋友们喜欢喝牛二,但是听说牛二假的很多,请问怎么辨别啊?

提辖渭州我鲁达
1573和86年泸州老窖合在一起喝有什么原理解释吗

知酒僧
引用 @暴打萝莉 发表的:
原来是知酒僧啊,谦虚了,你直接把标题改成你对白酒无所不通就可以了。

不敢当!终究也是业余爱好,平时得空和大家一起聊聊白酒就挺美,偶尔和一些酒友聚一起品品酒,畅所欲言倒也惬意。