坐标英吉利 超市买的这块牛排什么水平

一般水平 国内4块澳洲谷饲西冷 180，坐标深圳山姆。

引用 @马化腾的爹爹 发表的:
请问有看见周琦吗

你傻吧，牛排馆怎么能见周琦，鸡蛋灌饼摊上找啊！

实话实说m0-m1级别的 正常价钱吧 240g

引用 @ldld9383 发表的:
如果没吃过高级的和牛就别评论了，如果吃过还这么说只能说浪费了那块肉。。。
高等级的和牛口感和味道的确和普通牛肉完全不是一个次元的

世界上比较出名的顶级牛肉我目前吃过神户，飞騨，安格斯，澳牛，夏洛莉，艾伯塔。

麻烦你告诉我怎么吃才不算浪费？
吃之前沐浴焚香？三拜九叩？坐上桌之前再来个餐前祈祷，从上帝感谢到牛魔王？顺便祝福祖国繁荣昌盛？

当牛肉放入嘴里的时候，再自动脑补中华小当家的音乐？咀嚼的时候一定要热泪盈眶？下咽的时候一定手在抖，然后后悔自己为什么吃的这么快？吃第二口的时候重复以上动作？

哪那么多幺蛾子？扯什么高大上？

我不否认顶级牛肉和普通牛肉确实有差距，只不过麻烦你正视一下价格差距好吗？

花着十倍甚至几十倍的钱，吃的牛肉当然比普通的牛肉口感口味上要好，但是说到底它还只是一块牛肉而已。

而且每个人的口味爱好都不相同，你喜欢的不一定是别人喜欢的，你喜欢肥瘦相间入口即化的牛肉，也许别人就喜欢口感筋道的牛腱子肉，怎么着？人家就是异端了？

我就不喜欢这种脂肪比率高口感，这就浪费了？和我扯个啥？

引用 @我的裤里有库里 发表的:
世界上比较出名的顶级牛肉我目前吃过神户，飞騨，安格斯，澳牛，夏洛莉，艾伯塔。

麻烦你告诉我怎么吃才不算浪费？
吃之前沐浴焚香？三拜九叩？坐上桌之前再来个餐前祈祷，从上帝感谢到牛魔王？顺便祝福祖国繁荣昌盛？

当牛肉放入嘴里的时候，再自动脑补中华小当家的音乐？咀嚼的时候一定要热泪盈眶？下咽的时候一定手在抖，然后后悔自己为什么吃的这么快？吃第二口的时候重复以上动作？

哪那么多幺蛾子？扯什么高大上？

我不否认顶级牛肉和普通牛肉确实有差距，只不过麻烦你正视一下价格差距好吗？

花着十倍甚至几十倍的钱，吃的牛肉当然比普通的牛肉口感口味上要好，但是说到底它还只是一块牛肉而已。

而且每个人的口味爱好都不相同，你喜欢的不一定是别人喜欢的，你喜欢肥瘦相间入口即化的牛肉，也许别人就喜欢口感筋道的牛腱子肉，怎么着？人家就是异端了？

我就不喜欢这种脂肪比率高口感，这就浪费了？和我扯个啥？

又说没那么喜欢吃牛排，又吹嘘自己吃过多少高端牛排，莫非是精神分裂？吃过这些优质牛肉然后说不过是一块肉，那是挺浪费了。拉菲也不过是一瓶酒对吧？

别顾左右而言他说什么价格差距，你刚才的回帖可没提这茬，完全是两码事。事实就是好的牛排的确好吃。人家楼主发帖就是一块牛排而已，是谁主动加戏说什么不如卤牛肉的？先撩者贱，到底是谁先满满优越感？

说实话很一般 美国Costco买us prime吊打之

引用 @你爸爸马云 发表的:
煎牛排根本不适合用黄油，黄油的沸点和烟点比橄榄油还低。并且黄油会掩盖牛排的肉味，且肉色没焦褐色。

结论正确，但是黄油本身就是牛油，不会掩盖牛排的肉味。不用黄油的原因是黄油太容易冒烟和烧糊，一般牛肉用自己的脂肪煎就可以了，黄油最后调酱汁的时候再放

我试过几次，发现超市买的牛排首先比较薄，比不了饭店的。另外我只是猜测，超市的可能不排酸所以出来后口感差点意思。

引用 @马化腾的爹爹 发表的:
请问有看见周琦吗

喏

玛莎的还是贵

引用 @ldld9383 发表的:
又说没那么喜欢吃牛排，又吹嘘自己吃过多少高端牛排，莫非是精神分裂？吃过这些优质牛肉然后说不过是一块肉，那是挺浪费了。拉菲也不过是一瓶酒对吧？

别顾左右而言他说什么价格差距，你刚才的回帖可没提这茬，完全是两码事。事实就是好的牛排的确好吃。人家楼主发帖就是一块牛排而已，是谁主动加戏说什么不如卤牛肉的？先撩者贱，到底是谁先满满优越感？

识字吗？

引用 @wzzzzzking 发表的:
草饲谷饲怎么选择应该是看个人口味吧，如果吃菲力这种肯定草饲，如果是牡蛎肉或者上脑这种我喜欢谷饲的，肥美一点。

和部位牛种做法都有关，我就是瞧不起那货一半瓶水都没有在那晃，oyster blade我一般就代替牛腱做酱牛肉了

引用 @poex 发表的:
老哥专业 想问一哈国内想吃到好牛肉有什么途径嘞

我的理念是本地食材本地消化，普通人网购的进口肉都是久冻的，买点周边农村的新鲜黄牛肉各种烹饪吃吃多好。要吃不同的牛就多去澳洲新西兰日本玩。

引用 @lnky 发表的:
来谢菲吃中餐吧，多到不行

+1

引用 @输赢都在混 发表的:
十块钱一碗的兰州拉面估计也就给你一片纸那么薄的肉，这个牛排看着不多，但是很厚，吃着很饱肚的

但是每顿都八磅我是真吃不起啊

引用 @呆在南半球 发表的:
麻烦告诉我英文是啥？

Maillard reaction，美拉德反应？义译出来就是焦褐反应。如果有糖，那么就是焦糖化—caramelize。前者是我两分钟前查的，后者是油管美食频道的常用词。

不知道一个单词的话，自己动手查一查还是挺容易的，没必要一直盯着别人回复。

引用 @CunningV 发表的:
哎我也想吃火锅什么的啊，英国的菜，没内味儿

他们那个价格比你一个高多了，中国就是物价高，工资低

引用 @马化腾的爹爹 发表的:
请问有看见周琦吗

我去那会儿是七月，世界杯还没开始，但是看见一位高2米多的靓仔，手里拿着鸡蛋灌饼消失在了华沙的夜色中....

引用 @Victor227 发表的:
北美50刀起步🍋🍋🍋

伦敦吃一顿40镑🍋🍋

请问楼主玛莎哪种牛排比较好吃呀

澳洲路边摊 25澳币

引用 @AlvinHH 发表的:
请问楼主玛莎哪种牛排比较好吃呀

我买了两次 一次西冷 一次菲力 菲力口感更好一点

引用 @罗伊戈答垃 发表的:
日本和牛送到英国肯定不便宜吧？

英国养的和牛种 不过还是很贵

引用 @骑士队凯文勒夫 发表的:
波兰好玩又不贵

想知道消费情况

引用 @呆在南半球 发表的:
麻烦告诉我英文是啥？

crust

引用 @思调圾 发表的:
crust

crust翻译成焦褐感你觉得搭吗？

引用 @ldld9383 发表的:
结论正确，但是黄油本身就是牛油，不会掩盖牛排的肉味。不用黄油的原因是黄油太容易冒烟和烧糊，一般牛肉用自己的脂肪煎就可以了，黄油最后调酱汁的时候再放

黄油的牛油和牛肉脂肪的牛油还是有区别的，两者香气物质不同，加热后产生美拉德反应的风味也不同。

这个是真的好吃 用来做牛排盖饭真的香

玛莎好贵啊，Tesco Asda和sansbury都5镑左右吧。

引用 @骑士队凯文勒夫 发表的:
波兰好玩又不贵

有🐔🐴

质量不是很好，没有❄️。我买便宜质量好的牛排直接去Costco。他们级别与价格分得很清楚。

引用 @lobo2016 发表的:
u r fucking genius

层主智商阿甘水平？🐶🐶

引用 @马化腾的爹爹 发表的:
请问有看见周琦吗

出国打球了

引用 @马化腾的爹爹 发表的:
请问有看见周琦吗

笑死我了哈哈哈哈哈人才人才

国内的物价是真的高...基础消费品基本都是超过英美的 只要你可以自己做 省很大一笔钱

怀念玛莎

引用 @CunningV 发表的:
哎我也想吃火锅什么的啊，英国的菜，没内味儿

爱尔兰的也是

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
用什么油？

用耐高温的油 烟点高的油就ok

Morrision里的也不错

ms东西太贵了，我一般都去ldal买

引用 @BruceYip 发表的:
用耐高温的油 烟点高的油就ok

汽油比柴油燃点高？

这么大的牛排品质好的tesco差不多5镑吧，英国生牛肉最讨厌的是自己处理起来很麻烦，这边牛肉不放血的肉里都是血。

8块钱在国内还能买到啥？

五欧一大份，板鸭学生党

引用 @小深刻的九叔 发表的:
说实话，你没吃过卤牛肉就小酒

卤牛肉和好牛排不是一个等级的东西，你真的没见过世面

引用 @aaaaan丶 发表的:
英国的菜，，还不如自己做，

英国菜是不怎么地，但在英国可以吃到世界各地的菜啊

我在非洲，这牛肉价格什么水平？除以五十的汇率差不多就是人民币

我冰箱全是玛莎的牛排，饿了就去煎一块

引用 @虎扑JR1563823794 发表的:
卤牛肉和好牛排不是一个等级的东西，你真的没见过世面

我都不爱，，牙缝太大，，塞牙

引用 @醉爱阿德 发表的:
国人特喜欢对餐点进行极其主观的评价，并且认为自己不喜欢的都是不好的，别人的菜都是三流之类，实属牛逼，实际上英国中餐根本没有多少本地人吃。。。。。不是不想吃，是觉得不好吃

英国人不吃中餐就是觉得不好吃，中国人觉得西餐不好吃就是主观评价？这也太双标了吧？

引用 @MrVanGogh 发表的:
火锅的话Birmingham的比较出名比较多，不过我就吃过一家九宫格火锅“熬”，两个人大概吃了150镑吧。味道是还不错，但感觉性价比比较低。推荐去Genting Casino，一般里面都会有餐厅(小的casino除外)。餐厅好像是周一，二，四，六是自助火锅，其他时间是港式煲仔饭之类的。价位大概是15镑一个人，2个小时任吃。自助菜品有面包蟹，羊肉卷牛肉卷，蟹棒鱼丸等等，可乐雪碧免费，自己还能点田鸡之类的。就是鸳鸯锅口味比较淡，可以自己带好调料加进去。

熬，就还行吧，雄七好吃点。熬的三个老板跟我都是好朋友，他们请我吃饭也是去别的地方吃，他们几个刚合伙在Chinatown开了个日料，可以试试

肉类就是便宜，建议你拍一下蔬菜价格

emmmmm m&s里的东西都偏贵 不过我挺喜欢他们家的水果的 芒果和西瓜都整好了适合我这种懒人

Ms不是算贵的超市了吗？

引用 @马化腾的爹爹 发表的:
请问有看见周琦吗

周琦表达还是习惯鸡蛋灌饼，然后来中国了。

引用 @输赢都在混 发表的:
十块钱一碗的兰州拉面估计也就给你一片纸那么薄的肉，这个牛排看着不多，但是很厚，吃着很饱肚的

墨尔本兰州牛肉面，凉面70rmb

引用 @CunningV 发表的:
哎我也想吃火锅什么的啊，英国的菜，没内味儿

我刚回国，怀念了，楼主，玛莎的牛排搭上松露黄油自己煎，比国内划算多了，

ms本来东西偏贵，但品质很不错哦。买东西别想着和人民币换一下汇率，要不心里难受😖

引用 @萨傅尼斯 发表的:
说实话，又是一被国内经销商忽悠谷饲高级的憨憨，谷饲喂出的牛确实脂肪多但是也就在中国骗觉得高级的憨憨们，草饲的脂肪虽然少但是因为生长慢肉质更细腻，肉味更足，而且长出同样等级的marbling更消耗时间和成本。安格斯牛草饲卖的贵多了。和牛吃脂肪为主当然就要谷饲。

谷饲的那种环境真的不敢看。。牛本身不吃谷物的，所以必须打药才能保持正常状态。。

平时都是在tesco随便买个吃的