抖音上的一位中国厨师，在法国米其林餐厅做的野味法式大餐，jr们觉得什么水平？

一开始是棉被包的？？然后一起淹了两天？

这个肉不熟 我吃不了 哎

引用 @C-Weber 发表的:
除了昂贵的食材，这种做菜有技术含量吗？

你要不自己做一次试试？

引用 @陈椁同学 发表的:
还是中餐好，嘛西餐都是野蛮原生态的

中华文化最厉害的地方是能够容纳其他优秀的文化，厨艺也不例外

这真的好吃吗？红酒那味儿。一言难尽。

引用 @九大奇迹 发表的:
这个nic就是个智障，到处去别的up下面带黑粉节奏

那天抖音刷到他的视频了，非常非常非常一般的手艺，可能连业余高手都算不上，一看居然有400多万抖音粉丝，如果我没记错的话。

不太明白为什么。

你再说一次，这是中国厨师？？？

引用 @呆在南半球 发表的:
那天抖音刷到他的视频了，非常非常非常一般的手艺，可能连业余高手都算不上，一看居然有400多万抖音粉丝，如果我没记错的话。

不太明白为什么。

视频节奏好，食材也是大众喜爱的，声音有特色听起来很自信，也有一定的推广

引用 @asun-小小鹿 发表的:
中间填充了肉末和鹅肝

鸭肝

看着像老外厨师

引用 @九大奇迹 发表的:
视频节奏好，食材也是大众喜爱的，声音有特色听起来很自信，也有一定的推广

也是，其实大部分业余UP的手艺都挺一般的。

引用 @我本狂生 发表的:
这个肉不熟 我吃不了 哎

烤了五个小时，还不熟吗？

引用 @不住你隔壁的老王 发表的:
这真的好吃吗？红酒那味儿。一言难尽。

那你说醉蟹有啥好吃的，老外也可以说，黄酒那味儿，一言难尽

将心比心吧

引用 @温柔喂过狗 发表的:
你再说一次，这是中国厨师？？？

厨师是中国人，菜是法国菜

引用 @一便士麦蒂 发表的:
那你说醉蟹有啥好吃的，老外也可以说，黄酒那味儿，一言难尽

将心比心吧

也对，各有各的爱好。互相尊重，谁也别瞧不起谁。

引用 @大帝的初恋 发表的:
好大的鹅肝

不是鸭肝？

引用 @毛锥子马甲 发表的:
红酒腌制后的肉类不适合烤。

我的天步行街人均戈登 都有东西

听半天才发现BGM是fade to black

引用 @九大奇迹 发表的:
这个nic就是个智障，到处去别的up下面带黑粉节奏

我也不喜欢nic，但是每次刷抖音都给我推他，怎么设置不刷到他？

引用 @林小凯丶 发表的:
我也不喜欢nic，但是每次刷抖音都给我推他，怎么设置不刷到他？

如果每次都刷到他估计他花钱做推荐了

引用 @gy00343 发表的:
可以这刀法在我们这可以开2200了

兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔T.T

引用 @怡宝喝到饱 发表的:

这不是AKA.外卖仇视者.阿nic吗～

引用 @公众号一页云影 发表的:
这不是AKA.外卖仇视者.阿nic吗～

哈哈哈，外卖仇视者

其实。。。我大中午没吃饭看着并没有很有食欲

说实话感觉没那么有食欲，对于西方餐点我还是喜欢那些“垃圾食品”和甜品

看头巾就是个狼灭

拿fade to black做背景音乐实在是太不合适了。

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
看过他之前的视频，刀功还不错的

池子?

我就没见过虎扑夸过外国厨子的刀工 好像只有中餐厨子讲究刀工似得

引用 @昆士兰小邓肯 发表的:
这才叫扬我国威。天天在国内网站上用中文自吹自擂，始终不过是自嗨

人家本来学的就是这个吧，跟国威有毛关系

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
看过他之前的视频，刀功还不错的

不会真有人认为西餐厨师不需要刀工8？没看过狗蛋的节目？

引用 @虎扑JR1920486493 发表的:
世界这么大，做井底之蛙没什么意思

最要命的是这些井底之蛙还觉得自己很风趣

引用 @陈七三 发表的:
葡萄酒炖野兔，这能好吃？

我看完了，总结下，什么贵就放什么

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
看过他之前的视频，刀功还不错的

岂止不错

我是吃不来的，感觉一顿操作之后，吃的还是姜汁，一道菜的一大部分都是完全无需操作的配菜！考是好看，麻烦，而且太注重外表了

引用 @虎扑JR0309980874 发表的:
我是吃不来的，感觉一顿操作之后，吃的还是姜汁，一道菜的一大部分都是完全无需操作的配菜！考是好看，麻烦，而且太注重外表了

所以你吃不来。自古菜都讲究色香味，注重外表没错。

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
看过他之前的视频，刀功还不错的

帅的

引用 @虎扑JR0309980874 发表的:
我是吃不来的，感觉一顿操作之后，吃的还是姜汁，一道菜的一大部分都是完全无需操作的配菜！考是好看，麻烦，而且太注重外表了

没办法，农村人，还是吃点土菜算了

我觉得这种做法，把兔肉换成木头，味道都不会太差🐶

这个,说真的,实在没什么兴趣,远远不如一盘回锅肉吸引我.
当然个人有个人的口味,你也可以说我低级,无所谓,又吃不到......

引用 @陈七三 发表的:
葡萄酒炖野兔，这能好吃？

红酒烩肉都好吃

引用 @gy00343 发表的:
可以这刀法在我们这可以开2200了

刀工不太懂，就想知道bgm是哪首歌的前奏

引用 @虎扑JR1920486493 发表的:
世界这么大，做井底之蛙没什么意思

去过法国，吃了几顿之后感悟是中餐真好吃，文明世界的法餐难吃的一逼

引用 @白银影帝陈妍希 发表的:
你都看到最后一个镜头了，前面的没看？

最后那个切面，除了肉馅和鹅肝，剩下的那么厚的肉都是兔子的？好肥的兔子~~~

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
您也是法餐大厨？

云菜谱

引用 @ffuofr 发表的:
上次看这个阿nic做的意大利肉酱 半夜直接睡不着了

nic这个貌似都是自己做来吃的，自己家里没那么多讲究吧~

妈呀！这我小学同学啊！叫鲍飞跃！

太坑了，那么大一条，最后上桌就一片。
还有啊，这个吃了算酒驾不？

引用 @乔乔乔乔乔治儿 发表的:
去过法国，吃了几顿之后感悟是中餐真好吃，文明世界的法餐难吃的一逼

法国人跟你想的一样。土生土长的人吃习惯的东西很难去改变。你让山西人去吃米，他们也不习惯的。

引用 @青春热力豆 发表的:
法国人跟你想的一样。土生土长的人吃习惯的东西很难去改变。你让山西人去吃米，他们也不习惯的。

确实是这样的~他们的主菜都有一股怪味，天天都是甜到齁让人想吐的那种，汽水也超级苦就是这个汽水。不过当地人很喜欢吃中国外卖🤔

fade to black

引用 @青春热力豆 发表的:
法国人跟你想的一样。土生土长的人吃习惯的东西很难去改变。你让山西人去吃米，他们也不习惯的。

并不会 人的味觉都差不多 好吃难吃还是能感受得到的 否则也不会大堆的国人喜欢赛百味 肯德基之类的东西

引用 @虎扑JR1920486493 发表的:
世界这么大，做井底之蛙没什么意思

你怎么知道陈椁同学没出过国，人家说不定很专业

键盘大厨太多了吧

说米其林难吃的桌上只摆着一碗炒饭

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
看过他之前的视频，刀功还不错的

她说的2200万rmb 年薪

其实顺德菜出名其中一个做法就是粗菜精做.这师傅都是差不多节奏,没什么问题中国的厨师要学习其他的手艺才会进步.

引用 @古丶15 发表的:
看这做法，兔子是去骨的，但是看最后一个镜头，兔子能有这么厚的肉？？？
劳资信咯你们的邪！全特么乱打岔！

一看就没仔细看视频，中间裹了鹅肝。

BGM好评

引用 @zyqlhd 发表的:
红酒烩肉都好吃

我知道红酒沸点低， 所以肉质比较嫩， 但完全用酒，酒味太冲，食品本身味道掩盖没了，

引用 @毛锥子马甲 发表的:
红酒腌制后的肉类不适合烤。

牛肉呢，挺香的呀

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
看过他之前的视频，刀功还不错的

雕花其实不属于刀工，不过看视频这厨师刀工也没啥奇怪的，切那些洋葱料去入味哪需要切薄就是切块就好了。

引用 @呆在南半球 发表的:
那天抖音刷到他的视频了，非常非常非常一般的手艺，可能连业余高手都算不上，一看居然有400多万抖音粉丝，如果我没记错的话。

不太明白为什么。

论厨师up我还是只服农国栋

引用 @毛锥子马甲 发表的:
红酒腌制后的肉类不适合烤。

不是中火烤了5个小时嘛

引用 @gg不错的 发表的:
顾远是他嘛？他有江莱那样的白富美媳妇没

陆远还是顾远

引用 @韦德的伟德 发表的:
雕花其实不属于刀工，不过看视频这厨师刀工也没啥奇怪的，切那些洋葱料去入味哪需要切薄就是切块就好了。

他切的难道不是块？

看到最后真的没有食欲。

bgm是Metallica的fade to black。很棒的摇滚乐

引用 @横推两千无对手 发表的:
刀工不太懂，就想知道bgm是哪首歌的前奏

fade to black

引用 @哦哈恍恍惚惚 发表的:
论厨师up我还是只服农国栋

专业厨师东西做得正那是理所当然的事情，其实也没什么。

引用 @乔乔乔乔乔治儿 发表的:
去过法国，吃了几顿之后感悟是中餐真好吃，文明世界的法餐难吃的一逼

习惯问题啦，大把外国人来中国只吃麦当劳的。。

肉还是红色的，五成熟？

引用 @古丶15 发表的:
看这做法，兔子是去骨的，但是看最后一个镜头，兔子能有这么厚的肉？？？
劳资信咯你们的邪！全特么乱打岔！

就是兔子肉啊，人家那兔子很大只，你看视频开始的时候很红的那一大条。

引用 @古丶15 发表的:
看这做法，兔子是去骨的，但是看最后一个镜头，兔子能有这么厚的肉？？？
劳资信咯你们的邪！全特么乱打岔！

因为卷起来了。你自己在家做一片酱牛肉，然后用保鲜膜卷起来，之后也是这样的效果。

引用 @毛锥子马甲 发表的:
红酒腌制后的肉类不适合烤。

特意回去又看了一下，红酒腌完之后入烤箱烤了5个小时。

引用 @陈椁同学 发表的:
还是中餐好，嘛西餐都是野蛮原生态的

#看了感觉真可怜

这是中国人？

引用 @gy00343 发表的:
可以这刀法在我们这可以开2200了

bgm金属的fade to black 大爱

引用 @虎p还我账号 发表的:
他切的难道不是块？

阅读理解？

引用 @虎扑JR1920486493 发表的:
世界这么大，做井底之蛙没什么意思

所以不是井底之蛙的你，就要无脑舔是嘛？

引用 @gg不错的 发表的:
顾远是他嘛？他有江莱那样的白富美媳妇没

什么顾远 那是陆远

好像要吃。。。可是兔兔那么可爱，怎么可吃兔兔

复杂是够复杂的，不晓得味道咋样。

我确实欣赏不来这道菜

引用 @大帝的初恋 发表的:
好大的鹅肝

这是有脂肪肝的鹅

引用 @秀发绕钢枪 发表的:
看了食戟之灵我觉得平平无奇hhh

因为吃了之后不会爆衣吗？🐶

引用 @weppbnchzealy 发表的:
她说的2200万rmb 年薪

真的假的？

哇我还以为一整条直接上啊哈哈哈哈

引用 @苹果桑 发表的:
不是中火烤了5个小时嘛

不是的，是烤箱里加热，而不是直接烤。这个菜名就说的很清楚，是红酒“焖”野兔。你看看视频，明显是连肉带酒封好，然后放在烤箱里用中火加热了五个小时。这才起到“焖”的效果。下图是焖后的图片，肉还在酒里呢。

引用 @来盘卷粉 发表的:
牛肉呢，挺香的呀

不是什么肉能烤什么不能烤的问题。这道菜的重点是先用红酒腌，腌完后烤的话，酒香就散了。用封闭焖肉中的处理方式会保留酒的香味。你看我们常见菜里烤鸡烤羊肉串，都没有先用料酒腌的吧。而坛子肉就可以加料酒焖。原理都是一样的。

按我师傅的说法
厨房带这种手套 这么用毛巾拿锅
都会被同事鄙视一句
娘炮

捆蹄的做法

超大香肠？

引用 @陈椁同学 发表的:
所以不是井底之蛙的你，就要无脑舔是嘛？

不好意思，我中餐吃的比你贵比你多，西餐就更别说了，你没资格和我讨论这个

引用 @gy00343 发表的:
可以这刀法在我们这可以开2200了

我只想知道包肉这布掉色不

引用 @怡宝喝到饱 发表的:
您也是法餐大厨？

井底之蛙而已
虽然这道菜 和红酒牛肉的做法很像
但一个是烤 一个是煎出来的

引用 @大飞哥个 发表的:
这是中国人？

视频里换了三个人，就中间拆封和调汁是中国人

不懂就问，做菜手上还能戴东西吗？