使用200斤盐制作的盐焗全牛 ZT

🤫别让峰哥看见

引用 @没号不能点赞啊 发表的:
就算拍摄的有10个人也吃不完

100个人都不一定搞得定，看着那么咸

引用 @Messi红蓝魂 发表的:
就这么一加工那味还能对么？不能吃还怎么卖。。。

卤牛肉有这么多讲究吗？我都说卖小餐馆了，你以为去米其林吃呢，你在小餐馆能吃到新鲜真牛肉就该偷笑了

点进来之前就知道是这个老哥

引用 @mvpfemvp 发表的:
内容已经够吸引眼球了，还要大喊大叫扮****，不是很明白

这么远不喊大声点能听到？

引用 @铁林不打铁 发表的:
精神焕发

怎么又黄了

你哄那么大声干嘛

不懂这种吼来吼去做啥，普通的说话不行么

引用 @女子监狱监狱长 发表的:
怎么又黄了

防冷涂的蜡🐶

引用 @复合蛋白 发表的:
嗓子不疼吗

一顿饭三把嗓子

引用 @熊猫不会武功 发表的:
这个肯定咸，牛肉应该先腌制一下，然后用锡纸把牛肉包好，不让盐流入牛肉，这样做就不咸。

锡纸包起来为什么要用盐焗

太硬了 牛笔！

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

“不错错味道好极了人间美味👍” 跟个👻一样

还没点进来就知道他了

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

笑死了，真的憨批

心疼嗓子

引用 @戒甘肃痕 发表的:
有点咸啊 不错不错味道不错人间美味啊

脸色都变了

引用 @小孩子就是调皮 发表的:
100个人都不一定搞得定，看着那么咸

加水炖

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
不是说搞完和一起帮拍视频的兄弟一起吃吗 纠结吃不完干嘛啊，吃不完可以带走啊，回去再加工一下就是一顿大餐了，再不济卖给相熟的小餐馆啊，吃一口扔一头牛，拍视频的是傻子其他还能全傻了不成

那么多盐不齁吗

引用 @熊猫不会武功 发表的:
这个肯定咸，牛肉应该先腌制一下，然后用锡纸把牛肉包好，不让盐流入牛肉，这样做就不咸。

锡纸包好那就不是盐焗了啊。。。你把盐和牛都隔开了那二百斤盐和那么多调料还有啥用

我又不聋，你喊啥

这肯定是快手，不是抖音

暴殄天物！

引用 @熊猫不会武功 发表的:
这个肯定咸，牛肉应该先腌制一下，然后用锡纸把牛肉包好，不让盐流入牛肉，这样做就不咸。

这样也可以嘛 我一直以为只有盐接触肉才叫盐焗来着

引用 @复合蛋白 发表的:
嗓子不疼吗

抖音的弱智不吼都生怕自己是哑巴

看到标题就知道是这沙雕系列

引用 @斯佳丽谢大脚 发表的:
我预计他到300w粉丝开始割韭菜了 快卖东西了 而且大赚

已经在西瓜上割过了

抖音唯一一个想让他接点广告的人😂😂😂

我到学会做菜了

盐焗其实不会太咸吧，因为水分有限盐根本不溶。
之前吃过拿盐包着烤的鱼，完全不会咸。

这不得齁死。。。。这不叫盐焗了，。这叫盐腌了。。盐全进肉里去能吃么。。盐焗是通过盐的导热而使食物成熟！这样的烹饪方式区别于其他烹调方式是受热均匀使食物保持原本的鲜嫩，而食物基本都是加入调料用锡纸包裹，一是阻隔了盐和其他异味浸入食材，二是保持食物水分温度使食物更加入味浓郁和鲜嫩！

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
不是说搞完和一起帮拍视频的兄弟一起吃吗 纠结吃不完干嘛啊，吃不完可以带走啊，回去再加工一下就是一顿大餐了，再不济卖给相熟的小餐馆啊，吃一口扔一头牛，拍视频的是傻子其他还能全傻了不成

这种拍视频的都是为了效果而夸张，就像我们这的那个赛总一样，当正常人都认为他们过于浮夸和浪费的时候，人家已经悄悄赚的盆满钵满，这种网红就是依靠庞大的基数筛选出一定的受众就足够支撑他了，他们也没想过让大多数人都喜欢

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
不是说搞完和一起帮拍视频的兄弟一起吃吗 纠结吃不完干嘛啊，吃不完可以带走啊，回去再加工一下就是一顿大餐了，再不济卖给相熟的小餐馆啊，吃一口扔一头牛，拍视频的是傻子其他还能全傻了不成

之前有jr给我科普过，就是好几个兄弟帮忙拍，然后一起吃。感觉还是很惬意的

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
吃不完分了带回去吧，开车来的，回去再加工一下就是一顿大餐了，吃一口扔掉一头牛，就算拍视频的有钱，帮他拍的肯定有不那么有钱的

基本吃不成了。。。比干巴还咸！盐全进去了。，

引用 @mvpfemvp 发表的:
内容已经够吸引眼球了，还要大喊大叫扮****，不是很明白

总得配得上这气势呀🐶

我没点进来就知道是这个****的视频

引用 @窝火过山车 发表的:
那么多盐不齁吗

盐焗不咸的

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
不是说搞完和一起帮拍视频的兄弟一起吃吗 纠结吃不完干嘛啊，吃不完可以带走啊，回去再加工一下就是一顿大餐了，再不济卖给相熟的小餐馆啊，吃一口扔一头牛，拍视频的是傻子其他还能全傻了不成

这牛肉一受热出水分，盐一化，盐全特么进肉里去了。。能吃吗？

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
基本吃不成了。。。比干巴还咸！盐全进去了。，

这次的盐焗牛，回去做成卤牛肉还能抢救一下

引用 @银河星星星 发表的:
这么远不喊大声点能听到？

他不是听不听得到的问题，他是那种很特别。。

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

大喊大叫的跟个憨批一样……

引用 @斯佳丽谢大脚 发表的:
我预计他到300w粉丝开始割韭菜了 快卖东西了 而且大赚

已经卖了蛮长时间的了，一直推荐黑枸杞，还有其他杂七杂八的

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
都得齁死还不入味。。

根本就不好吃，除了锅和食材大之外真的是暴殄天物

引用 @deandrejordan6 发表的:
哗众取宠而已 这是做菜吗 还有人洗 这么咸的肉就是卖给小饭店 饭店在给去盐呗 你以为摆积木呢 食材已经用了还怎么用 还几个人吃了 这味道了还怎么吃 总共能有三个人不
一句话 糟蹋
我估计他要是操着东北口音
这帖子就能黑飞起来

在快手上这个风格的都是西北派的，还有个叫藏地九哥的，一个风格，也是青海的

他能一直拍，我觉得还是赚钱的。。

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
这牛肉一受热出水分，盐一化，盐全特么进肉里去了。。能吃吗？

怎么可能全渗肉里，要这么说盐焗鸡啥的还能吃吗，你加五百斤盐这牛表面积能接触到的盐还是一样的。

引用 @斯佳丽谢大脚 发表的:
我预计他到300w粉丝开始割韭菜了 快卖东西了 而且大赚

他每期视频成本都很高。估计也赚不了多少吧

引用 @戒甘肃痕 发表的:
有点咸啊 不错不错味道不错人间美味啊

抖音记录，没好生活

引用 @复合蛋白 发表的:
嗓子不疼吗

这么有钱 还买不起话筒收音

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
怎么可能全渗肉里，要这么说盐焗鸡啥的还能吃吗，你加五百斤盐这牛表面积能接触到的盐还是一样的。

盐焗鸡好像外面包一层锡纸？

这都什么****

引用 @丶bep 发表的:
这都什么****

这都什么煞0笔

引用 @熊猫不会武功 发表的:
这个肯定咸，牛肉应该先腌制一下，然后用锡纸把牛肉包好，不让盐流入牛肉，这样做就不咸。

咸都不说，调料全特么得胡。。你看盐都熏黑了。。。和烤牛肉相比我更佩服他把那口牛肉吃下去的勇气，

引用 @Amarstus 发表的:
锡纸包好那就不是盐焗了啊。。。你把盐和牛都隔开了那二百斤盐和那么多调料还有啥用

盐焗只是一种制作方法，不是用来调味。必须要用东西隔，油纸也好，锡纸也好，不隔就算你放什么下去都是咸，当然盐焗牛只是一个噱头，不管怎么做都不会太好吃。

引用 @李鹿尾 发表的:
盐焗鸡好像外面包一层锡纸？

有不包纸的做法，不过考验火候

引用 @123901 发表的:
这能好吃吗？？

调料放的可以。但是入味比较难。外面的肉应该还行吧

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

好咸啊～～～哈哈哈

这样能吃才怪，要用粗盐，还要用纱布或盐焗纸包着才行。

引用 @戒甘肃痕 发表的:
有点咸啊 不错不错味道不错人间美味啊

这肉跟干尸一样

脑子有病吧

这个咸鱼牌牛肉？

引用 @mvpfemvp 发表的:
他不是听不听得到的问题，他是那种很特别。。

喂！！！

引用 @相貌平平小杨过 发表的:
还他妈不错呢 差点夯死了吧

齁死了

引用 @熊猫不会武功 发表的:
盐焗只是一种制作方法，不是用来调味。必须要用东西隔，油纸也好，锡纸也好，不隔就算你放什么下去都是咸，当然盐焗牛只是一个噱头，不管怎么做都不会太好吃。

是嘛，那就是我孤陋寡闻了，之前吃的盐焗的都没用过锡纸。。

引用 @我是小猪腿 发表的:
调料放的可以。但是入味比较难。外面的肉应该还行吧

会不会太咸

引用 @唯美的苍凉 发表的:
他每期视频成本都很高。估计也赚不了多少吧

这个成本才多高，一万块吧

引用 @戒甘肃痕 发表的:
有点咸啊 不错不错味道不错人间美味啊

这表情我都要笑死了

这人喊什么？

引用 @马刺总状元2 发表的:
脸怎么红啦？😂😂😂

脸上涂的蜡

一看到这个标题，没点进来我就想到是这个老哥了

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
怎么可能全渗肉里，要这么说盐焗鸡啥的还能吃吗，你加五百斤盐这牛表面积能接触到的盐还是一样的。

盐焗是用锡纸荷叶菜叶竹叶等其他材质包裹，然后通过盐传热热而使食物成熟的，而不是直接放在盐里腌的，当然也有直接用盐炒制的，比如花生豆类什么的，应为没有水分所以不会有大量盐分浸入食材。。。

这是在做木乃伊呢？

见证了他从几千粉丝到两百多万粉丝。他模仿藏地九哥最成功的。

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
不是说搞完和一起帮拍视频的兄弟一起吃吗 纠结吃不完干嘛啊，吃不完可以带走啊，回去再加工一下就是一顿大餐了，再不济卖给相熟的小餐馆啊，吃一口扔一头牛，拍视频的是傻子其他还能全傻了不成

我就想知道里面那些盐怎么处理

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
盐焗是用锡纸荷叶菜叶竹叶等其他材质包裹，然后通过盐传热热而使食物成熟的，而不是直接放在盐里腌的，当然也有直接用盐炒制的，比如花生豆类什么的，应为没有水分所以不会有大量盐分浸入食材。。。

正经盐焗用粗盐，用的也不是锡纸，是那种很薄的厨房纸，我见过不用纸的，焗的时间短，不过是挺咸。
单说这次的盐焗牛，他用细盐还不包纸，咸是肯定咸，但是做卤牛肉本来就要下盐多，不然根本不入味。他这个，回去顶天再泡一下水，然后再卤，还能抢救。真没到水煮水泡都咸死人的程度。

引用 @铁林不打铁 发表的:
防冷涂的蜡🐶

这么说你是许旅长的人了？

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

有点咸啊_(:з」∠)_

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

笑死了 有点咸呐

这盐，卧槽致死量

雪绒堂老哥从快手转战抖音了

快手另一个大哥藏地九哥也是这样吃的，他说过自己为了拍段子就吃这个几口，剩下的都分给附近村民吃，还挺好的。

想想都齁的慌，这肉直接拿去熬汤不加盐估计都有点咸

引用 @Amarstus 发表的:
锡纸包好那就不是盐焗了啊。。。你把盐和牛都隔开了那二百斤盐和那么多调料还有啥用

盐只是用来传热的，调料基本得胡，不但没有香味还特么全是糊味，你没看见锅边都熏黑了，正确做法是把调料放食材上然后用锡纸或者其他材质包裹起来放在盐里受热。。。

引用 @雪走燕返 发表的:
你见过？

见过 他的车是我演的 🐶

牛肉都被他浪费了，还想点赞？？！😓

引用 @再不种蘑菇 发表的:
脸上涂的蜡

怎么又黄了？

引用 @教练我想打蓝王求 发表的:
会不会太咸

下一个视频说了，好吃，就是咸

这大哥的矿山被造完了吧，最近都是烤一些鸡啊啥的了

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

盐焗不是应该包上锡纸么，这样不咸见鬼了

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

吃完当场高血压

一句有点咸啊笑死我了

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
基本吃不成了。。。比干巴还咸！盐全进去了。，

没事，做成菜呗，拿牛肉当盐巴用还不行吗

憨批盐焗。。。盐焗哪有这样做的啊。。。不咸才怪

引用 @玛丽的隔壁老王 发表的:
盐只是用来传热的，调料基本得胡，不但没有香味还特么全是糊味，你没看见锅边都熏黑了，正确做法是把调料放食材上然后用锡纸或者其他材质包裹起来放在盐里受热。。。

都用锡纸包裹了还有必要用盐么，直接火里烤就能均匀受热了

引用 @一月二号凌晨三点的雨 发表的:
正经盐焗用粗盐，用的也不是锡纸，是那种很薄的厨房纸，我见过不用纸的，焗的时间短，不过是挺咸。
单说这次的盐焗牛，他用细盐还不包纸，咸是肯定咸，但是做卤牛肉本来就要下盐多，不然根本不入味。他这个，回去顶天再泡一下水，然后再卤，还能抢救。真没到水煮水泡都咸死人的程度。

根据不同的食材来选择不同的包裹纸，盐焗纸受热得更快，锡纸受热慢但是更能保持水分，卤水本来就是多盐的。。再一卤一遍那还行？泡也没法泡出盐来了。。只能清水多煮几遍，但是那也不值得了。。

引用 @大侃 发表的:
看他吃的第一口表情都变了，肯定咸

200斤盐，什么概念啊

引用 @勒布朗雷蒙尼詹姆斯 发表的:
估计后面那座山都是他的

看这大哥抖音，家里绝对有矿

引用 @三观不正的都得死 发表的:
这个成本才多高，一万块吧

架不住频率高的嘛

这不是有点咸，这是齁咸了