李安《饮食男女》开场片段，刀工手法都把人看饿了。。 zt

李安《饮食男女》开场片段，老朱烹饪晚宴，刀工手法都把人看饿了 原文链接>>

感觉不如满汉全席的厉害

这可是国家级大厨 只是跟去台湾

看看就得了 学不会的

有一说一刀工一般啊，草鱼剔骨的时候肉剔的太多了，扣肉肉片切的太厚。

四个人吃这么多菜 这天天过年啊

引用 @AV八谍 发表的:
这可是国家级大厨 只是跟去台湾

郎雄不是演员吗？

你爹给你们做了一桌子的菜 你居然感谢耶稣？ 阿门

流口水的视频!

引用 @少年无行 发表的:
郎雄不是演员吗？

他意思是用的替身

引用 @小泽老湿 发表的:
有一说一刀工一般啊，草鱼剔骨的时候肉剔的太多了，扣肉肉片切的太厚。

问题是这一段看起来不是替身啊，这就厉害了

引用 @jr无双 发表的:
问题是这一段看起来不是替身啊，这就厉害了

全是替身，炒鱿鱼那里看盛菜的手法就不专业

感觉手的皮肤跟脸的皮肤差别有点大，应该不是同一个人吧？

引用 @sneaker杨仔 发表的:
你爹给你们做了一桌子的菜 你居然感谢耶稣？ 阿门

他爹就是上帝啊

刚吃了饭，还是觉得很有食欲

高清啊

引用 @AV八谍 发表的:
这可是国家级大厨 只是跟去台湾

本来就是台湾鼎泰丰的少东家

引用 @jr无双 发表的:
问题是这一段看起来不是替身啊，这就厉害了

替身是鼎泰丰少东家，

羡慕厨师，但不是会做菜

为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

墙上挂的是吴倩莲么

引用 @mj2003kid 发表的:
感觉不如满汉全席的厉害

片段中所有的技法全是专业的，而且基本功扎实，很真实，没有一点夸张

引用 @用户0774513897 发表的:
本来就是台湾鼎泰丰的少东家

杨纪华只是做小笼包，施建发才是绝大多数菜的操作者，可以看看相关传记采访

额。其实没什么胃口 可能不是我喜欢吃的

好想有这么一手厨艺～

这老头手法娴熟，把我整的一愣一愣的。还研究中医补肾，最后竟然是要枯木逢春。

普通住宅里厨房是可以改造成餐厅后厨的样子，王刚师傅果然🐂皮

你个杀千刀的老菊

引用 @jr无双 发表的:
问题是这一段看起来不是替身啊，这就厉害了

一看就是替身，厨师的手是年轻人的手，一点皱纹都没有，郎雄脸上全是皱纹，很明显的替身

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

我也是。我自己的解释就是吃油烟吃饱了。没胃口

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

油烟闻饱了

引用 @八两锅锅 发表的:
四个人吃这么多菜 这天天过年啊

看完电影了吗？他们几个女儿工作忙聚在一起很难得的

据说当时是请个大酒楼的大厨做的

引用 @少年无行 发表的:
郎雄不是演员吗？

切菜的那双手是替身

花里胡哨，一点都不适用，哈哈🐶

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

油烟味吃饱了

关键是这个处理食材时候的声音，如果不看这个画面，单就听这个声音也能听饿

引用 @jr无双 发表的:
问题是这一段看起来不是替身啊，这就厉害了

整个片段手和人头都是分开播的，要不是替身有必要这样拍?

第一部有资源吗。我只看过第二部。

这是第五遍

引用 @小泽老湿 发表的:
有一说一刀工一般啊，草鱼剔骨的时候肉剔的太多了，扣肉肉片切的太厚。

我也看到了，切鱼那段去刺，等于肉去一半了，我擦，还有几段刀工也不太行。还有那个鸡汤，为什么两只鸡？用原来的鸡做汤不就行了？不太懂，有没有懂的

你这天杀的老ju

引用 @用户0721070788 发表的:
我也是。我自己的解释就是吃油烟吃饱了。没胃口

同样，每次下厨之后看家人吃，自己看看就饱了

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

你是不是缺一个陪你吃饭的人😲

引用 @成吉思瀚 发表的:
这老头手法娴熟，把我整的一愣一愣的。还研究中医补肾，最后竟然是要枯木逢春。

我想做你老婆，你却想喊我妈？

然而并不好吃，说明调料的多少比一切过程都重要啊

哎……自家院子里烤鸭子……这不止是过年了！

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

大厨一般都是这样的，我每回切半天肉，鱼，闻着味道都饱了。

引用 @屈美伶 发表的:
看看就得了 学不会的

脑子 我会了 手 不你不会

引用 @成吉思瀚 发表的:
这老头手法娴熟，把我整的一愣一愣的。还研究中医补肾，最后竟然是要枯木逢春。

每两个月就要在步行街看一次，问题是每次发
都点去看。。真好看

我每次不知道吃什么的时候 都找到这段 看着看着就知道该点什么外卖了

引用 @sneaker杨仔 发表的:
你爹给你们做了一桌子的菜 你居然感谢耶稣？ 阿门

搬运知乎的精髓评论？

引用 @八两锅锅 发表的:
四个人吃这么多菜 这天天过年啊

一样一口就吃饱了，皇上过的都没他们家富裕。

看饿了的水平

咋感觉做的就很油腻，上桌倒是真香

引用 @我干过秦冰 发表的:
搬运知乎的精髓评论？

必须的

切菜的手看着又白又嫩的，应该是个年轻人。。。

引用 @用户0774513897 发表的:
替身是鼎泰丰少东家，

只是做包子那段是他替身吧

这小味，der一下上来了奥

引用 @成吉思瀚 发表的:
这老头手法娴熟，把我整的一愣一愣的。还研究中医补肾，最后竟然是要枯木逢春。

泥个天杀的烙狙，你拐我滴女儿～！

引用 @用户0774513897 发表的:
替身是鼎泰丰少东家，

李安刚毕业时没工作整体在家做饭，所以厨艺还不错！

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

同感，我觉得是做菜的时候油烟吸入太多饱了哈哈

天杀的老居

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

吹牛逼

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

吹牛逼吹大了，做菜好吃个锤子

拍摄手法，配乐都是顶级最后的反转，神级

🐮🍺

这个视频我起码见过5次了

引用 @lqpxl2005 发表的:
你是不是缺一个陪你吃饭的人😲

虾仁猪心

这片子结尾简直绝了

引用 @sneaker杨仔 发表的:
你爹给你们做了一桌子的菜 你居然感谢耶稣？ 阿门

全世界可能有几十亿人这么干，虽然我也不理解

引用 @青春热力豆 发表的:
片段中所有的技法全是专业的，而且基本功扎实，很真实，没有一点夸张

据说这双手是真大厨的，而且不是一般的大厨

郎雄的演技，超级影帝！

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

油烟子呛得

引用 @lqpxl2005 发表的:
你是不是缺一个陪你吃饭的人😲

mmp 给我爬

引用 @lqpxl2005 发表的:
你是不是缺一个陪你吃饭的人😲

滚！给👴爬！哭了

引用 @无敌大C多 发表的:
脑子 我会了 手 不你不会

脑子 我会了 手 为啥少了两根手指？

引用 @找个用户名 发表的:
全世界可能有几十亿人这么干，虽然我也不理解

他们好想感谢的是耶稣给他们创造了这么多的动物让人们吃

那条鱼为什么插筷子，还有鱼片为什么先淋油再下锅？

天杀的老朱！！！！🐶🐶🐶

李安电影里最喜欢的一部，另推荐伊丹十三的《蒲公英》

引用 @用户0721070788 发表的:
我也是。我自己的解释就是吃油烟吃饱了。没胃口

一模一样，其实很多时候自己感觉做的还不错，但是吃一点就饱了，不知道咋回事

看开头还以为串台了，在看一档美食纪录片

李安这技法真绝，国内有几个导演能赶的上，这镜头的扑捉，还有剪辑，关键是桌上的菜色搭配的特别明艳还不喧宾夺主，既有中国民间的烟火味配上祷告的台词，一下子把海外华人的背景给交代了。

引用 @sneaker杨仔 发表的:
你爹给你们做了一桌子的菜 你居然感谢耶稣？ 阿门

相比之下这还可以接受，去医院看看，刚从手术室出来给病人做了10小时手术的医生，告诉病人家属手术做的很成功，病人脱离危险了，家属马上就会感谢耶稣。。。。

引用 @HMS老板 发表的:
相比之下这还可以接受，去医院看看，刚从手术室出来给病人做了10小时手术的医生，告诉病人家属手术做的很成功，病人脱离危险了，家属马上就会感谢耶稣。。。。

哈哈 为啥读完了你的回复 然后我假设我是病人家属 我会说谢天谢地！！哈哈 非杠！！ 不太喜欢西方文化

美国不是有动物保护协会吗？不是禁止在影片中虐杀动物吗？

引用 @青春热力豆 发表的:
片段中所有的技法全是专业的，而且基本功扎实，很真实，没有一点夸张

是真大厨在做 你看都不是整个镜头

引用 @sneaker杨仔 发表的:
哈哈 为啥读完了你的回复 然后我假设我是病人家属 我会说谢天谢地！！哈哈 非杠！！ 不太喜欢西方文化

😂反正以后还是先谢医生吧。。

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

我吃试试

引用 @成吉思瀚 发表的:
这老头手法娴熟，把我整的一愣一愣的。还研究中医补肾，最后竟然是要枯木逢春。

你个挨千刀的老驹！

引用 @今日我是mvp 发表的:
每两个月就要在步行街看一次，问题是每次发
都点去看。。真好看

我也是，看了无数遍了。可惜老爷子走的比较早，他去世时李安悲痛万分。

虎扑看了十遍了，还是觉得好看

行云流水

这个开头看了很多次。但是据说隐喻很不好所以一直没去看

今天给大家分享一道家常菜 满汉全席……

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
mmp 给我爬

哈哈哈，是不是真相了

最牛逼的是油炸、刮鱼鳞谢谢声音都是拟音师弄出来的。

引用 @愤怒的奶黄包 发表的:
为什么我每次做了菜后都感觉不饿 或者自己没啥胃口吃..也不是做的不好吃

我也是，自己做饭炒菜都不怎么吃，我老婆每次都说好吃，我感觉比我妈差远了。

这一段的确惊为天人，但是弱弱问一句，这样一个人操办一桌菜不会都冷掉了么。。