血泪史，投资创业不要搞餐饮！

赞，虽然现在24做互联网，未来还是想创业做餐饮。多谢老歌经验分享

加油～～

引用 @焦作人又被焦作人 发表的:
什么牌子？加盟的吗

50岚

引用 @M秦仲海 发表的:
平均就这个样子了 我也伤心
开之前我想着，菜品口味好，价格不要高，服务好，用餐环境好，应该有点机会的
开了之后才发现，成本太高了
真滴顶不住

工资等各方面占比多少啊

楼主以前有没有从事过餐饮？是你兄弟喊你入的伙吧？厨师是外面请的还是内部团队？

引用 @M秦仲海 发表的:
这个确实，看看这个门店旁边的店铺赚不赚钱，如果周边都亏 基本不要做

餐饮这个东西还真是扎堆的

前排左3，十分，我喜欢的类型

留下店铺位置啊jr有空去吃一顿哈哈

不是，朋友，你的店都快倒闭了，为啥我看后面几段，用的描述仿佛是你在介绍你的成功经验呢？难道不是应该多介绍自己跳过的坑吗？

老哥 加油 否极泰来

引用 @xqq141 发表的:
不太懂餐饮，说个当年吃饭经常去的餐馆的例子。99年00年左右，机场立交底下有一家湘菜馆，味道很不错，开在一个烂尾楼里面（当时广州很多烂尾楼），楼上都是毛坯的空房子，要是看大厦基本没法看，但店自己这一块虽不豪华，但相当干净。四人小桌大概8张，有两个小房间，简单，干净。菜的出品在当年算比较精致，摆盘也不错，但价格不贵。
老板是个断了手腕的青年人，大概30出口，夏天挽起衬衣可以看到自己刻的纹身，一个歪歪斜斜的用蓝色墨水染过的“忍”字，可能试图擦过，不太清晰了。老板基本每次吃饭都在店里面，我第二次去，他就认识我了，点菜他就自己来写了，顺便聊几句。态度非常好，不是特别热情巴结，就简单聊聊口味食材之类的，态度谈谈的，但很舒服。后来去得多了，单位小型聚餐也有，发现他跟我们单位很多人都熟悉。饭店周围两个大单位，一间医药大学及附属医院，还有一间地方大学，距离在1公里内，这两个单位外地人多，特别是湖南人比较多，看他认识的老师医生非常多。
周边湘菜馆不多，也有几家，下塘西路拐弯处有一家，店面中等，管理看着比较正规，吃饭感觉和其他餐馆差不多，不亲切，开了几年后来倒闭了。过了几年，这家店在环市路也开了分店，环境也好些，菜品味道基本保持一致，楼面部长是个女的，竟然保持了和老板一样的风格，去了几次后，她会记住你，不需要预定的台号她就能领你到座位上，不过分热情，但很亲切很舒服。我想也挺神奇的。因为离得近，后来就少去机场路那家了，后来几年内陆续开了多家分店，到我搬走的08年，看餐巾纸包装上已经印了十来家店了。后来也再没见过老板了，估计他也不在前台了。
湖南菜这种中小型饭店，不管时代怎样变化，让人亲切，认同，一个能让食客二十年后还记得的老板，还能把这种风格传承到雇佣的管理者身上，我想无论是对内还是对外，他的管理应该是非常到位的。
看了楼主的贴子，想起经历的一些奇特的人，很多瞎猜测，对楼主不一定有意义，无论怎样，祝楼主生意兴隆！

看你的回帖好舒服，像在和一个老朋友喝酒聊天，娓娓道来又感觉就坐在身边，伸手就能摸到，非常感谢

引用 @恶魔的耳语 发表的:
楼主，你在开这家店之前有在餐饮从业的经历么？

我自己没有，吃货一枚，合伙人开了好几年了

引用 @totark 发表的:
好你给我等着！

你这一句话可让我好等，不要轻易给人希望，我会认真的

引用 @ww1321 发表的:
选择不行，湘菜本来喜欢的不多吧

我江西人，你这话简直就是开玩笑

引用 @筱川桃音 发表的:
想着避免犯错不去经历，才是最大的错误。你根本不知道前方等着你的是什么，让人成长的是经历，而不是年龄。不去经历不过徒增岁数罢了。

认同你，老铁

引用 @M秦仲海 发表的:
常驻餐厅，不离开，除了睡觉 一天都在店里

一群云玩家开始教人怎么开饭店了

引用 @苏格兰白鸽 发表的:
那我就更不明白了，周围三公里都没有，为啥你还要做！

因为后面有很多合伙人的老乡，湖南的，江西的

引用 @用户1338455660 发表的:
地址在哪 马上白云出差来捧场

畅湘源 白云区三元里大道799号和畅广场三楼

引用 @397559249 发表的:
楼主以前有没有从事过餐饮？是你兄弟喊你入的伙吧？厨师是外面请的还是内部团队？

内部团队，做选择是自己做的

楼上的提到很多了 但有一个点没有提到 就是搞餐饮千万不能坐而论道要和同行多交流了解消费者口味变化和流行趋势 一般而言 一个地区做的最好的馆子可以引领消费者口味 大部分馆子可能就是要及时跟上这个流行趋势

引用 @无名氏的斗牛犬 发表的:
留下店铺位置啊jr有空去吃一顿哈哈

畅湘源 白云区三元里大道799号和畅广场三楼

写的挺好的。

引用 @SquarePants 发表的:
服务员的服装挺好看的

我也觉得还阔以

引用 @WaD少 发表的:
白云区哪里啊，广州餐饮行业还行啊，基本都能上道，我一朋友在同德围川菜做稳了十年时间了

和畅广场三楼 畅湘源

引用 @M秦仲海 发表的:
内部团队，做选择是自己做的

问题可能就在厨房这块 可能要你的兄弟们多想想办法了

引用 @我和谐过大象 发表的:
就冲这ID也要坚持下去，秦仲海残疾了还怕雪山重生呢🐶好好盘算下成本开支，能削减的削减，把线上线下的营销做起来吧，餐饮行业确实做得累。

😃😃😃

引用 @nbwangling 发表的:
其实她人轻言微的，就发表个观点也没啥，最可怕的是国家层面忽悠，前几年的大众创业，万众创新可值得否？

其实给创业者政策优惠是对的，就是不应该怂恿所有人去创业，一定要对创业者的风险承受能力有评估

引用 @我系小刺刺 发表的:
各部门裁一两个人，营业额上不去，客户估计也不多，少一个人应该应付的来，暂时不能增收，那就先节流吧，活下来才有机会

已经减人了，我现在也在想办法能不能活下来先

引用 @出击不怕开水烫 发表的:
你要是自己饭店开的好

那没啥问题

你要不是
就别以一副老专家的口气指点江山了

因为你没资格

那还是不对，管理，营销，运营，采购，财务等等都有很多相通之处，不是必须经营过餐饮才能指点餐饮老板

引用 @M秦仲海 发表的:
没事，上虎扑好久了，有个机会聊聊也挺好的

没搞清楚就创业，通常跌的很惨。但是都搞清楚了，大多数人就不创业了。
绝代商娇里有句话：“十个人第一次创业，九个是亏的。你成不了商业奇才，可以成为商业麒英。”

今晚有附近的jr过来么？聚一聚，我请客😄😄😄

引用 @京州市长丁义珍 发表的:
各种中介，网络推广，信息服务，渠道采购。。。
全都很适合创业初期的去搞，就看你有没有意志和恒心。诸如此类的公司投资很小。前期甚至都不用雇人，找个合伙人，俩人业务财务运营一手抓，无论成败，能尽心尽力坚持一年以上，会有很大收获。

然后呢？哥们，我也是创业过来的，太明白创业不适合所有人，你这样不顾每个人的具体情况，就是鼓吹大家一起去创业，最终左干一样，右干一样，最后三十多岁一事无成？还白白浪费了年华和金钱？这些你能为别人负责吗？

引用 @M秦仲海 发表的:
畅湘源 白云区三元里大道799号和畅广场三楼

天天走三元里大道

我在学校餐厅里租了一个窗口卖汉堡 一个学期一万六的房租 现在一天营业额只有一千左右 我太难了

引用 @M秦仲海 发表的:
柬埔寨？

嗯是的

引用 @鱼吃戤 发表的:
你要证据，我票据一堆。

第一，你的照片分辨率太低，糊得根本看不清；第二，收据证明不了什么，除非发票，你花一百多万买的保时捷4s不给增值税发票吗？如果你以你公司名义买的就是增值税发票，如果是你个人购买那就是机动车统一发票；
第三，其实这些都无所谓了，如果老兄你真的能赚这么多钱，其实不必在乎我相信与否。
引出这些话题的无非是打工还是创业，不管做什么，不顾自身情况和社会趋势盲目创业，除了耽搁宝贵的青春和金钱外，什么也得不了，综上所述五个字：创业需谨慎！

引用 @M秦仲海 发表的:
他说的也是关键的，厨房能不能省钱决定了餐厅能不能活下去 菜品有没有保证决定有没有长期的客流，都是关键点 感谢提问~

我倒是觉得他说的没错，像楼主这样的餐厅月营收12万 支出18万，几乎就是死，根本没机会的。我就是做餐饮的，开业没开好，三个月就亏损的店，几乎不可能扭转乾坤。只有平衡或者小收入的情况下再考虑细致的管理。因为你目前首先选址就有大问题了，你解决不了，味道的话你本身不是厨师的话，想立刻有大的转变也比较困难，即使能提高口味，口碑已经差了，要转变附近老客的想法也需要时间，但是在你每个月亏6万的情况下，又是自创品牌说明你本身资金不够雄厚，几乎不可能撑下去。

说个我们小区门口的点 今天晚上刚在那吃完 我们小区周边没有几个正经八百的饭店 有一个涮羊肉 另外一个就是小区门口的炒菜 这个位置以前开过很多饭店 之前的记不清了 总之都没干多长时间 上一个是人民公社 也没多长时间 最后就是这个郭林 虽然店不大 但是发现晚基本上都是满的 有二层 之前的开的时间都不长 偏偏这个郭林开了两三年了 我分析原因 我认为 主要还是菜做的好吃 北京菜 烤鸭 宫保鸡丁 鱼香肉丝之类的 做的比较地道 加上北京人一般偏爱炒菜 价格也比吃涮肉之类的要便宜一些 食客一直络绎不绝

引用 @M秦仲海 发表的:
没事，上虎扑好久了，有个机会聊聊也挺好的

美团点评员工路过

开个小店不就好了

加油加油加油老板，我什么也不懂，但是给点我的想法，第一是下次一定要吸取这次的教训，一定要把所有可能出现的问题的答案想出来，比如人少怎么办竞争的餐馆多怎么办，想不清楚的话不要开。第二是如果真的没经验不知道该怎么办，就去找类似的餐馆，找几家生意好的，找几家生意差的，看看他们在你想的那些问题上是怎么解决的，最后希望我们都不要放弃，男人再苦再累也要挺！

引用 @M秦仲海 发表的:
因为九死一生啊！做的准备再多，都不会嫌多的

关于资金那部分，我不太理解，说餐饮看前三个月，既然前三个月不行，我干嘛还要准备300w来后续糟蹋

引用 @无名氏的斗牛犬 发表的:
天天走三元里大道

今晚来了三个hupu的jr.你有空来么，我做东

引用 @M秦仲海 发表的:
😳😳😳😳😳😳

采购确实是个捞油水的活，量大了以后买虾买螃蟹真的只是多带点水少带点水就差很多钱了

引用 @M秦仲海 发表的:
今晚来了三个hupu的jr.你有空来么，我做东

在广州的jr可以天天去，能天天免单吗🐶

引用 @苏打shiungchi 发表的:
如果是小卖部自己进货，有20%-25%的利润，你一万多，就是一天两三千的利润，很恐怖了好吗，如果是加盟店，也有最少15%的利润，你算算，还少吗

还有成本的吧，看这个店多大，一万多的店应该是小型超市了，几百方的人力电力也得去去

引用 @最后一投给我三井寿 发表的:
还有成本的吧，看这个店多大，一万多的店应该是小型超市了，几百方的人力电力也得去去

老铁，人家说的是小卖部，几百方叫小卖部吗？

引用 @飙歌之王 发表的:
作为顾客我觉得做餐饮最重要的两点，第一，你这里能吃的别人没有，第二，你这里能有别人没有的服务。我是顺德的，无论你菜再好吃，只要你生意火了别人都会抄袭你的菜品，如果你只做普通地道菜而且没有更换菜牌，这样不会做大的，第二点，服务，这里面包含了顾客的定位档次。最成功的莫过于传说中的海底捞了。

麦当劳通杀

引用 @feetbasket 发表的:
在广州的jr可以天天去，能天天免单吗🐶

朋友来我招呼一两次没问题的

把门头弄弄好，一些简单的小细节就能提高客流量，可以看看“华杉”的公众号或者微博或者书

引用 @swordmanfly 发表的:
餐饮实在是不好搞 看看家旁边的餐馆 换来换去 平均存活时间1-2年 就知道了不是个好赛道

最稳的还是麦当劳

引用 @国服第一蒜男吉吉国王 发表的:
我也遇到过现在打死不碰实体了 太难了

你没开麦当劳

引用 @呆在南半球 发表的:
12万。。。你这一天5000的营业额不到，这么大的店面，哎，看着都伤心啊！

也许做个碗碗香更好，这种便餐。小吃，如果守住了几个写字楼，中午能把队排爆

楼主真心🐮

引用 @M秦仲海 发表的:
平均就这个样子了 我也伤心
开之前我想着，菜品口味好，价格不要高，服务好，用餐环境好，应该有点机会的
开了之后才发现，成本太高了
真滴顶不住

希望不会赔太多 现在做生意越来越难...

把门头弄弄好，一些简单的小细节就能提高客流量，可以看看“华杉”的公众号或者微博或者书

引用 @feetbasket 发表的:
第一，你的照片分辨率太低，糊得根本看不清；第二，收据证明不了什么，除非发票，你花一百多万买的保时捷4s不给增值税发票吗？如果你以你公司名义买的就是增值税发票，如果是你个人购买那就是机动车统一发票；
第三，其实这些都无所谓了，如果老兄你真的能赚这么多钱，其实不必在乎我相信与否。
引出这些话题的无非是打工还是创业，不管做什么，不顾自身情况和社会趋势盲目创业，除了耽搁宝贵的青春和金钱外，什么也得不了，综上所述五个字：创业需谨慎！

第一不解释
第二现在没有发票，就一张定金单，保时捷除了现车定制都是半年左右提车，6月定的11提车，提车的时候才会开这些单出来。
第三我理解的创业偏向低端行业，这种冲劲努力比谨慎重要，我也失败过，也穷的吃不起饭，穷的生孩子都身无分文。
第四我说的是我的理解，但是社会瞬息万变，每个个例都有其独特性，唯一不变的是努力努力努力，当然努力也不是成功的途径，只是成功的基础。

中间的是塔子哥吗

引用 @lixiran418 发表的:
六月份有朋友开火锅店，想拉我入伙，调查了一下，发现他那个店面过去两年有开过三家饭店，感觉不太好，就没去

最后你朋友赚了还是

引用 @呆在南半球 发表的:
12万。。。你这一天5000的营业额不到，这么大的店面，哎，看着都伤心啊！

好的的快餐店也比你多啊，唉

引用 @wxsjohn 发表的:
最后你朋友赚了还是

刚开没多久，再看看

谢谢

老板你家店叫什么名字，地址哪儿，我是湖南人，现在在海珠区，过两天去你那儿给你撑一下生意

引用 @田心詹姆斯 发表的:
老板你家店叫什么名字，地址哪儿，我是湖南人，现在在海珠区，过两天去你那儿给你撑一下生意

谢谢老铁！店名字叫畅湘源 在三元里大道799号和畅广场三楼

引用 @M秦仲海 发表的:
平均就这个样子了 我也伤心
开之前我想着，菜品口味好，价格不要高，服务好，用餐环境好，应该有点机会的
开了之后才发现，成本太高了
真滴顶不住

这样的话真心不如一些街边上的鸡排店煎饼店了，做好的一天也有2000块，你这么大的店一天才5000，房租人员都顶不住啊。

引用 @feetbasket 发表的:
然后呢？哥们，我也是创业过来的，太明白创业不适合所有人，你这样不顾每个人的具体情况，就是鼓吹大家一起去创业，最终左干一样，右干一样，最后三十多岁一事无成？还白白浪费了年华和金钱？这些你能为别人负责吗？

创业能不能继续下去一年差不多就看出来了，大学毕业上两年班觉得想自己干凑个两三万出来干我觉得没什么问题。只要尽心尽力去干，自己创业一年的收获胜过打几年工。尤其是小地方，一些私企的工作根本没有前途，不如自己出来闯。
即便失败了也就二十五六岁，离三十岁还有好几年。
我是鼓励有想法的年轻人早点把想法付诸行动。我自己是上了四年班才出来干，现在转过头来看，当初应该早点出来，荒废了好些年。
但同时也有个忠告，如果不是家里有矿或者机遇相当成熟，初次创业尽量不要碰实体经营，现在社会上实体经济的权柄牢牢掌握在中老年那一辈手中，他们无论财力经验还是人脉都远远超过刚进入社会的愣头青，砸锅卖铁倾家荡产去跟那些老江湖竞争后果非常危险。
所以我鼓励那些有想法的普通家庭的年轻人尽量去做诸如中介信息咨询渠道采购这些几乎无成本的项目。此类创业能不能成功不在于资金实力，最主要还是看个人的想法能力和恒心。而这些相较于中老年人恰恰都是优势。

怎么感觉楼主在做慈善啊！

引用 @哈登58分惜败 发表的:
几个妹子长的不错呀

驾不住后面几个厨子...

有几点我还是很认可楼主的，从楼主经历来看我自己的经历，15年打算创业当时看项目不下五种考虑开过服装店，水果店最后选择了餐饮，我当时拿出一月的时间来考察我之前选好的几个地址从人流量，停车场，是否沿街等等一月以后定下了一个小店，如今四年了每天营业额在2000多有稳定客源，我们只做早餐和午餐晚餐不做，现在回头想想庆幸当时优先考虑的是地段，在我店旁边离着有十几米那家房租一月便宜接近1000，但到现在换了不下8家店了，现在每天纯利润再1400左右，原来店里有外卖现在不弄那个忙不过来，所以开餐饮首先选择地段好的哪怕房租贵点，然后打算做什么一定要考察清楚，不要手头有个10万没有经验就奔着10万的店去

白云哪里？

引用 @呆在南半球 发表的:
12万。。。你这一天5000的营业额不到，这么大的店面，哎，看着都伤心啊！

营业额太低了 我也是干餐饮的 干了两年多 随着门头拆迁也不想再找地方干了，根本没咋赚到钱，光看你这团队一天也得奔着1万营业额才行啊

引用 @cbt2k12 发表的:
我自己本身也是在广州也是湖南的所以时不时地吃湘菜。但说下个人的看法哈，我感觉现在湘菜的定位好像出了点偏差，现在我去湘菜土菜馆啥的，其实说实话并不便宜，人均70，80都挺随便的，但现在普遍菜的分量都偏少，分量价格都不太像是家常便饭一样的。而且说实话做湘菜的对于服务和环境都不算太在乎。所以现在我家里人和朋友以前都会去湘菜馆吃饭聚会什么的，但现在大家首选往往都不会去湘菜馆什么之类的啦。就个人想法，说多勿怪🐶

在外面各种菜系吃的比较多，感觉湘菜没多少很有特色的菜品，小炒也居多，特别高大上的没有，也没有什么特别有名的（除了剁椒鱼头）湖南人留

开店没有一次就成功的，成功的都是二次开店！加油！

哥，你这名字起的不好，二两一的命，你艾迪改成伍定远肯定发了

广州白云哪

引用 @香菇头二号 发表的:
之前在万达开过甜品点，也是加盟的。几个人合伙上百万，半年内退出，前三个月保本，后三个月是亏钱，我们这边现在很多人南下去东南亚 去开发实体，国内实体环境太差了，坐标晋江

我就在晋江万达附近，金街一条街都是搞甜品奶茶的，搞出来的没几个，倒是永辉出来那个快乐番薯生意一直旺，万达楼上的餐饮生意也都很好

引用 @网名四戒 发表的:
我就在晋江万达附近，金街一条街都是搞甜品奶茶的，搞出来的没几个，倒是永辉出来那个快乐番薯生意一直旺，万达楼上的餐饮生意也都很好

有听过妈咪可蜜芙没。。之前搞得 ，万达三楼~去年就夭折了

引用 @RayAllen郭艾伦 发表的:
广州白云哪

畅湘源

引用 @香菇头二号 发表的:
有听过妈咪可蜜芙没。。之前搞得 ，万达三楼~去年就夭折了

我们老年人对甜品不怎么敢兴趣😊经常去大丰收和浏阳印象

广州湘菜卖不太动吧

引用 @京州市长丁义珍 发表的:
创业能不能继续下去一年差不多就看出来了，大学毕业上两年班觉得想自己干凑个两三万出来干我觉得没什么问题。只要尽心尽力去干，自己创业一年的收获胜过打几年工。尤其是小地方，一些私企的工作根本没有前途，不如自己出来闯。
即便失败了也就二十五六岁，离三十岁还有好几年。
我是鼓励有想法的年轻人早点把想法付诸行动。我自己是上了四年班才出来干，现在转过头来看，当初应该早点出来，荒废了好些年。
但同时也有个忠告，如果不是家里有矿或者机遇相当成熟，初次创业尽量不要碰实体经营，现在社会上实体经济的权柄牢牢掌握在中老年那一辈手中，他们无论财力经验还是人脉都远远超过刚进入社会的愣头青，砸锅卖铁倾家荡产去跟那些老江湖竞争后果非常危险。
所以我鼓励那些有想法的普通家庭的年轻人尽量去做诸如中介信息咨询渠道采购这些几乎无成本的项目。此类创业能不能成功不在于资金实力，最主要还是看个人的想法能力和恒心。而这些相较于中老年人恰恰都是优势。

你这简直就是避重就轻，每一个年龄段在特定的历史背景下都有属于其的优势，我问的是当这些人真的不顾自身的具体条件和社会趋势，盲目去按照你所说的创业，那么谁为这些人来买单？！能力和恒心？！这五年来就一个胡伟伟创业还算成功，那你能说那些其他的移动互联网、共享经济、无人货架、无人配送等等那些人不优秀？！不坚持？！但当潮水退去，裸泳的人在那里艰难的匍匐前进着时，你忍心说这些人能力不够，努力不够吗？！

这个12万营业额里面，房租多少？人员工资多少？原材料多少？菜品的毛利率多少？这里面的学问太大了。感觉现在的餐饮马上面临洗牌。背后没有团队和资金的，会慢慢被淘汰。

引用 @骑士开门黑 发表的:
看着这餐馆全家福心酸啊，希望你撑下去，生意好转😳

说实话，这种不建议撑了。及时止损。18万的开支，12万的营业额。这谁能扛得住？千万别觉得一大家里服务员厨师舍不得，谁离了谁都活得好的很。这种店很难维持。过来人留

引用 @M秦仲海 发表的:
不是没客上门，是客流量不足以支撑店铺的开支 每个月亏六万多

大兄弟，你这个不止亏6万多了。你连折旧损耗都没算。

同湘会当时是十二张桌子十二个人起步的。现在没有那么好的机会了。楼主看看要不要转做宵夜。宵夜挺赚钱的

引用 @feetbasket 发表的:
你这简直就是避重就轻，每一个年龄段在特定的历史背景下都有属于其的优势，我问的是当这些人真的不顾自身的具体条件和社会趋势，盲目去按照你所说的创业，那么谁为这些人来买单？！能力和恒心？！这五年来就一个胡伟伟创业还算成功，那你能说那些其他的移动互联网、共享经济、无人货架、无人配送等等那些人不优秀？！不坚持？！但当潮水退去，裸泳的人在那里艰难的匍匐前进着时，你忍心说这些人能力不够，努力不够吗？！

首先什么叫创业成功？非要成为行业排头兵才叫成功？譬如我认为开个二手房中介一年卖十来套房对于初入社会的年轻人就是成功，开个旅行社一年接十来个大巴就是成功，搞个网络推广例如抖音推广一年能做一百来家就是成功。
我什么时候说过不顾自身条件了？我说过有想法并且能凑个几万块立马就去干。我没说要倾家荡产吸父母的血或者贷款去盲目创业吧？
你所说的那些所谓的创业失败的年轻人，他们这些你所谓的失败经验是相当珍贵的。我没说过有恒心有拼劲一定会成功，但你竭尽全力去做一定有收获。这个收获可能不是当前的利益回报，但一定比脑子里天马行空现实中天天上班摸鱼混工资到头来说自己时运不济的空想家要强百倍。
我再强调一遍，我说的创业是尽量去做空手套白狼的业务类项目，这个学费很多年轻人完全交得起，尽心竭力做一年没赚到钱那不叫失败，两三万的亏损打不垮一个人，每天风餐露宿早出晚归暂时没赚到钱那不叫白干。
我从来没说过失败者就一定是不努力不坚持，况且我跟你对失败的定义不同，你认为没赚到钱那就是失败，我认为如果创业碰壁的过程中有新的想法和认识那就是成功。
我是告诉迷茫的年轻人有想法有条件就去干，不要做混日子的空想家。

白云哪 老哥

引用 @feetbasket 发表的:
第一，你的照片分辨率太低，糊得根本看不清；第二，收据证明不了什么，除非发票，你花一百多万买的保时捷4s不给增值税发票吗？如果你以你公司名义买的就是增值税发票，如果是你个人购买那就是机动车统一发票；
第三，其实这些都无所谓了，如果老兄你真的能赚这么多钱，其实不必在乎我相信与否。
引出这些话题的无非是打工还是创业，不管做什么，不顾自身情况和社会趋势盲目创业，除了耽搁宝贵的青春和金钱外，什么也得不了，综上所述五个字：创业需谨慎！

他是靠拆迁发财的

楼主，你的餐馆在哪里？我过两天回国，刚好想去试试湘菜～

做过几年餐饮，中等餐馆想火第一靠位置，位置不好必须要有一两道味道突出价格实惠到爆的硬菜，可以迅速积累你的人气，也是你培养老顾客的根本！

引用 @Akema 发表的:
既然你说你5月份开到现在开不下去了，我相信大部分人不想看你分享你的经验，因为你这些经验在网上搜一下纸上谈兵的也是一大把，我们更想知道你这个实践者为何会失败，大家更想看的是你觉得你有哪几点没做好，或者说在你创业之初忽略了哪几点问题才在后面导致了现在的情况，这对想开的人才有帮助

明白人

引用 @呆在南半球 发表的:
12万。。。你这一天5000的营业额不到，这么大的店面，哎，看着都伤心啊！

如果接触的多，你会发现他的营业额在新店中其实已经很不错了。需要控制一下开销。

引用 @M秦仲海 发表的:
平均就这个样子了 我也伤心
开之前我想着，菜品口味好，价格不要高，服务好，用餐环境好，应该有点机会的
开了之后才发现，成本太高了
真滴顶不住

别灰心，你这个营业额在新店里算是很不错的，各方面都控制一下开销还有机会。

引用 @wdd2826 发表的:
确实惨啊 我家的小卖部夏天一天都能卖一万多 楼主这么大的店 一天5000

你这是巨卖部了

引用 @M秦仲海 发表的:
平均就这个样子了 我也伤心
开之前我想着，菜品口味好，价格不要高，服务好，用餐环境好，应该有点机会的
开了之后才发现，成本太高了
真滴顶不住

人工成本太高

看了你的全家福再看一下你的营业额，人时（人均小时售卖量）严重不达标，12万的营业额，算上你老板在内十个人也绰绰有余了，这样能减少小两万的支出，不知道你有没有外卖如果有就推出一些食材成本便宜制作简单的可口菜或者相对实惠的招牌菜做外卖推广优惠一定要大，不仅回拢资金宣传店铺还能降低食材的损耗率，整体拉低食材的成本占比，先做到少赔才有可能翻身！

引用 @wdd2826 发表的:
确实惨啊 我家的小卖部夏天一天都能卖一万多 楼主这么大的店 一天5000

你在哪开的我也想去😭我家一天才两千多 真滴愁

引用 @简洁设计 发表的:
白云哪 老哥

和畅广场三楼畅湘源

引用 @chanlixi 发表的:
楼主，你的餐馆在哪里？我过两天回国，刚好想去试试湘菜～

白云区三元里大道799号 和畅广场三楼 名字畅湘源

引用 @华为海军总参谋长 发表的:
别灰心，你这个营业额在新店里算是很不错的，各方面都控制一下开销还有机会。

暖心了，老铁