四川人为什么会歧视北方人吃火锅喜欢涮羊肉蘸麻酱？

可能是川渝对火锅文化做的比较好 ，我老家人在我小时候基本不说火锅，常说涮锅或者涮羊肉！

引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将，只关心个人吃中辣还是特辣。

吃麻将还是要管的，麻酱的话无所谓

来恰顺德清水打边炉

引用 @卧虎1185 发表的:
四川火锅不都是麻辣的?难吃死

哈哈哈哈哈，这么说肯定对你而言也有道理呀，每个人口味不同嘛，我也在北方生活很多年了，我还是不太喜欢吃麻酱，即使是涮羊肉和潮汕火锅，就是感觉什么锅底蘸麻酱都成了麻酱的味道，感觉失其本真了

引用 @十云公子 发表的:
人家说的虽然冲，但是是实话，在西南，确实都叫汤锅。各地区对火锅定义宽窄不一样罢了

重点不是这个，他们自己爱叫啥叫啥。

问题是，“火锅”这东西，本来就是哪里都有的称呼，他们那里不怎么叫，根本代表不了什么。

发生过好几次情况就是，有人提议说：我们去吃北京铜锅/潮汕牛肉火锅吧，然后就会有人说：那不叫火锅，在我们那里那叫汤锅。

……谁管你们叫啥呢？

我歧视尼玛呢，你能代表谁啊，经验是你爹？

引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅，鸳鸯锅是火锅，川渝火锅也是火锅，私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

民族优越感呗

我就愿意沾芝麻酱，我就愿意加糖，我就愿意不加辣椒，我就愿意吃肉不愿意吃动物内脏，我吃啥关你什么事？
私以为管别人吃啥是很****的行为，无论地域，无论哪里人，推荐可以，吃不吃在别人，还有那种“你为啥不吃”，非得让我说“死难吃”才罢休么？

引用 @丁丁车上吃丁丁 发表的:
……其实我觉得是因为麻酱太恐怖了……不论什么锅底的火锅，蘸了麻酱，就全是那股子甜甜沙沙的味道了……

我记得看过一个科普。。好像就是为了麻将的味，肉 爆肚啥的是口感，北京人吃好多东西不都是蘸麻酱。

引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将，只关心个人吃中辣还是特辣。

你们麻将都可以吃的?我们麻将拿来打啊?🐶

我都想爆粗口，你tm的不是无缘无故挑拨离间嘛，各地有各地习惯，爱怎么吃就怎么吃，四川人怎么会歧视北方人，顶多觉得口味不够辣，加点辣椒得了

哪个地方都有憨憨，觉得家乡味道最好吃是人之常情，但是要求别人的口味和你一样就没意思了

引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

陕北也是

引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

我在宁夏上学那会儿，迎宾楼吃涮羊肉的时候也是蘸麻酱的。当地的重庆火锅四川火锅也有两种调料，油碟和芝麻酱。

引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将，只关心个人吃中辣还是特辣。

是啊，不知道这个帖子什么意思？别人怎么吃管我们啥事

引用内容由于违规已被删除

可能你遇到的人是这样吧。别的地方不知道，重庆是我觉得最没有地域歧视和偏见的地方，对外包容度很高。只是不理解而已，谁那么无聊，吃个饭都歧视你，有病吧。

引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅，鸳鸯锅是火锅，川渝火锅也是火锅，私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

大佬说了：认为自己的人种和文化高人一等是愚蠢的

芝麻酱为什么能叫麻酱。。。神奇

引用 @朝大树 发表的:
享受每一种美食，人生一大乐事。

朝二哥此言甚是

引用 @永远不相见 发表的:
芝麻酱为什么能叫麻酱。。。神奇

简称呗，略了一个芝字。

引用 @gs464gan 发表的:
入乡随俗，因地制宜，最烦在四川非要吃涮羊肉，在江浙又非要吃麻辣火锅。。还有吃麻辣火锅非要芝麻酱的北方人，吃涮羊肉非要小米辣的四川人，我觉得都挺搞笑的

吃麻辣火锅沾芝麻酱怎么了？招谁惹谁了？碍着谁事儿了？涮羊肉加小米辣又怎么了？

没有吧，我自己有时候直接香油蒜吃的

引用 @卧虎1185 发表的:
四川火锅不都是麻辣的?难吃死

有一种新的社交绝症叫“不吃辣” 哈哈哈

四川人，之前一直吃的油碟。去年在武汉，第一次试了麻酱，我喜欢吃甜所以刚开始觉着还挺好吃，但是吃到后面感觉有点干有点腻。

引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子，我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我，不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝，这优越感有啥意思

我们大广东还不是清汤被各种歧视？

引用 @车苗苗 发表的:
朝二哥此言甚是

怎么感觉你俩认识似的哈哈哈

你自以为吧

有的人吃个东西都吃出优越感来了

引用 @朝大树 发表的:
何止，有些人眼里除了自己老家的火锅，别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊，并不只有你们那里的一种火锅”，他们会说：不，在我们XXX，那些都只能叫做汤锅。

我觉得那种人真就是一个字。。装

成都人表示不同的火锅不同的酱，鄙视某种吃法的都不是真正的吃货

因为自卑，所以自大

引用 @朝大树 发表的:
简称呗，略了一个芝字。

引用 @十云公子 发表的:
人家说的虽然冲，但是是实话，在西南，确实都叫汤锅。各地区对火锅定义宽窄不一样罢了

你那里怎么叫随便，那我们这就叫火锅，总不能因为你们那怎么怎么就变了我们
中国这么大，不一样地方太多了
非针对你啊，兄弟🐶

引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说，算了吃鸳鸯锅。

我一直好奇为什么很多人会不同意吃鸳鸯，鸳鸯锅又不是不让你吃辣锅，到底有什么意见，感觉这就像我喝可乐，别人就不能喝矿泉水一样搞笑。

我南方人也觉得麻酱好吃

引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多，花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

西北也是粘芝麻酱的，还是自助料碗，想啥酱加啥酱

引用内容由于违规已被删除

不能概括所有哦，我认识的川渝人都还不错，一点点小优越还是有的，谁不觉得家乡好呢

引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子，我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我，不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝，这优越感有啥意思

涮羊肉就该芝麻酱，火锅才用油碟或者干碟，俩玩意就不一样

吃个饭都能整出这么多幺蛾子，还是吃太饱了

引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

我觉得蘸了麻酱也一样。。

吃油碟不是为了减少点辣味么

引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了，我是四川人，我管的lz吃啥，吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

对的，人各有所好，我管你吃什么呀，代表我们四川人干啥

引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了，我是四川人，我管的lz吃啥，吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

哈哈哈。。

不喜欢吃麻酱就是歧视吗？在这儿挑口水，没素质

引用 @朝大树 发表的:
何止，有些人眼里除了自己老家的火锅，别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊，并不只有你们那里的一种火锅”，他们会说：不，在我们XXX，那些都只能叫做汤锅。

是的，我们这就是不上铜锅不算吃火锅

火锅蘸料我觉得取决于你最先接受哪种，比如我，南方人，最开始吃火锅是北方的芝麻酱蘸料，所以更喜欢芝麻酱，油碟或者潮汕的沙茶 吃起来都不习惯

引用 @灯火阑珊TMac 发表的:
可能你遇到的人是这样吧。别的地方不知道，重庆是我觉得最没有地域歧视和偏见的地方，对外包容度很高。只是不理解而已，谁那么无聊，吃个饭都歧视你，有病吧。

我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

引用 @车苗苗 发表的:
朝二哥此言甚是

哈哈，抬举抬举。

我觉得蘸麻酱不好吃啊

北方的涮锅确实不能叫火锅啊，涮锅蘸芝麻酱很正常，我的理解必须是火辣辣的才能称之为火锅，火锅一定要香油蘸料好多北方人不理解，其实香油是凉性的，可以避免火锅吃多了以后便秘！

根本就不是一个吃法，北方火锅主要吃肉，锅底是次要，涮羊肉不蘸麻酱，蘸蒜和香油？

先问是不是再说为什么吧。以偏概全不可取。

楼主这贴就是典型的以偏概全

引用 @kobe我儿 发表的:
我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

那是你室友自身的问题了，不能以偏概全嘛

引用 @曺小小er 发表的:
根本就不是一个吃法，北方火锅主要吃肉，锅底是次要，涮羊肉不蘸麻酱，蘸蒜和香油？

羊肉蘸香油好吃得飞起！

清汤涮羊肉，不沾芝麻酱沾啥？辣椒面儿吗?

引用 @stronghh 发表的:
是的，我们这就是不上铜锅不算吃火锅

哈哈，我们这边就是没有酸菜血肠就不叫火锅。

引用内容由于违规已被删除

勿以偏概全 川渝有一亿多人

引用 @炮罗无敌 发表的:
不是不自信的表现，是太过自傲的表现。有些人觉得，中国的火锅最为代表的，只能是川渝的

但是现在不得不承认中国火锅得代表就是川渝啊，这是事实啊，其他地方有，但是知名度都没法跟川渝火锅比，全国没有一个省份像川渝一样一年四季都是吃火锅

引用 @开心逗 发表的:
北方的涮锅确实不能叫火锅啊，涮锅蘸芝麻酱很正常，我的理解必须是火辣辣的才能称之为火锅，火锅一定要香油蘸料好多北方人不理解，其实香油是凉性的，可以避免火锅吃多了以后便秘！

辞海火锅的定义：一种锅与炉合为一体的烹饪器具。在沸汤中加入各种菜肴，可边煮边吃的一种烹饪方式。

引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

西北也沾芝麻酱的

引用 @灯火阑珊TMac 发表的:
可能你遇到的人是这样吧。别的地方不知道，重庆是我觉得最没有地域歧视和偏见的地方，对外包容度很高。只是不理解而已，谁那么无聊，吃个饭都歧视你，有病吧。

真的吗 我见过有好些重庆人就觉得自己比四川人要高一级

饭吃太饱了

引用 @遭罪 发表的:
你那里怎么叫随便，那我们这就叫火锅，总不能因为你们那怎么怎么就变了我们
中国这么大，不一样地方太多了
非针对你啊，兄弟🐶

所以我说大家定义不一样嘛。lz说的那种强行给人家秀优越的确实很没意思

引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将，只关心个人吃中辣还是特辣。

反正我接触过的四川外出打工的人，发了工资吃干喝净，好吃好喝好玩牌，几年不回家，也不往家里寄钱

引用 @十云公子 发表的:
羊肉蘸香油好吃得飞起！

然后没吃两口腻死了。。

引用 @大預言家巴克利 发表的:
我们大广东还不是清汤被各种歧视？

我浙江人，倒是觉得广东的潮汕牛肉火锅挺对我们这边的胃口的

引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多，花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

大哥来过西北吗……

引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说，算了吃鸳鸯锅。

这就是装逼，一起吃饭，有人不能吃辣，本来就应该主动照顾对方，不但不照顾，还嘲讽别人，感觉特别low

引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅，鸳鸯锅是火锅，川渝火锅也是火锅，私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

不是不自信 是自信过度

地域炮这么凶 锁帖吧

引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子，我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我，不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝，这优越感有啥意思

我是不知道吃东西怎么吃出优越感来的。。

引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

陕西也是。

引用 @示申木仓手手 发表的:
我，江苏人，麻酱是啥

俗称堆长城，一般要四个人在一起才能搭建好

引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

私以为能吃出来
吃不出来应该是你没吃过好的吧...

引用 @曺小小er 发表的:
然后没吃两口腻死了。。

各地方口味不一样吧，没啥高下之分。西南地区之所以这么鄙视麻酱，就是因为你说的腻..

引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将，只关心个人吃中辣还是特辣。

我是重庆人 我不能吃辣 我现在在南京上学 我也吃火锅吃得好好的啊

引用 @我不是大胸弟 发表的:
西北人表示你在扯犊子

我新疆人第一次听说西北不吃芝麻酱。。。。。还有比我们更西北的？我们这火锅店必定有芝麻酱

还好吧，我四川人，跟好多天南海北的同学吃火锅，大家调料都是自己弄啊，没有说看不起吃麻酱的人啊。相反，还有挺多同学问我四川人一般吃什么蘸料自己也想试试，我都推荐香油蒜泥香菜三件套。

引用内容由于违规已被删除

你这样和那些人有什么区别

引用 @悟空的蓝 发表的:
真的吗 我见过有好些重庆人就觉得自己比四川人要高一级

正常 我重庆同学天天骂四川

我吃火锅基本全沾芝麻酱，或配料有点儿变化。除了潮汕的牛肉火锅，沙茶酱真太好吃了😋

我是绝对不会用红油煮牛羊肉的，吃牛羊肉的意义都没有了

吃个火锅都要地域歧视，我泱泱大中华的诸子百家，非要合成一派？

说不好吃的是不是都用的没调的麻酱？？

我过年去四川都是带一罐王致和酱豆腐一罐麻酱去

引用 @JR任志宏 发表的:
那是你室友自身的问题了，不能以偏概全嘛

我接触过的重庆贵州成都同学都这样无一例外 所以我觉得层主说的挺对的 也可能是我接触的人不多见识太少了

引用 @炮罗无敌 发表的:
不是不自信的表现，是太过自傲的表现。有些人觉得，中国的火锅最为代表的，只能是川渝的

有些人？是谁？

引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

四川这边涮羊肉少，多的是羊肉汤。羊肉骨头熬出来的高汤，里面煮羊肉和其它菜吃。四川这边爱吃涮羊肉的少，本来清水煮就没味道，蘸麻酱更没味儿。。我们这边通常是香菜葱小米辣腐乳，或者香油酱油的碟。

北京吃的铜锅涮羊肉真的好吃，四川火锅满嘴辣，吃的啥都不知道，估计随便丢很树枝进入吃了都不知道

引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

西北也是，和北京一模一样啊，一直认为麻将是火锅的精髓，涮羊肉就是火锅的别名

引用 @醉爱阿德 发表的:
我新疆人第一次听说西北不吃芝麻酱。。。。。还有比我们更西北的？我们这火锅店必定有芝麻酱

我陕西人，十家火锅店里至少有九家半是有芝麻酱的

我西安从小吃的小肥羊，肥牛火锅之类的，都是芝麻酱放韭黄

引用 @kobe我儿 发表的:
我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

他有病，每个地方总有这样的人。

引用 @gongsunren 发表的:
说不好吃的是不是都用的没调的麻酱？？

我朋友第一次吃北京铜锅就是，吃了两口喊好腻，我一瞅他的碗：嚯！好家伙满满一碗浓稠的芝麻酱，糊了一嘴。

先问是不是，再问为什么

引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了，我是四川人，我管的lz吃啥，吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

就是

引用 @大預言家巴克利 发表的:
我们大广东还不是清汤被各种歧视？

我就不一样了，集各家之所长，都喜欢吃

我云南人，现在吃火锅都弄两种酱，芝麻酱或沙茶酱加四川火锅的辣酱，两种都喜欢吃，换着吃，只吃辣酱觉得胃受不了

你先要懂歧视是什么意思再来发帖好吧