如何徒手做熟一只鸡?连续拍打鸡身13小时37分钟即可 zt

虎扑用户173600
楼主 (虎扑)
如何徒手做熟一只鸡?连续拍打鸡身13小时37分钟即可 作为人类的好朋友,鸡在我们的餐桌上意义重大。怎么*河蟹*也是一门学问,emmmm,我是说怎么“做”鸡。常见的做法有油炸、煨汤、烧烤……这些你可能都见识过了,但你想过怎么通过朝一只鸡扇巴掌来把它弄熟吗?


2019年情人节那天,有个叫“水生植物先生”(MrWaterplant)的id,在reddit论坛上就提了这么一个问题——“既然动能可以转化为热能,那么我能通过朝一只鸡扇巴掌来把它弄熟吗?”
看到这种提问,你很自然地会升起疑问,朋友你为什么要在情人节思考这种问题?你到底跟鸡有多大仇?以及,这种事情真的可能吗?
发出怒吼:“鸡可杀!不可辱!”| kinja-img.com
说起来,这个看上去很像段子的问题其实是道不错的物理学题目

此前网上也有过一些类似的疑问,比如兰德尔·门罗创作的网络漫画xkcd回答过“牛排从多高的地方掉下来,能在掉到地面时正好被烤熟?”算出来的结果是,250千米处可能是最佳高度,能得到一块半生不熟的牛排。低于250千米,牛排更生。高于250千米,会进入弹道导弹的“剥蚀区”,牛排会被烤焦并解体。
天外飞牛排 | xkcd
类似的问题还有“一只冷冻火鸡从多高的地方掉下来,能在掉到地面时正好被烤熟?”这个问题我恰好在2010年时计算过,结论是14.2千米的高度或许就能行。
你可以看到这两个结果差得挺远,但估算本来就有误差嘛。无论如何,让我们来研究研究这个掌掴鸡肉的物理学问题。
烹饪就是加热
比如你想烹饪一只鸡,你可以把它烤熟、炸熟、煮熟,还可以用微波炉把它弄熟。重点是你要把这只鸡从室温加热到74摄氏度。
把鸡弄熟有两个好处。第一,熟的肉类更方便人类消化,我们从熟肉中摄取的卡路里也比生肉多。第二,在74摄氏度上,鸡身上的有害细菌多半都被杀死了。所以说,别吃生鸡。
虽然弄熟的鸡不光是温度较高的生鸡肉,但我还是假定它就是吧。烹饪对鸡造成的变化不仅是改变了它的温度,但这一点我们也暂且忽略不计。我们关心的问题,是需要多少能量才能改变鸡的温度?要回答这个问题,我们来看看热能的改变。
热能的多少不仅取决于温度的变化,还要看物体的质量和类型。写成公式就是这样的:热能变化=质量×比热容×温度变化。

在这条公式中,ΔT指的是温度的变化,C是比热容。
“比热容”C是个什么东西?我举一个例子来说明:假设我要加热相同质量的钢材和沫塑料。钢材和泡沫塑料的原始温度相同,但加热钢材需要更多能量,因为钢的比热容是0.49 J/(g•°C)——这个单位读作焦耳每克摄氏度,而泡沫塑料的比热容只有0.3 J/(g•°C)。
那鸡又怎么样呢?一只鸡的比热容是多少?这个数值我不知道,只能靠猜,就用水的数值4.186J/(g•°C)代替吧(水的比热容是很高的)。或者我也可以用一种和鸡类似的东西。用火鸡怎么样?火鸡和鸡差不多对吧?我正巧也测量过火鸡的比热容。
下面是测定火鸡比热容的方法:
取火鸡一只(事先要知道它的质量和初始温度)。
把它和一些热水放进一只隔热的盒子里。
过一段时间测量水和火鸡的温度。
因为我知道水的比热容,所以可以用水温降低了多少来算出火鸡热能的增加。下面是一张变温曲线图(证明我真的算过)。

我从计算中得出火鸡的比热容是6.018J/(g•°C)。没想到它居然比水还高


能量守恒:从巴掌到热能
假设鸡和火鸡相似,我就能算出把鸡弄熟所需的热能变化了。可这些热能又从哪里来呢?没错,从一只手掌的拍打中来。
那么一记掌掴能提供多少能量?假设你手掌的质量是mh,手掌移动的速度是v,那么一记掌掴的动能K就是:

当手掌击中鸡身时,手掌就会停下。这时它的动能为零,所以它之前的动能一定去了什么地方。这些动能大概有大部分都变成了鸡肉增加的热能——以及手掌增加的热能!也就是说,要把火鸡弄熟,你也得把自己的手掌一并弄熟。不过我们暂时不要担心手掌,只要估计它的能量有一半进入了鸡身,一半留在了手掌就行了。
所以到底要拍多少下?

打得足够多的话,这只鸡不但会死,而且会熟 | knowyourmeme.com
主要概念已经有了,现在只欠计算。
我们先来设定几个初始的假设:
→  鸡的质量=2千克。你在店里买到一整只生鸡大概就这么重。别担心,如果你不喜欢这个数字,你可以在下面自己改掉。
→  初始温度=23摄氏度,目标温度=74摄氏度。
→  手掌的质量=200克(此处纯属瞎猜)。
→  掌掴的速度=3米每秒怎么样?还是加快一点,算它5米每秒吧。
→  能量系数=0.5。这是掌掴产生的能量进入鸡身的比例。我用符号“f”来表示。
现在我可以计算鸡在一次掌掴后的温度变化了。

计算可得,
每巴掌造成的升温 =  1.03855×10-4摄氏度
需要的巴掌数 =  4.91069×105
这说的是,你要拍打49000下才能把鸡拍熟,前提是拍打的速度要很快。
假如你一秒拍一巴掌,连续打上13小时37分钟,鸡就差不多熟了。(记得采取一些措施给你的手掌降温,毕竟手掌熟了可不太好。)
但如果把热辐射也进算在内的话,拍打中损失的能量要用斯特潘-玻尔兹曼公式计算。物理学就是这么麻烦(但很有趣)。
也许你不同意我的假设。你可以随意改变数值并重新计算。是的,数值是可以变的,没什么大不了。
比如说,脸书网上的Parker Ormonde就把人的手掌质量估算为400克,巴掌的速度估算为11米每秒。他算出来的结果就是,普通的巴掌扇23034下就差不多了。如果要一巴掌扇熟的话,巴掌速度要达到1665.65米/秒。
我这秒速1.6千米的一巴掌下去,你可能会熟 | knowyourmeme.com
解决了徒手煮鸡难题后,现在只剩下三个未解之谜——
人类手掌的质量到底是多少?欢迎测定,但别搞出不好的事情。
网友们到底有多喜欢“非常规烹饪法”?
物理学家们到底有多闲?
原文链接>>

最新回帖

Hippehdi
172 楼


虎扑用户646674
171 楼
等你拍完了手也就废了,而且还没算热量散失吧
虎扑用户958637
170 楼
你他妈是毕导的师傅??

天天平平
169 楼
引用 @飘起来打球 发表的:
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

詹姆斯,因为老虎吃生肉。
请叫我小纯洁96
168 楼
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

两道菜了,舒服

长路
167 楼
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

鸡熟了巴掌熟了,*河蟹*也就熟了
aaa62621185
166 楼
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

简称“鸡 巴”熟了?
蜕变的小绿不可阻挡啊
165 楼
引用 @逗比克星 发表的:
为什么要除以3啊,感觉正常不乘就不错了吧

不乘就是1秒一次啊

风情a狂客
闲的蛋疼系列

拼命四郎
我觉得我消耗的能量可能会比鸡肉给我的多。

战斧式爆传
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

暮染烟岚
其实果壳蛮好玩的

h0us
热量损耗被低估了
喝李思思尿
晚上去夜总会试试
零点64
真的。。无言以对,
想想好像是这么回事 有理有据 令人性福
Etlt
引用 @喝李思思尿 发表的:
晚上去夜总会试试

虽然你是个狼人 但是我觉得最多三掌之后你会被保安扔出来并荣登黑名单...
里总哩
没看懂,我只知道如果如果一直把水放在25度的恒温箱里,水也不会开的。而且你用手打鸡肉是有热损耗的,根本熟不了。

汤姆克罗斯
引用 @喝李思思尿 发表的:
晚上去夜总会试试

难怪小视频里喜欢拍屁股

福又多集团
手会不会先熟?
酒逍遥1
因为热辐射的原因 鸡会散热 损失能量的。如果拍打增加的能量小于散热损失的能量,鸡永远也不会熟。
另外通过拍打输入的功率是恒定的。但是鸡的温度越高散热就会越快,损失能量速率也会越快。
ylc100
一本正经的胡说八道

使劲摇
谁来上一张袁隆平老师的图

飘起来打球
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

丽萨Lisa
鸡:wcnm,鸡就活该被吃啊,鸡就活该被你们打啊

虎扑用户602927
我不要看运算过程,能不能拍个13小时的视频让我直观感受一下

上篮五步法
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

jb一起熟了

TTTTTTi
凭我20年手速可以开土鸡店?

打球喜欢技术流
还是吃得太饱.jpg

UDrewII
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

所以文章里说了可以用特殊的手段给手掌降温

davidliulian
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

鸡和巴全都会熟,吃个鸡吧

iStrawberry
所以以后不能撸一天了?

冷静球迷
还是吃的太饱了。

AtaiRIbn
引用 @飘起来打球 发表的:
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

肯定是阿詹,老虎等不到鸡熟

布泽尔逼特
有考虑散热吗?

不管了哈来来算了
摩擦生热,各位jrs撸管的时候小心把jj撸熟了

lo邓肯ve呆
原来拍屁股会变红是因为屁股熟了。。。懂了
虎扑用户342616
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

这个问题我也想问

常某人
还是吃的太饱了

小多不搅基
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

其实应该用喊的,这才是容易实现的能量传递

划水全靠浪
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

又是鸡又是巴的,注意文明

艾弗森-剑
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

所以应该先找铁掌帮练好铁砂掌?

Raven92
游识猷翻译的文章啊…当时看了真的是觉得闲得蛋疼的物理学家们好有意思。

涵仔潇洒依然
引用 @风情a狂客 发表的:
闲的蛋疼系列

蛋疼的话,可以这样拍打个熟女出来。

杰登纽曼
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

哑口无言.....

虎扑用户208864
引用 @汤姆克罗斯 发表的:
难怪小视频里喜欢拍屁股

借一部说话

忘川阿
引用 @飘起来打球 发表的:
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

哈哈哈哈哈

艾弗森-剑
引用 @飘起来打球 发表的:
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

看这回复前面部分我还以为进错网站了呢,正准备退出的时候,突然,最后一段话出现,我放心了,没有进错网站,的确是我要进的虎扑网站~

和安贾丽造人
引用 @飘起来打球 发表的:
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

那么问题来了,老虎为啥要把鸡拍熟

虎扑用户765467
做一个机器来持续拍打不就行了?
有人说不可能,其实我们知道完全可以。陨石高速撞击地面,岩石会液化。
这文章可以换个话题,把一片鸡肉放在两手掌心,高速搓动,摩擦生热能否使鸡肉变熟?

新秀邓肯与面瘫伦纳德
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

几个人轮流来打就解决了

盆子都司玛
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

借楼,连续啪啪啪13个小时,器官会熟吗?
手动狗头

虎扑用户796440
说了那么多留一个意思,要弄熟一只鸡就需要不停啪啪啪

虎扑用户176310
引用 @风情a狂客 发表的:
闲的蛋疼系列

还是吃的太饱了

卡蒂弗尼
还是吃的太饱了.jpg

回忆在风中
引用 @风情a狂客 发表的:
闲的蛋疼系列

还是吃的太饱,楼下上个图

以前火车头现在和谐浩
鸡:求你给我个痛快吧

天下`
我竟然全都看完了。看来普通人类在拉屎的时候真的很闲。
那么,求物理学家在拉屎的时候会有多闲呢?

虎扑用户108342
袁隆平,袁老害了你啊

dbddtc
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

*河蟹*都熟了。。。。我懂了
nlion
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

谁让你一个人啪啪啪了,调一个集团军过来啪鸭子!
又是一年花满天
我如果拿着两只鸡互拍,是不是就可以得到两只熟鸡了

X白巧克力X
一本正经的胡说八道

ragnasaur
有种别换手~
看看是鸡先熟还是手先熟~

扛着奥尼尔的梅老师
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

不瞒你说我是从未来穿越回来的。我们那儿就有这样的做法,叫做“鸡……掌饭”。每做一份,就有一位厨师失去一个巴掌。所以这种饭得提前预定,也得付高昂的费用。所以又称“天价掌饭”。

AirBaller01
。。。没有考虑手掌的导热和鸡肉与空气的对流换热,掌掴鸡肉确实可以使肌肉温度升高,但鸡肉温度升高的同时肌肉与周围空气的对流换热的热流也是线性增加的。所以会存在某一稳态温度使散热功率与内能增加的功率相等,到达这个稳态温度后温度保持恒定。根据常识很容易判断这个温度不可能达到70摄氏度。另外,手掌掴的动作会加剧鸡肉周围空气的对流,也就是说鸡肉冷却的速度会高于常规静置的状态。

woyaodiyi77
雨掉下来打到身上,是不是超痛? 雨掉下来那一刻,是不是超大颗?

虎扑用户146123
空气不导热?

982364161
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

鸡熟了,巴掌熟了,得,几把都熟了

树深时见鹿La
鸡tm惹你了,不能给个痛快吗🐔

伊戈达拉87
需要的巴掌数 = 4.91069×105

这说的是,你要拍打49000下才能把鸡拍熟,前提是拍打的速度要很快。

这不是49w吗,怎么就4w9了

伯乐l
还是吃太饱了.jpg

虎扑用户193053
这只鸡还是保温鸡

虎扑用户336095
在虎扑你甚至能看球

虎扑用户253342
引用 @风情a狂客 发表的:
闲的蛋疼系列

我觉得挺有趣 哈哈哈哈

Mr.thriller
锁定今年搞笑版诺贝尔物理学奖。

虎扑用户567906
所以手冲真的会烫伤的

虎扑用户313479
饭又吃多了?

rmbseven7
这么说。。。撸的速度快一点,特么28也熟了?

虎扑用户021981
引用 @使劲摇 发表的:
谁来上一张袁隆平老师的图

配图

虎扑用户553875
袁隆平:我就是让你们吃得太饱了

虎扑用户121959
还是吃的太饱.jpg

粤来粤好啊啊啊
引用 @风情a狂客 发表的:
闲的蛋疼系列

这是我第六次发这个图了。

日光倾城82
好久我要找几个人换着拍14个小时试试

skr就ojbk了
我突然想到那个勺子杀人魔,被打了七年,如果按这么算不是早就被打熟了吗

浪里桃花香
期间不会散热吗

上弟只手
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

问题是我把鸡都拍烂了它都没熟

侦探无名
所以,你要用什么方法把鸡身上的热量留住而不会因为环境温度低而流失呢?
摆男
这种二院科技论文真好看

EMMANU
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

人或者可以调节体温
把鸡杀了它就不能调节体温了

虎扑用户822576
还是吃得太饱了......

虎扑用户230113
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

两个人轮流扇就可以了

蘑菇大神胖丁丁
这人传热学学的太差

FBI联邦调查局
引用 @飘起来打球 发表的:
手掌的质量用水测出手掌的体积再乘以密度就好了。严谨点考虑到人体的内脏区域会影响平均密度,因为巴掌主要是肌肉脂肪和骨头,可以再分开测量密度并估算体积(巴掌的体积很好计算,以此分别估计脂肪,肌肉和骨头的体积)。可以预见的是不同人的手掌质量会大不相同。
那么问题来了,詹姆斯和老虎同时拍一只鸡,谁会先把鸡拍熟?

鸡熟了,詹姆斯也熟了

苏坡man1989
整天欺负鸡,你去拍大鹅试试

虾蟆
鸡在加热的过程中不会散热吗?

排love排
我干嘛用手拍?我拿俩猪蹄?拿俩铲子?

虎扑用户603510
好吧,手掌也是有温度的

风吹蛋蛋飒飒爽
引用 @战斧式爆传 发表的:
关键是……手和鸡,都是肉做的,力也是相互的,鸡熟了是不是巴掌也熟了?

简称 🐔8⃣️都熟了?

黄黄blue
引用 @盆子都司玛 发表的:
借楼,连续啪啪啪13个小时,器官会熟吗?
手动狗头

那你得来上3600÷3*13=15600次啊老哥
熟不熟不知道 你肯定是脱水了 🐶

watersky00
有哪位实践一下

我系差人
这问题,BXJ那么多985/211出来接招啦

虎扑用户188751
天降牛排的时候,热量不会散发出去吗?