灌汤包它是怎么个把汤装进去的，有没有了解的Jr科普一下

引用 @莫泰全明星 发表的:
我们家是趁包子不注意，一擀面杖下去，老实了后再灌汤的

你们这是休克疗法，我们家的稍微好点，都是先饿包子皮半个月，等它没力气反抗时我们就随意摆布了

引用 @老王来也 发表的:
趁包子没注意灌进去

跟包子说我就蹭蹭不进去？当它没有戒备的时候三秒射入？

引用 @月侵衣 发表的:
和汤圆一个道理，元宵的馅是实心的，用机器滚出来的，北方多，挺难吃的

往后稍稍吧弟弟，把你能的

肉汤的冻

我一直以为是把汁抽进针管里面。然后打进去的🤦‍♂️

引用 @起个名难死了 发表的:
包子？

深海鱼🐠biss

亲亲，这边一般是用注射器注射的呢

引用 @月侵衣 发表的:
和汤圆一个道理，元宵的馅是实心的，用机器滚出来的，北方多，挺难吃的

你真是个铁憨憨

有两种常见的方法，一种是加皮冻，加热融化就成汤包了，另一种是直接加水或者汤和馅，直接水馅包，需要很高的技术。

引用 @老王来也 发表的:
趁包子没注意灌进去

不是用注射器给“射”进去的么

那是把冻放进去蒸包子的时候就化了，就变成汤了

引用 @啾丽叶 发表的:
卧槽，猪肉皮还能化成汤汁！？

东北菜馆进去点一份肉皮冻，你就知道了。很美味的一道冷菜

引用 @小猪丿乔治 发表的:
冻子是啥呢

像我们这里蟹黄汤包，上过舌尖的，就是猪皮鸡汤熬，冷了成冻

我看舌尖，有两种，一种是肉皮冻，一种是肉馅掺水，比较稀

灌汤包。。。哪里好吃了

引用 @顿爷居然也有人用 发表的:
好像胶原蛋白也是脂肪

哈哈哈哈哈，胶原蛋白脂吗

不好吃啊几个就腻了。。

引用 @你媳妇开的门 发表的:
往后稍稍吧弟弟，把你能的

？

引用 @帅曼巴不是小铁匠 发表的:
你真是个铁憨憨

？？？

引用 @借问众神明 发表的:
所以汤汁其实就是油汁？

可以这么说

猪皮熬汤，放冷，再冻上，然后趁冰的时候包进去，加热就化成汤了

引用 @尚舞街区 发表的:
我当个老实人吧…
冻子知道不？就是油脂在低温变成半固态的形状。灌汤包就是封口的时候把冻子包里面。蒸好了就化开了。

原来如此啊，我懂了，可是为什么灌汤包里有汤呢

引用 @风之子艾伦 发表的:
原来如此啊，我懂了，可是为什么灌汤包里有汤呢

因为鸽子离镜头近

引用 @白易6666 发表的:
包子皮一激灵就自己合上了，为啥？怕冷呀！

哈哈哈哈哈，皮孩