外国厨师是这么包饺子的...... zt

引用 @我是闪开 发表的:
北美有一种饺子叫perogie ，已经是我人生阴影了

我吃的是夹着芝士土豆的饺子，不知道是你说的这个不。

引用 @youth5 发表的:
不蘸醋的水饺是没有灵魂的

蘸酱油才是王道

引用 @擎鹰人 发表的:
你还别说，我们福建(据我所知很多地方，不代表全部)吃饺子就是喜欢蘸番茄酱甜辣酱之类的

别 我福建人 蘸酱油😂周围同学蘸醋的不少，最多加些辣椒酱 还真没见过蘸番茄酱的

引用 @Mighty 发表的:
我上次看一个饺子馆大妈坐着包饺子，那个手速估计得慢放才看得清，而且她还在用手机看剧

他们都是捏饺子，三四秒就一个

引用 @Lee的圣卡西 发表的:
把皮蛋包进去，很新颖啊😄

切成一块一块的包进去…皮蛋的蛋黄不要了！有兴趣下次，你可以自己试试！我喜欢皮蛋的味道，所以挺喜欢吃的

看得我想拉...

引用 @Ko黑 发表的:
我吃的是夹着芝士土豆的饺子，不知道是你说的这个不。

妥妥就是那玩意，还有带点培根碎沫的

瞎鸡吧改 还有人舔

引用 @Colibri 发表的:
我广东人从没沾过醋

广东人蘸福建人

引用 @丶隔壁老陈 发表的:
切成一块一块的包进去…皮蛋的蛋黄不要了！有兴趣下次，你可以自己试试！我喜欢皮蛋的味道，所以挺喜欢吃的

好。我也比较喜欢吃皮蛋，但这个创意第一次听说，可以试试😁

引用 @sky-xu 发表的:
他们都是捏饺子，三四秒就一个

不是，手型做好然后一折怎么怎么地就完成一个

引用 @Mighty 发表的:
不是，手型做好然后一折怎么怎么地就完成一个

就是摆好了一捏，不仅快，褶还特别小，我老丈人就有这个技能。。。

嗯嗯嗯！好想学

引用 @酸菜鱼只吃酸菜不吃鱼 发表的:
揉面机擀面机了解一下

中国现在肉店也都有鲜饺子皮吧。机器压的。

引用 @死神的准度 发表的:
老哥布伦瑞克？萨尔？

哈哈，都不是，德国的一个小城市应该没多少人知道

意大利饺子是这样的

很机智很厉害啊

引用 @艹峰 发表的:
哈哈，都不是，德国的一个小城市应该没多少人知道

我在东德...应该听过吧，有中国春晚的城市都不叫小城市了

马克

引用 @著拖鞋唔使脱 发表的:
不用说大妈，我妈包5斤饺子20分钟。包10斤粽子半小时

表姐的表弟卖粽子，平均可以做到6秒钟包一个粽子

引用 @sky-xu 发表的:
他们都是捏饺子，三四秒就一个

两秒，我这样半吊子都用不了4秒

剩下的面咋整？重新和了再弄～没有灵魂的饺子

引用 @姓大名白鲨 发表的:
对，一个一个擀大的才是正宗饺子应该有的

我记得小时候包饺子都是拿杯子口去切饺子皮

这样的饺子是没有灵魂的

引用 @我是闪开 发表的:
北美有一种饺子叫perogie ，已经是我人生阴影了

在吃那之前一直认为只要不是屎，再难吃我都是可以下咽的

这是类似意大利饺子做法

引用 @Mighty 发表的:
我上次看一个饺子馆大妈坐着包饺子，那个手速估计得慢放才看得清，而且她还在用手机看剧

大妈用视频里的方法也许更快

引用 @youth5 发表的:
不蘸醋的水饺是没有灵魂的

没觉得必须蘸醋。。。。。。

厨房好干净

我觉得有点废面啊

引用 @23-8-24 发表的:
饺子是中国发明的？

传说是医圣张仲景发明的

比如说这个东西么……

引用 @我是闪开 发表的:
北美有一种饺子叫perogie ，已经是我人生阴影了

为啥搜不到，只有Pierogi

引用 @我是闪开 发表的:
北美有一种饺子叫perogie ，已经是我人生阴影了

印度的咖喱角也不好吃😂

引用 @披针桤叶树 发表的:
为啥搜不到，只有Pierogi

因为太难吃了我都记不住具体怎么拼了，恶心到无法直视……

这种做法只能用油炸 用水煮 肯定散出来
而家庭的饺子 基本都是水煮的

我认为这种饺子没有灵魂。。。

这样的饺子是没有灵魂的。

引用 @极速元素 发表的:
在波兰吃了当地的水饺，里头全是肉，蘸着番茄酱吃，腻死我了

在华沙待过一段时间，那饺子真是不好吃，不过你可以试试炸猪排，味道真的不错，还有波兰的妹子也不错，这个不可描述就不细说了，不过波兰的消费不算低，价格个国内差不多但是兹罗提比人民币贵。

别说，包挺快

这煮不烂吗？饺子进水了很难吃的，根本吃不下去

引用 @我是闪开 发表的:
北美有一种饺子叫perogie ，已经是我人生阴影了

我吃过一种samosa，个大味道还不错。

引用 @八臂Q 发表的:
tortellini，吃不习惯……

我都是强行醋+老干妈

引用 @cumyzhao 发表的:
不能这么比 在同等材料下 确实这个快，除非是有已经切好的饺子皮，不然还得先弄饺子皮

我妈单位食堂的阿姨，一个擀面棍同时擀八个皮。
视频里是24个饺子，24个饺子皮3次就出来，从拿劲儿到出皮用不了15秒。
如果都是一团面开始，从揪劲儿到出皮，估计西餐的这个面刚压平。

是俄语，俄罗斯水饺也算是一绝，沙拉陷

引用 @勇士队球员杜兰特 发表的:
准备去波兰的我已经做好天天吃土豆的准备了

都是富家子弟。。。

这造型能算是饺子？锅贴差不多

引用 @进击的小丑 发表的:
现在国内某些餐厅也开始这样没有灵魂的包饺子了

这个没感觉快啊，用那种模具压出皮，中间填上馅料，两头一捏也挺快的。

引用 @Mighty 发表的:
我上次看一个饺子馆大妈坐着包饺子，那个手速估计得慢放才看得清，而且她还在用手机看剧

沙县小吃里包云吞饺子的手速有点吓人

引用 @cumyzhao 发表的:
不能这么比 在同等材料下 确实这个快，除非是有已经切好的饺子皮，不然还得先弄饺子皮

这么大张的皮更费事

引用 @caoyu454836828 发表的:
终于知道当年员工餐的饺子怎么来的了……食堂还掩饰说是机器包的……

机器包的参考亮贴的在波兰吃的哥们儿，那个一看就是压饺器弄的

这种饺子局限性太大，我想吃个白菜的汤多的馅儿，根本就没法包，我想吃个萝卜丝的饺子，这个只能包萝卜泥

引用 @youth5 发表的:
不蘸醋的水饺是没有灵魂的

整天说没灵魂，我是真服，为了凸显自己的优越感？

引用 @一喜欢打篮球的人 发表的:
你要把这么大一坨橄成这样也不容易啊

有专门的机器，一坨面进去，一条面皮就出来了，几十年前就有这样的机器了，压面条的前一步骤

引用 @旧金山屌丝 发表的:
这是ravioli吧...

不是ravioli，难吃的ravioli真的我快吃吐了

引用 @semang9527 发表的:
有专门的机器，一坨面进去，一条面皮就出来了，几十年前就有这样的机器了，压面条的前一步骤

你们都这么说做饺子也有机器

引用 @康康圆圆 发表的:
都是富家子弟。。。

没钱啊，有钱就不去波兰留学了

还是那句话，没有灵魂的饺子不是好饺子

引用 @youth5 发表的:
不蘸醋的水饺是没有灵魂的

嘻嘻我们是吃辣椒油加醋加酱油哈哈哈

个人感觉，有中国饺子的形，没有中国饺子的魂。

引用 @我是闪开 发表的:
北美有一种饺子叫perogie ，已经是我人生阴影了

包的芝士土豆泥的馅儿，腻哭

意大利的饺子和混沌基本是菠菜奶油馅，尚未敢尝试

引用 @rushar 发表的:
国产流程:盘馅儿，和面，醒面，分剂子，拍粉，擀皮，包。
进口流程:盘馅儿，装裱花袋，和面，醒面，擀开，挤馅儿，包好，分切。
其实都差不多，不过要讲熟练工效率，我觉得还是国产的综合效率高点，要不思念三全天天招那么多饺子工干嘛。国外这个流程可以轻松转换成机器流程

额…哥们，干嘛不先和面，醒面的时候再去盘馅儿。馅儿盘好了，面也醒起来了。多节省时间

引用 @还是卡马尔 发表的:
额…哥们，干嘛不先和面，醒面的时候再去盘馅儿。馅儿盘好了，面也醒起来了。多节省时间

呃。。因为二十分钟并不够我盘馅儿的，尤其是韭菜馅儿。。

引用 @cumyzhao 发表的:
不能这么比 在同等材料下 确实这个快，除非是有已经切好的饺子皮，不然还得先弄饺子皮

即使是这样，饺子皮也是几刀或是拿模套几十个的事
如果按视频的速度，还是大妈稳胜

沃妮马，很不错啊，速度杠杠的

引用 @擎鹰人 发表的:
你还别说，我们福建(据我所知很多地方，不代表全部)吃饺子就是喜欢蘸番茄酱甜辣酱之类的

不，我喜欢蘸酱油醋

@毁灭世界的汗脚

引用 @NANAMUA 发表的:
两口之后上头

哈哈哈哈哈 上头这个词形容的牛批

引用 @进击的小丑 发表的:
现在国内某些餐厅也开始这样没有灵魂的包饺子了

不好意思，在下吃饺子在意的只是它的肉体…

引用 @cumyzhao 发表的:
不能这么比 在同等材料下 确实这个快，除非是有已经切好的饺子皮，不然还得先弄饺子皮

饺子皮不是擀的吗？同学听说过同时擀两个饺子皮吗？

这是糕点师傅吧

感觉好快啊

意大利饺子不都这么做的么
厨艺大师 地狱厨房 了解下

引用 @Mighty 发表的:
我上次看一个饺子馆大妈坐着包饺子，那个手速估计得慢放才看得清，而且她还在用手机看剧

我这上次吃拜抄手，重庆JR应该知道，包抄手的大妈特么的一秒一个，筷子粘起一点直接往抄手皮上一怼，手一收，一个就好了。我吃一碗抄手的功夫那边已经包了几盘了

引用 @康康圆圆 发表的:
都是富家子弟。。。

波兰留学花不了多少钱的，一个学期吃喝玩乐估计10万就ok了

引用 @八臂Q 发表的:
tortellini，吃不习惯……

我竟不知道怎么回复你们几个。。。

引用 @LBJMK 发表的:
巧了，还真是

你这么说是要向棒子人民谢罪的

引用 @丹佛堀金 发表的:
我妈做的土豆泥水饺很好吃。。。

看成掘了

怎么感觉像春卷啊。。。

引用 @七月步远 发表的:
你这么说是要向棒子人民谢罪的

没事，饺子是他们发明的，他们是我们发明的。

这哪是饺子，撑死了算馄饨，还没有灵魂

没有灵魂的饺子

引用 @那你去找物管啊 发表的:
这是tortellini吧，意大利饺子，和中国的饺子其实卵关系没有，只是强行给人家翻译成饺子而已

意大利餐里，除了tortellini，还有ravioli看起来和中国的饺子有点像

引用 @LBJMK 发表的:
巧了，还真是

如果只是说一种拿面包裹内馅用水煮熟的食物，应该全世界各国都独自发明有各自的饺子

引用 @杭州楼市吐槽君 发表的:
纯属印象流。

它这个，26个饺子，90秒，3秒一个。

馅儿和面皮准备好的情况下，我妈包一个饺子绝对不到三秒。我妈的包法是“挤饺子”，包出来的饺子比一般饺子大，最关键是快。北方有的朋友应该明白我在说什么。有机会我录个挤饺子的视频大家看一下。

有点特色，哈哈

引用 @艹峰 发表的:
我们德国学校春晚，厨房特地做的煎饺，也是腻死……

波鸿！

引用 @茶茶0411 发表的:
我看成水泥饺

兄dei，硬菜吃过不少啊～

引用 @一喜欢打篮球的人 发表的:
你要把这么大一坨橄成这样也不容易啊

这样的应该不是擀，可能是压面机压的

引用 @大哈登 发表的:
他这个就一整张啊，手包的话还要切成很多小坨坨，然后每个还要再用擀面杖擀大

你这一整张饺子皮怎么来的？手工能擀？如果是机器的话就没法比了，大批量肯定机器快。

没有灵魂的饺子

视频没把擀皮的过程给拍了，这得多长时间擀这么长的皮，弄下来的皮还得再擀一次，效率并没有高啊。而且这个是馄饨或者抄手的包法吧，

这个是意饺吧 和水饺名字一样而已 说的不对请指正

这样包的饺子是没有灵魂的