别人送了我家一只大羊腿,怎么做才好吃?

RadiumH
炒孜然羊肉

纸飞机0
引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液,面包糠,馋哭

馋哭了的小孩不要丢

快乐的jr
p站up主食味阿远

小邱同志123
引用 @负离子过剩的萌汉 发表的:
是的 清水煮沾盐!!最正宗!

去宁夏吃过一次这种的,只有咸味和羊肉味,怎么说呢,很容易吃腻,还是喜欢很多食材烹饪出来的羊肉

慕名来撕逼
弄点葱姜蒜煮熟就行了呗!

威炸天
引用 @詹天佐 发表的:
这是羊腿又不是羊b
你要这玩意干啥

🐏欢喜?



勍敌je
冻一下切片吃火锅也好啊

飞天遁
带到专业做的地方,加工一下,交点加工费

lowkey1991
抓饭啊 或者羊肉汤

可人儿青峰
引用 @加_雷 发表的:
这么大羊腿炸?炸不熟吧🐶

松鼠羊腿?

可人儿青峰
引用 @87侧漏 发表的:
大哥,你非得整只羊腿炸你有那么大的锅?当然要先把肉一块块割下来

割成松鼠桂鱼的样子不就行了

湖人小飞侠黑曼巴
先腌制,直接决定最后的成败

没事累
烤着吃啊!

传奇中的传奇
烤啊 当然是烤啊 先加锡纸 在撤了锡纸烤羊腿吃

Burymine
可以去肉店让师傅帮忙切一下,一部分切块一部分切片,收一点费用,但是很划算。自己弄特别麻烦,能忙活你一晚上。

露小鸡
你好,有的。去比站搜印度料理

广州焖田鸡
引用 @在这等会我去买橘子 发表的:




低脚上篮
引用 @流浪者7 发表的:
没膻味还吃毛羊肉,直接吃猪肉好了,还便宜

肉不一样口感是不一样的啊。接受不了膻味就不能吃羊肉吗

星明雨露
我们家就是水煮加点盐,然后捞出来切片蘸酱油醋葱花,然后煮了羊肉的汤放羊骨白菜和粉丝,很暖身子

无罪的犹大
羊肉切块 胡萝卜切块 洋葱切碎 羊肉水煮撇沫子 之后热油下洋葱炒香 放羊肉 胡萝卜 加盐和孜然 然后电饭锅煮米饭 比平时水多点点 把炒好的放进电饭锅 跳保温的时候搅拌一下 再闷一会 简单的抓饭就好了

劲爆巧克力0925
炒羊肉臊子

糊涂神yky
切成小块,用调料腌制一下,在穿个牙签,然后炸成牙签肉

喜马拉雅山的海豚
葱爆羊肉

sunson2001
引用 @Ccheo 发表的:
清水煮,是连葱段姜片什么的也不放?

关键还得看是哪里的羊…

wxsinger
当然是生吃

黄金广场内分手
引用 @自己取个拉风昵称好吧 发表的:
煮不烂啊,有什么技巧

冷水

忧郁的拉面
纯肉可以做葱爆羊肉啊,带骨头可以剁小块大煮,也可以黄焖

南博努奇
必须是红烧啊 过年的时候我们那边每家基本都会买羊腿 烧红烧羊肉 真的是好吃

ayala1234
王刚老师在b站上有个羊汤的做法楼主可以参考,40斤宽水警告

跑跑能飞
羊腿怎么吃都好吃。。你那个肉多在家烤烤不熟,把肉切下来切成一块块的炖萝卜,或者像楼上说的涮锅子,剩下离骨头近的上网搜个烤羊腿教程用烤箱烤了,够你在家喝个三中全会的了,md真香

文化蜜蜂
引用 @熊十七 发表的:
放生

夜空中最亮的星是你吧?

81Kobe60
炖 好吃的一匹

oO星星海Oo
引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧,哈哈。把肉剃下来,放到2升装的饮料瓶里冻上,冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷,在家里涮火锅,羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样,爽得很,哈哈,祝吃得愉快开心~

话说,鲜肉直接涮比冻了在涮要好吃吧,火锅店鲜肉更贵啊……

LALANDRM
引用 @科比4中0 发表的:
你这个id 有点危险

你这个已加入虎扑410天是最骚的

KB后仰跳投
引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液,面包糠,馋哭

冬来是你吗?

丧心病狂lu
孜然盐入味 垫上洋葱土豆 烤箱三个小时 出来刷上油 再烤一会儿出脆皮 地理射死

笑客姥姥
花椒还是要放的吧,

夫而摸斯hhh
引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

吃饱了浪走

腊肉小肥侠
拿去饭店加工吧,,自己不会搞等会浪费了

魔王大周琦
你送到烧烤店做个烤羊腿也好吃呢

shunxiedsn
引用 @弹匣拿来 发表的:
你说什么主题?

主题就是鸡蛋液,面包糠,馋哭

Luoziiii
上面那大块切了清炖,葱姜。
下面的小羊腿烤了,孜然辣椒。
不说了,让人给我从新疆买羊腿。

醉明月1
引用 @丑文Kyire 发表的:

你是真滴秀
我吃大西柚
这事要问灰太狼

斯嘉丽对阿杜深情的说
LZ我认真回答你一下。

羊肉自己切片或者切块皆可,然后锅里下冷水,加入多一点的姜和花椒,羊肉下锅直到水煮开大约三四分钟,捞出。

然后有两个做法:
方法一、重新烧一锅清水,里面加入少量姜、花椒、盐,直接煮到熟为止,捞出快速冷却。即可直接吃了,如果蘸椒盐味道更好。

方法二、锅里加油、辣椒、大蒜、姜,和少量茴香桂皮,烧热以后下羊肉翻炒,期间加入料酒和少量酱油,炒至香味出来,关火。大料稍微保留一些,高压锅里加水,把大料和羊肉一起丢到高压锅里,先大火,等高压锅气上来以后转小火,炖大概四十分钟。就可以吃咯

Javi_Messi
码料烤了吃

丿pain丿
引用 @詹天佐 发表的:
这是羊腿又不是羊b
你要这玩意干啥

抠个窟窿,对付着也能用。。。
马努最棒
下厨房app,总有一款适合你

白马de王子
引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液,面包糠,馋哭

真怀疑你会做饭么……

非洲非洲小白脸
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

西北的羊好,别的地方尤其是江浙一带羊难吃的一比是山羊不是绵羊

oab2uil
引用 @白马de王子 发表的:
真怀疑你会做饭么……



Mc小布点
煮熟 把肉片下来 放辣椒花椒等等爆炒 骨头带着汤又可以喝羊汤 多棒

科比4中0
引用 @LALANDRM 发表的:
你这个已加入虎扑410天是最骚的

充红钻送的更名卡

寂寞献世
引用 @丑文Kyire 发表的:

竟然不是长图片,一张张的。

黄叔刘备
红烧或者煲汤

IsaiahWits
引用 @加藤鹰之指 发表的:
45斤宽水准备好了吗。?

真的是啥破图都有


保罗保罗克里斯
引用 @喬丹大叔 发表的:
这位应该是广东人

精不精华不知道,但羊肉汤是真的好喝啊😋广东jr留

扣向外星球
实在不会弄就找个肉店帮你切成片,涮火锅吃,手切羊肉的口感和味道真的太棒了!(人工费可能挺高的。。)

我就是无语
烤羊腿,好吃的不行。

C罗在二战
引用 @三山客 发表的:
冻的肉不好吃,他这个是鲜羊肉,清炖,吃这个鲜味。要是片成片,火锅,反而有点浪费。

这种新鲜羊肉切片做火锅确是浪费了