慎入!! 刚拍下的Costco鳕鱼里面的寄生虫......

才回了之前那个mm的帖子, LD切在costco敞开式冰柜那里买的鳕鱼, 也发现有寄生虫, 我在加州湾区. 电话去, 他们支支吾吾说确实也接受到过别人的投诉, 让我把鱼扔了, 可以去refund. 本来晚上打算做个酸菜鱼的 泡汤了, 可怜俺LD一开始还把鱼切得特别整齐.......nnd

以前特别喜欢吃日本鱼生, 看到这两条寄生虫后, 顿时没了馋念.以前从来没有遇到过....看来以后鳕鱼不能买了....恶心死了....

请问谁知道什么海鱼算比较安全的?





    

 卧槽......................................

 

这个太明显了，
生鱼片非常不卫生，有很多寄生虫看不见的，所以还是别吃。

不带这样的，还打算明天去吃生鱼片呢。。。

 小声问楼主，这虫还活着么？

 貌似没活, 前几天一买回家就分装入freezer了. 第二张里面那条是LD故意拉长为拍照用的..... 如果吓到mm不好意思了....

晕了，我偶尔在costco买生鱼片吃的．楼主去的哪家店？lawrance上的吗？

太恶心了。。。

 哇，是不是可以告一把呀？

 查了一下, 貌似有类似的case, 不过判店家赢了. 理由是, retailer没有责任保证raw fish里面没有寄生虫, 因为野生的东西有寄生虫是正常的. 

我在Redwood City Costco买的. 反正以后鳕鱼需要avoid了, 虽然鳕鱼口感比较好..... 

  Oh my ladygaga

 我也买过cosco的鳕鱼排
我怎么觉得鳕鱼好腥啊
相比之下 我更喜欢flounder
口感很好
鳕鱼我觉得肉也粗
反正做了酸菜鱼一次 全部倒了
现在酸菜鱼都用flounder做了
我去safeway买的  很新鲜。。。比cosco 那种冷冻的好多了
而且价格也便宜 是5.9刀一磅吧
cosco我买的是7.99刀一磅
今天去了韩国店买了比目鱼块也不错。。。
mm可以试试看flounder做

 

他们家滴好不安全呀~~~~~~~~~~~

以下是引用dollars在2/20/2011 9:55:00 PM的发言：
晕了，我偶尔在costco买生鱼片吃的．楼主去的哪家店？lawrance上的吗？

 
costco卖的三文鱼不能生吃的。mm买的哪种生鱼？

以下是引用Teaa在2/21/2011 12:55:00 PM的发言：

    
    
      
     costco卖的三文鱼不能生吃的。mm买的哪种生鱼？

    
三文鱼本来就不能生吃的啊，三文鱼因为会游回淡水产卵，很容易感染寄生虫。生鱼片一般都是深海鱼。

以下是引用Taheety在2/21/2011 3:02:00 PM的发言：

三文鱼本来就不能生吃的啊，三文鱼因为会游回淡水产卵，很容易感染寄生虫。生鱼片一般都是深海鱼。
 
 你不会是看了蔡澜说的吧？他说的不对，日本人吃三文鱼生的
 
 
@谣言粉碎机 :生食许多鱼类都存在被寄生虫感染的风险，一般认为加热和冷冻可以杀死它们。对于生食三文鱼，英国食品标准署的建议：在- 20°C以下冷冻至少24小时。加热的话要达到70°C至少2分钟。FDA则要求生食鱼类在-35°C以下冷冻15个小时或-20°C



@陈少春：  三文鱼寄生虫一事我咨询了日本料理的权威人士，首先日本餐厅寿司店超市都有三文鱼的生鱼片卖，日本人不吃三文鱼的生鱼片实属假消息。自古三文鱼的内脏里就有Anisakis异尖线虫アニサキス这种寄生虫，很少会付在肉上，在零下20度冷冻后会死亡，挪威产的三文鱼在优质的海里养殖没有寄生虫 
[此贴子已经被作者于2011/2/21 15:18:51编辑过]

以下是引用Taheety在2/21/2011 3:02:00 PM的发言：

三文鱼本来就不能生吃的啊，三文鱼因为会游回淡水产卵，很容易感染寄生虫。生鱼片一般都是深海鱼。
sashimi 的salmon当然可以生吃的啊～
salmon就是翻译成三文鱼的吧

鱼里有寄生虫是正常的，一般认为煮熟或者冷冻就可以杀死。
要吃生鱼片的话必须要买经过处理后的sashimi grade的鱼。

以下是引用zjwr6566在2/20/2011 9:56:00 PM的发言：

    
    太恶心了。。。
    

额滴神！全身鸡皮疙瘩。。。。。。。站起来了

太恶心了，看来以后买鱼都要看仔细了。

以下是引用pizzatopping在2/21/2011 3:45:00 PM的发言：

    
    太恶心了，看来以后买鱼都要看仔细了。
    

买鱼的时候看不到的,除非正好在面上.　很多时候在下面的鱼上面.　我也听说sashimi用的鱼和一般店里面卖的raw fish处理方式是不一样的.　反正要吃生鱼片还是要去reputation好的日本店把.　野生的鱼寄生虫更多,　商家也不能保证处理得很干净.　虽然知道烧了以后应该都可以杀死,就是心理作用还是觉得恶心...

以下是引用zjwr6566在2/20/2011 9:56:00 PM的发言：

    
    太恶心了。。。
    

 

還好。。。進來前有心理預期。。。我上次還看到寄生蟲在藍盒子上站著跳舞呢。。。

costco的鱼，不可以生吃的吧？从来没见过sashimi grade的三文鱼在costco卖。而且，借道问一句，为什么我们这儿也没有ground pork卖呢？

以下是引用amyzhu0716在2/20/2011 10:14:00 PM的发言：
 我也买过cosco的鳕鱼排
我怎么觉得鳕鱼好腥啊
相比之下 我更喜欢flounder
口感很好
鳕鱼我觉得肉也粗
反正做了酸菜鱼一次 全部倒了
现在酸菜鱼都用flounder做了
我去safeway买的  很新鲜。。。比cosco 那种冷冻的好多了
而且价格也便宜 是5.9刀一磅吧
cosco我买的是7.99刀一磅
今天去了韩国店买了比目鱼块也不错。。。
mm可以试试看flounder做

在哪儿买也是一样，都是冻过的，不过人家帮你化了冻而已

 太恶心了，costco我觉得现在特不靠谱

以下是引用sam2009在2/21/2011 6:51:00 PM的发言：
costco的鱼，不可以生吃的吧？从来没见过sashimi grade的三文鱼在costco卖。而且，借道问一句，为什么我们这儿也没有ground pork卖呢？
直接向店里meat department的人问哪里ground pork，没有的话，他们会现切，很快就好。我每次都是这样。

以下是引用zjwr6566在2/20/2011 9:56:00 PM的发言：

    
    太恶心了。。。
    

以下是引用huanhuaner在2/22/2011 9:06:00 PM的发言：

    
    
     直接向店里meat department的人问哪里ground pork，没有的话，他们会现切，很快就好。我每次都是这样。
    
不一定哦，俺们这村的costco,以前是有ground pork的，后来有一次，或者有段时间，里面有骨头渣，大概有不少人投诉，----后来就再没卖了。

 妈呀

看来以后都别吃鱼了！！！哭死！！！

我从来不吃生鱼片，太恶心了，只有变态的民族才会发明变态的吃法

太恶心了。上星期还说要买鳕鱼来着。。。恶心死我了。

 

不爱吃生鱼片。。。
 

好恶心哇.......
这个应该能找他们索赔吧？

哎哟  。。。 看得都要起鸡皮疙瘩啦

手贱进来看,吓死我了,都叫出声来了!最怕这种形状的东西了,发抖..........我常在COSTCO买三文鱼用烤箱烤了吃,不知道里面是否也有这东西,太可怕了!!!

 已经refund了, 倒是很爽快, receipt都不需要.

好触目啊。这种鱼也能卖，有经过卫生局的检查吗？？？投诉他们去。

 恶。。。。。。

 好像cod就是容易有寄生虫这个问题，我记得以前网上看过。

o(╥﹏╥)o 恶心到了。。。

 哇，不敢买了

以下是引用zjwr6566在2/20/2011 9:56:00 PM的发言：
太恶心了。。。

鸡皮了我！

不知道tilapia安全点不

 还是不要生吃了吧，烧熟了就没关系了，充其量就是补充点蛋白质

以下是引用laura6400在2/28/2011 1:41:00 PM的发言：

    
     还是不要生吃了吧，烧熟了就没关系了，充其量就是补充点蛋白质
    
肯定不会生吃costco这种给你烧着吃的鱼,只是会联想到日本店的sashimi之类, 希望他们做sashimi的处理方法不太一样,不过不确定寄生虫是否也可以杀死..... 

野生的海鱼很多都有寄生虫，不能算质量问题啦，自己海钓上来的鱼很多都是有寄生虫的，生鱼片的鱼肉是专门加工过的，不要直接买costco的鱼生吃，如果真的想吃的话，，建議你先用餐巾紙將三文包起來再包上保鮮膜，放入冰箱冷凍庫兩個禮拜後拿出來放在冰箱冷藏庫解凍就可以生吃了！切記，要挑剛殺新鮮的鮭魚喔！（这是型男大主厨的詹姆士建议的）

以下是引用zjwr6566在2/20/2011 9:56:00 PM的发言：

    
    太恶心了。。。
    

以下是引用xutou在2/28/2011 2:17:00 PM的发言：

    
    野生的海鱼很多都有寄生虫，不能算质量问题啦，自己海钓上来的鱼很多都是有寄生虫的，生鱼片的鱼肉是专门加工过的，不要直接买costco的鱼生吃，如果真的想吃的话，，建議你先用餐巾紙將三文包起來再包上保鮮膜，放入冰箱冷凍庫兩個禮拜後拿出來放在冰箱冷藏庫解凍就可以生吃了！切記，要挑剛殺新鮮的鮭魚喔！（这是型男大主厨的詹姆士建议的）
    
普通冰柜 应该不行吧

人家都是那种专用急冻的冰柜 才能杀死寄生虫吧

不过老实说 寄生虫的尸体 我也一样有心理障碍啊

而且 冷冻过的生鱼 能好吃么？还是我们吃的 其实都是冷冻过的 嗯 估计多数都是 啊

现在搞得我也有心理障碍的很了

[此贴子已经被作者于2011/2/28 22:26:29编辑过]

以下是引用飘飘女在2/21/2011 5:39:00 PM的发言：

    
    還好。。。進來前有心理預期。。。我上次還看到寄生蟲在藍盒子上站著跳舞呢。。。
    
我kAO。。。。还跳舞

表拦着我 我要吐。。。。。

以下是引用dimplelove在2/28/2011 10:04:00 AM的发言：

    
     不知道tilapia安全点不
    
我比较喜欢拿tilapia做酸菜鱼水煮鱼

好吓人啊

找他们去。

之前都没发现过这样的问题
都是买冷冻的鱼片
下次还是注意一下了，
 

恐怖+恶心

 
 
 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 大中午的，恶心死我了。。。。
costco不是一向质量不错么！

 额 太恶心了。。

好恶心啊·～～
找他们算帐去·～
 

 好恶心啊！ 我也是很喜欢吃生鱼片的，这下再也不敢自已买了吃了！以后买了鱼也要切巴切巴仔细check!!!

[此贴子已经被作者于2012/1/30 13:37:31编辑过]

太夸张了。。。

买生鱼片是要买专门有标志的那种。costco的好像不行，不过应该可以做熏三文鱼。

啊啊啊，幸好没吃过costco的鳕鱼

以下是引用人头猪脑在2/20/2011 9:43:00 PM的发言：

    
     卧槽......................................

    

 很多店里面其实根本没有那么严格地处理生鱼，还有很多以次充好根本没有冻过那么久，以前我也很喜欢吃生鱼片，怀孕本来也不能，现在也不想再多吃了

 
好恶心啊

太恶心了。。。这个要投诉了。。。

以下是引用天使之恋在2/24/2011 4:21:00 PM的发言：

    
    哎哟  。。。 看得都要起鸡皮疙瘩啦
    

以下是引用chipmunks在2/20/2011 9:51:00 PM的发言：

    
     小声问楼主，这虫还活着么？
    

以下是引用人头猪脑在2/20/2011 9:43:00 PM的发言：
 卧槽......................................

以下是引用zjwr6566在2/20/2011 9:56:00 PM的发言：

    
    太恶心了。。。
    

I had similar experience with fillet from local superstore...so gross. I asked them for refunds there. and since then, I never buy fresh fillet anymore...
 

OMG.....................................................................

  太恶心了。。

 好恶心啊 。。。！！！！

以下是引用 Yam 的发言：
这个太明显了， 生鱼片非常不卫生，有很多寄生虫看不见的，所以还是别吃。
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 幸亏不喜欢吃生鱼片啊

太可怕了，我从来没有注意过

My local safeway doesn't carry flounder

以下是引用windyabc123在2/20/2011 9:45:00 PM的发言：
 

太可怕了。。

好恶心，这几天中午都是吃的寿司。想去扣喉了