从白宫国宴说开去。。。。添加了酒的说明。。自己在家做两个人的白宫国宴的话费。。除了那个红酒外， 共160块钱。。。。加

刚吃完， 来更新一下。。 这段时间是在是太忙了， 所以没有办法， 基本上就是滥竽充数了。 第一道， lobster salad.. 成本大概20块钱吧。 主要龙虾还是蛮贵的。。 配的就是一般的白酒。估计10块钱。。。

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:32:24编辑过]

第二道就是double cooked patato, asparagus， 和 bbq rib eye steak. 配的是那个有名的steak sauce... 酒是20快钱的zinfindel。。。steak碰巧了买到很好的还on sale 大概30来块钱吧。。。其实我只吃掉一半。。。 总共这个大概50块钱。。还剩下些



[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:36:34编辑过]

最后一道就是滥竽充数了，买的brownie, 加哈根达斯的冰激凌。。。。没有配酒， 没时间买

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:35:02编辑过]

抱歉我们家用的不好看的placemat 和塑料水杯。。。。。

以下是引用emptyempty在1/20/2011 3:49:00 PM的发言：

    
     随便写。。

这次哦爸妈请胡锦涛， 我觉得菜谱还不错。 也体现了白宫厨师的一些创新和尝试吧。。白宫称之为 "quintessentially American" evening。
已经看错了。。。

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:28:08编辑过]

    

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:48:52编辑过]

口水，最近非常馋steak。。。。 

以下是引用NUMB3RS在2/14/2011 9:51:00 PM的发言：

    
    口水，最近非常馋steak。。。。 

    
steak 就是不太健康。。。好吃倒是很好吃的，特别是做的好的。。。。某人现在就是BBQ炉子上char。。。 大火那个flames...然后就let it sit 了。。。出来效果极好。。。。

MM真厉害，管家肯定也是一把好手吧。

以下是引用emptyempty在1/20/2011 5:33:00 PM的发言：
我是觉得这个菜单对中国人的胃， 确实是rich了一点儿。。 特别是主菜。。其他还好

牛排配 zinfandel

唉，某人都自己去打广告了，赶紧过来看看也。哈哈

以下是引用emptyempty在1/20/2011 3:49:00 PM的发言：

    
     随便写。。

这次哦爸妈请胡锦涛， 我觉得菜谱还不错。 也体现了白宫厨师的一些创新和尝试吧。。白宫称之为 "quintessentially American" evening。

我也看了好几次，才反应过来

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:28:08编辑过]

    

以下是引用skylight在2/14/2011 10:29:00 PM的发言：

    
    牛排配 zinfandel

    
这段时间是在是太忙了， 都快做好了， 才意识到没有买红酒，，就因地制宜了。。。 当然了最安全的是用cab, 但是zin 也不是说就绝对不能配牛扒。。。特别我们都喜欢spicy food, 牛扒上面都是先crush的很多black pepper, 其实配zin 是很好吃的。。。。 参见这个。。。
http://www.ehow.com/how_2191086_pair-wine-grilled-steak.html

Accompany a spicy steak with a Red Zinfandel. A spicy steak, such as a "steak au poivre" or one marinated in a spicy brine, are best with a spicy wine. The full-bodied, peppery Zinfandel from California is just such a varieta

美食本身也是需要take 一些想象力， 冒一些风险， some might not work out.. some might turn out to be great...
[此贴子已经被作者于2011/2/15 8:30:29编辑过]

以下是引用redcy在2/14/2011 9:57:00 PM的发言：

    
    MM真厉害，管家肯定也是一把好手吧。                                
    
谢谢夸奖。。 这不是我做的， 是我们当家的做的。。。。我只管吃

正好说到zin,我们是很喜欢zin的。。。红酒大家一般都是喜欢cab,但是我们最喜欢的就是zin.所以这个家里面是常备的。。。 话说这个zin,我以前压根儿不知道， 后来是去sonoma county, 有一家armida，

http://www.armida.com

我们去taste的时候我才第一次尝试到zin. 惊为天人。

我们taste 的是他家著名的poizin.这款是很贵的， 当年就是100块钱一瓶。。我当时还在那儿买了一个黑色的小T恤， 就是“the wine to die for" .... 后面酷路头的。。很cool..我实在是喜欢， 买了两瓶 带那个棺材头一样的盒子。。 可以在他家的网站上看到的。。。也许我们那年特别的巧， 记不的哪一年了， 那年他的zin 特别的好。。。后来发现其实他家的maple zin 也很好， 价格却便宜很多， 我们就多喝他家的maple zin了。。。

http://www.armida.com/#state=Poizin

[此贴子已经被作者于2011/2/15 8:39:58编辑过]

不错，很有情趣

以下是引用emptyempty在2/14/2011 9:33:00 PM的发言：

    
    第二道就是double cooked patato, asparagus， 和 bbq rib eye steak. 配的是那个有名的steak sauce... 酒是20快钱的zinfindel。。。steak碰巧了买到很好的还on sale 大概30来块钱吧。。。其实我只吃掉一半。。。 总共这个大概50块钱。。还剩下些

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:36:34编辑过]

    
求科普这个有名的steak sauce

以下是引用gzkate在2/16/2011 10:59:00 AM的发言：

    
     求科普这个有名的steak sauce
    
Peter Luger Steak Sauce...这个sauce比较甜。 你可以试试，不是所有人都习惯。。我们很喜欢，特别是我， 因为酸酸甜甜的
[此贴子已经被作者于2011/2/16 11:06:02编辑过]

以下是引用emptyempty在2/16/2011 11:05:00 AM的发言：

    
    
     Peter Luger Steak Sauce...这个sauce比较甜。 你可以试试，不是所有人都习惯。。我们很喜欢，特别是我， 因为酸酸甜甜的
[此贴子已经被作者于2011/2/16 11:06:02编辑过]

    
赞mm的快速回复，
请问普通超市有卖么？

以下是引用gzkate在2/16/2011 11:25:00 AM的发言：

    
     赞mm的快速回复，
请问普通超市有卖么？
    
LD 买的。我也不知道了。。 应该是的吧。。

Rerere

以下是引用dimplelove在1/21/2011 11:11:00 AM的发言：

    
     mm真牛，我就喜欢看技术分析贴，哈哈
    

thanks for sharing

以下是引用emptyempty在2/14/2011 9:32:00 PM的发言：

    
    刚吃完， 来更新一下。。 这段时间是在是太忙了， 所以没有办法， 基本上就是滥竽充数了。 第一道， lobster salad.. 成本大概20块钱吧。 主要龙虾还是蛮贵的。。 配的就是一般的白酒。估计10块钱。。。
此主题相关图片如下3.jpg

赞！ 不过这个上面感觉sauce好多啊。。

    

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:32:24编辑过]

    

以下是引用emptyempty在2/14/2011 9:32:00 PM的发言：
刚吃完， 来更新一下。。 这段时间是在是太忙了， 所以没有办法， 基本上就是滥竽充数了。 第一道， lobster salad.. 成本大概20块钱吧。 主要龙虾还是蛮贵的。。 配的就是一般的白酒。估计10块钱。。。
此主题相关图片如下3.jpg：

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:32:24编辑过]
赞！MM用的什么Sauce？

以下是引用emptyempty在2/14/2011 9:33:00 PM的发言：
第二道就是double cooked patato, asparagus， 和 bbq rib eye steak. 配的是那个有名的steak sauce... 酒是20快钱的zinfindel。。。steak碰巧了买到很好的还on sale 大概30来块钱吧。。。其实我只吃掉一半。。。 总共这个大概50块钱。。还剩下些
此主题相关图片如下2.jpg：

[此贴子已经被作者于2011/2/14 21:36:34编辑过]
这个也简单讲下做法吧！好喜欢MM这个帖子！

膜拜技术贴!!!

LZMM 油菜花，膜拜中。。。。。。

哈哈，妹妹太逗了，我也看成，你爸妈请，，，，，，，，，，，，吃饭了~~~