我的煮妇梦----鸡的几种吃法(3) 大盘鸡~~~~~~~~~

我的大爱啊。。。

食谱来啦~~~~~~~~· 热锅放稍微多点油,油热后放入豆瓣酱、豆豉、干辣椒,花椒、八角爆香，再放入洋葱、葱丝姜片爆炒一下(同时一定注意火候.不要让前边的香料焦糊了)。之后放入鸡块，翻炒，鸡块变色后放料酒、生抽、老抽上色，放糖（一定要放啊，提味的）、味精、陈皮，加水没过鸡块，然后开始烧，水开后放西红柿、土豆。水开始变少时候放青红椒，最后出锅之前撒入孜然。香喷喷的大盘鸡就出炉啦~



PS，今天试验了一下煎饼果子，自己做的面饼，还不错哦，好吃好吃~

[此贴子已经被作者于2010/11/22 11:55:53编辑过]

   有食谱么? 晚上看菜最馋了

强烈要求上菜谱。。。

我爱喝鸡汤。。。。

 上个菜谱

好诱人啊～强烈要求上食谱

以下是引用scan在11/22/2010 12:56:00 AM的发言：
 上个菜谱
re..btw,凌晨一点看美食版真是受煎熬, 各种馋虫都被勾出来了......      

 这个我也喜欢

MM用哪种土豆做的啊？我每次做的土豆很容易就软了，卖相不太好。我用的黄色的土豆

看着好香，楼主真能干～～～～～～

上recipe!!!!!!!!

捏哈哈哈，我刚做完，正吃呢~

以下是引用蝶舞戏梦在11/22/2010 1:02:00 AM的发言：

    
     好诱人啊～强烈要求上食谱
    

以下是引用小烧酒在11/22/2010 11:11:00 AM的发言：

    
    
    
    


食谱来啦~~~~~~~~·

热锅放稍微多点油,油热后放入豆瓣酱、豆豉、干辣椒,花椒、八角爆香，再放入洋葱、葱丝姜片爆炒一下(同时一定注意火候.不要让前边的香料焦糊了)。之后放入鸡块，翻炒，鸡块变色后放料酒、生抽、老抽上色，放糖（一定要放啊，提味的）、味精、陈皮，加水没过鸡块，然后开始烧，水开后放西红柿、土豆。水开始变少时候放青红椒，最后出锅之前撒入孜然。香喷喷的大盘鸡就出炉啦~

这个太馋人了 

mark一下

以下是引用蝶舞戏梦在11/22/2010 1:02:00 AM的发言：

    
     好诱人啊～强烈要求上食谱
    

mark,回头做来米西米西~

不行了我要饿死了
看起来好好吃啊

 好诱人

我每次都是用啤酒炖

以下是引用泥沙俱下在11/21/2010 11:41:00 PM的发言：

    
       有食谱么? 晚上看菜最馋了
    

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