开贴给大家说个简单的有机食品购物指南

买来的号称organic的鸡蛋 蛋黄特别白...是不是上当受骗了

学习了

 organic的grass fed beef在wholefoods好像没有30块/磅那么贵。我买过绞成肉末的，6块/磅。

以下是引用风中的雪莲在11/15/2010 3:02:00 PM的发言：

    
     看完dirty dozen觉得很崩溃，都是我爱吃的。。。。
    
re
而且是每周必买的
clean那个类别的只有茄子一个是我买的

我说我怎么来了美国就长痘呢。。。。。。。。。。唉，舍不得孩子套不得狼。。。换organic！

。。。。好好研究下

马克之，以后可能会转向organic食物

以下是引用Caffeine在11/15/2010 8:12:00 PM的发言：

    
    好帖子。其实好多东西很少能有有机的，也是因为饲养原因。看过一个片子说是养猪如果没有打抗生素基本没法养。大家想想猪多脏啊......另外在大城市的，可以search一下CSA.就是地方自助农场。一般是5月到11月的新鲜蔬菜蛋禽类每礼拜送一次，都是local farm fresh production. edit:我们这家还真是全有机的。这周末刚买了点swiss chard...想了解CSA的可以看看这个（这是我家这边的，大家可以看看是否自己家附近也有）。http://www.williamsburgcsa.org/csa.php
[此贴子已经被作者于2010/11/15 20:18:40编辑过]

    
Thanks for sharing...

以下是引用小豆乖乖在11/15/2010 9:56:00 PM的发言：


Costco的三文鱼是野生的还是farmed？

2 种都有

 为什么potato是dirty list里的，而sweet potato是clean的呢？好像差不多啊

支持organic...原来刚刚工作，工资极低的时候就开始organic,当然只是部分产品，蛋，奶，鸡肉。宁愿存款少些，也要吃的好。
海鲜到底怎么办呢？我们经常吃带鱼和中国店里的活鱼，这两个有问题么？

 我牛奶一直都是horizon 看来得换了。。。

找到个链接，可以查自己周围csa
http://www.localharvest.org/

 谢谢分享！！！收藏了 
    

thanks for sharing

大家都好讲究。。。我好随便。。

以下是引用7788iris在11/15/2010 10:43:00 PM的发言：

    
     哈哈，等我的organic food research paper写完以后来找茬啊～～

    
等你！

多谢lz!收藏了

以下是引用dimplemm在11/15/2010 8:46:00 PM的发言：
 我就是好奇，有机的水果不用一丁点的农药，会长得那么好看？而且还是大批量生产的。
有机的水果漂亮吗？我家订的有机蔬菜水果都要比外面小一号啊。

哎哎哎。。。饿死算了吧。。。太恐怖了。。。

真的是“指南”呢。。。。。。 学习一下

mark了。。。。。。。活着真累阿。。。。

 mark...........

mark，thanks for sharing! 普通超市里买的那也叫菜，吃的厌食了都

绝对的好贴，留爪~~~~~~~~~~~~~~~

以下是引用shoon_yee在11/15/2010 8:56:00 PM的发言：

stonyfield? 有次好像家小讨论过，我就不买horizon，买stonyfield了。
re~我大爱stonyfield的各种酸奶……

mark mark....

mark............... 绝对 mark。。。。。。

以下是引用Caffeine在11/15/2010 9:24:00 PM的发言：

    
    
    
加了好多盐一类的调料当然好吃了。但是都是high sodium一类的东西。对身体一点好处都没有。好多煎炒烹炸，都是当年没有新鲜食品的结果，就要猛加料。新鲜原料，烤出来蒸出来就知道了。
    
是不健康 不过同不健康的情况下 大家还是爱吃好吃的

发现 dozen dirty表里面的都是我爱吃的，推荐stoneyfield的有机酸奶，而且他家还有soy的有机酸乃

以下是引用chongyang在11/15/2010 3:41:00 PM的发言：
 大家可以看看local的farm market.

 以前都是在大的supermarket买猪肉，大家有没有发现那里面的肉只有瘦，没有肥？

 现在回到农场，终于又买到了原来的那种肥瘦相间的正常猪肉了。

部位不一样吧
我在walmart target看到的盒装猪肉，都是猪大排，那个部位当然不是肥瘦相间的
培根不就是有肥有瘦，rib也是

以下是引用lis37在11/15/2010 10:01:00 PM的发言：
话说今年春天回国是，去山里的果园玩，附近有农民买自己种的菜，量不多，但是真是新鲜啊。
尤其那个散养的鸡蛋，煮出来蛋黄特别黄，比市场上买的散养鸡蛋成色好太多，虽然价格超贵，10元一斤，不过就一篓筐，一个农家妇女带着个小男孩蹲在那里卖，我妈过去买的时候，她还指了指不远在她家门口处自己找食吃的鸡群说，就是这群下的蛋，攒两天也就一这么一筐。我老娘当场全包了。回家水煮农妇的新鲜鸡蛋PK市场买来的有机鸡蛋，结果是，前者完胜——无论色泽，口感还是味道，差别好大啊！
我宁可吃转基因玉米喂出来的鸡和鸡蛋
国内农村的土地没几处没有污染，具体数据google一下就有了
土地的重金属及有毒化学污染，外加这片土地上农药喂大的虫子，在这种环境里生长的鸡，真不如吃转基因玉米的。。。

co-ask

organic eggs I bought have light yellow yolk... does that mean the eggs are not organic??

以下是引用lynnli1029在11/16/2010 2:40:00 AM的发言：

re~我大爱stonyfield的各种酸奶……
re

看完这个帖子的感觉就是，活着太难了，吃了也是死，不吃也是死
 
[此贴子已经被作者于2010/11/16 10:48:45编辑过]

以下是引用bababa在11/16/2010 10:48:00 AM的发言：

看完这个帖子的感觉就是，活着太难了，吃了也是死，不吃也是死
 
[此贴子已经被作者于2010/11/16 10:48:45编辑过]
 

谢谢
 
一直就吃普通的 以后可以尝试

没错，那天和BF讨论过这个问题，为什么四分之一的美国人最后会得癌症，工业革命以后人类的生活方式改变太大了

mark!!!!
 
 
 
 

 我们都去农场买新鲜蔬菜。。。农村就是这点好。。

thanks~~~~~~~~~~~

以下是引用cy_dong在11/15/2010 7:48:00 PM的发言：

    
    我买鸡蛋是从local farmer那里买的，比costco卖的organic鸡蛋好吃多了，有次送邻居中国人一盒，她家只有她老公工作，平时很节约的，她还问我在哪里买的，也要去买，说这个鸡蛋是她来美国吃过蛋黄最红，最香的鸡蛋。

我买肉都去local butcher shop买，买猪排骨3.5块一磅，猪里脊5.5一磅，猪肉馅4块一磅。羊肉9块一磅。牛肉挺贵的，牛排十几二十多一磅。不过咱不买贵的，我买的牛腿肉，4块一磅，回来放胡萝卜红烧，连我老公这样迟钝的人都说好吃。猪肉也能吃出区别，肉馅明显更香一些。据说这家肉铺的猪肉，牛肉，一部分是自己养的，一部分是从local farm买的，这种虽然不是certified organic，但是也都号称猪牛不用药，不用激素，而且毕竟是小规模养殖，猪牛现杀现卖，肉没有冷冻过，吃起来更放心一点。贵的也不多。
    


据说美国猪肉fda规定必须冷冻杀死虫软，。。。。，。。。。

刚找到我们local CSA， drop-off地点离家只有几条街，马上订了thankgiving's sharing program，好多蔬菜阿，我好开心啊！谢谢所有提供信息的姐妹拉

thanks for sharing....wow....so many information.....

看完以后觉得啥啥都不能吃了。。。。。。。。
 
有机的吃不起呀吃不起，怎么办

http://www.liveearthfarm.net/default.aspx

我在这个网站怎么没找到local pick up 的地点啊，周四送货等到下班不就来不及拿了吗

好东西！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

我觉得吧 我在中国活了那么久……
早就磨练出来了

看下来感觉什么都不能吃了。。

 谢谢分享！

以下是引用Caffeine在11/15/2010 8:24:00 PM的发言：
还有啊，好多大家喜欢吃的国内国外零食之类的，里面除了防腐剂就是防腐剂。零食能不碰就不碰了吧。每次看到有人冒被罚款往美国带零食就觉得很奇怪。原本也不是什么健康的东西，何必呢。
agree.

tks
\很有用呢!!!!!!!!

多谢，我觉得鸡蛋，牛奶，酸奶，butter，主要是奶制品我都在美国店买usda organic，就是肉all natural算不算有机的呢

刚刚吃了一罐酸奶，tillamook的，看一眼成分，竟然还有modified corn starch和gelatin。好好的酸奶，加了乱七八糟的东西，想着就难受。
前几天在超市买的黄瓜象棒锤一样大，不知道里面加了什么。只记得小时候的新鲜黄瓜应该是顶花带刺的。
那个dirtydozen里面第一号芹菜是我娃的最爱，本来我还挺高兴他爱吃芹菜呢
cleanfifteen里面的cabbage，前几天版上一个mm讲如果不用农药，根本不会长大。
真是没法活了。
 

 学习ing／／／／

非常谢谢mm的分享！

我公婆前一阵自己种了些菜，西红柿，葱，辣椒什么的，比外面卖的好吃多了。不过青菜很容易长虫，最讨厌的是院子多了很多蜗牛，把菜啃得光光，怪不得农场都用农药呢。

以下是引用gogoha在11/15/2010 6:48:00 PM的发言：
 看完了开始想念国内了


我们小时候吃的都是有机的吧，农贸市场里卖的。现在估计也不行了。

以下是引用shoon_yee在11/15/2010 8:56:00 PM的发言：

stonyfield? 有次好像家小讨论过，我就不买horizon，买stonyfield了。
organic valley is good. Costco carries it.

以下是引用tuantuan在11/16/2010 1:05:00 PM的发言：

刚刚吃了一罐酸奶，tillamook的，看一眼成分，竟然还有modified corn starch和gelatin。好好的酸奶，加了乱七八糟的东西，想着就难受。
前几天在超市买的黄瓜象棒锤一样大，不知道里面加了什么。只记得小时候的新鲜黄瓜应该是顶花带刺的。
那个dirtydozen里面第一号芹菜是我娃的最爱，本来我还挺高兴他爱吃芹菜呢
cleanfifteen里面的cabbage，前几天版上一个mm讲如果不用农药，根本不会长大。
真是没法活了。
 
我觉得是不同的黄瓜品种。
 

收藏

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自己种菜，养鸡养鸭是唯一出路阿~猪肉就不要吃了~牛肉少吃~我本来想35以后开始吃素~考虑要不要提前~唉

mark..............

 谢谢分享

mark

以下是引用chongyang在11/15/2010 3:44:00 PM的发言：

    
    
是不是应该是 no rBGH treated ？
嗯，很多非有机的牛奶也有这个标志。
whole food大部分牛奶都有这个标志。

    


Horizon加的就没有，以前买的Natually Preferred也没有。。。。

 thanks for sharing....very informative.

以下是引用leafinspring在11/15/2010 11:44:00 PM的发言：

    
     找到个链接，可以查自己周围csa
     http://www.localharvest.org/
    


大部分农场都没有winter csa，只能等到春天了

以下是引用poloxamer在11/16/2010 11:05:00 AM的发言：

    
    没错，那天和BF讨论过这个问题，为什么四分之一的美国人最后会得癌症，工业革命以后人类的生活方式改变太大了
    


也可能是医疗手段先进了，大家去医院检查的勤，发现的多。。。。这个问题很纠缠不清的

 我家这里的csa居然还满员了，要排队，还不知道能不能轮上我。。。

 mark一下

 Costco的那些葡萄啊草莓啊，是不是有机的？

以下是引用leafinspring在11/15/2010 11:28:00 PM的发言：

支持organic...原来刚刚工作，工资极低的时候就开始organic,当然只是部分产品，蛋，奶，鸡肉。宁愿存款少些，也要吃的好。
海鲜到底怎么办呢？我们经常吃带鱼和中国店里的活鱼，这两个有问题么？
俺自己顶一下。谁能回答我的带鱼和活鱼的问题？谢谢

以下是引用风中的雪莲在11/16/2010 3:10:00 PM的发言：

    
    
    

大部分农场都没有winter csa，只能等到春天了
    


我这里要等到夏天，本地的农场只有7月份到10月份开。

以下是引用Vemma在11/16/2010 4:45:00 PM的发言：

    
     Costco的那些葡萄啊草莓啊，是不是有机的？
    
有些事有机的有些不是，要仔细看包装的

以下是引用leafinspring在11/16/2010 10:49:00 PM的发言：

    
    
     俺自己顶一下。谁能回答我的带鱼和活鱼的问题？谢谢
    
不是有姐妹说中国超市和韩国超市的鱼有些会有寄生虫嘛。。要是吃，至少也要烧到熟透吧，能杀死多少算多少

好帖！

有个问题不太明白：为什么potato是dirty dozen，而sweet potato就属于clean fifteen呢？这两样只是品种不同，种植方式是一样的啊~

以下是引用小鹿在路上在11/15/2010 8:14:00 PM的发言：

    
    感觉怎么在美国不敢吃东西了……怕怕，比国内还可怕
    

 mark......

以下是引用leafinspring在11/16/2010 10:49:00 PM的发言：

    
    
     俺自己顶一下。谁能回答我的带鱼和活鱼的问题？谢谢
    
以前我在国内一个老中医和我说，鱼就吃带鱼，不是深海的大型鱼，因为大型鱼含重金属多，也没法养殖，不能下药，所以我在美国都吃带鱼。肉就吃羊肉，因为羊吃草，也无法喂别的东西因为它们不吃。所以这两样东西在美国都卖得比较贵

进来学习，多谢mm分享

据说种土豆需要37种农药。sweet potato可能是因为品种不同不容易染病，所以不需要那么多农药。

以下是引用kittypanda在11/17/2010 2:28:00 AM的发言：

    
    好帖！

有个问题不太明白：为什么potato是dirty dozen，而sweet potato就属于clean fifteen呢？这两样只是品种不同，种植方式是一样的啊~
    

以下是引用duoduo84在11/15/2010 9:59:00 PM的发言：
查了下最近的一个whole food离我们这113个Miles,只能少吃肉了
buy local, buy fresh 好了

这是最近看到的一段关于Whole foods 里的有机食品的解读：
 
有机食品的田园想象
逐渐地，当人们从食品安全事件中发现越来越多的问题时，有机食品开始作为一种消费的选择，并逐渐的成为一种可以获利的商业形式，据统计，在美国，1990年消费者购买了10亿美元的有机食品，2002年这个数字上升到110亿。这个时候，为了促进有机食品“产业”的发展，必须要简化有机的概念成为某种“标准”和“认证”，而这个标准则忽略了有机农业运动其他更重要的内涵。
比如，在美国最大的有机食品连锁超市“全食”超市中，各种各样的以家庭农场命名的有机食品，给予了我们最大的关于美好的田园生活的想象。然而，尽管一盒有机生菜生产过程没有施用化学品，但追溯到产地后我们发现，这可能是一个几万亩的生产生产地，大型的联合拖拉机在田地里穿梭，同时这盒生菜可能是从美国的西海岸运输到东海岸的一个全食超市中的。再比如，我们看这个超市中的一块有机牛肉，在我们的想象中的情景可能是在蓝天白云和大草原之上漫步的牛群，但其可能还是生活在很拥挤狭小的室内空间，粪便的味道在周围就可以闻到，尽管这些牛吃的是有机的玉米，而不是他们最喜欢、最适合的青草，虽然门口有一小块空地可以供这些动物活动，但其实他们由于长期在室内生活，这个生态系统相当脆弱，他们几乎很难走到外面的空地上去。于是，我们不难发现，这个有机的蔬菜或者肉产品其背景还是建立在石油农业基础上的，其整个系统还是不健康的。
 

全文：困惑之二：什么样的食品叫有机食品？
  http://huaren.us/s/blog_55a11f8e0100li3p.html
作者是人大的研究生，在美国明尼苏达一个农场实习半年，回国后在北京开始搞 Community Supported Agriculture （CSA）农场。

以下是引用saffron在11/17/2010 3:31:00 PM的发言：

    
    
这是最近看到的一段关于Whole foods 里的有机食品的解读：
 
有机食品的田园想象
逐渐地，当人们从食品安全事件中发现越来越多的问题时，有机食品开始作为一种消费的选择，并逐渐的成为一种可以获利的商业形式，据统计，在美国，1990年消费者购买了10亿美元的有机食品，2002年这个数字上升到110亿。这个时候，为了促进有机食品“产业”的发展，必须要简化有机的概念成为某种“标准”和“认证”，而这个标准则忽略了有机农业运动其他更重要的内涵。
比如，在美国最大的有机食品连锁超市“全食”超市中，各种各样的以家庭农场命名的有机食品，给予了我们最大的关于美好的田园生活的想象。然而，尽管一盒有机生菜生产过程没有施用化学品，但追溯到产地后我们发现，这可能是一个几万亩的生产生产地，大型的联合拖拉机在田地里穿梭，同时这盒生菜可能是从美国的西海岸运输到东海岸的一个全食超市中的。再比如，我们看这个超市中的一块有机牛肉，在我们的想象中的情景可能是在蓝天白云和大草原之上漫步的牛群，但其可能还是生活在很拥挤狭小的室内空间，粪便的味道在周围就可以闻到，尽管这些牛吃的是有机的玉米，而不是他们最喜欢、最适合的青草，虽然门口有一小块空地可以供这些动物活动，但其实他们由于长期在室内生活，这个生态系统相当脆弱，他们几乎很难走到外面的空地上去。于是，我们不难发现，这个有机的蔬菜或者肉产品其背景还是建立在石油农业基础上的，其整个系统还是不健康的。
 

全文：困惑之二：什么样的食品叫有机食品？
 http://huaren.us/s/blog_55a11f8e0100li3p.html
作者是人大的研究生，在美国明尼苏达一个农场实习半年，回国后在北京开始搞 Community Supported Agriculture （CSA）农场。
    


大家昨天就在讨论用CSA了

以下是引用hexar在11/17/2010 12:20:00 PM的发言：

    
     以前我在国内一个老中医和我说，鱼就吃带鱼，不是深海的大型鱼，因为大型鱼含重金属多，也没法养殖，不能下药，所以我在美国都吃带鱼。肉就吃羊肉，因为羊吃草，也无法喂别的东西因为它们不吃。所以这两样东西在美国都卖得比较贵
    


赫赫，这方法好~~~不过欧阴虚火旺，吃不了羊肉阿。。。

以下是引用风中的雪莲在11/17/2010 3:36:00 PM的发言：

    
    
    

赫赫，这方法好~~~不过欧阴虚火旺，吃不了羊肉阿。。。
    
可以吃 少吃点 最好是喝汤

 非有机的芹菜能长的比有机的大2倍还多。。

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M A R K

强re
 
 

好贴。

 学习               

继续跟进

以下是引用7788iris在11/15/2010 10:43:00 PM的发言：

    
     哈哈，等我的organic food research paper写完以后来找茬啊～～

    
mark this~~
mm, pls don't forget your promise

以下是引用风中的雪莲在11/15/2010 3:00:00 PM的发言：

    
    rBGH treated，这个标志我在很多超市卖的号称有机牛奶的盒子都没有找到。。。。。。那个牌子是有这个标志的？
    

牛奶直接看是不是usda organic的，酸奶和butter这种rBGH标志比较多，一般是小子 再商标周围