周末做的"枣核桃面包"和两锅大包子

受美食版水楼里JM们的启发，我想做面食的欲望之火蹭蹭的长。
于是这个周末烤了一个面包，蒸了两锅包子。我来汇报一下成果。
[此贴子已经被作者于2010/11/1 10:30:19编辑过]

这个面包觉得特别好吃，是枣核桃面包。绝对能满足核桃和枣的爱好者，非常香。
 

 
这是面包还在loaf pan，刚出炉的样子。

 
做法也非常简单，就是弄好三种混合物后，一搅拌就可以了。如下：
 
Mixture A: 1 cup warm water, 1 teaspoon baking soda, 1 cup chopped dates

Mixture B: 2/3 cup milk, 3/4 cup brown sugar, 6 tablespoon unslated butter (melted and cooled), 1 egg。

Mixture C: 2 cup all purpose flour,1 teaspoon baking powder, 1/4 teaspoon salt, 1 cup pecans or walnuts
 
把mixture A和B混合好，然后倒入mixture C中，用rubber spatula搅拌均匀。再倒入9x5大的loaf pan里。烤箱预热350度，烤50－60分钟。


××××××××××××××××××××××××××
 
两锅包子也不错，面发成功了。
第一锅：白色的那些，用一般的面粉做的，茴香馅的。
第二锅：深色的那些，一半白面一半全麦面做的，胡萝卜香菇馅的，更健康哈。
唯一的遗憾是样子太丑了，褶捏的实在不好看，以后还要多多练习！
 

 

 
[此贴子已经被作者于2010/10/31 23:03:12编辑过]

茴香在哪买的阿

以下是引用happybaby09在10/31/2010 11:05:00 PM的发言：
茴香在哪买的阿
 
在墨西哥人的超市，叫dill

口水下包子。。。。。。。。。。。。。

以下是引用sindylee在11/1/2010 1:03:00 AM的发言：
口水下包子。。。。。。。。。。。。。
嘿嘿。。。下周再做锅别的馅的

谢谢LZMM分享!看上去很好吃，口水。

 看上去很好吃，口水。
    

面包很有营养又好吃的样子

以下是引用gbtu在11/1/2010 10:58:00 AM的发言：
面包很有营养又好吃的样子

 打包给我寄过来吧，口水哗哗的

以下是引用Teaa在10/31/2010 11:07:00 PM的发言：

    
    
      
     在墨西哥人的超市，叫dill
    
原来是在墨西哥人的超市买的啊，在水楼问了很多问题，mm在这里回答了。谢谢mm分享

做得真不错!

 口水好能干啊！！

口水哗哗的，最爱枣泥核桃蛋糕了
 
看recipe是baking sode 和baking powder都要用么？

包子看上去真香

不错。。。。。。。。。。。。

 面包很有营养又好吃的样子

以下是引用ym4224在11/1/2010 5:38:00 PM的发言：

口水哗哗的，最爱枣泥核桃蛋糕了
 
看recipe是baking sode 和baking powder都要用么？
是

口水阿口水

以下是引用happybaby09在10/31/2010 11:05:00 PM的发言：

    
     茴香在哪买的阿
    
老美超市里都有的，叫dill

口水下包子。。。。。。。。。。。。。

面包看起来很好吃呀，不过看做法更有点像蛋糕。。。

mark

以下是引用sindylee在11/1/2010 1:03:00 AM的发言：

    
    口水下包子。。。。。。。。。。。。。
    

 上周末去whole foods看见有organic的茴香，价格不算贵$1.99，和这里的中国超市韭菜的价格差不多，可惜刚包了饺子还没吃，准备下次去买点回来做锅贴。