爱美食爱生活－－精华内容在首页1,4,5,7,8楼☆═★美食版水楼★═☆大家都进来啊!

以下是引用JJK在3/8/2011 3:48:00 PM的发言：

    
    咳，我觉得裁缝活就是练个耐心。慢工出细活。我也第一次这么认真做的。因为没有拷边机，所以工序多两道，而且要熨烫。。。还有，啥时你买好宝宝床后秀个给我看看。帮你做套宝宝nursery的东东，不知你是否会喜欢。。。

    
omg，你太强太贤惠了

以下是引用JJK在3/8/2011 4:51:00 PM的发言：

    
     嘻嘻，到现在还没有宝宝呢。。。不知道这么早弄好不好。我看茶都要到大b超后才着手准备。。。
    
被子床什么的可以提前，衣服最好不要
我当时买了n多粉色的，最后不得不一一退了，有的还丢了收据，退得八成没我买的贵

以下是引用JJK在3/8/2011 4:57:00 PM的发言：

    
     我想要baby boy。不是重男轻女，是simply觉得女生太累了，人生很辛苦。男孩的话，只要学习，工作好就可以了。女生从小到大，到老，操心命。
    
错，男女都要n多心要操
我家zt的phd老板说，男娃小时候操心多，大了省心n多；女生小时候操心少点，大了费心些

以下是引用JJK在3/8/2011 5:00:00 PM的发言：

    
     啊，那我可以做睡袋。。。

    
嗯，一定要，很好很强大
我们一直用到2岁人家自己能解开拉链据用为止，哈哈

以下是引用WooMe~在3/8/2011 5:01:00 PM的发言：

    
     我想要个"好"字, 不过顺其自然吧.  男孩也很累, 以后要养家
    

以下是引用JJK在3/8/2011 5:09:00 PM的发言：

    
     男人只要工作好就行了。可是女人：工作，孩子，家庭都要好，balance好。真的很辛苦的，还要高eq。。。
    
男银也很辛苦的，就是工作，压力也很大
我都觉得我家zt可怜s了，上班n累，回家还要帮我带娃，吸尘，做院子里的事，周末我休息，他还要带娃玩，嘻嘻
btw，平时娃要起得早，也是他来搞，我值晚班

以下是引用JJK在3/8/2011 5:53:00 PM的发言：

    
     不是，如果男女倒过来的角色，我可以接受，但如果发生在自己孩子身上，就不能接受了。男主内的话，那他得有很高eq，handle家庭内部状况，还要强大心理面对社会对他的偏见。
    
我家邻居好像就是倒过来的，他lp收入很高，他wfh管两个孩子，狗，哈哈

今天work from home。所以下午就炖上锅鸡汤。这次是用一只小小的cornish hen和尖笋，非常好喝。

晚上还做了鱼香茄子煲～
现在在等zt回来。
 
 

 偶吃过啦。来汇报晚饭~~~

不好意思。。。一通狂抢，吃到最后一个了。。。偶连忙说。。。慢慢，让我照个。。。

样子难看，不过很好吃的说。哈哈。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 7:57:00 PM的发言：

    
     偶吃过啦。来汇报晚饭~~~

不好意思。。。一通狂抢，吃到最后一个了。。。偶连忙说。。。慢慢，让我照个。。。

样子难看，不过很好吃的说。哈哈。

    
hahaha,这个是什么？有点像韭菜盒子啊

今天zt难得贤惠，做了几个菜，肉圆，虾，西洋菜

以下是引用梅小西在3/8/2011 7:59:00 PM的发言：

    
     hahaha,这个是什么？有点像韭菜盒子啊
    
姐姐啃啃~~~
这个。。。本来要做蒸饺。。。结果韭菜太嫩，不爬。。。塞不了多少进去。。。
索性，开着口。。。多揣点馅子。。。哈，就变成这样了。

看着像烧卖，不过里面是韭菜鸡蛋和虾子。

以下是引用Teaa在3/8/2011 7:42:00 PM的发言：

    
     晚上还做了鱼香茄子煲～
     现在在等zt回来。
      
      
    
我今天上班还想着吃茄子呢，嘿嘿

以下是引用2011小兔兔在3/8/2011 7:34:00 PM的发言：

    
     我家邻居好像就是倒过来的，他lp收入很高，他wfh管两个孩子，狗，哈哈
    
挺好的啊，我们部门的大boss，女的，家里就是这样

以下是引用2011小兔兔在3/8/2011 7:33:00 PM的发言：

    
     男银也很辛苦的，就是工作，压力也很大
我都觉得我家zt可怜s了，上班n累，回家还要帮我带娃，吸尘，做院子里的事，周末我休息，他还要带娃玩，嘻嘻
btw，平时娃要起得早，也是他来搞，我值晚班

    
美人儿你家模范 ld 啊

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:00:00 PM的发言：

    
    今天zt难得贤惠，做了几个菜，肉圆，虾，西洋菜
    
什么是西洋菜？
偶也喜欢肉圆子，但是我怎么做都没有妈妈那个味道。。。不明白为什么。

妈妈的肉丸子。。。

以下是引用2011小兔兔在3/8/2011 7:26:00 PM的发言：

    
     omg，你太强太贤惠了
    
热，不是一般的强

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:01:00 PM的发言：

    
     我今天上班还想着吃茄子呢，嘿嘿

    
鱼香到底是个什么哦。。。我貌似都没有吃到正宗的过。。。

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:02:00 PM的发言：

    
     美人儿你家模范 ld 啊

    
真好。。。偶老公不知道今后怎么样。。。

不行，俺就家暴。哈哈

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:01:00 PM的发言：

    
     挺好的啊，我们部门的大boss，女的，家里就是这样
    
这样很好啊。女的那么厉害。。。羡慕。。。偶也想赚很多钱。。。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:00:00 PM的发言：

    
     姐姐啃啃~~~
这个。。。本来要做蒸饺。。。结果韭菜太嫩，不爬。。。塞不了多少进去。。。
索性，开着口。。。多揣点馅子。。。哈，就变成这样了。

看着像烧卖，不过里面是韭菜鸡蛋和虾子。

    
娃哈哈，好吃就行

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:02:00 PM的发言：

    
     热，不是一般的强
    
我最羡慕手工做的好的。
比如钩针，毛衣。。。衣服。。。绣花。。。
因为我实在是没有那根神经啊。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:00:00 PM的发言：

姐姐啃啃~~~
这个。。。本来要做蒸饺。。。结果韭菜太嫩，不爬。。。塞不了多少进去。。。
索性，开着口。。。多揣点馅子。。。哈，就变成这样了。

看着像烧卖，不过里面是韭菜鸡蛋和虾子。

 
馋啊～　我周末也要做韭菜盒子～　　
　

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:02:00 PM的发言：

    
     什么是西洋菜？
偶也喜欢肉圆子，但是我怎么做都没有妈妈那个味道。。。不明白为什么。

妈妈的肉丸子。。。

    
做的面筋塞肉，我好想吃狮子头
西洋菜是watercrest

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:04:00 PM的发言：

    
     娃哈哈，好吃就行
    
很好吃，上桌就光了。。。做了大概十四个。。。

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:06:00 PM的发言：

    
    
      
     馋啊～　我周末也要做韭菜盒子～　　
     　
    
放点麻油和虾子，好鲜好鲜啊。

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:06:00 PM的发言：

    
     做的面筋塞肉，我好想吃狮子头
西洋菜是watercrest

    
面筋塞肉。。。偶也喜欢。。。555~~~哈哈，全是偶喜欢的。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:04:00 PM的发言：

    
     真好。。。偶老公不知道今后怎么样。。。

不行，俺就家暴。哈哈

    
恩那，暴

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:04:00 PM的发言：

    
     这样很好啊。女的那么厉害。。。羡慕。。。偶也想赚很多钱。。。
    
我估计她大概有赚一个米，不过也很辛苦啊

偶去拍个酒酿的照片哦。

等等偶。。。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:03:00 PM的发言：

鱼香到底是个什么哦。。。我貌似都没有吃到正宗的过。。。
 
我理解鱼香就是川菜里的一种口味、风味吧。是用辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油调出来的。
乐乐有个做鱼香肉丝的贴子，非常好。
 

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:05:00 PM的发言：

    
     我最羡慕手工做的好的。
比如钩针，毛衣。。。衣服。。。绣花。。。
因为我实在是没有那根神经啊。

    
俺会最简单的十字绣

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:06:00 PM的发言：

    
    
      
     馋啊～　我周末也要做韭菜盒子～　　
     　
    
我也要做，这回要自己做皮子

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:08:00 PM的发言：
偶去拍个酒酿的照片哦。

等等偶。。。

 
好的。
对了，你那个量化的做酒酿的方子出台了没有啊？　

今天第几天了？我礼拜五下午做的。
今天礼拜二了，六，日，一，二。嗯，四天半了。

[此贴子已经被作者于2011/3/8 20:15:17编辑过]

冰箱里的样子

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:08:00 PM的发言：

    
    
      
     我理解鱼香就是川菜里的一种口味、风味吧。是用辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油调出来的。
     乐乐有个做鱼香肉丝的贴子，非常好。
      
    
嗯。偶要去学习。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:14:00 PM的发言：

    
    
 
    
馋～～～
小时候家里每年冬天请人做米酒，我们小孩最喜欢吃甜酒酿了

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:14:00 PM的发言：
 
    
    

今天第几天了？我礼拜五下午做的。
今天礼拜二了，六，日，一，二。嗯，四天半了。

     [此贴子已经被作者于2011/3/8 20:15:17编辑过]

    
这么快啊

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:16:00 PM的发言：

    
     馋～～～
小时候家里每年冬天请人做米酒，我们小孩最喜欢吃甜酒酿了

    
嘿嘿，偶也是馋了。。。馋。。。是万动力之源啊。哈哈

以下是引用2011小兔兔在3/8/2011 7:28:00 PM的发言：

    
     被子床什么的可以提前，衣服最好不要
我当时买了n多粉色的，最后不得不一一退了，有的还丢了收据，退得八成没我买的贵

    
谢谢美人建议。没神马老话说早准备不好吧？我就买了一次那些料子，也没开做。当然，现成的衣服肯定会等包馅后知道男女后再去看的。。。

以下是引用2011小兔兔在3/8/2011 7:33:00 PM的发言：

    
     男银也很辛苦的，就是工作，压力也很大
我都觉得我家zt可怜s了，上班n累，回家还要帮我带娃，吸尘，做院子里的事，周末我休息，他还要带娃玩，嘻嘻
btw，平时娃要起得早，也是他来搞，我值晚班

    
男人在外挣钱，确实也是很辛苦的。。。bso美人lg是模范丈夫。。。

以下是引用Teaa在3/8/2011 7:42:00 PM的发言：

    
    今天work from home。所以下午就炖上锅鸡汤。这次是用一只小小的cornish hen和尖笋，非常好喝。
    
啊，我还以为你上班呢。5点那会你就不在了。。。

这个是礼拜天晚上的样子。因为已经出酒了，所以我就放冰箱了。

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:17:00 PM的发言：

    
     这么快啊
    
难道要更长的时间吗？偶不知道啊。其实两天之后就有酒出来了。

我怕变酸了，就放冰箱了。

以下是引用JJK在3/8/2011 8:18:00 PM的发言：

    
     谢谢美人建议。没神马老话说早准备不好吧？我就买了一次那些料子，也没开做。当然，现成的衣服肯定会等包馅后知道男女后再去看的。。。
    
包馅。。。哈哈。真可爱。

以下是引用Teaa在3/8/2011 7:42:00 PM的发言：

    
     晚上还做了鱼香茄子煲～
     现在在等zt回来。
      
      
    
好温馨，幸福啊！我也觉得每天做好吃的，等zt回家吃，那份心情很不错。。。最近真没做神马新菜，都随便的小炒，就不拍照了。今天costco的小排肉和胡瓜，甜红辣椒炒炒，还有一个菜是蒜泥炒青菜，还有吃了很久的熏鱼。。。还有三块。。。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 7:57:00 PM的发言：

    
     偶吃过啦。来汇报晚饭~~~

不好意思。。。一通狂抢，吃到最后一个了。

    
好好吃 ，小饼饼手艺真好。。。下次我也这么做，不过不能在zt上班的时候做。。。

以下是引用JJK在3/8/2011 8:25:00 PM的发言：

    
     好好吃 ，小饼饼手艺真好。。。下次我也这么做，不过不能在zt上班的时候做。。。
    
哈哈哈，怕你自己全给吃了？
[此贴子已经被作者于2011/3/8 20:27:16编辑过]

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:02:00 PM的发言：

    
     热，不是一般的强
    
我要是跟桃桃，茶和饼饼一样，学习好，工作好就好了。那些女红，只要有耐心，谁不会做呀。。。

以下是引用JJK在3/8/2011 8:24:00 PM的发言：

    
     好温馨，幸福啊！我也觉得每天做好吃的，等zt回家吃，那份心情很不错。。。最近真没做神马新菜，都随便的小炒，就不拍照了。今天costco的小排肉和胡瓜，甜红辣椒炒炒，还有一个菜是蒜泥炒青菜，还有吃了很久的熏鱼。。。还有三块。。。
    
说起熏鱼，上周末去买草鱼又没买到

以下是引用JJK在3/8/2011 8:24:00 PM的发言：

好温馨，幸福啊！我也觉得每天做好吃的，等zt回家吃，那份心情很不错。。。最近真没做神马新菜，都随便的小炒，就不拍照了。今天costco的小排肉和胡瓜，甜红辣椒炒炒，还有一个菜是蒜泥炒青菜，还有吃了很久的熏鱼。。。还有三块。。。
 
我推荐天目扁尖笋，放鸡汤里真好喝～
大概类似这样的包装，网上找的图。你可以去超市找找看。
但我买的里面的笋比这个要细一些。
 
 

[此贴子已经被作者于2011/3/8 20:27:49编辑过]

 把那个WRAP的做法贴过来。

做法：
馅料

韭菜切碎，煎鸡蛋切碎，虾仁切碎。全部搅和在一起，加麻油，盐，拌匀。

皮子

面粉加开水，搅和成烫面，然后静止二十分钟，像杆饺子皮一样，只是中间稍微厚点。因为韭菜可能出水，怕中间破。

上笼屉冒气后蒸8分钟。

以下是引用JJK在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
     我要是跟桃桃，茶和饼饼一样，学习好，工作好就好了。那些女红，只要有耐心，谁不会做呀。。。
    
我我我。。。就是混啊

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:04:00 PM的发言：

    
     这样很好啊。女的那么厉害。。。羡慕。。。偶也想赚很多钱。。。
    
别人这样，我也觉得很好。但如果是我自己生的boy的话，做家庭夫男，估计我就不能接受了。。。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:28:00 PM的发言：

    
     把那个WRAP的做法贴过来。

做法：
馅料

韭菜切碎，煎鸡蛋切碎，虾仁切碎。全部搅和在一起，加麻油，盐，拌匀。

皮子

面粉加开水，搅和成烫面，然后静止二十分钟，像杆饺子皮一样，只是中间稍微厚点。因为韭菜可能出水，怕中间破。

上笼屉冒气后蒸8分钟。

    
这个加冷水跟开水做出来的面有什么区别吗？

ｚｔ加班真辛苦～　现在才离开公司。我要再去做个萝卜炖鱼，你们慢慢聊哈～
 
 

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:08:00 PM的发言：

    
    偶去拍个酒酿的照片哦。

等等偶。。。

    
等

以下是引用JJK在3/8/2011 8:24:00 PM的发言：

    
     好温馨，幸福啊！我也觉得每天做好吃的，等zt回家吃，那份心情很不错。。。最近真没做神马新菜，都随便的小炒，就不拍照了。今天costco的小排肉和胡瓜，甜红辣椒炒炒，还有一个菜是蒜泥炒青菜，还有吃了很久的熏鱼。。。还有三块。。。
    
熏鱼。。。偶爱。。就是不会做。哈

看到饼饼的酒酿了。。。口水一地。。。啥时你上个量化的方子，我有空的时候学着做。。。

以下是引用JJK在3/8/2011 8:25:00 PM的发言：

    
     好好吃 ，小饼饼手艺真好。。。下次我也这么做，不过不能在zt上班的时候做。。。
    
吃碗饭还好吧。哈哈。

这个菜就是简单，鲜，而且挺健康的。哈哈。

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
     说起熏鱼，上周末去买草鱼又没买到
    
偶这里也很少见到新鲜的鱼。。。关键我不认识鱼。。。不知道哪种对哪种。。。

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
    
      
     我推荐天目扁尖笋，放鸡汤里真好喝～
     大概类似这样的包装，网上找的图。你可以去超市找找看。
     但我买的里面的笋比这个要细一些。
      
      
    

     [此贴子已经被作者于2011/3/8 20:27:49编辑过]

    
爱扁尖

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
    
      
     我推荐天目扁尖笋，放鸡汤里真好喝～
     大概类似这样的包装，网上找的图。你可以去超市找找看。
     但我买的里面的笋比这个要细一些。
      
      
    
     [此贴子已经被作者于2011/3/8 20:27:49编辑过]

    
啊，我买了好多这个，不知道怎么吃。。。
臭的。。。干笋子很臭。。不知道为啥。。。

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:29:00 PM的发言：

    
     ｚｔ加班真辛苦～　现在才离开公司。我要再去做个萝卜炖鱼，你们慢慢聊哈～
      
      
    
贤惠茶，去吧～～

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
     哈哈哈，怕你自己全给吃了？
[此贴子已经被作者于2011/3/8 20:27:16编辑过]

    
太臭。。。韭菜的，打个嗝，估计办公室的都阵亡了。哈哈

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
     说起熏鱼，上周末去买草鱼又没买到
    
抱抱，赞耐心。。。要是我两次买不到，估计就找店家解馋先了。。。

以下是引用JJK在3/8/2011 8:27:00 PM的发言：

    
     我要是跟桃桃，茶和饼饼一样，学习好，工作好就好了。那些女红，只要有耐心，谁不会做呀。。。
    
哎呀，你向谁看都不能向偶看。。。偶很惭愧。。。
工作，混子，学习，混子。。。就是吃，头子~~~

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:28:00 PM的发言：

    
     我我我。。。就是混啊
    
果然是偶姐。哈哈。不准混了，要振作振作~~~明天偶就振作去了。上班去。

以下是引用Teaa在3/8/2011 8:29:00 PM的发言：

    
     ｚｔ加班真辛苦～　现在才离开公司。我要再去做个萝卜炖鱼，你们慢慢聊哈～
      
      
    
好吃~~~回见

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:31:00 PM的发言：

    
     吃碗饭还好吧。哈哈。

这个菜就是简单，鲜，而且挺健康的。哈哈。

    
说是嚼茶叶会去味。。。这道菜真不错，色，香，味都到了。我把你的方子存到我自己的菜谱里了，改天做，谢谢小饼饼啊

以下是引用JJK在3/8/2011 8:37:00 PM的发言：

    
     说是嚼茶叶会去味。。。这道菜真不错，色，香，味都到了。我把你的方子存到我自己的菜谱里了，改天做，谢谢小饼饼啊

    
哈哈，不谢。。。偶就是乱做。。。想到什么就是什么。。。哈哈

那个酒酿我去吃吃哦。看看现在味道怎么样了。
前两天吃，味道很淡不是那么甜。。。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:34:00 PM的发言：

    
     哎呀，你向谁看都不能向偶看。。。偶很惭愧。。。
工作，混子，学习，混子。。。就是吃，头子~~~

    
你和桃桃都太谦虚了。。。跟着饼饼头子做吃的。。。嘻嘻。。。反正不说了。。。我到现在背个单词都坚持不下来。。。看电影啥的也没前一阵子认真了。。。

我去看电视了。。。明天见吧。。。圈啃

以下是引用JJK在3/8/2011 8:41:00 PM的发言：

    
    我去看电视了。。。明天见吧。。。圈啃

    
明天见~~~啃啃~~~

以下是引用JJK在3/8/2011 8:41:00 PM的发言：

    
    我去看电视了。。。明天见吧。。。圈啃

    

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:29:00 PM的发言：

    
     这个加冷水跟开水做出来的面有什么区别吗？
    
饼子，看到我的问题没有？

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 8:33:00 PM的发言：

    
     太臭。。。韭菜的，打个嗝，估计办公室的都阵亡了。哈哈
    
哦哈哈哈哈

以下是引用JJK在3/8/2011 10:20:00 AM的发言：
。。。。。。。。
[此贴子已经被作者于2011/3/8 11:25:19编辑过]
咋都圈圈拉，也不知道你们讲什么。。。。

以下是引用Teaa在3/8/2011 7:42:00 PM的发言：

    
     晚上还做了鱼香茄子煲～
     现在在等zt回来。
      
      
    
哇，我流口水
已经n久没吃过茄子了，天天对茄子过敏，但奇怪的是，他对国内的茄子不过敏，哈哈

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 7:57:00 PM的发言：

    
     偶吃过啦。来汇报晚饭~~~

不好意思。。。一通狂抢，吃到最后一个了。。。偶连忙说。。。慢慢，让我照个。。。

样子难看，不过很好吃的说。哈哈。

诱人，样子也不难看

    

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:02:00 PM的发言：

    
     美人儿你家模范 ld 啊

    
以前很懒惰的一个人，现在有娃了没办法

以下是引用梅小西在3/8/2011 8:53:00 PM的发言：

    
     饼子，看到我的问题没有？
    
刚看到，嘿嘿。烫面，还有温水和面还有冷水和面。
我不知道区别，不过蒸饺类都是用烫面，温水的是糯米丸子和烧卖，冷水的是包子，饺子馒头之类的。

蒸饺其实很多东西都是熟的，比如馅子啥的，所以皮用烫了之后，只要蒸很短的时间。
但是烫过的皮的延展性不好，揣不了多少馅子。嘿嘿，所以我才改了敞开肚皮的。

以下是引用晨曦0916在3/8/2011 10:18:00 PM的发言：

    
     以前很懒惰的一个人，现在有娃了没办法

    
这个是没人的马甲？哈哈。

以下是引用菜园小饼在米国在3/8/2011 10:44:00 PM的发言：

    
     刚看到，嘿嘿。烫面，还有温水和面还有冷水和面。
我不知道区别，不过蒸饺类都是用烫面，温水的是糯米丸子和烧卖，冷水的是包子，饺子馒头之类的。

蒸饺其实很多东西都是熟的，比如馅子啥的，所以皮用烫了之后，只要蒸很短的时间。
但是烫过的皮的延展性不好，揣不了多少馅子。嘿嘿，所以我才改了敞开肚皮的。

    
这么多学问，记下来了

以下是引用梅小西在3/8/2011 11:11:00 PM的发言：

    
     这么多学问，记下来了
    
姐姐早~~~

今天要帮老公把一条长了的裤子边给收一下。。。头大了。。。正在网上找如何收边。哈哈。
我现在都觉得自己贤惠。。。

对了。那个酒酿今天早上尝了。真是好吃啊。
其实我对温度的控制还没有摸到门路。
但是先把我知道的分享一下吧。

我的用量是五杯米，杯子是TIGER RICE COOKER自带的那种。

然后泡过夜，蒸熟。

然后彻底凉透，我一般都早上十一二点蒸然后到吃晚饭之后才来弄。
所以，我估计就是已经凉透了。室温吧。

2又1/4个球饼。两个放在deer park的矿泉水里泡开（半瓶水），另外1/4搓成细粉末。

用另外一瓶的矿泉水把已经凉透的糯米用手细细的搓开，不要有疙瘩，粒粒分明，最好，但是也别搓烂了。
我觉得一瓶的水搓刚好。（其实可以多放点水，这样出酒就多，好吃）水的多少只要米饭不塌陷就可以，就是最后那个环节不是还要在中间捣个洞吗。那个洞能成行就可以。（先少放点，如果少再加，不然多了，米都塌了就不好了）

把那个泡了两个球饼的半瓶水均匀的撒在糯米上，开始搅拌。小心别把米搅和烂了。用手最有感觉。然后压实糯米。

最后在中间捣个洞，然后把剩下的1/4的球饼的粉末撒在洞里和洞的边缘。

然后就开始捂吧。我用羽绒的BLANKET包起来，放在我家沙发的羊毛垫子上，两天后看出水了，就是中间那个洞出水了。（这个温度真的不好控制，稍微热点就开始辣，所以还是建议用低温发酵比较保险。）

我家的两天后出水，我尝了，有点辣，赶紧放冰箱了。然后冰箱里放了大概3天，今天我尝，恩，甜了也不辣了。所以我觉得冰箱里再放放估计更好吃的。

好了，这个就是我的经验。

人家一般做就做大概1个球饼的量，我做一个球饼的每次都很好。
但是量大了就比较难控制了。
我发现量小的时候温度稍微高点没有关系，但是量多了，一定温度不能高，可能是因为发酵物多，不容易控制吧。

以下是引用晨曦0916在3/8/2011 10:18:00 PM的发言：

    
     以前很懒惰的一个人，现在有娃了没办法

    
绝对模范lg！

以下是引用菜园小饼在米国在3/9/2011 9:44:00 AM的发言：

    
     姐姐早~~~

今天要帮老公把一条长了的裤子边给收一下。。。头大了。。。正在网上找如何收边。哈哈。
我现在都觉得自己贤惠。。。

    
饼饼妹几，你太牛了。我现在是每次把你的菜谱存下来的。你是我美食练功的法宝一。。。

饼饼妹几好贤惠。。。

[此贴子已经被作者于2011/3/9 10:07:14编辑过]

以下是引用wmbbmw在3/8/2011 10:12:00 PM的发言：

    
    
     咋都圈圈拉，也不知道你们讲什么。。。。
    
木啥，生老病死的话题。。。你啥是奔？

以下是引用晨曦0916在3/8/2011 10:16:00 PM的发言：

    
     哇，我流口水
已经n久没吃过茄子了，天天对茄子过敏，但奇怪的是，他对国内的茄子不过敏，哈哈

    
怎么过敏？是全身发红疹子还是晕倒啥的？

以下是引用JJK在3/9/2011 10:05:00 AM的发言：

    
     饼饼妹几，你太牛了。我现在是每次把你的菜谱存下来的。你是我美食练功的法宝一。。。

饼饼妹几好贤惠。。。

     [此贴子已经被作者于2011/3/9 10:07:14编辑过]

    
哈哈，我还要找你那个鱼香的帖子呢。。。我到现在也么吃到过好吃的鱼香。
所以打算自己来了。

乐乐是四川人？

以下是引用菜园小饼在米国在3/9/2011 10:16:00 AM的发言：

    
     哈哈，我还要找你那个鱼香的帖子呢。。。我到现在也么吃到过好吃的鱼香。
所以打算自己来了。

乐乐是四川人？

    
不是的。。。南方的。。。看我做的菜就知道了。。。
[此贴子已经被作者于2011/3/9 10:28:24编辑过]

你呢？

以下是引用JJK在3/9/2011 10:19:00 AM的发言：

    
    你呢？
    
南京的。嘿嘿。

以下是引用菜园小饼在米国在3/9/2011 10:43:00 AM的发言：

    
     南京的。嘿嘿。

    
很高兴又遇到一个南京妹几，喜欢。。。记得小时候去南京玩的时候，就去夫子庙那里吃好吃的。。。

以下是引用菜园小饼在米国在3/9/2011 9:48:00 AM的发言：
人家一般做就做大概1个球饼的量，我做一个球饼的每次都很好。
但是量大了就比较难控制了。
我发现量小的时候温度稍微高点没有关系，但是量多了，一定温度不能高，可能是因为发酵物多，不容易控制吧。

 
你有球饼的照片吗？我想看看～ 还有包装～ 周末去中国超市找找。

以下是引用菜园小饼在米国在3/9/2011 9:44:00 AM的发言：

姐姐早~~~

今天要帮老公把一条长了的裤子边给收一下。。。头大了。。。正在网上找如何收边。哈哈。
我现在都觉得自己贤惠。。。

对了。那个酒酿今天早上尝了。真是好吃啊。
其实我对温度的控制还没有摸到门路。
但是先把我知道的分享一下吧。

我的用量是五杯米，杯子是TIGER RICE COOKER自带的那种。

然后泡过夜，蒸熟。

然后彻底凉透，我一般都早上十一二点蒸然后到吃晚饭之后才来弄。
所以，我估计就是已经凉透了。室温吧。

2又1/4个球饼。两个放在deer park的矿泉水里泡开（半瓶水），另外1/4搓成细粉末。

用另外一瓶的矿泉水把已经凉透的糯米用手细细的搓开，不要有疙瘩，粒粒分明，最好，但是也别搓烂了。
我觉得一瓶的水搓刚好。（其实可以多放点水，这样出酒就多，好吃）水的多少只要米饭不塌陷就可以，就是最后那个环节不是还要在中间捣个洞吗。那个洞能成行就可以。（先少放点，如果少再加，不然多了，米都塌了就不好了）

把那个泡了两个球饼的半瓶水均匀的撒在糯米上，开始搅拌。小心别把米搅和烂了。用手最有感觉。然后压实糯米。

最后在中间捣个洞，然后把剩下的1/4的球饼的粉末撒在洞里和洞的边缘。

然后就开始捂吧。我用羽绒的BLANKET包起来，放在我家沙发的羊毛垫子上，两天后看出水了，就是中间那个洞出水了。（这个温度真的不好控制，稍微热点就开始辣，所以还是建议用低温发酵比较保险。）

我家的两天后出水，我尝了，有点辣，赶紧放冰箱了。然后冰箱里放了大概3天，今天我尝，恩，甜了也不辣了。所以我觉得冰箱里再放放估计更好吃的。

好了，这个就是我的经验。


 
THANKS!!!!

 玛雅，终于等到茶来了。看我的签名档。。。