<p> </p> <p>太好了，好想吃羊肉串，大早上的，口水都快留出来了。等MM的图。</p> anu 发表于 9/19/2010 8:52:00 AM
哪里卖的鸡翅只有翅中？？？ jiujiu_429 发表于 8/7/2013 6:15:00 PM
烤鸡翅：<br/><br/>鸡翅中20个<br/>酱油4tbsp<br/>耗油2tbsp<br/>BBQ酱3tbsp，什么口味的都行，我用的是蒜味的<br/>料酒2tbsp<br/>盐1个半tsp<br/>红糖4tbsp<br/>辣椒面2tbsp，微辣，喜欢吃辣的可以再多放一些<br/>黑胡椒1tbsp<br/>香油1tbsp<br/>花椒油1tsp<br/><br/>步骤一：所有调料放一个大碗里拌匀<br/><br/>步骤二：鸡翅洗干净，用牙签扎几下，方便入味，如果切口，烤出来不好看<br/><br/>步骤三：调料倒入和鸡翅充分拌匀，放入冰箱腌过夜<br/><br/>步骤四：烤。烤的时候要不停的刷腌鸡翅的汁，要不然很容易糊，不过还是很容易糊，要经常翻翻。<br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/> [此贴子已经被作者于2010/9/19 13:19:07编辑过] @蓝莓@ 发表于 9/18/2010 11:02:00 PM
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这炉子哪买
口水啊～～ 等烤羊肉的图～～嘻嘻～
口水直流................!!!!!!!!
以下是引用@蓝莓@在9/18/2010 11:02:00 PM的发言：
烤鸡翅：
鸡翅中20个
酱油4tbsp
耗油2tbsp
BBQ酱3tbsp，什么口味的都行，我用的是蒜味的
料酒2tbsp
盐1个半tsp
红糖4tbsp
辣椒面2tbsp，微辣，喜欢吃辣的可以再多放一些
黑胡椒1tbsp
香油1tbsp
花椒油1tsp
步骤一：所有调料放一个大碗里拌匀
步骤二：鸡翅洗干净，用牙签扎几下，方便入味，如果切口，烤出来不好看
步骤三：调料倒入和鸡翅充分拌匀，放入冰箱腌过夜
步骤四：烤。烤的时候要不停的刷腌鸡翅的汁，要不然很容易糊，不过还是很容易糊，要经常翻翻。
[此贴子已经被作者于2010/9/19 13:19:07编辑过]
以下是引用@蓝莓@在10/5/2013 10:1:00 AM的发言：
有了孩子以后总是泡在家小，好久都没来美食版了，今天贡献两个我的招牌BBQ，每逢party都是我的杀手锏
保证好吃，缺点就是比较麻烦。但是也不是我的原创啊，综合了各家之长，加上我的屡次尝试和改良，现在已经基本上定味了。
羊肉串：
costco羊腿肉一块，大概有五磅
孜然粒6tbsp
花椒2tbsp
盐1tbsp
干辣椒（整根的剪碎）2tbsp，这样大概就是微辣的感觉，一般不能吃辣的都能接受
淀粉1tbsp
油2tbsp
步骤一：孜然，花椒，盐，干辣椒都放在一个小锅里中小火炒，炒到盐微微发黄，大概七八分钟
步骤二：把炒好的调料放到搅拌机里打碎
步骤三：羊肉切一厘米见方的块，然后把打碎的调料和淀粉，油都放入肉中，戴上手套抓拌均匀。
步骤四：放冰箱腌过夜
步骤五：穿串。如果怕竹签子烤断了可以先把竹签子放盐水里泡半个小时再用。
步骤六：烤
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mark
羊肉串。。。
馋了
我的招牌BBQ：羊肉串和烤鸡翅
mark!!!
严重口水
中国超市,chinatown有鸡翅中賣！還有活免肉賣！
中国超市,chinatown有鸡翅中賣！還有活免肉賣！
中国超市，chinatown.有时safeway也可以買到！
馋了
楼主能看下你买的什么碳 用什么点火吗？ 不知道要准备什么 多谢啦！
最后图片里的大夹子是哪里买的？