说几句掏心窝子实在话

有个营养师mm发贴子说，我到底跟病人怎么说。 她讲了课堂上老师说的话，和她学习的一些理论知识，我非常感动。我想说的是，作为一个营养师，在实际的临床中，遇到的困难，是在课堂上无法想象的。
 
 我说非常实在的实话。我个人的经验是这样的
（１）如果你在clinic做营养师，给营养建议，不以减肥为目的。你会发现，很多人，约有４０％－６０％的人，自控能力很差，不会follow你的建议 （２）如果你做dietian，以减肥为目的，给建议。你会发现，大多数人，约有７０％－８０％的人，自控能力很差，不会follow你的建议。
 
在这几个讨论吃的贴子里面，反映的社会现实是，每个人的饮食习惯都是主观的，顽固的，自以为正确的。这里面绝对包括我自己。
 
我在clinic肯定只能follow protocol。我跟每个病人都说要吃善寸。但是说实话，我自己的善存放在家里，从来不吃.  生活是一种惯性，改变很难。割爱很难。
 
改成健康生活习惯也很难。我自己都做不到，也就能理解尊重大多数病人
 
比如说，我跟一个老外说，你不要吃funnel cake了（一种很不健康的deep fry的带糖的面食），他说，funnel cake是世界上最好的东西，blah blah。 你无话可说。因为尊重对方，所以你知道让别人割爱是很难的事情。
 
我原贴也是反映这个意思。第一个想cut budget的dreampiggy mm是老想着多喝珍珠奶茶的. 营养学角度讲，珍珠奶茶很多是空白热量，高糖，营养不是很好的食品。还不如喝便宜的白豆浆。 starbucks的咖啡饮料，包括frappa一类也都是，很贵，但是高糖，热量能达到６００卡，没什么营养成分，大多数是空白热量。 这种又贵又没什么营养的东西，如果你想省钱，或者健康饮食，我肯定建议你cut掉。
 
每人每星期控制在５０以下伙食费，从营养学角度，绝对可以吃很好。３０左右也绝对是可行的。
 
事实上food channel有１０ dollor menu这个节目。也就是说，你做比较decent的晚餐，请人吃饭，都是有可能控制在１０刀以下的！
 
但是就像那个mm说的，pleasure很重要。我也是劝大家别割爱。
[此贴子已经被作者于2010/6/11 12:15:29编辑过]

 同意lz mm。。。其实我觉得奶茶有很多可以被替代的，比如焦糖玛琪朵？？至少咖啡还有点提神的作用？？还听说女性每天喝一杯咖啡能减少得心脏病几率？？

哈哈，那个10 dollar menu的节目确实很有意思。。。。。
可素可素。。。偶也喜欢喝珍珠奶茶。starbucks coffee and soda 对我来说戒掉很容易。。。。

真好，我发现我对这些高热量饮料都没有什么爱好，可是我喜欢吃米饭，米饭也是热量大头，很容易就胖。现在为了减肥把晚餐的米饭控制在半碗左右。lzmm，你说怎么办？

我也是爱吃啥就吃啥，
 
吃死拉到。
 
人活着，没有了乐趣， 生不如死。

我都自己在家煮咖啡，不放糖，就配大半杯牛奶

 我也爱奶茶，还就爱喝外面买的，自己煮的，怎么就喝着不high呢！！

我就爱喝starbucks 的 greentea frappcino 

人就那么几十年，苦个几十年，多活两三年，幸福几十年，少活两三年，自己斟酌吧。
大部分病是基因，不是吃出来的。

这几句都在理儿。。。。

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:14:00 PM的发言：

    
     有个营养师mm发贴子说，我到底跟病人怎么说。 她讲了课堂上老师说的话，和她学习的一些理论知识，我非常感动。我想说的是，作为一个营养师，在实际的临床中，遇到的困难，是在课堂上无法想象的。
 
 我说非常实在的实话。我个人的经验是这样的
（１）如果你在clinic做营养师，给营养建议，不以减肥为目的。你会发现，很多人，约有４０％－６０％的人，自控能力很差，不会follow你的建议 （２）如果你做dietian，以减肥为目的，给建议。你会发现，大多数人，约有７０％－８０％的人，自控能力很差，不会follow你的建议。
 
在这几个讨论吃的贴子里面，反映的社会现实是，每个人的饮食习惯都是主观的，顽固的，自以为正确的。这里面绝对包括我自己。
 
我在clinic肯定只能follow protocol。我跟每个病人都说要吃善寸。但是说实话，我自己的善存放在家里，从来不吃.  生活是一种惯性，改变很难。割爱很难。
 
改成健康生活习惯也很难。我自己都做不到，也就能理解尊重大多数病人
 
比如说，我跟一个老外说，你不要吃funnel cake了（一种很不健康的deep fry的带糖的面食），他说，funnel cake是世界上最好的东西，blah blah。 你无话可说。因为尊重对方，所以你知道让别人割爱是很难的事情。
 
我原贴也是反映这个意思。第一个想cut budget的dreampiggy mm是老想着多喝珍珠奶茶的. 营养学角度讲，珍珠奶茶很多是空白热量，高糖，营养不是很好的食品。还不如喝便宜的白豆浆。 starbucks的咖啡饮料，包括frappa一类也都是，很贵，但是高糖，热量能达到６００卡，没什么营养成分，大多数是空白热量。 这种又贵又没什么营养的东西，如果你想省钱，或者健康饮食，我肯定建议你cut掉。
 
每人每星期控制在５０以下伙食费，从营养学角度，绝对可以吃很好。３０左右也绝对是可行的。
 
事实上food channel有１０ dollor menu这个节目。也就是说，你做比较decent的晚餐，请人吃饭，都是有可能控制在１０刀以下的！
 
但是就像那个mm说的，pleasure很重要。我也是劝大家别割爱。
[此贴子已经被作者于2010/6/11 12:15:29编辑过]

    
诚心希望lzmm能给出更多detail。

以下是引用angeliali在6/11/2010 12:21:00 PM的发言：

    
    真好，我发现我对这些高热量饮料都没有什么爱好，可是我喜欢吃米饭，米饭也是热量大头，很容易就胖。现在为了减肥把晚餐的米饭控制在半碗左右。lzmm，你说怎么办？
    
我想了一个，你这样的，每次少盛点，每一筷子夹少点，最后吃同样时间可能量就少了，就是不知道这样做能不能欺骗你的胃。。

以下是引用xiaodangao在6/11/2010 12:25:00 PM的发言：

    
     我也爱奶茶，还就爱喝外面买的，自己煮的，怎么就喝着不high呢！！
    
我爱喝咖啡，同觉得自己煮或者泡的没有味道。。。

插一句，这边的营养师怎么考？

以下是引用Dr.Evil在6/11/2010 12:26:00 PM的发言：

    
    人就那么几十年，苦个几十年，多活两三年，幸福几十年，少活两三年，自己斟酌吧。
大部分病是基因，不是吃出来的。
    


病从口入，吃什么对性情也有很大影响

以下是引用Julianne在6/11/2010 12:32:00 PM的发言：

    
    
    

病从口入，吃什么对性情也有很大影响
    


病是吃出来的，祸是说出来的。。。乐是找出来的，愁是想出来的。。。。

lz mm说得很好 很在理儿
伙食费的钱大部分都花在嘴巴的乐趣上了 不是花在营养上的

以下是引用eldalin在6/11/2010 12:17:00 PM的发言：
 同意lz mm。。。其实我觉得奶茶有很多可以被替代的，比如焦糖玛琪朵？？至少咖啡还有点提神的作用？？还听说女性每天喝一杯咖啡能减少得心脏病几率？？

咖啡我还算比较懂。因为家庭的原因，从小喝咖啡，而且也去过北非，看咖啡豆种植和烘培的整个过程。看过一些书
因为热爱， 就叙叨两句：）
 
一杯基本款黑咖啡有３个指数， roast， aroma 和 strength
 
aroma是香味，口味
 
strength是烘培程度，与原产地一起，直接决定了咖啡因含量
 
roast是烘赔方法
 
一般来说，太阳慢慢烘干的（sun－dried）比dehumidifier迅速烘干的健康。因为里面保存了很多抗氧化因子。因此，喝例如French roast这样的咖啡豆，基本上就没什么健康的benefit了
 
 
大多数北非的咖啡豆是太阳哄干的。这就是为什么北非的咖啡比南美的贵
 
大家通常的一个误区是light roast，比dark roast咖啡因低
 
事实上恰恰相反，light roast，strength高，咖啡因高，入口会感觉酸；dark roast，strength低，咖啡因低，入口感觉苦。
 
因此最健康的咖啡是现磨的，sun－dired ethiopian。
 
速溶咖啡很不健康。它不是咖啡豆做的。是用人工香精和树脂合成的。
 
expresso系列，包括马其朵，latti，和mocha，是用水蒸气蒸成的，口感好，我也喜欢。

以下是引用eldalin在6/11/2010 12:17:00 PM的发言：

    
     同意lz mm。。。其实我觉得奶茶有很多可以被替代的，比如焦糖玛琪朵？？至少咖啡还有点提神的作用？？还听说女性每天喝一杯咖啡能减少得心脏病几率？？

    
ｆｔ，这也没比奶茶好得了哪去

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:33:00 PM的发言：

    
    
    

病是吃出来的，祸是说出来的。。。乐是找出来的，愁是想出来的。。。。
    
很有道理，狂顶。。。。。。。。。

tiao.................................

以下是引用快乐小新在6/11/2010 12:22:00 PM的发言：

我也是爱吃啥就吃啥，
 
吃死拉到。
 
人活着，没有了乐趣， 生不如死。
同。
 
我也是。 总是狂饿。
我以前吃东西也是爱吃甜的啊巧克力啊。后来慢慢改了，也不是刻意，就是偏向了多吃水果和牛肉鱼虾类。咖啡也不怎么喝mocha啊capu那些，一般就是清咖啡加糖和奶。少吃深炸的东西。但是喜欢吃烤的哈哈哈哈。
 
anyway其实吃不营养的东西太久了，加上不运动，会明显觉得皮肤啊内部系统不好。运动加上健康饮食，还有多睡（我是猪），脸色都会好哦。
 
但是不喜欢刻意 健康，watch卡路里。太累了。呵呵
[此贴子已经被作者于2010/6/11 12:37:12编辑过]

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:33:00 PM的发言：

病是吃出来的，祸是说出来的。。。乐是找出来的，愁是想出来的。。。。
说得真对！

以下是引用LQMM在6/11/2010 12:30:00 PM的发言：
插一句，这边的营养师怎么考？
有advisor可以在supervisor的监控下去clinic实习。执照要修课，必须要营养学专业／

公主说的在理。其实mm说的这些高热量无营养的东西真的少吃少喝为好，我觉得一个月一次比较好点，都对身体不好的。尤其是热量又高，年轻的时候身体底子好，吃了也不胖，但是上了年纪呢？我前几个月就是一个礼拜出去吃饭两次，平时吃饭不规律，吃很多零食，而且天天starbucks, 胖了15磅呢。还有公主说的营养均衡，其实很容易啊，多买蔬菜买鸡肉/鱼肉，carb就吃燕麦粥或者全麦面包，也就成了。我有个朋友学营养的，自己就吃的很健康，一个185的男生一个礼拜40块钱的伙食，天天锻炼，身上全是lean muscle.

我只喝水和一点黑咖啡

觉得控制饮食为了健康是重要的, 为了体型比较无聊

虽然我没吃过，但是＄１０确实可以feed一个hunger person一个星期。而且还是nutritiou的一个星期.反正我捐款的条子上都是这么写的。

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:35:00 PM的发言：

    
    
     咖啡我还算比较懂。因为家庭的原因，从小喝咖啡，而且也去过北非，看咖啡豆种植和烘培的整个过程。看过一些书
     因为热爱， 就叙叨两句：）
      
     一杯基本款黑咖啡有３个指数， roast， aroma 和 strength
      
     aroma是香味，口味
      
     strength是烘培程度，与原产地一起，直接决定了咖啡因含量
      
     roast是烘赔方法
      
     一般来说，太阳慢慢烘干的（sun－dried）比dehumidifier迅速烘干的健康。因为里面保存了很多抗氧化因子。因此，喝例如French roast这样的咖啡豆，基本上就没什么健康的benefit了
      
      
     大多数北非的咖啡豆是太阳哄干的。这就是为什么北非的咖啡比南美的贵
      
     大家通常的一个误区是light roast，比dark roast咖啡因低
      
     事实上恰恰相反，light roast，strength高，咖啡因高，入口会感觉酸；dark roast，strength低，咖啡因低，入口感觉苦。
      
     因此最健康的咖啡是现磨的，sun－dired ethiopian。
      
     速溶咖啡很不健康。它不是咖啡豆做的。是用人工香精和树脂合成的。
      
     expresso系列，包括马其朵，latti，和mocha，是用水蒸气蒸成的，口感好，我也喜欢。

    


速溶咖啡都不是咖啡豆做的？神啊。。。。那没有咖啡因了？难道starbucks的via也是树脂做的？

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:38:00 PM的发言：

速溶咖啡都不是咖啡豆做的？神啊。。。。那没有咖啡因了？难道starbucks的via也是树脂做的？
有咖啡因，但是是从香精里面提取的，人工合成的。不是天然的

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:35:00 PM的发言：

    
    
     咖啡我还算比较懂。因为家庭的原因，从小喝咖啡，而且也去过北非，看咖啡豆种植和烘培的整个过程。看过一些书
     因为热爱， 就叙叨两句：）
      
     一杯基本款黑咖啡有３个指数， roast， aroma 和 strength
      
     aroma是香味，口味
      
     strength是烘培程度，与原产地一起，直接决定了咖啡因含量
      
     roast是烘赔方法
      
     一般来说，太阳慢慢烘干的（sun－dried）比dehumidifier迅速烘干的健康。因为里面保存了很多抗氧化因子。因此，喝例如French roast这样的咖啡豆，基本上就没什么健康的benefit了
      
      
     大多数北非的咖啡豆是太阳哄干的。这就是为什么北非的咖啡比南美的贵
      
     大家通常的一个误区是light roast，比dark roast咖啡因低
      
     事实上恰恰相反，light roast，strength高，咖啡因高，入口会感觉酸；dark roast，strength低，咖啡因低，入口感觉苦。
      
     因此最健康的咖啡是现磨的，sun－dired ethiopian。
      
     速溶咖啡很不健康。它不是咖啡豆做的。是用人工香精和树脂合成的。
      
     expresso系列，包括马其朵，latti，和mocha，是用水蒸气蒸成的，口感好，我也喜欢。

    
学习这个了，，，，，

我借宝地问一下，那种美国超市卖的Soy Milk，到底算是奶还是豆浆呢？我们这里没有卖中国豆浆的，就只能拿这个替代了，虽然口味还是差了不少

以下是引用chunkie在6/11/2010 12:25:00 PM的发言：

    
     我就爱喝starbucks 的 greentea frappcino 
    

hand hand. My all time favorite! My daughters love it too.
But I can control myself to stay away from it for as long as I can.
I love bubble tea as well.
Good thing is it's not so convenient to get it.

It's all about balance.

以下是引用梵在6/11/2010 12:41:00 PM的发言：

    
    我借宝地问一下，那种美国超市卖的Soy Milk，到底算是奶还是豆浆呢？我们这里没有卖中国豆浆的，就只能拿这个替代了，虽然口味还是差了不少
    


一直不明白豆浆豆奶的区别，难道豆奶也里面有牛奶么？

干脆这个贴用来回答大家对事物的问题吧。。。。

以下是引用梵在6/11/2010 12:41:00 PM的发言：

    
    我借宝地问一下，那种美国超市卖的Soy Milk，到底算是奶还是豆浆呢？我们这里没有卖中国豆浆的，就只能拿这个替代了，虽然口味还是差了不少
    
好像soy milk就是豆浆，和breast milk, milk都是不同的东西。

以下是引用lisafish在6/11/2010 12:27:00 PM的发言：

诚心希望lzmm能给出更多detail。
我不是lz mm。但是差不多每周俩人也就几十块钱。可以给个参考
 
每周买的蔬菜有 花菜，芹菜，西红柿，zucchini之类的瓜，豆角，几块豆腐，青椒红椒，大白菜，黄瓜若干， 洋葱若干个。等等。
水果大量，啥便宜买啥，轮着吃，苹果橙子西瓜桃。。。。
 
肉基本是牛肉，鸡肉，虾，tilapia这些。几块钱一磅。都还好不算贵了。
 
混着吃，平时看看food台，自己的recipe书，总能做些花样出来的。
 
中午就吃个自己做的三明治，内含超市deli买的肉片，自己做的slaw, cheese。酱紫。
 
一周吃个一次两次外面的东西。不过不常吃很贵的餐厅。小馆子而已。
 
 
我在中部农村，没有中国店的。偶尔去下旁边的Hmart，会买比较多东西回来，主要蔬菜品种多。相比起local的店，中国店和Hmart的东西还是更便宜更好的。

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:42:00 PM的发言：

    
    
    

一直不明白豆浆豆奶的区别，难道豆奶也里面有牛奶么？

干脆这个贴用来回答大家对事物的问题吧。。。。
    
我的理解soy milk里面应该没有奶，因为有些人不能喝奶，医生就建议喝soy milk。如果含奶，就没有替换的意义了。这是我的推理。

以下是引用梵在6/11/2010 12:41:00 PM的发言：
我借宝地问一下，那种美国超市卖的Soy Milk，到底算是奶还是豆浆呢？我们这里没有卖中国豆浆的，就只能拿这个替代了，虽然口味还是差了不少
 
mm试试自己做。本人曾经泡黄豆一晚上，然后打碎，然后过滤，然后煮。 = =木有豆浆机。但是绝对是纯豆浆哦 = =
还好我不好这口。。。。

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:39:00 PM的发言：

    
    
     有咖啡因，但是是从香精里面提取的，人工合成的。不是天然的
    
那要喝好咖啡只能自己买咖啡豆自己煮了吗？还是也有地方买到现成的？

以下是引用angeliali在6/11/2010 12:21:00 PM的发言：
真好，我发现我对这些高热量饮料都没有什么爱好，可是我喜欢吃米饭，米饭也是热量大头，很容易就胖。现在为了减肥把晚餐的米饭控制在半碗左右。lzmm，你说怎么办？
可以做五谷杂粮饭，进一步降GI，还可以补充维生素B族，提高新陈代谢

唉。。。这个帖子让我看得无比怀念starbucks.

以下是引用lisafish在6/11/2010 12:44:00 PM的发言：

    
     我的理解soy milk里面应该没有奶，因为有些人不能喝奶，医生就建议喝soy milk。如果含奶，就没有替换的意义了。这是我的推理。
    


我一直以为豆浆=豆奶。。。。

以下是引用梵在6/11/2010 12:41:00 PM的发言：

    
    我借宝地问一下，那种美国超市卖的Soy Milk，到底算是奶还是豆浆呢？我们这里没有卖中国豆浆的，就只能拿这个替代了，虽然口味还是差了不少
    
我也觉得那个味道不对，而且很淡。你要是特别在乎喝豆浆这个事儿，可以买个豆浆机自己做。

以下是引用tqmm在6/11/2010 12:22:00 PM的发言：
我都自己在家煮咖啡，不放糖，就配大半杯牛奶
 
same here~

以下是引用小喜在6/11/2010 12:45:00 PM的发言：

那要喝好咖啡只能自己买咖啡豆自己煮了吗？还是也有地方买到现成的？
我自己有３套做咖啡的东西。磨豆机，expresso机，和咖啡壶
每天早上现磨，现煮
其实比较讲究的人，不会用纸制filter煮，而是用clove leave的filter蒸
我现在还是学生，没那个条件

以下是引用小喜在6/11/2010 12:46:00 PM的发言：

    
     我也觉得那个味道不对，而且很淡。你要是特别在乎喝豆浆这个事儿，可以买个豆浆机自己做。
    
美国的豆奶里面很多香精添加剂，喝起来味道就不对了

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:47:00 PM的发言：

    
    
     我自己有３套做咖啡的东西。磨豆机，expresso机，和咖啡壶
     每天早上现磨，现煮
     其实比较讲究的人，不会用纸制filter煮，而是用clove leave的filter蒸
     我现在还是学生，没那个条件
    
对我来说太麻烦啦。。。唉，看来要品位就得不嫌麻烦

 
    需要bother 的那么多，这个真的不想费心，努力健康饮食就好，budget就不想了。

 每次去mall除了shopping就是巴望着喝一顿frappuccino。。。

以下是引用小喜在6/11/2010 12:46:00 PM的发言：

我也觉得那个味道不对，而且很淡。你要是特别在乎喝豆浆这个事儿，可以买个豆浆机自己做。
我就自己用九阳的机器做都豆浆，还挺满意的。
Costco那个organic soy milk我就不喜欢，特别是那vanila的香精味。

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:35:00 PM的发言：

 
速溶咖啡很不健康。它不是咖啡豆做的。是用人工香精和树脂合成的。
 
I guess this is not the case though.

以下是引用橙在6/11/2010 12:51:00 PM的发言：

    
    
     我就自己用九阳的机器做都豆浆，还挺满意的。
     Costco那个organic soy milk我就不喜欢，特别是那vanila的香精味。
    
嗯，我也有个9阳豆浆机，现在的豆浆机设计的都挺好的了，做一次不是很麻烦，建议前面那mm考虑考虑。

以下是引用kanganqi在6/11/2010 12:38:00 PM的发言：
公主说的在理。其实mm说的这些高热量无营养的东西真的少吃少喝为好，我觉得一个月一次比较好点，都对身体不好的。尤其是热量又高，年轻的时候身体底子好，吃了也不胖，但是上了年纪呢？我前几个月就是一个礼拜出去吃饭两次，平时吃饭不规律，吃很多零食，而且天天starbucks, 胖了15磅呢。还有公主说的营养均衡，其实很容易啊，多买蔬菜买鸡肉/鱼肉，carb就吃燕麦粥或者全麦面包，也就成了。我有个朋友学营养的，自己就吃的很健康，一个185的男生一个礼拜40块钱的伙食，天天锻炼，身上全是lean muscle.
 
  

以下是引用一朵蘑菇在6/11/2010 12:43:00 PM的发言：

    
    
     我不是lz mm。但是差不多每周俩人也就几十块钱。可以给个参考
      
     每周买的蔬菜有 花菜，芹菜，西红柿，zucchini之类的瓜，豆角，几块豆腐，青椒红椒，大白菜，黄瓜若干， 洋葱若干个。等等。
     水果大量，啥便宜买啥，轮着吃，苹果橙子西瓜桃。。。。
      
     肉基本是牛肉，鸡肉，虾，tilapia这些。几块钱一磅。都还好不算贵了。
      
     混着吃，平时看看food台，自己的recipe书，总能做些花样出来的。
      
     中午就吃个自己做的三明治，内含超市deli买的肉片，自己做的slaw, cheese。酱紫。
      
     一周吃个一次两次外面的东西。不过不常吃很贵的餐厅。小馆子而已。
      
      
     我在中部农村，没有中国店的。偶尔去下旁边的Hmart，会买比较多东西回来，主要蔬菜品种多。相比起local的店，中国店和Hmart的东西还是更便宜更好的。
    
谢谢谢谢。
我们三口之家，weekday5天在家吃，weekend2天早餐在家对付，其他的就在外面对付，一般中午fast food，晚上buffet或者中国餐馆。
早饭都是面条，馒头，包子，饺子，煮鸡蛋。午饭就是前一天的剩菜。晚饭就是一荤一汤一个叶子菜一个非叶子素菜。
水果就是苹果为主，然后是当季水果。当然还喝牛奶，豆浆，果汁。
我们也吃过一阵子三明治，受不了，还是想吃热的。
开来还是看看有关作food的电视和书比较好。

早上喝咖啡其实是很不好的 对心脏很不好　而且喝了咖啡　身体更想摄取水分　所以还容易水肿  并且早上没有淀粉类的食物 对大脑的运作提供不了充足的营养和动力

以下是引用橙在6/11/2010 12:47:00 PM的发言：

    
    
      
     same here~
    
橙子，啃啃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

以下是引用chunkie在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：

    
    早上喝咖啡其实是很不好的 对心脏很不好　而且喝了咖啡　身体更想摄取水分　所以还容易水肿  并且早上没有淀粉类的食物 对大脑的运作提供不了充足的营养和动力
    
那咋办？应该什么时候喝呢？下午？

大家都是怎么知道一周伙食费多少的啊？我完全没概念。

我们家吃肉就是大同电锅蒸蒸，无油无烟的。。。
吃菜就是用水煮煮，水里放一下子油。。。。

不是为了健康，就是懒的。。。。

以下是引用lisafish在6/11/2010 12:52:00 PM的发言：

谢谢谢谢。
我们三口之家，weekday5天在家吃，weekend2天早餐在家对付，其他的就在外面对付，一般中午fast food，晚上buffet或者中国餐馆。
早饭都是面条，馒头，包子，饺子，煮鸡蛋。午饭就是前一天的剩菜。晚饭就是一荤一汤一个叶子菜一个非叶子素菜。
水果就是苹果为主，然后是当季水果。当然还喝牛奶，豆浆，果汁。
我们也吃过一阵子三明治，受不了，还是想吃热的。
开来还是看看有关作food的电视和书比较好。

还有包子馒头。5555 羡慕嫉妒恨。我们就只有麦片加上面包。我老人家就吃吃面包peanutbutter度日。发起狠来买个十几20个donuts吃。我早饭都不好好吃的。检讨

以下是引用Gladiator_Mouse在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：
大家都是怎么知道一周伙食费多少的啊？我完全没概念。
一礼拜就买一次菜。算算就知道了。= =

以下是引用Gladiator_Mouse在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：

    
    大家都是怎么知道一周伙食费多少的啊？我完全没概念。
    
我也没概念。。。不过信用卡有那种分类统计的，应该能看到。

以下是引用橙在6/11/2010 12:51:00 PM的发言：

    
    
     我就自己用九阳的机器做都豆浆，还挺满意的。
     Costco那个organic soy milk我就不喜欢，特别是那vanila的香精味。
    
我们家就喝这个，我觉得还行吧。
我没有买过豆浆机，但是朋友说，做出来的豆浆很淡。可能大家口味不同吧。

以下是引用chunkie在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：

    
    早上喝咖啡其实是很不好的 对心脏很不好　而且喝了咖啡　身体更想摄取水分　所以还容易水肿  并且早上没有淀粉类的食物 对大脑的运作提供不了充足的营养和动力
    


一直以为咖啡利尿去水肿呢。。。。

以下是引用一朵蘑菇在6/11/2010 12:55:00 PM的发言：

    
    
     还有包子馒头。5555 羡慕嫉妒恨。我们就只有麦片加上面包。我老人家就吃吃面包peanutbutter度日。发起狠来买个十几20个donuts吃。我早饭都不好好吃的。检讨
    
我早上就吃面包，喝杯咖啡。不过前面有mm说早上不要喝咖啡了，想听听应该怎么整改整改呢

以下是引用chunkie在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：

    
    早上喝咖啡其实是很不好的 对心脏很不好　而且喝了咖啡　身体更想摄取水分　所以还容易水肿  并且早上没有淀粉类的食物 对大脑的运作提供不了充足的营养和动力
    
我没有喝咖啡的习惯，不过我最喜欢喝水，其他汽水，果汁，豆奶都喝得少。

 好吃的一般都不太健康。不过量就好了。
主要是三餐有规律， 不要吃垃圾食品。
其实在中国长大的一般都吃得算健康的。 受教育比较好的美国人也满注意的。

以下是引用小喜在6/11/2010 12:56:00 PM的发言：

我早上就吃面包，喝杯咖啡。不过前面有mm说早上不要喝咖啡了，想听听应该怎么整改整改呢
 
我除了早起上课那阵子困得要死的时候都不喝。没瘾，但是有时候需要没办法，理解每天早起上班的mm。mm你是喜欢喝还是需要啊。 我觉得要真是需要提神那也没法子啊 =【

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:56:00 PM的发言：

    
    
    

一直以为咖啡利尿去水肿呢。。。。
    
那时薏仁粉吧...

我吃的太健康，ld抱怨快被折磨死了。

以下是引用Gilda在6/11/2010 12:39:00 PM的发言：

有咖啡因，但是是从香精里面提取的，人工合成的。不是天然的
http://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee

以下是引用一朵蘑菇在6/11/2010 12:55:00 PM的发言：

    
    
     还有包子馒头。5555 羡慕嫉妒恨。我们就只有麦片加上面包。我老人家就吃吃面包peanutbutter度日。发起狠来买个十几20个donuts吃。我早饭都不好好吃的。检讨
    
都是买的速冻的，昨天大家讨论馅肯定不是好肉做的，我在考虑以后不要吃了。
我也有一阵早饭啃面包，蛋糕，牛角梳之内的，结果我就是不爱吃这些带甜味的，吃到要吐。

以下是引用lisafish在6/11/2010 12:56:00 PM的发言：

    
     我没有喝咖啡的习惯，不过我最喜欢喝水，其他汽水，果汁，豆奶都喝得少。

    
这习惯挺好的。除去要保证豆奶或者牛奶的摄入量

以下是引用小喜在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：

那咋办？应该什么时候喝呢？下午？
早上吃过东西再喝  但是不要加糖～ 要不卡路里太高

以下是引用peggymm在6/11/2010 12:59:00 PM的发言：

    
    我吃的太健康，ld抱怨快被折磨死了。
    
说说

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:56:00 PM的发言：

一直以为咖啡利尿去水肿呢。。。。
你要喝了咖啡不喝水的哈 就能

以下是引用lisafish在6/11/2010 12:56:00 PM的发言：

我没有喝咖啡的习惯，不过我最喜欢喝水，其他汽水，果汁，豆奶都喝得少。
这个习惯很好啊

以下是引用tqmm在6/11/2010 1:00:00 PM的发言：

    
    
     这习惯挺好的。除去要保证豆奶或者牛奶的摄入量
    
豆奶和牛奶我都不爱。
可是我发现我缺钙，睡觉脚抽痉，我只好自觉去喝。有时候忘了几天不喝又抽痉，就又自觉喝。

以下是引用chunkie在6/11/2010 1:01:00 PM的发言：

    
    
     你要喝了咖啡不喝水的哈 就能
    
但是我听说，喝了咖啡就要多喝水，因为利尿，会造成身体缺水，对皮肤不好

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 12:54:00 PM的发言：
我们家吃肉就是大同电锅蒸蒸，无油无烟的。。。吃菜就是用水煮煮，水里放一下子油。。。。 不是为了健康，就是懒的。。。。
我家也有这个趋势～～

以下是引用chunkie在6/11/2010 1:01:00 PM的发言：

    
    
     这个习惯很好啊
    
其实比较喜欢喝茶，但是喝茶弄得茶杯和牙齿有垢，我也就懒得喝茶了

以下是引用chunkie在6/11/2010 1:00:00 PM的发言：

    
    
     早上吃过东西再喝  但是不要加糖～ 要不卡路里太高
    
奥，还好我从来不空腹喝咖啡，顶多配面包一起吃，很不理解有人只把咖啡当早点，难道不心慌吗

还有就是其实很多东西自己在家做很简单很省钱。比如黄油土豆泥啊，Rosemary烤土豆啊，french toast 啊，芒果蔬菜沙拉啊，我以前还为了吃french toast跑出去吃brunch, 再就是最最棒的水果smoothie了。这些玩意花一点点心思就能做好吃，自己还能买比较好的材料，而且在外面随便一个就是好几块钱。^^

突然发现自己还是很健康的，我不喜欢喝珍珠奶茶，或者各种各样的甜的mixed饮品，对于starbucks也没有什么太难以割舍的情节，但是我每天早上要喝一杯咖啡，通常是我自己煮的，加很多奶，很少糖。Costco有各种各样的咖啡豆，一大包，哪怕是最贵的starbucks的，也比每天去店里买便宜太多了。还有那些零食，没有什么非吃不可的。所以，那个要减肥兼cut budget的mm，你真的应该听从lzmm的建议，不要吃喝那些有的没的了吧
 
当然了，有人说每天一杯咖啡会怎么样（我忘记具体说会得什么病了），我想我只喝一杯，死就死吧。而且我一个人住，每个月伙食费也很多，恐怕比很多两口之家都多，因为我经常出去吃，而且主要饮食为海鲜，蔬菜，和水果。所以这个东西，见仁见智

以下是引用Gladiator_Mouse在6/11/2010 12:53:00 PM的发言：
大家都是怎么知道一周伙食费多少的啊？我完全没概念。
 
我们家买菜都是周六集中一天买，所以看一下receipt就大概知道一周的菜钱了。不过我发现去哪里买真能make different。比如去老墨的超市就特别便宜。要是就近去家附近的美国超市，买同样数量的东西价钱就能翻倍。

以下是引用橙在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

    
    
     我家也有这个趋势～～
    


tatung电锅真好。我现在就是买去皮去骨的肌肉，然后回家用盐跟花椒粒按摩，两分钟就搞定了。。。。扔冰箱里，晚餐就放到大同里面蒸。。。如果实在是懒就把菜也放上面一起蒸。。。。

以下是引用tqmm在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

但是我听说，喝了咖啡就要多喝水，因为利尿，会造成身体缺水，对皮肤不好
还会水肿 是身体会发信息说要喝水啊  刚有人问我 不是会减水肿么 我就叫他不要喝水咯 呵呵

以下是引用lisafish在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

其实比较喜欢喝茶，但是喝茶弄得茶杯和牙齿有垢，我也就懒得喝茶了
我也爱喝茶。。。。= =国内带来无数。。。。。包括绿茶乌龙还有花草茶。。。。哈哈哈哈
 
后来图省事喝茶包了一阵子。。。。
 
有个洗茶杯茶垢的小tip。干的baking soda粉，倒在你要洗的表面，一擦就没茶垢了
 
常常洗得 很有 成就感= =

以下是引用lisafish在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

    
     其实比较喜欢喝茶，但是喝茶弄得茶杯和牙齿有垢，我也就懒得喝茶了
    


咖啡也是啊。。。牙医让我用吸管喝。。。。想烫死我。。。。

以下是引用lisafish在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

其实比较喜欢喝茶，但是喝茶弄得茶杯和牙齿有垢，我也就懒得喝茶了
喝不多 是没有问题的 而且你也会按时清理牙齿的么

以下是引用tqmm在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

    
    
     但是我听说，喝了咖啡就要多喝水，因为利尿，会造成身体缺水，对皮肤不好
    

对的，喝一杯咖啡就要相应的多喝一杯水，咖啡因是去水肿的，即便你多喝了一杯水也一样可以去水肿

多喝水并不能导致水肿（除非睡前），主要不要多吃咸的东西

以下是引用tqmm在6/11/2010 1:04:00 PM的发言：

奥，还好我从来不空腹喝咖啡，顶多配面包一起吃，很不理解有人只把咖啡当早点，难道不心慌吗
对心脏超不好的～ 吃过再喝 会好很多 和牛奶一样 牛奶也是不能空腹喝的

以下是引用一朵蘑菇在6/11/2010 1:05:00 PM的发言：
还有就是其实很多东西自己在家做很简单很省钱。比如黄油土豆泥啊，Rosemary烤土豆啊，french toast 啊，芒果蔬菜沙拉啊，我以前还为了吃french toast跑出去吃brunch, 再就是最最棒的水果smoothie了。这些玩意花一点点心思就能做好吃，自己还能买比较好的材料，而且在外面随便一个就是好几块钱。^^
 
cannot agree more~

以下是引用tqmm在6/11/2010 1:03:00 PM的发言：

但是我听说，喝了咖啡就要多喝水，因为利尿，会造成身体缺水，对皮肤不好
我听说喝黑咖啡促进新陈代谢

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 1:07:00 PM的发言：

咖啡也是啊。。。牙医让我用吸管喝。。。。想烫死我。。。。
哈哈哈 吸管不是不能拿来喝热饮么 不是会化掉

以下是引用美丽的野猪在6/11/2010 1:07:00 PM的发言：

tatung电锅真好。我现在就是买去皮去骨的肌肉，然后回家用盐跟花椒粒按摩，两分钟就搞定了。。。。扔冰箱里，晚餐就放到大同里面蒸。。。如果实在是懒就把菜也放上面一起蒸。。。。
 
 你内锅加水吗？外锅你要加多少水？

以下是引用linfeeling在6/11/2010 1:08:00 PM的发言：

    
    
对的，喝一杯咖啡就要相应的多喝一杯水，咖啡因是去水肿的，即便你多喝了一杯水也一样可以去水肿

多喝水并不能导致水肿（除非睡前），主要不要多吃咸的东西

    


恩，这个跟百科全书说的一样。。。。

以下是引用橙在6/11/2010 1:09:00 PM的发言：

    
    
      
      你内锅加水吗？外锅你要加多少水？
    


内过不加，外国家。。。随便加。。。干了就加。。。

以下是引用chunkie在6/11/2010 1:09:00 PM的发言：

    
    
     哈哈哈 吸管不是不能拿来喝热饮么 不是会化掉
    


latte我试过。。。用吸管ok..没那么烫。。。。

以下是引用一朵蘑菇在6/11/2010 1:07:00 PM的发言：

    
    
     我也爱喝茶。。。。= =国内带来无数。。。。。包括绿茶乌龙还有花草茶。。。。哈哈哈哈
      
     后来图省事喝茶包了一阵子。。。。
      
     有个洗茶杯茶垢的小tip。干的baking soda粉，倒在你要洗的表面，一擦就没茶垢了
      
     常常洗得 很有 成就感= =
Thanks for sharing, learned!

    

以下是引用lisafish在6/11/2010 1:00:00 PM的发言：

    
     说说
    
比如ld喜欢的扣肉，回锅肉之类的我从来不做。他买的烤鸭烤乳猪之类的我都把肥肉扔了。我看见这些东西就会联想到以前在病理课显微镜看到的脂肪细胞。
不爱吃甜食，不喝soft drink。 基本吃健康食品。健康食品这个其实算常识了，网上大家都查得到。