3333333333~~~

追完了长安，没有惊喜，小小失望。身在咸阳赶紧去尝了下水盆羊肉，还真不错。我朋友说西安市里有的比这个更好吃更正宗，这个我已经很满意了，以后大家到西安可以尝尝

我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

前天刚在西安吃的，我觉得反正比羊肉泡馍好吃

水（fei）盆

唐朝的时候有香菜吗？

还行吧，上个学期有时候一周一次

引用 @世博expo 发表的:


前天刚在西安吃的，我觉得反正比羊肉泡馍好吃

我觉得这层的好像比楼主发的更像水盆羊肉……

引用 @金州球场恶汉斯蒂芬 发表的:
唐朝的时候有香菜吗？

有，香菜就是从西域经由丝绸之路传过来的

引用 @扛大旗的 发表的:
有，香菜就是从西域经由丝绸之路传过来的

涨姿势了。。

引用 @世博expo 发表的:


前天刚在西安吃的，我觉得反正比羊肉泡馍好吃

嗯，至少真的有羊肉。

引用 @世博expo 发表的:


前天刚在西安吃的，我觉得反正比羊肉泡馍好吃

和羊汤有什么区别？

引用 @世博expo 发表的:


前天刚在西安吃的，我觉得反正比羊肉泡馍好吃

不就是羊汤么

你这个太不正宗了，正宗水盆汤清亮透明，馍得是现烤的月牙烧饼，一般配俩馍，正确吃法第一个馍抹上油泼辣子夹汤里的羊肉吃，第二个馍掰碎泡着吃。

渭城区觉得很赞

我要吃油锤

引用 @世博expo 发表的:


前天刚在西安吃的，我觉得反正比羊肉泡馍好吃

看着好爽

咸阳属于西府，水盆还是东府的好，渭南、大荔、澄城蒲城几个地方的都不错

引用 @金州球场恶汉斯蒂芬 发表的:
唐朝的时候有香菜吗？

有 非常普及 而且春节必吃

翠华路有一家虎子水盆羊肉，北郊有一家清雅，还有个环城路雷记澄城水盆羊肉，都不错.....不说了下班就去吃水盆，中午没吃饭饿死了...

不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

昨天闲鱼拍卖道具组的“水盆羊肉”牌匾
店长应该拍下来

火晶柿子。。。

说到水盆.当然各地都有忒色.渭南水盆（肉是撕的.有藤椒.没有粉丝）澄县水盆（汤清.鲜）.当然我还是喜欢吃我们县招待所对面的老字号水盆.（托托馍好吃.肉是切片的.辣子是干面面的.不放油.但是放入羊汤中.跟汤中的油相结合.堪称满江红.掰开馍.把肥美的羊肉夹到馍里面.一半泡在里面.手上夹的半个馍喋完了.汤里面泡的馍也泡吸收到了汤汁.吃起来美滴很.撩滴很）

有个疑问，庞灵最后一餐吃的是肉夹馍雏形吗

引用 @变态的库里 发表的:
不就是羊汤么

嗯 很像

引用 @变态的库里 发表的:
不就是羊汤么

还是有差别

引用 @穿过狂野的风 发表的:
和羊汤有什么区别？

里面有粉丝什么的 泡点饼很赞

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

火晶柿子。

引用 @小熊一半 发表的:
有个疑问，庞灵最后一餐吃的是肉夹馍雏形吗

😂

水盆羊肉是不是羊肉汤泡馍？

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

火晶。。。临潼人来打

引用 @穿过狂野的风 发表的:
和羊汤有什么区别？

水盆羊肉不就是羊肉汤吗？换个叫法而已啦

引用 @ronnienie 发表的:
有 非常普及 而且春节必吃

没想到。。。我平常都不吃的。。

引用 @变态的库里 发表的:
不就是羊汤么

还是有差别的，自己吃一下就感受到了

引用 @人类毒奶精华 发表的:
水盆羊肉是不是羊肉汤泡馍？

不一样，水盆羊肉是真正的羊肉泡馍，是羊肉汤把泡饼子吃。而现在的羊肉泡馍，其实是把馍掰碎了用羊肉汤煮熟的。原料都是一样的，做法不一样。所用的饼子也不一样，水盆羊肉的饼子是比较熟的月牙烧饼，吃起来饼皮焦黄酥脆，烙的比较熟，而羊肉泡馍所用的饼子是死面饼，泡在羊汤里不好吃，必须煮着吃才更好吃，那种饼子也掰碎了煮着也更吸汤汁，煮出来也比较筋道，不容易煮烂。你要爱喝汤，口味不太重，就吃水盆，口味重，喜欢吃顶饱解馋的，就吃羊肉泡馍。

引用 @穿过狂野的风 发表的:
和羊汤有什么区别？

没区别，和泡馍有区别，个人认为羊汤好吃的多

引用 @倾城才俊青山 发表的:
不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

一个人有一个人的口味，还有多少人吃不惯海鲜呢

不爱吃这种东西

引用 @倾城才俊青山 发表的:
不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

我觉得水盆羊肉比小龙虾好吃…

清雅水盆不错

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

火盆，还是你流弊

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

无情铁嘴

引用 @穿过狂野的风 发表的:
和羊汤有什么区别？

不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

你好。小狗

引用 @mayan1983 发表的:
水（fei）盆

渭南大荔口音

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

不叫水晶柿子
火晶柿子。

引用 @扛大旗的 发表的:
有，香菜就是从西域经由丝绸之路传过来的

也叫芫荽

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

楼上好多老实人😂

引用 @斯根儿 发表的:
不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

哟呵！你是西安人吧？这么了解水盆。 我也经常给外地JR普及水盆是什么。

水盆羊肉得去澄城县吃澄城水盆，这才是正宗。西安的白吉饼属实弟弟，正宗的是月牙烧饼配羊汤。

这不就是羊肉汤＋馍么

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

你故意的吧🐶

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

你直接说你想吃水晶火盆得了

推荐澄城水盆羊肉或者礼泉水盆。

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

我还想喝水晶葡萄呢

引用 @斯根儿 发表的:
不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

我比较喜欢那种切饼的饼丝

引用 @扛大旗的 发表的:
有，香菜就是从西域经由丝绸之路传过来的

那么不放香菜还好吃吗？鄙人不喜欢香菜…

引用 @今晚你上边 发表的:
也叫芫荽

我们这就叫元遂

刚吃的，还不错。

引用 @斯根儿 发表的:
不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

歪日你说的都饿了

蒲城水盆羊肉🌚

引用 @今晚你上边 发表的:
也叫芫荽

我们叫yan sui

引用 @倾城才俊青山 发表的:
不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

萝卜白菜个有所爱吧，我是真吃不下去小龙虾这种东西，生蚝花甲勉强能吃但是无感，海鲜吗、不管在哪吃饭都是可有可无的

引用 @斯根儿 发表的:
不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

你把我说的想赶紧回蒲城喋一碗水盆羊肉。

水盆还是渭北一带的好吃

同为咸阳jr表示可以去防洪渠那一家水盆羊肉店尝尝，那在咸阳本地还挺有名的。名字叫啥三水盆，记不太清了

引用 @住在海边喜欢浪啊 发表的:

这馍掰的不行啊

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

人家是火晶柿子

引用 @南七沙坡村长 发表的:
这馍掰的不行啊

水盆不就是这么大的块

月牙饼剖开夹肉夹菜夹辣椒才是水盆最起飞的吃法👼

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

我想看看你是怎么吃火盆羊肉的

引用 @倾城才俊青山 发表的:
不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

那是对你来说，估计你不是北方人吧？

引用 @今晚你上边 发表的:
也叫芫荽

食的盐西叼的hai

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

火盆羊肉的话，在长安属于是比较稀有的，你可能得在火盆上跳上一段才能吃到。 🐶

引用 @倾城才俊青山 发表的:
不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

海鲜尤其是小龙虾这样的吃起来太麻烦，北方大汉吃东西喜欢大块肉大碗面和有嚼头的馒头或者饼，再加点辣子，吃起来带劲还抗饿

引用 @用户0149939523 发表的:
翠华路有一家虎子水盆羊肉，北郊有一家清雅，还有个环城路雷记澄城水盆羊肉，都不错.....不说了下班就去吃水盆，中午没吃饭饿死了...

敢在市里开这个的都不会差，澄城的相对多一些，鱼化路那边有一家水盆和渭南那边不一样，口味很重不知道还开不，创汇B区那边更有一家做辣汤水盆的，很是新颖。

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

我看你是想坐在火盆上吃羊肉拌柿子

水盆羊肉到底是什么啊，是不是就是羊肉和羊肉汤啊

引用 @门索迪亚 发表的:
敢在市里开这个的都不会差，澄城的相对多一些，鱼化路那边有一家水盆和渭南那边不一样，口味很重不知道还开不，创汇B区那边更有一家做辣汤水盆的，很是新颖。

其实我吃过最好吃的是有一次和朋友去富平转，买完柿饼之后在当地吃的一家水盆，也不知道是饿了还是咋了，当时那顿吃着真香.....

引用 @住在海边喜欢浪啊 发表的:

好的水盆羊肉的汤看起来是清醇的，羊肉没有过多腥味，粉丝爽滑、粗细均匀，沉在汤底的食材摆置不杂乱、前后得当，这样的水盆羊肉你都不舍得往里掰馍，因为会破坏这种自然的馈赠。它那么讲究，你为了适应它，每一口都很谨慎，每一口都是回味…

引用 @用户0149939523 发表的:
其实我吃过最好吃的是有一次和朋友去富平转，买完柿饼之后在当地吃的一家水盆，也不知道是饿了还是咋了，当时那顿吃着真香.....

肯定饿了呗 哈哈哈 我特别饿的时候吃洋芋擦擦不加辣椒都感觉特别有味道

引用 @门索迪亚 发表的:
肯定饿了呗 哈哈哈 我特别饿的时候吃洋芋擦擦不加辣椒都感觉特别有味道

只记得那家肉特别多，朋友也说是当地很有名的，渭南那边的水盆，比西安的肉多，汤也更清一点。哈哈哈，洋芋擦擦我一般当饭配菜吃，单吃有点干

引用 @用户0149939523 发表的:
只记得那家肉特别多，朋友也说是当地很有名的，渭南那边的水盆，比西安的肉多，汤也更清一点。哈哈哈，洋芋擦擦我一般当饭配菜吃，单吃有点干

哈哈哈 对的对的

引用 @住在海边喜欢浪啊 发表的:

泡沫

引用 @斯根儿 发表的:
不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

老司机快别说了，我已经流口水了。

引用 @Dw的最后一支舞 发表的:
那么不放香菜还好吃吗？鄙人不喜欢香菜…

好吃啊，我泡馍水盆从来不要香菜

差评，香菜太多了。

引用 @倾城才俊青山 发表的:
不就是清汤羊肉汤么？加上富平柿子？绝对没有小龙虾和海鲜好吃吧！结果硬是让张小敬吃出了山珍海味的感觉……

小龙虾海鲜又有什么好吃的？

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

是叫火晶柿子

好想吃啊，可惜我不吃香菜

引用 @人类毒奶精华 发表的:
水盆羊肉是不是羊肉汤泡馍？

之前陕西的同学跟我说过，水盆是泡馍，泡馍是煮馍😂

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

火盆羊肉是不是有点优秀

引用 @扛大旗的 发表的:
有，香菜就是从西域经由丝绸之路传过来的

香菜真的是一种奇葩的调味料，大多数人头一次吃都会想，“神马玩意？老子再也不吃了。”在别人的蛊惑下吃了第二第三次，“这也太好次啦…”流泪…

引用 @用户0149939523 发表的:
翠华路有一家虎子水盆羊肉，北郊有一家清雅，还有个环城路雷记澄城水盆羊肉，都不错.....不说了下班就去吃水盆，中午没吃饭饿死了...

是不是这家，我吃过，要的精品的，肉多块大，一口下去太特么幸福了。不过我不知道这个是要把饼泡着吃，就是直接啃，然后吃肉喝汤。又想去西安了！


[ 此帖被更生在2019-08-13 16:29修改 ]

我一个西安的也很喜欢吃这个，真的好吃

引用 @用户0149939523 发表的:
不一样，水盆羊肉是真正的羊肉泡馍，是羊肉汤把泡饼子吃。而现在的羊肉泡馍，其实是把馍掰碎了用羊肉汤煮熟的。原料都是一样的，做法不一样。所用的饼子也不一样，水盆羊肉的饼子是比较熟的月牙烧饼，吃起来饼皮焦黄酥脆，烙的比较熟，而羊肉泡馍所用的饼子是死面饼，泡在羊汤里不好吃，必须煮着吃才更好吃，那种饼子也掰碎了煮着也更吸汤汁，煮出来也比较筋道，不容易煮烂。你要爱喝汤，口味不太重，就吃水盆，口味重，喜欢吃顶饱解馋的，就吃羊肉泡馍。

单走和水盆有啥区别

引用 @斯根儿 发表的:
不知道你说的是哪个地方的羊汤，我本人特别爱吃羊肉，羊汤也喝了不少，我给你大致说下我认为的区别，首先汤色上，上面这张图可能更偏向于杂肝汤，也就是传统意义的羊汤，关中的水盆讲究的是清汤，端上来必须一眼看到碗底，但还要味浓，这点和我在全国喝的大部分羊汤有区别...再者，关中水盆不单单讲究的是汤，其次还要看饼，刚打出来的月牙饼，把水盆里的肉夹到饼里，然后配上油泼辣子，这个吃法真的是谁吃谁知道，羊汤更多的是在那碗汤，对于饼的要求不是很高，在有一个就是味道，我所喝的羊汤更多的是注重羊肉的鲜，而水盆这点上羊肉的鲜味个人感觉不是很突出，更多的是一种香

到位

引用 @小熊一半 发表的:
我也想吃水晶柿子和火盆羊肉

火晶柿子，水晶的你可能咬不动

引用 @南七沙坡村长 发表的:
这馍掰的不行啊

又不是泡馍。。。水盆都是掰大块