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2010年9月10月秋老虎一号楼开张大吉了
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共 (25015) 楼
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S
StarBurst
大约 15 年
801 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 11:45:00 AM的发言:
我6周了。。。。到现在还是啥反应都没。。。
是该高兴还是该郁闷啊。。。
别郁闷,这个反应本来就不是所有人都有的。你什么时候去见OB?
w
westlake
大约 15 年
802 楼
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
J
Jadeww
大约 15 年
803 楼
我6W3D, 有两天的时间觉得有些恶心, 大部分时候还好。
如果你已经验过血了, 就不要担心, 每个人对激素水平变化的反应不一样。
c
cindy_xx
大约 15 年
804 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 11:46:00 AM的发言:
别郁闷,这个反应本来就不是所有人都有的。你什么时候去见OB?
这周四。。。
c
cindy_xx
大约 15 年
805 楼
以下是引用westlake在1/11/2010 11:47:00 AM的发言:
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
可能早了。。。很多人不是说有的宝宝就是比较晚测到嘛
S
StarBurst
大约 15 年
806 楼
以下是引用westlake在1/11/2010 11:47:00 AM的发言:
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
我觉得你不用担心,毕竟才6周,没有看到心跳很正常,另外是阴超吗?如果是腹超,那就更正常了。我觉得一般50多天看到心跳的可能性比较大,我今天估计也悬。
c
cindy_xx
大约 15 年
807 楼
以下是引用Jadeww在1/11/2010 11:48:00 AM的发言:
我6W3D, 有两天的时间觉得有些恶心, 大部分时候还好。
如果你已经验过血了, 就不要担心, 每个人对激素水平变化的反应不一样。
我抽血只是做血常规,没有做什么激素类的检验
S
SayYesYouAre
大约 15 年
808 楼
以下是引用westlake在1/11/2010 11:47:00 AM的发言:
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
没有做阴超?
S
StarBurst
大约 15 年
809 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 11:51:00 AM的发言:
这周四。。。
时间不错,你还没验过血吧?记得一定要求验血。如果OB可以给你查B超就更好。
S
StarBurst
大约 15 年
810 楼
我最近大概每天吐个1-2次,而且吐的不多。一般都能忍住,就是每次刷牙都觉得特别恶心
S
SayYesYouAre
大约 15 年
811 楼
以下是引用乌咪在1/11/2010 7:54:00 AM的发言:
吃什么能缓解孕吐阿?昨天晚上没休息好,今天早上反应特别厉害~~
水果、水果干、话梅
S
StarBurst
大约 15 年
812 楼
以下是引用SayYesYouAre在1/11/2010 11:55:00 AM的发言:
水果、水果干、话梅
水果 is a big no no to me. 一吃就吐,屡试不爽
乌
乌咪
大约 15 年
813 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 11:56:00 AM的发言:
水果 is a big no no to me. 一吃就吐,屡试不爽
早上吃完苹果就好多了~~
S
SayYesYouAre
大约 15 年
814 楼
我从8号开始,不能闻油味了。
9、10两天更是啥都不想吃。
老公把黄瓜去皮、切片,放锅里走一道,不给油,给点盐和胡椒,配上稀饭,我吃的那个香!
S
SayYesYouAre
大约 15 年
815 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 11:56:00 AM的发言:
水果 is a big no no to me. 一吃就吐,屡试不爽
哇,我吃樱桃,那个美啊!!
不过2个小时之后,又吐掉了。。。
c
cindy_xx
大约 15 年
816 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 11:53:00 AM的发言:
时间不错,你还没验过血吧?记得一定要求验血。如果OB可以给你查B超就更好。
我上次抽了个血,好像是做血常规的;我也就没问结果
S
StarBurst
大约 15 年
817 楼
以下是引用SayYesYouAre在1/11/2010 11:59:00 AM的发言:
我从8号开始,不能闻油味了。
9、10两天更是啥都不想吃。
老公把黄瓜去皮、切片,放锅里走一道,不给油,给点盐和胡椒,配上稀饭,我吃的那个香!
我一直是稀饭配榨菜和腐乳,最近又加上泡菜。我LG还好,没怎么限制我吃这种不健康的食品,因为如果不吃这些,我真是不想吃什么
S
StarBurst
大约 15 年
818 楼
以下是引用SayYesYouAre在1/11/2010 12:00:00 PM的发言:
哇,我吃樱桃,那个美啊!!
不过2个小时之后,又吐掉了。。。
Same here except I threw out in 30 minutes!
S
StarBurst
大约 15 年
819 楼
另外我总结出来西红柿炒蛋是我现在最爱吃的菜,酸酸的,我让我LG少放盐,我很喜欢吃。周末去买了点火锅肉片,准备这个星期做几次火锅吃
S
SayYesYouAre
大约 15 年
820 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 12:01:00 PM的发言:
我一直是稀饭配榨菜和腐乳,最近又加上泡菜。我LG还好,没怎么限制我吃这种不健康的食品,因为如果不吃这些,我真是不想吃什么
我已经不在客厅吃饭了。我受不了油味。
他先做好我的送到房里,我自己吃。
周日看到泡菜,想了好久,我并不很想吃。我只是想吃不带油的东西。那种淡的黄瓜很香啊!
我早餐能吃,想吃,除了面包,还吃了玉米片和配套的辣椒酱。酸酸的,一点点辣。
胃就跟冻住了一样,全身冷啊,连香蕉都不敢吃,怕吐。
S
SayYesYouAre
大约 15 年
821 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 12:03:00 PM的发言:
另外我总结出来西红柿炒蛋是我现在最爱吃的菜,酸酸的,我让我LG少放盐,我很喜欢吃。周末去买了点火锅肉片,准备这个星期做几次火锅吃
哇,你还能吃火锅!
只要是带油味的,我统统不能吃。
晚上饿的时候,好想家乡的糯米鸡。
乌
乌咪
大约 15 年
822 楼
孕吐这么恐怖的阿,不知道我一周后会不会跟你们一样
乌
乌咪
大约 15 年
823 楼
以下是引用SayYesYouAre在1/11/2010 12:08:00 PM的发言:
哇,你还能吃火锅!
只要是带油味的,我统统不能吃。
晚上饿的时候,好想家乡的糯米鸡。
我好想吃牛肉粉阿,有没有人知道怎么做?
S
SayYesYouAre
大约 15 年
824 楼
以下是引用乌咪在1/11/2010 12:09:00 PM的发言:
孕吐这么恐怖的阿,不知道我一周后会不会跟你们一样
我是时刻忍受着想吐却没有吐的煎熬。
S
SayYesYouAre
大约 15 年
825 楼
以下是引用乌咪在1/11/2010 12:10:00 PM的发言:
我好想吃牛肉粉阿,有没有人知道怎么做?
这个不太难吧。
关键是粉要新鲜,肉要卤过的。
弄得我也好想吃米粉呀!!
S
StarBurst
大约 15 年
826 楼
以下是引用SayYesYouAre在1/11/2010 12:08:00 PM的发言:
哇,你还能吃火锅!
只要是带油味的,我统统不能吃。
晚上饿的时候,好想家乡的糯米鸡。
我还没吃过呢,想试试能不能吃,我估计素菜应该没问题的
c
cindy_xx
大约 15 年
827 楼
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
乌
乌咪
大约 15 年
828 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 12:51:00 PM的发言:
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
烤鸭
S
StarBurst
大约 15 年
829 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 12:51:00 PM的发言:
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
烤鸭 (做呕吐状),看到我和乌咪的区别了吧
S
SayYesYouAre
大约 15 年
830 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 12:51:00 PM的发言:
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
我一礼拜前买的一只烤鸭,吃了2次,就吃不了了。。
乌
乌咪
大约 15 年
831 楼
800 又被xixi占了
S
SayYesYouAre
大约 15 年
832 楼
中午吃的稀饭+ 一点点生萝卜粒,
稀饭里面给点盐,吃的蛮舒服。
c
cindy_xx
大约 15 年
833 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 12:55:00 PM的发言:
烤鸭 (做呕吐状),看到我和乌咪的区别了吧
哈哈哈。。。
c
cindy_xx
大约 15 年
834 楼
以下是引用乌咪在1/11/2010 1:36:00 PM的发言:
800 又被xixi占了
你们到整楼都不说话了。。。
岳
岳
大约 15 年
835 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 12:51:00 PM的发言:
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
我3天前都还是你这样呢,可是现在天壤之别阿
岳
岳
大约 15 年
836 楼
我也加入孕吐一族了。昨天晚上吐得天翻地覆的,今天胃很不舒服,什么都不想吃。对了,想吃冰淇淋,这个不好吧。我吃点什么呢?
岳
岳
大约 15 年
837 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 12:03:00 PM的发言:
另外我总结出来西红柿炒蛋是我现在最爱吃的菜,酸酸的,我让我LG少放盐,我很喜欢吃。周末去买了点火锅肉片,准备这个星期做几次火锅吃
我也喜欢西红柿炒蛋。不过俺都是自己做的~
c
cindy_xx
大约 15 年
838 楼
以下是引用岳在1/11/2010 1:56:00 PM的发言:
我3天前都还是你这样呢,可是现在天壤之别阿
你几天了??
J
Jadeww
大约 15 年
839 楼
以下是引用岳在1/11/2010 1:57:00 PM的发言:
我也喜欢西红柿炒蛋。不过俺都是自己做的~
我也喜欢吃西红柿, 做西红柿鸡蛋面, 汤酸酸的。自从上周看了泡菜以后, 馋得直留口水。决定自己试试
岳
岳
大约 15 年
840 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 2:14:00 PM的发言:
你几天了??
可能6周左右吧。不知道什么时候排卵的,要照过B超才知道。
岳
岳
大约 15 年
841 楼
以下是引用Jadeww在1/11/2010 2:15:00 PM的发言:
我也喜欢吃西红柿, 做西红柿鸡蛋面, 汤酸酸的。自从上周看了泡菜以后, 馋得直留口水。决定自己试试
有方子没?我也想吃泡菜~
岳
岳
大约 15 年
842 楼
最近吃饭要谨慎阿。我就是吃了一段韩国饭以后开始厌食的,然后就孕吐的
J
Jadeww
大约 15 年
843 楼
以下是引用岳在1/11/2010 2:21:00 PM的发言:
有方子没?我也想吃泡菜~
打算GOOGLE。 先馋馋大家
c
cindy_xx
大约 15 年
844 楼
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
S
SayYesYouAre
大约 15 年
845 楼
用话梅泡水喝,还不错。
美国的话梅咸到不行。
岳
岳
大约 15 年
846 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 2:40:00 PM的发言:
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
BLESS
乌
乌咪
大约 15 年
847 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 2:40:00 PM的发言:
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
bless~~
S
SayYesYouAre
大约 15 年
848 楼
以下是引用cindy_xx在1/11/2010 2:40:00 PM的发言:
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
bless!
J
Jadeww
大约 15 年
849 楼
bless~~
S
StarBurst
大约 15 年
850 楼
谢谢大家的祝福,下午4点我LG来接我去看OB,希望我不会让他失望(更不会让自己失望),等晚上再来更新结果!
S
StarBurst
大约 15 年
851 楼
以下是引用Jadeww在1/11/2010 2:30:00 PM的发言:
打算GOOGLE。 先馋馋大家
MM你不是在湾区吗?我在万家香找到有卖,才3元多一盒,不过里面白萝卜多,没有什么包菜
S
StarBurst
大约 15 年
852 楼
以下是引用SayYesYouAre在1/11/2010 2:42:00 PM的发言:
用话梅泡水喝,还不错。
美国的话梅咸到不行。
等我下次去买话梅前来这儿问问有没有人要代购,我买的还是很好吃的,我LG每次都和我抢着吃
w
westlake
大约 15 年
853 楼
今天都是讨论吃的啊!胃口好!
乌
乌咪
大约 15 年
854 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 3:24:00 PM的发言:
等我下次去买话梅前来这儿问问有没有人要代购,我买的还是很好吃的,我LG每次都和我抢着吃
好呀好呀
乌
乌咪
大约 15 年
855 楼
说到泡菜,我就想吃泡椒凤爪了
l
likebolt
大约 15 年
856 楼
bless star MM
S
StarBurst
大约 15 年
857 楼
以下是引用westlake在1/11/2010 3:27:00 PM的发言:
今天都是讨论吃的啊!胃口好!
大家是在望梅止渴呢
S
StarBurst
大约 15 年
858 楼
我准备以后中午还是自己带饭算了,今天又在食堂买的不知道是什么泰餐,闻着香,吃到嘴里一点味道都没有,吃一半扔一半,根本没吃饱
岳
岳
大约 15 年
859 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 3:21:00 PM的发言:
谢谢大家的祝福,下午4点我LG来接我去看OB,希望我不会让他失望(更不会让自己失望),等晚上再来更新结果!
等着。顺便问一句,大家看ob都是和LG一起去的吗?
岳
岳
大约 15 年
860 楼
以下是引用乌咪在1/11/2010 3:35:00 PM的发言:
说到泡菜,我就想吃泡椒凤爪了
我连凤爪都吃不下去了~
岳
岳
大约 15 年
861 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 3:24:00 PM的发言:
等我下次去买话梅前来这儿问问有没有人要代购,我买的还是很好吃的,我LG每次都和我抢着吃
好呀好呀
岳
岳
大约 15 年
862 楼
我今天早上梦见宝宝了。梦到我把手放在肚子上就摸到了他的心跳,就是把手放到心脏上的感觉,但是更加强有力。然后宝宝还踢了我一脚,也是强有力哦。我都感觉肚子要破了。宝宝很小,腿和青蛙得差不多大。好玩把
岳
岳
大约 15 年
863 楼
找了2个四川泡菜的方子,准备试试。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=268592
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100d0ac.html
[此贴子已经被作者于2010/1/11 16:10:54编辑过]
J
Jadeww
大约 15 年
864 楼
四川泡菜
做法一:
选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(酸菜可不是放醋的结果哦),此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味,还需历炼若次,方能成为味醇的酸水。有条件者,可放入四川大红花椒若干粒以增添香味,最好是汉源产的,切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后,可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。
要诀:
1、 作泡菜诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。
2、 有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,箩卜(最好是它的皮),卷心菜,江豆,芹菜等。
3、 若想追求高精尖,可用洋姜,窝笋,嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,然后再放入泡菜坛中,一日即可食用。好的标准是色鲜,味醇(不宜太酸),微辣且粹。
4、 黄瓜也可入泡,但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后,在室温下一夜可食。
5、 久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤,其味甚美。也可再在其中加入鲜鱼片,即时下所谓酸菜鱼--一种近年来流行的新式川菜。
6、 倒掉的盐水可作别家的母水之用。
7、 泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以,泡菜坛要先清洗凉干后再用;泡菜坛盖的周围要用水密封,切忌进入空气,滋生细菌;每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污。
做法
2
:
原料:
嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜。
制法:
将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,冬天4至5天即可食用。
特点:
多样色彩,咸酸适口,略带甜香。
1、泡菜一定好的盐水(楼上有的同志叫母水,但四川人一般叫做老盐水---以前四川的闺女出嫁,当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的,所以一坛老盐水可以传好几代的,并且是传女不传子哟)。盐水的制作很简单但是比较费时间-----先去买一些比较便宜的青菜洗干净把水晾干(一两个小时就行),放入陶瓷的坛子中(坛子楼上的介绍很细了,我补充的是制作盐水的陶瓷坛子一定要不加釉的那种也不要用玻璃的)压实,再放入大量的粗盐(不要用碘盐,在北方可以用大粒盐),最好每层菜撒一层盐,用水封住坛子腌5-7天,取出青菜挤出盐水,把青菜丢掉(这青菜发涩,特别难吃),留住盐水;如此反复3-5次,每次都只留盐水,直到盐水量在半坛左右时为止。这样做的盐水还是不如真正的“老”盐水香,但是也可以凑合了。
2 、盐水制作好了,几乎就万事大吉了。注意一定要随时泡上菜,和注意随着加菜随时加盐就行了。但是严禁荤油,此外坛子的水封一定严密。这种老盐水很有用的,比方说第一步制作盐水,如果有老盐水的话,就简单了:四分之一坛老盐水直接加盐加水加香料放菜就可以做泡菜,非常简单。
3、 作可口的泡菜的一些小技巧:萝卜,卷心菜(要粗干不要嫩叶)之类的比较脆的菜放入坛内3天即食,合着菜的清香,甘脆可口,哦,口水这都出来了。辣椒和生姜可以长期浸泡,不仅辣椒和生姜好吃,而且也养盐水味。要是萝卜长期泡可以做成酸萝卜,可以做成酸萝卜汤,醒酒的。
4 、此外 楼上有人提到酸菜,酸菜的制作不同于泡菜,大家不要混为一谈。
补充一下:
泡菜不一定要泡在专用的坛子里,用罐头瓶泡过泡菜,味道也相当不错。
1、泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的饼子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。
2、泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜为什么好吃,就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜”(晚上泡早上吃,一天内吃完),在味道最好的时候就被干掉了。所以,如果家里的人不多,建议用小坛子或大瓶子泡。如果用瓶子,要检查瓶盖的密封胶是否完好,盖盖时,还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧,越紧越好。
3、最好用泡菜盐,即不含碘的盐,否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐,但缺点是太咸,我不喜欢这样做。
4、最好用生水制卤,这样的卤水不娇气,不易生霉花。
5、花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的(我以为最好不用茴香什么的),加点冰糖或麻糖,味道会更好(用白糖也行)。
6、什么都可以泡,我除了泡萝卜外,还泡过甜椒、小黄瓜、莴笋、西芹、萝卜茵、豇豆、嫩姜、西瓜皮、萝卜皮、花菜杆、卷心菜的叶和杆、大白菜帮、青菜帮(四川人说瓢儿白的那种)……比四川人更有发挥哦。哈哈……建议把材料丢入开泡前晒掉一点水份(甜椒和叶子类的不要晒得过久),自我感觉比没晒过的灵多了!
7、最后就是楼主提到的红萝卜,那是养泡菜水的关键,泡了红萝卜的水不易生霉花,味道也比不泡红萝卜的好。力荐四川南充地区的“胭脂萝卜”,这种里外皆红的萝卜有特别的养水功效。以前有人说,上海的水不适合泡泡菜,但这是可以改变的嘛。我回上海后,专门托人在四川买了“胭脂萝卜”带回来,灵丹妙药哦,泡得泡菜的口感一下子就不一样了!
川菜里菜式很多,其中泡菜也算一个特色了。通常去川菜馆,在开饭前总会有两碟小菜在桌上的。通常一盘是泡菜,一盘是花生。花生呢也有两种,一种是煎得脆脆香香的花生,一种是卤花生。而泡菜就有很多讲究了。在四川,家家户户都有大大小小的泡菜坛子。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃,就问了邻居四川人怎么做,自己依葫芦画瓢,结果做出来总是坏的。所以这泡菜会做的人就觉得太简单了,不会做的人就会觉得太奇怪了。为什么自己做出来的总是会坏呢?
工具
:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子,可防止空气进入。如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容器口大而密封严密,不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子,她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹,这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子,这种坛子比较好看,从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。
四川泡菜通常分两种。种类不同,用途不同,做法也大不相同。
一种是跳水咸菜
,跳水咸菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。
材料:
通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等,切成长条。荤菜里通常是猪耳朵,凤爪及猪杂。
作法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水约50--60克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满。
吃法:莴笋,萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时,这样泡出来的蔬菜脆生生的,带点适量的咸味,很是爽口。如果喜欢吃辣的,可以浇上点辣椒油,拌上少许味精,是难得的美味。
另一种是做佐料用的
。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的,这种泡菜如果想做专门的菜,那可以比跳水咸菜多泡制几天,差不多一周至十天即可,比跳水咸菜通常多一点酸味;另外一种就是长期泡在坛子里,只在做菜的时候捞起来做为佐料。
材料:辣椒,青菜,白萝卜,豇豆,姜。
做法:
1.将要泡的菜洗净风干。
2.将清水烧开,放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3.起坛水:用以前的泡菜坛子里的“母水”,或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些,放在新鲜坛水里,会有更好的味道,里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料,花椒,茴香,白酒,坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉,注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可。
7.泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水,放入辣椒,再放入盐,一层辣椒一层盐,卤水不必淹过泡菜。
吃法:
1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒,泡姜做佐料,泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。
2.泡萝卜:选用小萝卜,泡制之后发酴,可以用三。四个酸萝卜炖鸭子,非常美味。
3.泡酸菜:做鱼的时候通常都要加入酸菜,酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法,视其口味
定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤,或者就用酸菜洗净之后,切成丝,拌入红油辣椒,少许味精,也是极美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆:炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。
备注:做好的泡菜如食用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,菜卤也不能再用。
每年到了酸菜,辣椒,姜成熟的季节,四川的每家每户都会买上几十斤风干做泡菜。这些菜可以在坛子里呆上一年,但卤水是越用越好吃,象陈年老窖一样,历久弥香。
原料:
嫩江豆,胡蘿卜,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,干辣椒,紅糖,白酒,白醋,老姜.
制法:
將泡菜壇洗淨控干,干辣椒先洗淨去蒂控水,老姜刮皮洗淨,把以上調料放壇中備用;將清水注入壇中,在壇沿內放水,蓋上蓋子,即成泡菜水;將各種蔬菜洗淨晾干水份,放入壇內用蓋子蓋嚴,夏天放室外涼爽處1至 2天,冬天4至5天即可食用.
特點:
多樣色彩,咸酸適口,略帶甜香.
S
StarBurst
大约 15 年
865 楼
找了些B超的资料和大家分享一下
医院超声检查报告单一般包括以下几方面内容:胎囊、胎头、胎心、胎动、胎盘、股骨、羊水和脊柱。它们各说明什么问题,什么情况下正常,而什么情况下又属异常呢?这里提供一些参考指标: 1、胎囊:胎囊只在怀孕早期见到。它的大小,在孕1.5个月时直径约2厘米,2.5个月时约5厘米为正常。胎囊位置在子宫的宫底、前壁、后壁、 上部、中部都属正常;形态圆形、椭圆形、清晰为正常;如胎囊为不规则形、模糊,且位置在下部,孕妇同时有腹痛或***流血时,可能要流产。 2、胎头:轮廓完整为正常,缺损、变形为异常,脑中线无移位和无脑积水为正常。BPD代表胎头双顶径,怀孕到足月时应达到9.3厘米或以上。 按一般规律,在孕5个月以后,基本与怀孕月份相符,也就是说,妊娠28周(7个月)时BPD约为7.0厘米,孕32周(8个月)时约为8.0厘米,以此类推。孕8个月以后,平均每周增长约为0.2厘米为正常。 3、胎心:有、强为正常,无、弱为异常。胎心频率正常为每分钟120-160次之间。 4、胎动:有、强为正常,无、弱可能胎儿在睡眠中,也可能为异常情况,要结合其他项目综合分析。 5、胎盘:位置是说明胎盘在子宫壁的位置;胎盘的正常厚度应在2.5-5厘米之间;钙化一项报告单上分为Ⅲ级,Ⅰ级为胎盘成熟的早期阶段,回声均匀,在怀30-32周可见到此种变化;Ⅱ级表示胎盘接近成熟;Ⅲ级提示胎盘已经成熟。越接近足月,胎盘越成熟,回声的不均匀。 6、股骨长度:是胎儿大腿骨的长度,它的正常值与相应的怀孕月份的BPD值差2-3厘米左右,比如说BPD为9.3厘米,股骨长度应为7.3厘米;BPD为8.9厘米,股骨长度应为6.9厘米等。 7、羊水:羊水深度在3-7厘米之间为正常,超过7厘米为羊水增多,少于3厘米为羊水减少。 8、脊椎:胎儿脊柱连续为正常,缺损为异常,可能脊柱有畸形。 9、脐带:正常情况下,脐带应漂浮在羊水中,如在胎儿颈部见到脐带影像,可能为脐带绕颈。
S
StarBurst
大约 15 年
866 楼
你们先试验吧,然后把方子拿来分享一下,我这些天还是吃外卖的吧,嘻嘻
岳
岳
大约 15 年
867 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 4:30:00 PM的发言:
你们先试验吧,然后把方子拿来分享一下,我这些天还是吃外卖的吧,嘻嘻
万家香的泡菜好吃吗?考虑让LD空运一些。
S
StarBurst
大约 15 年
868 楼
以下是引用岳在1/11/2010 4:34:00 PM的发言:
万家香的泡菜好吃吗?考虑让LD空运一些。
我要求不高,反正比我以前ROOMIE做的好吃点(她是四川人)
J
Jadeww
大约 15 年
869 楼
我现在好馋啊, 就想吃酸酸辣辣的爽口的。东部没有万家香, 看来只有自己动手丰衣足食了。
starburst, 自从你上周提了一下泡菜, 我现在跟它干上了
岳
岳
大约 15 年
870 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 4:39:00 PM的发言:
我要求不高,反正比我以前ROOMIE做的好吃点(她是四川人)
那我还是买比较好。
岳
岳
大约 15 年
871 楼
starburst,还有啥好吃的推荐,好一起空运
w
westlake
大约 15 年
872 楼
以下是引用岳在1/11/2010 3:52:00 PM的发言:
等着。顺便问一句,大家看ob都是和LG一起去的吗?
上次怀孕我是让LG每一次都跟我一起去,这样他对怀孕有体会,能尽快进入父亲的角色。这次,就让他在家看孩子了,打算就让他去个大B超算了。
S
StarBurst
大约 15 年
873 楼
以下是引用Jadeww在1/11/2010 4:50:00 PM的发言:
我现在好馋啊, 就想吃酸酸辣辣的爽口的。东部没有万家香, 看来只有自己动手丰衣足食了。
starburst, 自从你上周提了一下泡菜, 我现在跟它干上了
Fremont!!!
S
StarBurst
大约 15 年
874 楼
以下是引用岳在1/11/2010 5:04:00 PM的发言:
starburst,还有啥好吃的推荐,好一起空运
MILPITAS的广场里有个新开的SNACK店叫老字号,我的话梅呀无花果呀就是那儿买的,非常好,有各种蜜饯,牛肉干,鱿鱼干等等,我准备周末再去买一点话梅,我还巨想吃橄榄。
另外不知道你们喜欢吃姜吗?那种红姜其实很好的,还能缓解SICKNESS。我还经常喝GINGER ALE,这个不含咖啡因的,喝完了打个隔真是比什么都舒服
S
StarBurst
大约 15 年
875 楼
另外我还很喜欢万家香里的辣炒辣(辣萝卜干)和酸菜
岳
岳
大约 15 年
876 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 5:26:00 PM的发言:
另外我还很喜欢万家香里的辣炒辣(辣萝卜干)和酸菜
万家香的鸭舌头很好吃。
岳
岳
大约 15 年
877 楼
能吃垃圾食品吗?我已经一天没吃东西了,现在很想吃麦当劳。
岳
岳
大约 15 年
878 楼
以下是引用westlake在1/11/2010 5:09:00 PM的发言:
上次怀孕我是让LG每一次都跟我一起去,这样他对怀孕有体会,能尽快进入父亲的角色。这次,就让他在家看孩子了,打算就让他去个大B超算了。
我和老公2地,他很积极的非常想去。我觉得麻烦,只打算让他去大B超。还有啥比较重要的时刻?
S
StarBurst
大约 15 年
879 楼
以下是引用岳在1/11/2010 6:02:00 PM的发言:
能吃垃圾食品吗?我已经一天没吃东西了,现在很想吃麦当劳。
I eat whatever I want to eat. :) I take it as a message from the baby.
w
westlake
大约 15 年
880 楼
以下是引用岳在1/11/2010 6:03:00 PM的发言:
我和老公2地,他很积极的非常想去。我觉得麻烦,只打算让他去大B超。还有啥比较重要的时刻?
这个,第一次听到心跳的时候是很激动地,后面呢,我其实觉得每一次都很重要啊,宝宝一点点地长成,每一次都不一样,每一次都让人开心兴奋呢!
说到第一次听到心跳,我们上次才搞笑呢,护士把声音放大的时候没有跟我们打招呼,我开始还以为是隔壁房间的人挪桌子,怎么也挪不完,然后护士说,听到了吗,我才明白,原来是我们宝宝的心跳!
岳
岳
大约 15 年
881 楼
以下是引用westlake在1/11/2010 6:39:00 PM的发言:
这个,第一次听到心跳的时候是很激动地,后面呢,我其实觉得每一次都很重要啊,宝宝一点点地长成,每一次都不一样,每一次都让人开心兴奋呢!
说到第一次听到心跳,我们上次才搞笑呢,护士把声音放大的时候没有跟我们打招呼,我开始还以为是隔壁房间的人挪桌子,怎么也挪不完,然后护士说,听到了吗,我才明白,原来是我们宝宝的心跳!
haha,太可爱了。这个大概是什么时候?怎么听的。自己买个胎心仪什么时候能听到?
w
westlake
大约 15 年
882 楼
以下是引用岳在1/11/2010 6:45:00 PM的发言:
haha,太可爱了。这个大概是什么时候?怎么听的。自己买个胎心仪什么时候能听到?
6周以后阴超应该能听见,肚皮上要10周还是11周以后了。
S
StarBurst
大约 15 年
883 楼
到家拉,上来汇报。今天做的就是腹超,一上来就看到小宝宝了,心跳的很有力,一闪一闪的。大小是11.6MM,算下来7W2D,比我实际的天数还大一天,下次APPT是2/1,10周的时候,再做B超,查其他内容
[此贴子已经被作者于2010/1/11 19:39:20编辑过]
S
StarBurst
大约 15 年
884 楼
另外OB说因为我的HCG翻倍翻的太好了,她怀疑是双胞胎,但是这次只看到一个,不排除还有一个很小现在还看不到的可能性,说下次再查。不过我估计就是一个宝宝,因为我子宫的左侧一直觉得很涨,这个宝宝就是在左边看到的,医生说一切都很好很正常。我LG居然不需要任何指点就看到宝宝了,他老人家也很兴奋,现在在琢磨给我做点什么好吃的,哈哈
a
adelew
大约 15 年
885 楼
冲进来恭喜star妹妹顺利看到心跳。。。
a
adelew
大约 15 年
886 楼
要真是双宝,star妹妹家一定要乐翻了吧
S
StarBurst
大约 15 年
887 楼
以下是引用adelew在1/11/2010 7:47:00 PM的发言:
冲进来恭喜star妹妹顺利看到心跳。。。
亲爱的,你太SWEET了,谢谢啊,我现在就希望宝宝一切平平安安的,等我3个星期以后再去看TA
S
StarBurst
大约 15 年
888 楼
888, HAHAHA
抢个吉利的楼应景
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:05:34编辑过]
岳
岳
大约 15 年
889 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 7:39:00 PM的发言:
到家拉,上来汇报。今天做的就是腹超,一上来就看到小宝宝了,心跳的很有力,一闪一闪的。大小是11.6MM,算下来7W2D,比我实际的天数还大一天,下次APPT是2/1,10周的时候,再做B超,查其他内容
[此贴子已经被作者于2010/1/11 19:39:20编辑过]
恭喜StarBurst,羡慕死了~
a
adelew
大约 15 年
890 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 8:05:00 PM的发言:
亲爱的,你太SWEET了,谢谢啊,我现在就希望宝宝一切平平安安的,等我3个星期以后再去看TA
一定顺利,一定顺利~
l
likebolt
大约 15 年
891 楼
恭喜啊!竟然还可能是双宝,真是苦尽甘来了!
S
StarBurst
大约 15 年
892 楼
以下是引用likebolt在1/11/2010 8:53:00 PM的发言:
恭喜啊!竟然还可能是双宝,真是苦尽甘来了!
Thank you!
我觉得这个可能性不是太大,我记得楼里的另外一个MM的HCG翻的比我还快呢,我只要宝宝健康就好
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:56:49编辑过]
l
likebolt
大约 15 年
893 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 8:56:00 PM的发言:
Thank you!
我觉得这个可能性不是太大,我记得楼里的另外一个MM的HCG翻的比我还快呢,我只要宝宝健康就好
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:56:49编辑过]
嗯嗯~一个宝宝也好,至少你带的不会太累。一个一个生更好~
还是得好好休息不要掉以轻心啊。想吃就吃想睡就睡。这10个月你可以为非作歹称王称霸哈哈
乌
乌咪
大约 15 年
894 楼
恭喜star mm
要是龙凤宝就好了~~
乌
乌咪
大约 15 年
895 楼
完了完了,今天吃完苹果都止不住想吐的感觉~~
c
cindy_xx
大约 15 年
896 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 7:39:00 PM的发言:
到家拉,上来汇报。今天做的就是腹超,一上来就看到小宝宝了,心跳的很有力,一闪一闪的。大小是11.6MM,算下来7W2D,比我实际的天数还大一天,下次APPT是2/1,10周的时候,再做B超,查其他内容
[此贴子已经被作者于2010/1/11 19:39:20编辑过]
腹超就是普通的超音波检查吗?7周就可以看到小宝宝心跳啦。。。
我以为这时候只能用阴超看到呢~~
c
cindy_xx
大约 15 年
897 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 7:42:00 PM的发言:
另外OB说因为我的HCG翻倍翻的太好了,她怀疑是双胞胎,但是这次只看到一个,不排除还有一个很小现在还看不到的可能性,说下次再查。不过我估计就是一个宝宝,因为我子宫的左侧一直觉得很涨,这个宝宝就是在左边看到的,医生说一切都很好很正常。我LG居然不需要任何指点就看到宝宝了,他老人家也很兴奋,现在在琢磨给我做点什么好吃的,哈哈
哇。。。有可能双宝哎。。。。好棒哦!!!
c
cindy_xx
大约 15 年
898 楼
以下是引用StarBurst在1/11/2010 8:05:00 PM的发言:
888, HAHAHA
抢个吉利的楼应景
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:05:34编辑过]
啊?你不会奔了吧????希望我没错过。。。。错过要补~~~
S
StarBurst
大约 15 年
899 楼
以下是引用cindy_xx在1/12/2010 11:09:00 AM的发言:
腹超就是普通的超音波检查吗?7周就可以看到小宝宝心跳啦。。。
我以为这时候只能用阴超看到呢~~
对呀,就是腹部的超声波检查,我也以为看不到呢,结果医生一上来就找到了,在我的左腹(我一直觉得那儿很涨),一个黑黑的孕囊,然后里面一个芝麻大小的小黑点。她说那就是宝宝,然后我马上就问有心跳吗?然后她指给我看在小芝麻1/3处有个一闪一闪的小白点,她说那就是心跳,然后我赶紧问我LG看到没有,他很兴奋的说也看到了。之后OB又给移到右边查看,不过没看到另外的孕囊,所以我估计TWIN的可能性很小,不过听说也有一个孕囊里两个宝宝的例子,等10周的时候(2/1)再去看了
S
StarBurst
大约 15 年
900 楼
我没有做阴超。另外我在这几周里面已经长了5LBS,妈呀,我要控制一下饮食了。OB说防止吐的方法就是少食多餐。一定不要吃太多,也一定不要饿着。另外多吃高蛋白的食物,少吃淀粉多,或者甜的食物。我看我的食谱一定要赶紧变,否则还要长胖的。昨天晚上睡前吃了一个鸡蛋,感觉非常好,晚上也没有饿醒,早上也没有觉得恶心。因为现在还是不太喜欢吃荤菜,所以决定多喝牛奶,多吃豆类,还有花生阿,瓜子之类的都不错。另外蛤蜊和海参也很不错,就是不知道怎么做。
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我6周了。。。。到现在还是啥反应都没。。。
是该高兴还是该郁闷啊。。。
别郁闷,这个反应本来就不是所有人都有的。你什么时候去见OB?
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
如果你已经验过血了, 就不要担心, 每个人对激素水平变化的反应不一样。
别郁闷,这个反应本来就不是所有人都有的。你什么时候去见OB?
这周四。。。
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
可能早了。。。很多人不是说有的宝宝就是比较晚测到嘛
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
我觉得你不用担心,毕竟才6周,没有看到心跳很正常,另外是阴超吗?如果是腹超,那就更正常了。我觉得一般50多天看到心跳的可能性比较大,我今天估计也悬。
我6W3D, 有两天的时间觉得有些恶心, 大部分时候还好。
如果你已经验过血了, 就不要担心, 每个人对激素水平变化的反应不一样。
我抽血只是做血常规,没有做什么激素类的检验
今天早上去做超声波了,6周一天,没有看到心跳。我有点点担心。医生说从sac和宝宝的大小来看很正常,他们认为就是早了几天。
下周再做一次,但愿那个时候有心跳。
没有做阴超?
这周四。。。
时间不错,你还没验过血吧?记得一定要求验血。如果OB可以给你查B超就更好。
吃什么能缓解孕吐阿?昨天晚上没休息好,今天早上反应特别厉害~~
水果、水果干、话梅
水果、水果干、话梅
水果 is a big no no to me. 一吃就吐,屡试不爽
水果 is a big no no to me. 一吃就吐,屡试不爽
早上吃完苹果就好多了~~
9、10两天更是啥都不想吃。
老公把黄瓜去皮、切片,放锅里走一道,不给油,给点盐和胡椒,配上稀饭,我吃的那个香!
水果 is a big no no to me. 一吃就吐,屡试不爽
哇,我吃樱桃,那个美啊!!
不过2个小时之后,又吐掉了。。。
时间不错,你还没验过血吧?记得一定要求验血。如果OB可以给你查B超就更好。
我上次抽了个血,好像是做血常规的;我也就没问结果
我从8号开始,不能闻油味了。
9、10两天更是啥都不想吃。
老公把黄瓜去皮、切片,放锅里走一道,不给油,给点盐和胡椒,配上稀饭,我吃的那个香!
我一直是稀饭配榨菜和腐乳,最近又加上泡菜。我LG还好,没怎么限制我吃这种不健康的食品,因为如果不吃这些,我真是不想吃什么
哇,我吃樱桃,那个美啊!!
不过2个小时之后,又吐掉了。。。
Same here except I threw out in 30 minutes!
我一直是稀饭配榨菜和腐乳,最近又加上泡菜。我LG还好,没怎么限制我吃这种不健康的食品,因为如果不吃这些,我真是不想吃什么
我已经不在客厅吃饭了。我受不了油味。
他先做好我的送到房里,我自己吃。
周日看到泡菜,想了好久,我并不很想吃。我只是想吃不带油的东西。那种淡的黄瓜很香啊!
我早餐能吃,想吃,除了面包,还吃了玉米片和配套的辣椒酱。酸酸的,一点点辣。
胃就跟冻住了一样,全身冷啊,连香蕉都不敢吃,怕吐。
另外我总结出来西红柿炒蛋是我现在最爱吃的菜,酸酸的,我让我LG少放盐,我很喜欢吃。周末去买了点火锅肉片,准备这个星期做几次火锅吃
哇,你还能吃火锅!
只要是带油味的,我统统不能吃。
晚上饿的时候,好想家乡的糯米鸡。
哇,你还能吃火锅!
只要是带油味的,我统统不能吃。
晚上饿的时候,好想家乡的糯米鸡。
我好想吃牛肉粉阿,有没有人知道怎么做?
孕吐这么恐怖的阿,不知道我一周后会不会跟你们一样
我是时刻忍受着想吐却没有吐的煎熬。
我好想吃牛肉粉阿,有没有人知道怎么做?
这个不太难吧。
关键是粉要新鲜,肉要卤过的。
弄得我也好想吃米粉呀!!
哇,你还能吃火锅!
只要是带油味的,我统统不能吃。
晚上饿的时候,好想家乡的糯米鸡。
我还没吃过呢,想试试能不能吃,我估计素菜应该没问题的
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
烤鸭
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
烤鸭 (做呕吐状),看到我和乌咪的区别了吧
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
我一礼拜前买的一只烤鸭,吃了2次,就吃不了了。。
稀饭里面给点盐,吃的蛮舒服。
烤鸭 (做呕吐状),看到我和乌咪的区别了吧
哈哈哈。。。
800 又被xixi占了
你们到整楼都不说话了。。。
跟你们比起来,我真的吃得太好了。。。。
我前天吃火锅。。。昨天吃北京烤鸭。。。
我3天前都还是你这样呢,可是现在天壤之别阿
另外我总结出来西红柿炒蛋是我现在最爱吃的菜,酸酸的,我让我LG少放盐,我很喜欢吃。周末去买了点火锅肉片,准备这个星期做几次火锅吃
我也喜欢西红柿炒蛋。不过俺都是自己做的~
我3天前都还是你这样呢,可是现在天壤之别阿
你几天了??
我也喜欢西红柿炒蛋。不过俺都是自己做的~
我也喜欢吃西红柿, 做西红柿鸡蛋面, 汤酸酸的。自从上周看了泡菜以后, 馋得直留口水。决定自己试试
你几天了??
可能6周左右吧。不知道什么时候排卵的,要照过B超才知道。
我也喜欢吃西红柿, 做西红柿鸡蛋面, 汤酸酸的。自从上周看了泡菜以后, 馋得直留口水。决定自己试试
有方子没?我也想吃泡菜~
有方子没?我也想吃泡菜~
打算GOOGLE。 先馋馋大家
先BLESS下,一切顺利哦~~
美国的话梅咸到不行。
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
BLESS
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
bless~~
下午就可以知道STAR MM的第一次OB VISIT情况了。。。
先BLESS下,一切顺利哦~~
bless!
打算GOOGLE。 先馋馋大家
MM你不是在湾区吗?我在万家香找到有卖,才3元多一盒,不过里面白萝卜多,没有什么包菜
用话梅泡水喝,还不错。
美国的话梅咸到不行。
等我下次去买话梅前来这儿问问有没有人要代购,我买的还是很好吃的,我LG每次都和我抢着吃
等我下次去买话梅前来这儿问问有没有人要代购,我买的还是很好吃的,我LG每次都和我抢着吃
好呀好呀
今天都是讨论吃的啊!胃口好!
大家是在望梅止渴呢
谢谢大家的祝福,下午4点我LG来接我去看OB,希望我不会让他失望(更不会让自己失望),等晚上再来更新结果!
等着。顺便问一句,大家看ob都是和LG一起去的吗?
说到泡菜,我就想吃泡椒凤爪了
我连凤爪都吃不下去了~
等我下次去买话梅前来这儿问问有没有人要代购,我买的还是很好吃的,我LG每次都和我抢着吃
好呀好呀
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=268592
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100d0ac.html
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四川泡菜
做法一:
选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(酸菜可不是放醋的结果哦),此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味,还需历炼若次,方能成为味醇的酸水。有条件者,可放入四川大红花椒若干粒以增添香味,最好是汉源产的,切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后,可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。
要诀:
1、 作泡菜诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。
2、 有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,箩卜(最好是它的皮),卷心菜,江豆,芹菜等。
3、 若想追求高精尖,可用洋姜,窝笋,嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,然后再放入泡菜坛中,一日即可食用。好的标准是色鲜,味醇(不宜太酸),微辣且粹。
4、 黄瓜也可入泡,但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后,在室温下一夜可食。
5、 久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤,其味甚美。也可再在其中加入鲜鱼片,即时下所谓酸菜鱼--一种近年来流行的新式川菜。
6、 倒掉的盐水可作别家的母水之用。
7、 泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以,泡菜坛要先清洗凉干后再用;泡菜坛盖的周围要用水密封,切忌进入空气,滋生细菌;每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污。
做法2:
原料:
嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜。
制法:
将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,冬天4至5天即可食用。
特点:
多样色彩,咸酸适口,略带甜香。
1、泡菜一定好的盐水(楼上有的同志叫母水,但四川人一般叫做老盐水---以前四川的闺女出嫁,当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的,所以一坛老盐水可以传好几代的,并且是传女不传子哟)。盐水的制作很简单但是比较费时间-----先去买一些比较便宜的青菜洗干净把水晾干(一两个小时就行),放入陶瓷的坛子中(坛子楼上的介绍很细了,我补充的是制作盐水的陶瓷坛子一定要不加釉的那种也不要用玻璃的)压实,再放入大量的粗盐(不要用碘盐,在北方可以用大粒盐),最好每层菜撒一层盐,用水封住坛子腌5-7天,取出青菜挤出盐水,把青菜丢掉(这青菜发涩,特别难吃),留住盐水;如此反复3-5次,每次都只留盐水,直到盐水量在半坛左右时为止。这样做的盐水还是不如真正的“老”盐水香,但是也可以凑合了。
2 、盐水制作好了,几乎就万事大吉了。注意一定要随时泡上菜,和注意随着加菜随时加盐就行了。但是严禁荤油,此外坛子的水封一定严密。这种老盐水很有用的,比方说第一步制作盐水,如果有老盐水的话,就简单了:四分之一坛老盐水直接加盐加水加香料放菜就可以做泡菜,非常简单。
3、 作可口的泡菜的一些小技巧:萝卜,卷心菜(要粗干不要嫩叶)之类的比较脆的菜放入坛内3天即食,合着菜的清香,甘脆可口,哦,口水这都出来了。辣椒和生姜可以长期浸泡,不仅辣椒和生姜好吃,而且也养盐水味。要是萝卜长期泡可以做成酸萝卜,可以做成酸萝卜汤,醒酒的。
4 、此外 楼上有人提到酸菜,酸菜的制作不同于泡菜,大家不要混为一谈。
补充一下:泡菜不一定要泡在专用的坛子里,用罐头瓶泡过泡菜,味道也相当不错。
1、泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的饼子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。
2、泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜为什么好吃,就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜”(晚上泡早上吃,一天内吃完),在味道最好的时候就被干掉了。所以,如果家里的人不多,建议用小坛子或大瓶子泡。如果用瓶子,要检查瓶盖的密封胶是否完好,盖盖时,还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧,越紧越好。
3、最好用泡菜盐,即不含碘的盐,否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐,但缺点是太咸,我不喜欢这样做。
4、最好用生水制卤,这样的卤水不娇气,不易生霉花。
5、花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的(我以为最好不用茴香什么的),加点冰糖或麻糖,味道会更好(用白糖也行)。
6、什么都可以泡,我除了泡萝卜外,还泡过甜椒、小黄瓜、莴笋、西芹、萝卜茵、豇豆、嫩姜、西瓜皮、萝卜皮、花菜杆、卷心菜的叶和杆、大白菜帮、青菜帮(四川人说瓢儿白的那种)……比四川人更有发挥哦。哈哈……建议把材料丢入开泡前晒掉一点水份(甜椒和叶子类的不要晒得过久),自我感觉比没晒过的灵多了!
7、最后就是楼主提到的红萝卜,那是养泡菜水的关键,泡了红萝卜的水不易生霉花,味道也比不泡红萝卜的好。力荐四川南充地区的“胭脂萝卜”,这种里外皆红的萝卜有特别的养水功效。以前有人说,上海的水不适合泡泡菜,但这是可以改变的嘛。我回上海后,专门托人在四川买了“胭脂萝卜”带回来,灵丹妙药哦,泡得泡菜的口感一下子就不一样了!
川菜里菜式很多,其中泡菜也算一个特色了。通常去川菜馆,在开饭前总会有两碟小菜在桌上的。通常一盘是泡菜,一盘是花生。花生呢也有两种,一种是煎得脆脆香香的花生,一种是卤花生。而泡菜就有很多讲究了。在四川,家家户户都有大大小小的泡菜坛子。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃,就问了邻居四川人怎么做,自己依葫芦画瓢,结果做出来总是坏的。所以这泡菜会做的人就觉得太简单了,不会做的人就会觉得太奇怪了。为什么自己做出来的总是会坏呢?
工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子,可防止空气进入。如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容器口大而密封严密,不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子,她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹,这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子,这种坛子比较好看,从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。
四川泡菜通常分两种。种类不同,用途不同,做法也大不相同。
一种是跳水咸菜,跳水咸菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。
材料:通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等,切成长条。荤菜里通常是猪耳朵,凤爪及猪杂。
作法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水约50--60克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满。
吃法:莴笋,萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时,这样泡出来的蔬菜脆生生的,带点适量的咸味,很是爽口。如果喜欢吃辣的,可以浇上点辣椒油,拌上少许味精,是难得的美味。
另一种是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的,这种泡菜如果想做专门的菜,那可以比跳水咸菜多泡制几天,差不多一周至十天即可,比跳水咸菜通常多一点酸味;另外一种就是长期泡在坛子里,只在做菜的时候捞起来做为佐料。
材料:辣椒,青菜,白萝卜,豇豆,姜。
做法:
1.将要泡的菜洗净风干。
2.将清水烧开,放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3.起坛水:用以前的泡菜坛子里的“母水”,或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些,放在新鲜坛水里,会有更好的味道,里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料,花椒,茴香,白酒,坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉,注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可。
7.泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水,放入辣椒,再放入盐,一层辣椒一层盐,卤水不必淹过泡菜。
吃法:
1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒,泡姜做佐料,泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。
2.泡萝卜:选用小萝卜,泡制之后发酴,可以用三。四个酸萝卜炖鸭子,非常美味。
3.泡酸菜:做鱼的时候通常都要加入酸菜,酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法,视其口味
定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤,或者就用酸菜洗净之后,切成丝,拌入红油辣椒,少许味精,也是极美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆:炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。
备注:做好的泡菜如食用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,菜卤也不能再用。
每年到了酸菜,辣椒,姜成熟的季节,四川的每家每户都会买上几十斤风干做泡菜。这些菜可以在坛子里呆上一年,但卤水是越用越好吃,象陈年老窖一样,历久弥香。
原料:
嫩江豆,胡蘿卜,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,干辣椒,紅糖,白酒,白醋,老姜.
制法:
將泡菜壇洗淨控干,干辣椒先洗淨去蒂控水,老姜刮皮洗淨,把以上調料放壇中備用;將清水注入壇中,在壇沿內放水,蓋上蓋子,即成泡菜水;將各種蔬菜洗淨晾干水份,放入壇內用蓋子蓋嚴,夏天放室外涼爽處1至 2天,冬天4至5天即可食用.
特點:
多樣色彩,咸酸適口,略帶甜香.
医院超声检查报告单一般包括以下几方面内容:胎囊、胎头、胎心、胎动、胎盘、股骨、羊水和脊柱。它们各说明什么问题,什么情况下正常,而什么情况下又属异常呢?这里提供一些参考指标: 1、胎囊:胎囊只在怀孕早期见到。它的大小,在孕1.5个月时直径约2厘米,2.5个月时约5厘米为正常。胎囊位置在子宫的宫底、前壁、后壁、 上部、中部都属正常;形态圆形、椭圆形、清晰为正常;如胎囊为不规则形、模糊,且位置在下部,孕妇同时有腹痛或***流血时,可能要流产。 2、胎头:轮廓完整为正常,缺损、变形为异常,脑中线无移位和无脑积水为正常。BPD代表胎头双顶径,怀孕到足月时应达到9.3厘米或以上。 按一般规律,在孕5个月以后,基本与怀孕月份相符,也就是说,妊娠28周(7个月)时BPD约为7.0厘米,孕32周(8个月)时约为8.0厘米,以此类推。孕8个月以后,平均每周增长约为0.2厘米为正常。 3、胎心:有、强为正常,无、弱为异常。胎心频率正常为每分钟120-160次之间。 4、胎动:有、强为正常,无、弱可能胎儿在睡眠中,也可能为异常情况,要结合其他项目综合分析。 5、胎盘:位置是说明胎盘在子宫壁的位置;胎盘的正常厚度应在2.5-5厘米之间;钙化一项报告单上分为Ⅲ级,Ⅰ级为胎盘成熟的早期阶段,回声均匀,在怀30-32周可见到此种变化;Ⅱ级表示胎盘接近成熟;Ⅲ级提示胎盘已经成熟。越接近足月,胎盘越成熟,回声的不均匀。 6、股骨长度:是胎儿大腿骨的长度,它的正常值与相应的怀孕月份的BPD值差2-3厘米左右,比如说BPD为9.3厘米,股骨长度应为7.3厘米;BPD为8.9厘米,股骨长度应为6.9厘米等。 7、羊水:羊水深度在3-7厘米之间为正常,超过7厘米为羊水增多,少于3厘米为羊水减少。 8、脊椎:胎儿脊柱连续为正常,缺损为异常,可能脊柱有畸形。 9、脐带:正常情况下,脐带应漂浮在羊水中,如在胎儿颈部见到脐带影像,可能为脐带绕颈。
你们先试验吧,然后把方子拿来分享一下,我这些天还是吃外卖的吧,嘻嘻
万家香的泡菜好吃吗?考虑让LD空运一些。
万家香的泡菜好吃吗?考虑让LD空运一些。
我要求不高,反正比我以前ROOMIE做的好吃点(她是四川人)
starburst, 自从你上周提了一下泡菜, 我现在跟它干上了
我要求不高,反正比我以前ROOMIE做的好吃点(她是四川人)
那我还是买比较好。
等着。顺便问一句,大家看ob都是和LG一起去的吗?
上次怀孕我是让LG每一次都跟我一起去,这样他对怀孕有体会,能尽快进入父亲的角色。这次,就让他在家看孩子了,打算就让他去个大B超算了。
我现在好馋啊, 就想吃酸酸辣辣的爽口的。东部没有万家香, 看来只有自己动手丰衣足食了。
starburst, 自从你上周提了一下泡菜, 我现在跟它干上了
Fremont!!!
starburst,还有啥好吃的推荐,好一起空运
MILPITAS的广场里有个新开的SNACK店叫老字号,我的话梅呀无花果呀就是那儿买的,非常好,有各种蜜饯,牛肉干,鱿鱼干等等,我准备周末再去买一点话梅,我还巨想吃橄榄。
另外不知道你们喜欢吃姜吗?那种红姜其实很好的,还能缓解SICKNESS。我还经常喝GINGER ALE,这个不含咖啡因的,喝完了打个隔真是比什么都舒服
另外我还很喜欢万家香里的辣炒辣(辣萝卜干)和酸菜
万家香的鸭舌头很好吃。
上次怀孕我是让LG每一次都跟我一起去,这样他对怀孕有体会,能尽快进入父亲的角色。这次,就让他在家看孩子了,打算就让他去个大B超算了。
我和老公2地,他很积极的非常想去。我觉得麻烦,只打算让他去大B超。还有啥比较重要的时刻?
能吃垃圾食品吗?我已经一天没吃东西了,现在很想吃麦当劳。
I eat whatever I want to eat. :) I take it as a message from the baby.
我和老公2地,他很积极的非常想去。我觉得麻烦,只打算让他去大B超。还有啥比较重要的时刻?
这个,第一次听到心跳的时候是很激动地,后面呢,我其实觉得每一次都很重要啊,宝宝一点点地长成,每一次都不一样,每一次都让人开心兴奋呢!
说到第一次听到心跳,我们上次才搞笑呢,护士把声音放大的时候没有跟我们打招呼,我开始还以为是隔壁房间的人挪桌子,怎么也挪不完,然后护士说,听到了吗,我才明白,原来是我们宝宝的心跳!
这个,第一次听到心跳的时候是很激动地,后面呢,我其实觉得每一次都很重要啊,宝宝一点点地长成,每一次都不一样,每一次都让人开心兴奋呢!
说到第一次听到心跳,我们上次才搞笑呢,护士把声音放大的时候没有跟我们打招呼,我开始还以为是隔壁房间的人挪桌子,怎么也挪不完,然后护士说,听到了吗,我才明白,原来是我们宝宝的心跳!
haha,太可爱了。这个大概是什么时候?怎么听的。自己买个胎心仪什么时候能听到?
haha,太可爱了。这个大概是什么时候?怎么听的。自己买个胎心仪什么时候能听到?
6周以后阴超应该能听见,肚皮上要10周还是11周以后了。
[此贴子已经被作者于2010/1/11 19:39:20编辑过]
冲进来恭喜star妹妹顺利看到心跳。。。
亲爱的,你太SWEET了,谢谢啊,我现在就希望宝宝一切平平安安的,等我3个星期以后再去看TA
抢个吉利的楼应景
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:05:34编辑过]
到家拉,上来汇报。今天做的就是腹超,一上来就看到小宝宝了,心跳的很有力,一闪一闪的。大小是11.6MM,算下来7W2D,比我实际的天数还大一天,下次APPT是2/1,10周的时候,再做B超,查其他内容
[此贴子已经被作者于2010/1/11 19:39:20编辑过]
恭喜StarBurst,羡慕死了~
亲爱的,你太SWEET了,谢谢啊,我现在就希望宝宝一切平平安安的,等我3个星期以后再去看TA
一定顺利,一定顺利~
恭喜啊!竟然还可能是双宝,真是苦尽甘来了!
Thank you!
我觉得这个可能性不是太大,我记得楼里的另外一个MM的HCG翻的比我还快呢,我只要宝宝健康就好
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:56:49编辑过]
Thank you!
我觉得这个可能性不是太大,我记得楼里的另外一个MM的HCG翻的比我还快呢,我只要宝宝健康就好
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:56:49编辑过]
嗯嗯~一个宝宝也好,至少你带的不会太累。一个一个生更好~
还是得好好休息不要掉以轻心啊。想吃就吃想睡就睡。这10个月你可以为非作歹称王称霸哈哈
要是龙凤宝就好了~~
到家拉,上来汇报。今天做的就是腹超,一上来就看到小宝宝了,心跳的很有力,一闪一闪的。大小是11.6MM,算下来7W2D,比我实际的天数还大一天,下次APPT是2/1,10周的时候,再做B超,查其他内容
[此贴子已经被作者于2010/1/11 19:39:20编辑过]
腹超就是普通的超音波检查吗?7周就可以看到小宝宝心跳啦。。。
我以为这时候只能用阴超看到呢~~
另外OB说因为我的HCG翻倍翻的太好了,她怀疑是双胞胎,但是这次只看到一个,不排除还有一个很小现在还看不到的可能性,说下次再查。不过我估计就是一个宝宝,因为我子宫的左侧一直觉得很涨,这个宝宝就是在左边看到的,医生说一切都很好很正常。我LG居然不需要任何指点就看到宝宝了,他老人家也很兴奋,现在在琢磨给我做点什么好吃的,哈哈
哇。。。有可能双宝哎。。。。好棒哦!!!
888, HAHAHA
抢个吉利的楼应景
[此贴子已经被作者于2010/1/11 20:05:34编辑过]
啊?你不会奔了吧????希望我没错过。。。。错过要补~~~
腹超就是普通的超音波检查吗?7周就可以看到小宝宝心跳啦。。。
我以为这时候只能用阴超看到呢~~
对呀,就是腹部的超声波检查,我也以为看不到呢,结果医生一上来就找到了,在我的左腹(我一直觉得那儿很涨),一个黑黑的孕囊,然后里面一个芝麻大小的小黑点。她说那就是宝宝,然后我马上就问有心跳吗?然后她指给我看在小芝麻1/3处有个一闪一闪的小白点,她说那就是心跳,然后我赶紧问我LG看到没有,他很兴奋的说也看到了。之后OB又给移到右边查看,不过没看到另外的孕囊,所以我估计TWIN的可能性很小,不过听说也有一个孕囊里两个宝宝的例子,等10周的时候(2/1)再去看了