感谢cooking版的猪肉脯

昨天晚上试验超级成功
 
原料我按版里mm说的
 
猪肉陷
红酒
姜粉
酱油
椒盐
大量的糖
蜂蜜
 
我自己发挥，加了一点点的花椒油
 
后来又做了另外一种口味的，加了麻辣沙茶酱
 
都很成功
 
用料的量，就随心加了，如果不怕尝生肉，可以舔一舔的，但是我是不敢的
 
我的心得是：肉要铺厚一点，要不翻身的时候容易破，而且烤干后可能太薄了，还容易糊呢
 
工具什么都不用，我也么有擀肉馅，就带了手套，用手把肉铺在烤盘里就好了 （可以保鲜膜代替）

这里开始上图拉
 
今天晚上夜宵就吃这个了
 
 

口水哇~~~~~~~~~~~~~~
mm这个猪肉脯做的好美貌阿~~~跟我在国内吃的一个样的~~口水ing~~

wow!馋死了

mm难道是看的我的帖子？如果是的话，嘻嘻，好开心啊

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以下是引用Hennessy在11/26/2009 10:59:00 AM的发言：

口水哇~~~~~~~~~~~~~~
mm这个猪肉脯做的好美貌阿~~~跟我在国内吃的一个样的~~口水ing~~
hehe
谢谢
我以后零食就靠它了！
现在觉得这里买猪肉脯都是暴利
7美金一小袋

以下是引用clarissatang在11/26/2009 11:01:00 AM的发言：
mm难道是看的我的帖子？如果是的话，嘻嘻，好开心啊
哈哈
没错
就是你
本来想把你id写在题目里，后来觉得有点长，太长了
哈哈

以下是引用miumiu_zz在11/26/2009 11:04:00 AM的发言：
good,good, 拿点给俺尝尝行吗？赫赫
哈哈
下次再聚会，我做这个带
看你来不来，哼哼

 看上去就很好吃的样子。。。。。

猪猪你牛额！！！！
那个帖子我也mark了～～刚明做一个！！！

以下是引用inin在11/26/2009 11:43:00 AM的发言：

猪猪你牛额！！！！
那个帖子我也mark了～～刚明做一个！！！
超级简单哦
而且好好吃

以下是引用dreampiggy在11/26/2009 11:50:00 AM的发言：

超级简单哦
而且好好吃
嘻嘻，周末就去买肉末回来做

太太太谗人了.
不用去淘宝买了.

 好诱人啊!!!赶紧mark试试!!话说我们每次馋嘴都要从nyc china定呢...好贵啊~

以下是引用hahaxiaoxiao在11/26/2009 12:17:00 PM的发言：
 好诱人啊!!!赶紧mark试试!!话说我们每次馋嘴都要从nyc china定呢...好贵啊~

要不下次从我这定吧

馋人。。。改天也做一个
   猪肉馅里有肥肉么，纯瘦的是不是不好？
[此贴子已经被作者于2009/11/26 14:47:58编辑过]

ＬＺＭＭ　牛，卖相一级棒，堪比国内的名牌产品！

以下是引用EggMM在11/26/2009 2:48:00 PM的发言：
馋人。。。改天也做一个 猪肉馅里有肥肉么，纯瘦的是不是不好？
[此贴子已经被作者于2009/11/26 14:47:58编辑过]
没有
我是买的猪瘦肉，然后让超市给我绞好的
我不喜欢吃肥肉亚

以下是引用AlaskaNYC在11/26/2009 3:21:00 PM的发言：
ＬＺＭＭ　牛，卖相一级棒，堪比国内的名牌产品！
开心亚

大厨师，我刚才立刻试了，你的红酒加的比例是多少，我大概加勒太多了， 考出了很多水。。。。卖相远远不如你的。。。我真笨
不过味道还是很棒，我家猪一口气吃了一张。。。。。。。。。
[此贴子已经被作者于2009/11/26 20:17:08编辑过]

馋死我了， 大晚上的

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哇，好诱人。这个是不是也可以用牛肉。

 贤惠小媳妇！下次记得算上我！

以下是引用EggMM在11/26/2009 2:48:00 PM的发言：
馋人。。。改天也做一个 猪肉馅里有肥肉么，纯瘦的是不是不好？
[此贴子已经被作者于2009/11/26 14:47:58编辑过]
有肥肉的更好吃
 
瘦肉的比较柴

以下是引用AlaskaNYC在11/26/2009 5:44:00 PM的发言：

大厨师，我刚才立刻试了，你的红酒加的比例是多少，我大概加勒太多了， 考出了很多水。。。。卖相远远不如你的。。。我真笨
不过味道还是很棒，我家猪一口气吃了一张。。。。。。。。。
[此贴子已经被作者于2009/11/26 20:17:08编辑过]
啊?怎么会这样？
你调好了的肉馅，你觉得稀么？会不会是酱油太多？
我就像平时做饭那个比例，随便加的
肉不要稀，和炒菜用的肉末那样就好

以下是引用simplevivian在11/28/2009 6:44:00 AM的发言：
 贤惠小媳妇！下次记得算上我！
下次带去你家吃啊

i also used that post to cook the dish, so popular , thanks mm.