我那大学。。top20都得开外。。现在的学校更是完全没名的那种。。行的地方就是小主意多，细节上的troubleshooting还行。。working around difficulties/shortcoming of the system。。。想不出来怎么用呢。。 为啥一被pia我到精神了点呢。。。。
我现在用的是Oster的一款，买的时候不到50元,2lb面团。虽然功能多一些，但实际上我只用它和面。然后拿出来整形，用烤炉烤面包。所以，其实只要 那种最便宜的就可以了。Kohl’s有时会有另一款Oster的面包机on sale, 只要$19.99，真是很好的deal.和面做包子馒头饺子都不用愁了。我觉得这也是个必备的东西.
我那大学。。top20都得开外。。现在的学校更是完全没名的那种。。行的地方就是小主意多，细节上的troubleshooting还行。。working around difficulties/shortcoming of the system。。。想不出来怎么用呢。。 为啥一被pia我到精神了点呢。。。。 估计你跟kp一样，自动过滤夸你的话，觉得我们是客套。一听批评立马精神为之一震。
是滴是滴，很甜蜜地。我一般就是在旁边晃悠说点甜言蜜语的那个。
我们换着来。。 都喜欢做。就是没时间。。 甜言蜜语好啊。。。 gratifying
为啥这个大危机我一点感觉都没有呀～还乘机抄底捞了个房子。
摸摸这个好命女的手，我也要抄~~
我一般都是用火鸡肉，健康点儿。。
红烧肉我要有肥的。。其实么，要健康就要牺牲一点儿口味， 这个trade off没啥特别办法 只要不是牺牲太多。。。。
你可以试试在火鸡肉末里加一点麻油或者别的素油，这样口感能好一些，也不会太不健康
真的 不知道还有这个日子。。
我去农场， 采了四季豆 秋葵直接放在嘴里面， 那叫一个香甜啊。。 真是区别大了。。。
你也种茄子？ 哦， 对了， 我的西红柿， 虽然后来开了不少花， 可是只有一朵最后结果了， 为啥啊？
没有小蜜蜂授粉？
为啥这个大危机我一点感觉都没有呀～还乘机抄底捞了个房子。
那你赚啦。
现在我们家会经常做面食，因为这样的话可以全家一起做。比如我老公和老大一起用面条机压面条，老二拿个面团儿玩儿，然后我们去菜园摘西红柿，我来煮西红柿面。或者是包饺子，老大特别喜欢自己包的饺子，虽然他抱不进去多少馅儿。还有烙饼，老大和老二都喜欢吃自己做的饼，就是老二的饼不分层，那她也喜欢吃。
这就是五好家庭评选的得奖家庭啊
为啥这个大危机我一点感觉都没有呀～还乘机抄底捞了个房子。
危机啊危机啊。 你就很辩证的看到了机啊。。 不过波士顿确实是特别一点儿， 你运气很好啊。。 少有的几个坚挺的地区
真的 不知道还有这个日子。。
我去农场， 采了四季豆 秋葵直接放在嘴里面， 那叫一个香甜啊。。 真是区别大了。。。
你也种茄子？ 哦， 对了， 我的西红柿， 虽然后来开了不少花， 可是只有一朵最后结果了， 为啥啊？
不知道呀，我们家的西红柿很高产的。下次你试试人工授粉？
那是一定的，哈哈。做菜的人心情好，做出来的东西也容易有感觉。
那都是浓浓的爱啊哈哈哈
没有小蜜蜂授粉？
为啥这个大危机我一点感觉都没有呀～还乘机抄底捞了个房子。
房子是不是低还真不好说
在找工作的就发现现在opening真少啊，我老公说他觉得今年比去年少，明年可能比今年还少
这就是五好家庭评选的得奖家庭啊
有奖金吗？
你可以试试在火鸡肉末里加一点麻油或者别的素油，这样口感能好一些，也不会太不健康
对呀， 我加很多麻油。 肯定要加的， 不然不好吃， 就是不用什么肥肉。。避免动物油吧。。。因为也时不时的吃红烧肉， 动物油挺多的了。。
那都是浓浓的爱啊哈哈哈
是啊，你那中秋家宴，爱浓得都化不开了。
摸摸这个好命女的手，我也要抄~~
现在有工作就是王道，肯定捡的到deal
我不喜欢吃火鸡馅儿的味道。
其实我觉得70，80%的牛肉馅儿特别好吃啊， 一咬一口油。。但是就确实肥了一点儿
不会吧？
我小学就会人工授粉了，然后我们家的花儿都让我给弄成杂交的了，开出来的花儿别提多难看了。
就用块柔软的布，沾着花粉，弄到雌蕊上就好了。
不知道呀，我们家的西红柿很高产的。下次你试试人工授粉？
咋受？
危机啊危机啊。 你就很辩证的看到了机啊。。 不过波士顿确实是特别一点儿， 你运气很好啊。。 少有的几个坚挺的地区
为啥呢？
房子是不是低还真不好说
在找工作的就发现现在opening真少啊，我老公说他觉得今年比去年少，明年可能比今年还少
他是今年还是明年毕业啊。。。 去工业界还是学校？
危机啊危机啊。 你就很辩证的看到了机啊。。 不过波士顿确实是特别一点儿， 你运气很好啊。。 少有的几个坚挺的地区
我们两个的公司都挺过来了，还好～
不过去年底还是蛮让人紧张的。我是比较盲目乐观。。。
其实我觉得70，80%的牛肉馅儿特别好吃啊， 一咬一口油。。但是就确实肥了一点儿
可是我很痛恨牛肉馅儿的味道。貌似我只爱吃猪肉馅儿，但是我不反对吃酱牛肉，牛肉干儿。
是啊，你那中秋家宴，爱浓得都化不开了。
房子是不是低还真不好说
在找工作的就发现现在opening真少啊，我老公说他觉得今年比去年少，明年可能比今年还少
没关系，没有global minimum，local minimum也不错～
波士顿的房市还是比较稳定的，所以我倒不是很怕。
是啊，你那中秋家宴，爱浓得都化不开了。
是呀是呀。
不会吧？
我小学就会人工授粉了，然后我们家的花儿都让我给弄成杂交的了，开出来的花儿别提多难看了。
就用块柔软的布，沾着花粉，弄到雌蕊上就好了。
咋知道那个是次的那个是熊的？
为啥呢？
这里的就业机会还是很多的。
简单地说就是我吃饱睡好了就可以，其他事情要发生成怎样就怎样。天塌下来了这个大被子盖的也不是我一人，盖就盖了。
我就怕将来我吃饱睡好都得靠啃老来实现。。
concord 你又开始看尼采了么。。 我本来要开始的， 现在看the lost symbol欲罢不能了
我在看尼采，我抛弃了英文版，直接看中文的，速度那叫一个快呀！
对呀， 我加很多麻油。 肯定要加的， 不然不好吃， 就是不用什么肥肉。。避免动物油吧。。。因为也时不时的吃红烧肉， 动物油挺多的了。。
动物油真香啊
前两天做的牛油鲜肉月饼，真是余香犹在啊
为啥呢？
具体为啥我没研究， 蓬蓬给我们分析一下？
那么多好菜，真能干呀！
咋知道那个是次的那个是熊的？
西红柿雌雄同花的，中间的是雌蕊，花粉是雄的，相当于精子啦。
不会吧？
我小学就会人工授粉了，然后我们家的花儿都让我给弄成杂交的了，开出来的花儿别提多难看了。
就用块柔软的布，沾着花粉，弄到雌蕊上就好了。
怎么分辨雌蕊雄蕊啊
我就怕将来我吃饱睡好都得靠啃老来实现。。
为啥怕？
咋知道那个是次的那个是熊的？
西红柿雌雄同花的，中间的是雌蕊，花粉是雄的，相当于精子啦。
真的？
具体为啥我没研究， 蓬蓬给我们分析一下？
一个是就业机会多；另外是新房子少，老房子就保值。
他是今年还是明年毕业啊。。。 去工业界还是学校？
[replyview]他想明天毕业啊，他老板想把他再留一年，他和老板商量，老板说你要是明年毕业工作量要double，他说他试试。他想找学校 [/replyview]
那么多好菜，真能干呀！
谢谢，
我在看尼采，我抛弃了英文版，直接看中文的，速度那叫一个快呀！
你多看看英文啊
真的？
为啥会没有小蜜蜂呢，奇怪呀～
真的？
别把人家稚嫩的花蕊都弄断了。
动物油真香啊
前两天做的牛油鲜肉月饼，真是余香犹在啊
我准备明年也自己做鲜肉月饼。。 不过我也会买双黄月饼。。
肉馅我都是买现成的，我们家倒是有food processor，但是没用它做过肉馅。
那个狮子头的正宗菜谱，不是说要自己剁肉馅嘛，所以我就自己来了，可真麻烦呀，我做了一次就不干了。
我用standmixer，非常好用。做出来的肉丸子很嫩。
我平时绞点肉碎，做各种肉碎菜冻上，需要的时候烧一烧就行了。
肉丸子，现在我家做肉丸子，可高效了，stand mixer绞肉机绞小块冻肉一磅只要五分钟，food
processor打碎大白菜、胡萝卜、蘑菇啥的也只要五分钟。stand
mixer和馅，时间和的长点做出来的肉丸子又嫩又韧性。然后用cookie scoop舀肉碎扔到开水里，浮了就捞起，最后冲冲洗洗。
整个人工亲自操作肉丸子过程不到半小时。
这肉馅儿还可以做饺子，包子，肉面筋，百叶包。做成半成品冻上，要吃的时候，或红烧煮汤清蒸都可以。
真的？
别搅和，用柔软的布，轻轻地把花粉沾到中间的雌蕊上就好了。
你还能指望老公
我要想吃好吃的只能靠自己了，再加上我有比较馋，所以还很乐意做
咱俩一样。
一个是就业机会多；另外是新房子少，老房子就保值。
你们看来事先做了研究分析， 这样的人才会抓得住机会。。
为什么波士顿失业率低， 主要是什么方面的工作多呀
没关系，没有global minimum，local minimum也不错～
波士顿的房市还是比较稳定的，所以我倒不是很怕。
那是，你现在买的肯定比前两和买的deal好
再说你们工作都还稳定，这个最重要
我用standmixer，非常好用。做出来的肉丸子很嫩。
我平时绞点肉碎，做各种肉碎菜冻上，需要的时候烧一烧就行了。
肉丸子，现在我家做肉丸子，可高效了，stand mixer绞肉机绞小块冻肉一磅只要五分钟，food processor打碎大白菜、胡萝卜、蘑菇啥的也只要五分钟。stand mixer和馅，时间和的长点做出来的肉丸子又嫩又韧性。然后用cookie scoop舀肉碎扔到开水里，浮了就捞起，最后冲冲洗洗。
整个人工亲自操作肉丸子过程不到半小时。
这肉馅儿还可以做饺子，包子，肉面筋，百叶包。做成半成品冻上，要吃的时候，或红烧煮汤清蒸都可以。
你这么一说提醒我了，我以前都是直接买肉馅的，我完全可以用我的food processor绞肉的。jolin你都是用什么部位的肉绞肉？
别把人家稚嫩的花蕊都弄断了。
我这人比较粗鲁。。
为啥怕？
硬件不够智商，软件不够情商和技能
为啥会没有小蜜蜂呢，奇怪呀～
不知道为啥， 这次我 嫌麻烦， 是在阳台上种的 。 不知道是不是太高了，小蜜蜂飞不上来？
你多看看英文啊
我看得着急。。。
英文看不快，心里着急的想要知道后面的故事。
我这人比较粗鲁。。
那你别人工授粉了，等人家小蜜蜂吧。你别没授成粉，成了辣手摧花。
我这人比较粗鲁。。
辣手摧花说的就是你
[此贴子已经被作者于2009-10-5 13:09:47编辑过]
别搅和，用柔软的布，轻轻地把花粉沾到中间的雌蕊上就好了。
好， 明年我在地上种。在加上自己授粉。。。。 不过吃上西红柿怪不容易的， 这个从开始结果到现在还是绿的， 而且这个和以前那个上面都有scar。。不知道怎么避免
我看得着急。。。
英文看不快，心里着急的想要知道后面的故事。
中文看完 再看一遍英文啊。。
哦， 你喜欢的话， 但布朗的the lost symbol 很引人入胜。。。 你可以试试。。
你们看来事先做了研究分析， 这样的人才会抓得住机会。。
为什么波士顿失业率低， 主要是什么方面的工作多呀
太过奖了。。。我们是等不及了。。。
波士顿啥都有一点：教育，医疗，金融，制药，软件。。。
硬件不够智商，软件不够情商和技能
pia你，你觉得自己不行，那才是真的不行了。怎么说也上了重点大学，出国留了学，还是个文青，老觉得自己不行干吗呢？想想自己行的地方多好呢？
硬件不够智商，软件不够情商和技能
你的硬件肯定是绰绰有余了， 技能我不知道， 为啥没有？ 情商慢慢来。。 好在工作中间其实你只要看一两本书， 情商啥的除非你特别想往上面爬， 倒不是特别重要的。
你这么一说提醒我了，我以前都是直接买肉馅的，我完全可以用我的food processor绞肉的。jolin你都是用什么部位的肉绞肉？
前面书虫虫说里脊肉好
好， 明年我在地上种。在加上自己授粉。。。。 不过吃上西红柿怪不容易的， 这个从开始结果到现在还是绿的， 而且这个和以前那个上面都有scar。。不知道怎么避免
我在地上种的，没人工授粉，产量挺高的。你还是试试在地上种吧，先别授粉了，我担心那些花儿。
你这么一说提醒我了，我以前都是直接买肉馅的，我完全可以用我的food processor绞肉的。jolin你都是用什么部位的肉绞肉？
我都是买大排绞肉的，骨头剔下熬汤，当中一块纯精肉做大排的菜、葱烤大排、炸猪排，或者切肉片肉丝。四周一圈有精有油的绞成肉碎。
food processor绞肉比较费刀子和机器，已经被我绞坏一个机器，因为在保质期内，厂家又给我换了一个。
现在用的是stand mixer上单买的绞肉机附件，禁造。
[此贴子已经被作者于2009-10-5 13:13:31编辑过]
太过奖了。。。我们是等不及了。。。
波士顿啥都有一点：教育，医疗，金融，制药，软件。。。
真好，就是房价太贵
那你别人工授粉了，等人家小蜜蜂吧。你别没授成粉，成了辣手摧花。
现在花都谢了，估计已经迟了。。
我在地上种的，没人工授粉，产量挺高的。你还是试试在地上种吧，先别授粉了，我担心那些花儿。
我都是买大排绞肉的，骨头剔下熬汤，当中一块纯精肉做大排的菜、葱烤大排、炸猪排。四周一圈有精有油的绞成肉碎。
food processor绞肉比较费刀子和机器，已经被我绞坏一个机器，因为在保质期内，厂家又给我换了一个。
现在用的是stand mixer上单买的绞肉机附件，禁造。
你说的大排是spare rib，还是country style rib?
我在地上种的，没人工授粉，产量挺高的。你还是试试在地上种吧，先别授粉了，我担心那些花儿。
你不担心我的脆弱的心啊
前面书虫虫说里脊肉好
会不会太瘦呢？
我用standmixer，非常好用。做出来的肉丸子很嫩。
我平时绞点肉碎，做各种肉碎菜冻上，需要的时候烧一烧就行了。
肉丸子，现在我家做肉丸子，可高效了，stand mixer绞肉机绞小块冻肉一磅只要五分钟，food
processor打碎大白菜、胡萝卜、蘑菇啥的也只要五分钟。stand
mixer和馅，时间和的长点做出来的肉丸子又嫩又韧性。然后用cookie scoop舀肉碎扔到开水里，浮了就捞起，最后冲冲洗洗。
整个人工亲自操作肉丸子过程不到半小时。
这肉馅儿还可以做饺子，包子，肉面筋，百叶包。做成半成品冻上，要吃的时候，或红烧煮汤清蒸都可以。
Jolin，如果我目前的需求是肉馅，只买food processor够吗？还需要买stand mixer吗？
还有，这两个是不是最好一步到位，买kitchenAid的；还是各种牌子区别不大？
我都是买大排绞肉的，骨头剔下熬汤，当中一块纯精肉做大排的菜、葱烤大排、炸猪排。四周一圈有精有油的绞成肉碎。
food processor绞肉比较费刀子和机器，已经被我绞坏一个机器，因为在保质期内，厂家又给我换了一个。
现在用的是stand mixer上单买的绞肉机附件，禁造。
会不会太瘦呢？
我觉得还好
我做鲜肉月饼买的90%lean的肉末，放了一勺素油，做出来口感挺好的
你不担心我的脆弱的心啊
不担心呀。你不人工授粉又不会伤害你的心灵，本来你也没授过粉。我真是担心花儿，是你说的搅和，还有粗鲁的。
我看得着急。。。
英文看不快，心里着急的想要知道后面的故事。
可以看一遍中文，再回去看英文，中文翻译的好的话，反而更容易学
你说的大排是spare rib，还是country style rib?
没仔细看过是啥英文名儿
在kroger买的，三元不到一磅的。
你说的大排是spare rib，还是country style rib?
我觉得pork sholder 最好 ， 有肥有瘦，还便宜， 有的时候一快多一帮
我都是买大排绞肉的，骨头剔下熬汤，当中一块纯精肉做大排的菜、葱烤大排、炸猪排，或者切肉片肉丝。四周一圈有精有油的绞成肉碎。
food processor绞肉比较费刀子和机器，已经被我绞坏一个机器，因为在保质期内，厂家又给我换了一个。
现在用的是stand mixer上单买的绞肉机附件，禁造。
[此贴子已经被作者于2009-10-5 13:13:31编辑过]
刚看到这个。嗯
没仔细看过是啥英文名儿
在kroger买的，三元不到一磅的。
那你描绘一下样子吧。是一条一条的那种排骨，还是以肉为主，只有一点儿骨头的那种。
可惜dropboxfree只有2g，up to 3g。我以前用google doc，那个限的更严格。
up to 5g
我觉得pork sholder 最好 ， 有肥有瘦，还便宜， 有的时候一快多一帮
有道理，pork shoulder是挺便宜的，还肥瘦都有。我下次试试。
玛雅估计KP刚才肯定充我翻白眼了。。 我才看到小red引用的那一段而， 才意识到我为什么12：30以前下不来， 给她短了两个，可惜这个KP居然没有回我把我大骂一顿。。 估计自己在那儿烦了。。。
kp就知道回这样，所以吃饭去了，又开了个会就一切ok了
你说的大排是spare rib，还是country style rib?
便宜的那种好，做出来的嫩
有道理，pork shoulder是挺便宜的，还肥瘦都有。我下次试试。
然后那个骨头还能熬汤。。肥的那儿和无花肉挺象的， 我就切下来做咸肉。 或者红烧肉。。。
便宜的那种好，做出来的嫩
country style rib便宜。
那你描绘一下样子吧。是一条一条的那种排骨，还是以肉为主，只有一点儿骨头的那种。
一条一条的是小排
大排也有好几种，便宜的好
up to 5g
是2+3啊，那就好很多了。
然后那个骨头还能熬汤。。肥的那儿和无花肉挺象的， 我就切下来做咸肉。 或者红烧肉。。。
这个一物多用太符合我的思维方式了，我喜欢。
kp就知道回这样，所以吃饭去了，又开了个会就一切ok了
哈哈。。。你肯定在心里面说， 都说了12：30以后了。。。 我也说了我从来不看说明的， 你相信了吧。 那些detail信息我都是自动过滤。。。
这个一物多用太符合我的思维方式了，我喜欢。
主要是太便宜了，而且很flavoful啊。 我老公经常用那个做墨西哥式的canitta(forgot the spelling).. 也很好吃
一条一条的是小排
大排也有好几种，便宜的好
我一直以为大家说的小排是baby back rib呢，我一直没搞清楚大排到底是什么。
我一直以为大家说的小排是baby back rib呢，我一直没搞清楚大排到底是什么。
大排就是pork chop
主要是太便宜了，而且很flavoful啊。 我老公经常用那个做墨西哥式的canitta(forgot the spelling).. 也很好吃
那我试着用它绞肉了，这样可以做饺子，馄饨和馅饼。我们家的面包机坏了，发面没有那么方便了。
pia你，你觉得自己不行，那才是真的不行了。怎么说也上了重点大学，出国留了学，还是个文青，老觉得自己不行干吗呢？想想自己行的地方多好呢？
我那大学。。top20都得开外。。现在的学校更是完全没名的那种。。行的地方就是小主意多，细节上的troubleshooting还行。。working around difficulties/shortcoming of the system。。。想不出来怎么用呢。。
为啥一被pia我到精神了点呢。。。。
是2+3啊，那就好很多了。
书下完了，谢谢kp。看了点dropbox的介绍，正准备试试，希望它以后被google收购，
你的硬件肯定是绰绰有余了， 技能我不知道， 为啥没有？ 情商慢慢来。。 好在工作中间其实你只要看一两本书， 情商啥的除非你特别想往上面爬， 倒不是特别重要的。
Jolin，如果我目前的需求是肉馅，只买food processor够吗？还需要买stand mixer吗？
还有，这两个是不是最好一步到位，买kitchenAid的；还是各种牌子区别不大？
我觉得要看你家将来更偏重做啥方面 的食物，如果面食类的做的多，我建议你不如直接买stand mixer。
对我家来说：stand mixer用场可大了。
1、和面，做面条和饺子皮之类的。放酵母面和好了也可以发面，自己保证温度。我不会发面（所以我还是用面包机发面做包子、馒头）
2、绞肉馅，这要单买stand mixer的绞肉机了。我家的food processor也能绞肉馅，但是太伤刀，所以我还是用stand mxier的绞肉机附件绞肉。
3、和馅，包子馅，馄饨饺子馅、肉丸子、月饼馅
4、做蛋糕，打发蛋白、奶油。
5 、各种面食，面包、南瓜饼也可以用它来和。
stand mxier优点太多了，它有许多附件可以单配，配上还能干更多的事儿，比如再买面条机附件，擀成大皮很方便，就可以做馄饨皮、饺子皮，葱油饼、千层饼啥啥的。
还可以做面条，pasta等等。
它的缺点就是：贵，主机贵，附件也贵，有些附件单价都可以另买一个机器了。
我把三大机都整齐了，面包机，stand mixer，food processor，我觉得都很好用，我家这三个机器每周都至少用一到二次甚至以上。每样东西都有自己特别好的地方。最最好用的肯定是stand mixer。
----------------------以下为转帖内容--------------------------------------------------------------
转贴扫盲：
厨房常用工具和小家电：
常有朋友问类似food processor ，mixer,
blender是什么东西，能不能互相代替？这种问题，很难三言两语回答清楚,因为有些品牌电器追求多功能，加上了不少新功能，有些则为保持低价位，功能
较少，但这并不是说越贵越好。所以，我特地写了如下的一篇小文，希望能对大家有用。
1. Blender --
有Bar Blender ($30-300): 用于做把水份较多的食物打成泥状,比如水果smoothie,还有baby
food.我还用它打过泡好的黄豆，做豆浆，还有芝麻糊，红豆沙,还可以把冰块打碎成冰砂，或用来做墨西哥的salsa(我喜欢再用
foodprocessor打一些西红柿粒，与用blender打出来的糊糊混合)等等。
有Hand Blender($30-100): 用于把汤打成糊状，可以打奶油。好处是可以直接在你的碗或锅里用。有的品牌产品甚至可以把水煮开。
2. Mixer –
a. Hand Mixer –
一般功率较小，可以用来打发蛋白，打奶油，搅面糊，高端的产品(如kitchenaid) ，配上特制的dough
hook,可以和小面团。我手里的是好几年前买的一个不到$10的，只配有一套搅拌头，做蛋糕时总是需要不时清洗。所以，如果可能，最好买两个。有的稍高
级点的hand mixer，本身带两种whisk, 就方便多了。
b. Stand Mixer –
功率较大，价钱也较贵。虽然Wal-Mart有卖$60左右的，但那种功率太小，实际是改头换面的hand
mixer.如果你厨房里空间较大，有两个品牌是不错的。一个自然是kitchenaid.
这是如今做得最好的品牌了。它带三种搅拌头,分别用来和面，打发奶油和蛋白，以及搅面糊。另外，那个kitchenaid的标记可以拿下来，你还可以另外
买配件，装在上面，可以用来榨果汁，切丝，绞肉，灌香肠，磨米磨面，用处多多。缺点是价钱太贵，那些配件的钱完全可以买到单独的机器了。而且，这是个
monster,非常占空间。还有一个是Sunbeam旗下的Mixmaster. 实际上它才是最早提供配件的stand
mixer,但现在取消了。它设计很漂亮，有的还带两个mixing bowl,
可别小瞧这一点.做蛋糕时经常需要两个以上的搅拌盆的。而且，它是唯一上了美国邮票的stand mixer,
代表了五十年代给美国人们生活带来方便的家庭用具。
3. Coffee Grinder –
这个小东东实在太有用了。我的是krups的，只用它磨过一次咖啡，后来洗干净了，用来把绿茶打成粉状。但是打出来的粉，比买来的绿茶粉还是粗一些。最
后，我用它来打米粉，颗粒比较细(我每次都是做一大瓶，够用很久的)。有人偏好颗粒大的米粉，那就用chopper(foodprocessor的低端产
品) 。要注意的是，洗这个coffee
grinder的时候，千万别让水进入发动机部份，我的coffeegrinder就是这么着牺牲了。所以，最好有两个coffee
grinder,一个磨咖啡，一个磨米粉，都不用洗，也不会串味。其实，coffee
grinder并不是真正的grinder,而是把咖啡豆打碎。市场上有一种真正的电动咖啡磨，是“磨” 咖啡，也是极贵的说。
4. Food Processor—
这个也是超级有用的东西。低端的chopper,只能把白菜，胡萝卜之类的蔬菜打成小颗粒状，做馅最有用。高端的产品，配上特制的配件，可以挤果汁，切丝
(象沙拉用的那种)，切薯条，和面，打发蛋白(这就是我为什么说那种问food
processor可不可以打发蛋白的问题很难回答了：只有用特制的配件才可以)。不过，如果你有了bread machine, mixer,
slicer之类的东西，就不用买太fancy的food processor了。
5. Food Slicer –
可以把食物切片。如我等刀功极差的，切土豆丝时只要用food slicer先切片(可以达到paper
thin的程度)，然后再拿出来切丝即可。如果切肉片，最好现冻到半硬再切，而且最好先把肉筋去掉。当然，这个东西最好用的是切切火腿肉。清洗比较麻烦。
选购时注意要那种沉的，否则会有counter walking.
6. Ice Cream Maker –
有什么品牌的冰激淋能比得上自制冰激淋呢？如果你是超级冰激淋迷的话，买一个电动冰激淋机吧。如果你是超级无敌冰激淋狂的话，买一个手动冰激淋机吧，因为只有凭手感在能知道什么时候应该加快速度，打出最大体积的冰激淋。嘿嘿，这个东西是我的下一步目标。
7. Food Dehydrator –
可以用来做牛肉干，水果干等等。圣诞节时Wal-Mart有卖过十几美元的，是不错的deal.
8. Food Grinder –
不用说了，这是用来绞肉馅的。以前在国内我家用过手动的，绞肉馅需要有把子力气。在这里的旧货店看到的，除了绞肉外，还有一个配件装上后就可以灌香肠了，
卖到三十多美元。前两天看见有人说买到了$17的，不知道是手动的还是电动的？我觉得最重要的是固定要牢，否则在台子上转来转去的，就不方便了。如前所
说，kitchenaid的stand mixer可以装上特制的food grinder, 这个配件要65刀，简直是…
9. Pasta Roller –
我现在有一个手动的，并不是很好用，压出来的面皮不平，有很多洞，而且还在counter上乱动。但是看到电视上那些大厨们用的(电动的)，压出来的面皮
很平整，似乎很方便的样子。难道我还得再买一个电动的吗？考虑中…许多人问可不可以用它做饺子皮？可以是可以的，方法是用pastaroller压出一张
大面皮，再用圆形的cookie
cutter压出一个个圆面皮。还有人问过怎样能让用pastaroller压出的面更筋道，办法是让面皮在pasta roller上反复走几次。
10. Bread Machine –
我现在用的是Oster的一款，买的时候不到50元,2lb面团。虽然功能多一些，但实际上我只用它和面。然后拿出来整形，用烤炉烤面包。所以，其实只要
那种最便宜的就可以了。Kohl’s有时会有另一款Oster的面包机on sale,
只要$19.99，真是很好的deal.和面做包子馒头饺子都不用愁了。我觉得这也是个必备的东西.
我一直以为大家说的小排是baby back rib呢，我一直没搞清楚大排到底是什么。
大排是一片一片的，一块肉带点骨头
小排一条条的，有两种，一种就是那个spare rib，还有一种是baby rib，后面那种贵，比较瘦
书下完了，谢谢kp。看了点dropbox的介绍，正准备试试，希望它以后被google收购，
为啥希望被狗收购？
我那大学。。top20都得开外。。现在的学校更是完全没名的那种。。行的地方就是小主意多，细节上的troubleshooting还行。。working around difficulties/shortcoming of the system。。。想不出来怎么用呢。。
为啥一被pia我到精神了点呢。。。。
估计你跟kp一样，自动过滤夸你的话，觉得我们是客套。一听批评立马精神为之一震。