那个ORGANIC MILK， 我知道的是这样的 (更新了，蓝色部分)

上面有 MM提到她买的ORGANIC的奶比普通奶更容易坏， 那时因为ORGANIC的奶源少， 要从很远的地方运来， 所以很容易在运输的过程中坏了。 其实ORGANIC的奶， 特别是HORIZON这种全国性的奶都是ultrapasteurized过的
(就是因为运输时间长所以一定要ultrapasteurized)， 保质期应该比普通的奶更长。一般都有15天以上，甚至有45天的。 而普通的奶， 由于当地生产的， 又销量多， 转的快， 一般没有ultrapasteurized过， 保质期一般只有7天。 所以普通的奶不容易坏， 不是加了抗生素， 是因为更新鲜。(现在KROGER和WALMART所有的牛奶都是RBST FREE的。 从2006年开始就是这样的了)
 
HORIZON 的奶是全国各地的奶源， 不一定是当地的， 所以运输的时间就特长， 容易坏。
 
超市里买的一般时间比较长， 因为RETAIL的运输成本是很高的， 牛奶生产商不可能直接运到商店， 所以一般都是先卖给DISTRUBITOR， 由DISTRIBUTOR再运到店里， 这样运输时间就可想而知。  
 

所以要买ORGANIC的奶， 我一般会挑当地生产没有ultrapasteurized过的作为首选。 有些地方， 象西雅图， 加州等地有送上门的当地ORGANIC奶， 而且比超市里买的还便宜。 不过以前也出过事， 痢疾杆菌。
 
有人问加州的 HOME DELIVERY， 我知道的有SPUB.com， 不过我没用过。
 
ultrapasteurized的奶有争议， 有人说ultrapasteurized了以后， 奶分子被打的很小， 被人体吸收的脂肪量上升了， 对大人的胆固醇来说不是件好事。
 
还有牛奶的新鲜程度， 跟包装也有一定的关系。 纸盒的能避光， 就比塑料桶的要更新鲜些。
塑料桶的味道也会差一些, 因为氧化了. 而且奶见光了以后营养物质也会缺失点， 象维生素A等。
 
http://www.cornucopia.org/dairysurvey/index.html
是非官方的 ORGANIC 牛奶的排名。 可以看到排名靠前的都是当地的小牌子的奶。
在西雅图地区， FRESH BREEZE的奶貌似比较好， 在TOP和一些CO-OP能买到。 可以到他们的网上找RETAILER。
 

[此贴子已经被作者于2009-7-13 14:18:10编辑过]

恩恩，谢谢MM的信息

谢谢lz mm提醒！

thx for sharing

谢谢，我们买的本地超市的organic的奶，希望好些

thanks

 哦，经过lzmm的解释，明白了许多！
谢谢mm分享！

good to know
thanks for sharing

thanks for sharing

 长知识了

谢谢，学习了

以下是引用sundance在2009-7-10 15:44:00的发言：

 

所以要买ORGANIC的奶， 我一般会挑当地生产没有ultrapasteurized过的作为首选。 有些地方， 象西雅图， 加州等地有送上门的当地ORGANIC奶， 而且比超市里买的还便宜。 不过以前也出过事， 痢疾杆菌。
 
thanks mm for sharing.
 
how do I order local organic milk and have door to door service?

以下是引用sundance在2009-7-10 15:44:00的发言：

上面有 mm提到她买的organic的奶比普通奶更容易坏， 那时因为organic的奶源少， 要从很远的地方运来， 所以很容易在运输的过程中坏了。 其实organic的奶， 特别是horizon这种全国性的奶都是ultrapasteurized过的
(就是因为运输时间长所以一定要ultrapasteurized)， 保质期应该比普通的奶更长。一般都有15天以上，甚至有45天的。 而普通的奶， 由于当地生产的， 又销量多， 转的快， 一般没有ultrapasteurized过， 保质期一般只有7天。 所以普通的奶不容易坏， 不是加了抗生素， 是因为更新鲜。(现在kroger和walmart所有的牛奶都是rbst free的。 从2006年开始就是这样的了)
 
horizon 的奶是全国各地的奶源， 不一定是当地的， 所以运输的时间就特长， 容易坏。
 

所以要买organic的奶， 我一般会挑当地生产没有ultrapasteurized过的作为首选。 有些地方， 象西雅图， 加州等地有送上门的当地organic奶， 而且比超市里买的还便宜。 不过以前也出过事， 痢疾杆菌。
 
ultrapasteurized的奶有争议， 有人说ultrapasteurized了以后， 奶分子被打的很小， 被人体吸收的脂肪量上升了， 对大人的胆固醇来说不是件好事。
 
还有的看我以前的帖子
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=333&topicid=596832&page=0&star=3
 
 
anybody knows if there's organic delivery like this in bay area?

 谢谢mm的解释，以前在超市里常常见到保质期短的奶，现在明白原因了。

costco那种自家的whole milk好不好啊？我们一直喝的这种。

谢谢mm分享！

多谢，很有用，下月就要给我们家小子上牛奶了。

长知识了，谢谢MM。

以下是引用doubt在2009-7-12 1:48:00的发言：

 
anybody knows if there's organic delivery like this in bay area?
嗯.也想知道.

thanks.

thanks for sharing

 学习

科普知识，谢了。

以下是引用purplecake在7/11/2009 9:30:00 PM的发言：

    
    谢谢lz mm提醒！
    

我一直以为patronized 就是巴氏杀菌，那么ultrap就更高级别一点，医生特地关照吃奶酪要吃p过的，我想牛奶也一样的啊。。。晕了怎么跟分子又扯上关系了。local的奶有lactose free的吗？没有就只能喝那种了

长见识了，谢谢！

以下是引用liti在7/20/2012 12:29:00 PM的发言：
长见识了，谢谢！

以下是引用doubt在7/12/2009 1:48:00 AM的发言：

    
    
 
anybody knows if there's organic delivery like this in bay area?
    

我一直喝costo的那个organic milk，要不要紧

 长见识了. 查了查.我们这地儿local倒是有许多organic farm.产品在whole food超市有卖. 以后看看去

找找local farm，他们通常都提供home delivery.

不过，俺特意打电话问过他们的奶属不属于organic，得到的答复说是，不是。
但说实话，俺觉得他家的奶比什么horizon的好喝多了，可能是新鲜的缘故吧。

 very resourceful.  Thanks for sharing with us.

 horizon到底好不好？