[粽叶飘香端午情]deadline来赶场-肉粽豆沙棕绿豆花生蛋黄棕

活动马上要结束啦，赶紧来发帖
 
潜水有段时间，第一个正式正式帖，第一楼据说要留给斑斑滴。
 
已奖：参与奖
 
    多样粽子bonus
 
[此贴子已经被蔷薇香气于2009-6-6 0:07:03编辑过]

第一次在us过端午
也是第一次自己包粽子
一口气包了60多个
我分我分我分
大家都有份
 

这个大概就是我的处女作吧，哈哈～～请大家忽略图片中出现的手手脚脚哈

这个就是豆沙红枣棕啦，不过没有放猪油，所以比较干～～还是可口滴，室友mm不喜欢吃肉粽，专门为她准备滴

肉粽～～吃了一半才想起要拍照，嘿嘿，难看了点
还包了几个蛋黄肉粽的，前段时间正好腌了咸蛋，正好派上用场
可惜蛋黄肉粽消灭的快，没能留下倩影～～
 

[此贴子已经被作者于2009-6-5 22:13:11编辑过]

绿豆花生蛋黄棕，颜色很赞啊，可惜拍得不好～
我喜欢蘸点白糖吃，好吃！！！

再报告下具体的
棕叶买来锅里煮软，冷水冲凉，浸在水里，待用
糯米分两部分，加酱油加盐为咸棕用，不处理为甜棕用
咸蛋黄蒸熟待用
猪肉切条，最好是半肥半瘦的，这样油油的好吃，酱油酒姜泡两个小时左右，可包肉粽，加咸蛋黄即为蛋黄肉粽，这个真好吃
绿豆浸泡一晚上，花生也是，去皮，加糯米，加拌碎的蛋黄，搅拌均匀，即为绿豆花生蛋黄棕馅
红豆高压锅压熟至无水，捻碎，油炒小会会，即为豆沙棕馅，可以在包的时候头尾加红枣～～
 
the end～～