读书俱乐部2009年六月贴: One Two Three . . . Infinity: Facts and Spec

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 9:11:00的发言：

    
     居然都跟worcester有关

    

不会都是做cs的吧？

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:07:00的发言：

    
    
    
说不定很难吃，美女一多，我一 激动，就老出差子。。。。。刚刚证明了一次的555555
[此贴子已经被作者于2009-6-10 9:07:39编辑过]

    

以后嫩们互相见多了，那还不是炉火纯青了。

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 9:11:00的发言：

    
     seal要去密歇根了，是不是到你近了？
    

我在印第安那，好象还是远得来。。。。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:12:00的发言：

    
    
    
天意？估计reboot了就好了
    
what???我还以为是浏览器的问题
reboot基本可以解决我日常碰到８０％的电脑问题

以下是引用Jolin在2009-6-10 9:13:00的发言：

    
    
我在印第安那，好象还是远得来。。。。

    
你跑鞋的事搞定没有？

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:12:00的发言：

    
    
    
不会都是做cs的吧？
    
最后发现全都是熟人。。。

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 9:13:00的发言：

    
     what???我还以为是浏览器的问题
reboot基本可以解决我日常碰到８０％的电脑问题
    

我开着机器从来舍不得reboot，每次都是机器自动reboot还要点"later" N次。。。。

以下是引用Jolin在2009-6-10 9:13:00的发言：

    
    
以后嫩们互相见多了，那还不是炉火纯青了。

    

希望如此啊，越想越觉得亏对luoluow 美女，弄的蛋糕那叫丢人啊，我lg说是前所未有的难看，再创新低。。。。

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 9:14:00的发言：

    
     你跑鞋的事搞定没有？
    

还没，附近没有啥专业店，打算去一家惟一的体育用品店看看，今天下午就去。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:17:00的发言：

    
    
    
希望如此啊，越想越觉得亏对luoluow 美女，弄的蛋糕那叫丢人啊，我lg说是前所未有的难看，再创新低。。。。
    
太谦虚了～

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 9:21:00的发言：

    
     太谦虚了～
    

的确非常丑。。。。只好用来反衬美女。。。。下次不搞fancy的，从最基本的上手

为什么我的脑子里知识都是一个一个的点，不能连成一片呢？

我试了又试，就是连不起来～～

有谁有相似的感觉吗？？？
[此贴子已经被作者于2009-6-10 9:29:01编辑过]

以下是引用seal在2009-6-10 8:53:00的发言：

    
     人不是机器，人是有情绪的，这种情绪要学会用正确的方式疏导。
你别告诉我说你从来没有生过对方的气，即使生气了也能用十分冷静的语气告诉对方，你这样是不对的，你应该这样，而不是这样。

    
生气当然是有的。
但是没吵过架， 他很自觉， 这个时候自己躲开， 他不躲开我就出去。。
而且我从来不说你这个不对那个不对，两个人自然都是觉得自己是对的。不然怎么会有意见不同呢

 

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 8:55:00的发言：

    
     我和我老公就是这两种人，每次吵完以后的结果就是我出气了，他更郁闷了

    
多么的伤害他呀。。。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 8:56:00的发言：

    
    
    
完了。倒。。。。。我这脑筋，好像是认错人了
    
你123 看完， 要说感想的哟， 你和这本书可有历史的

以下是引用xyin在2009-6-10 9:32:00的发言：

    
     多么的伤害他呀。。。
    
好在好久都没吵过了，他说我现在变温柔了

上次发生口角是因为他抱怨了，我给顶回去了，这不算我的错吧

这几天根本没听没看，玩别的去了，，，，惭愧惭愧。

以下是引用seal在2009-6-10 8:59:00的发言：

    
     梦也是大脑make up出来的呀，人身体的其他感官都没有传到大脑里去（除了尿床或者痛），同样都是make up，弄出点颜色来有什么不可以
    
颜色， 味觉，痛感， 这些是从其他感官传给大脑的。所以如果大脑没有这些刺激， 自己make up， 就会感觉不真实。 所以你的彩色是灰灰的。
你也说你梦到吃的 ， 但是没有味道么。 就是你的大脑somehow make up rough color， 但是没有办法make up 味道。 因为没有舌头的参与。

至于为什么有的人做梦能有颜色， 有的人做梦能有味道， 这个是很神奇的。 小red是学这个的， 不知道她怎么看。 我一直都觉得大脑好神奇。

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 8:56:00的发言：

    
     嗯，总觉得xyin的观点很火星，又不知道如何解释我自己，你说的就比较符合common逻辑
    
什么逻辑呀

我的怎么就没有逻辑呀。 你说的是common myth吧。我最喜欢做mythbuster了

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:17:00的发言：

    
    
    
希望如此啊，越想越觉得亏对luoluow 美女，弄的蛋糕那叫丢人啊，我lg说是前所未有的难看，再创新低。。。。
    
给个片片啊

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 9:29:00的发言：

    
    为什么我的脑子里知识都是一个一个的点，不能连成一片呢？

我试了又试，就是连不起来～～

有谁有相似的感觉吗？？？
     [此贴子已经被作者于2009-6-10 9:29:01编辑过]

    
你怎么知道在脑子里面是一个一个点的。。。。

以下是引用xyin在2009-6-10 9:40:00的发言：

    
     给个片片啊
    

太丢人，在food给给就算，不过大家都热心教我了，这周末再试试去

以下是引用xyin在2009-6-10 9:40:00的发言：

    
     你怎么知道在脑子里面是一个一个点的。。。。
    

理解不够in depth就是这个感觉？

咱们楼里提及的有一本武志红推荐的书，我也粗略看过一点点，在这里先讲点对这本书的感想。

《中毒的父母》，http://huaren.us/s/blog_54764559010006yu.html，

在我看来，这本书主要讲的是，父母是怎么在有意无意中伤害孩子的。

因为东方文化根植的“孝”道，作为孩子角色的我们是不允许指责父母的。“天下无不是的父母”。然而，任何长期的亲密关系中，都会出现冲突，伤害这样的负面情绪。这样的情绪如果能得到正确的引导和处理，关系的双方都能从中受益，并进一步协调发展彼此之间的亲密关系。

遗憾的是，在父母与子女这种天然的无从选择的亲密关系中，我们深厚的文化底蕴没有能给出正确的指导方向；在时代的局限中和功用主义的指导下，更是有意在本就不平等的“父强子弱”的基础上，打造出了“完美父母”的神话世界。

更糟糕的是，“孩子”长大成人后，在处理各种错综复杂的关系的背后，都有着家庭影响的影子。

《中毒的父母》是帮助孩子正视曾经受到的伤害，因为只有面对，才能解脱。

书是好书，不过我没有读完的原因是，在第一个孩子出生的前后，我已经经历并完成了，重新审视与自己父母关系的心理冲撞。而且，这本书新浪选载的后半本涉及的是非常异常的家庭关系，对我没有指导意义，所以就放下了。

而这本《为何家会伤人》，我把选载读完了。

上接 3176 下接3251

[此贴子已经被作者于2009-6-10 10:32:08编辑过]

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:36:00的发言：

    
    这几天根本没听没看，玩别的去了，，，，惭愧惭愧。
    
有什么新的玩意儿了， 说来听听。。。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:41:00的发言：

    
    
    
理解不够in depth就是这个感觉？
    
要是能给自己脑子里面的知识做一个map 就好了。 我对大脑一直都是深深的敬畏的。 觉得太奇妙了

也没有什么新鲜了，接了个party蛋糕的事情，自己练习的很happy。另外恢复了锻炼，感觉不错。公司正事最近有点意思，稍微多操了一点心，如此而已

 正好kp在，指点我一下戚风蛋糕吧。

我做的总觉得没有搅匀，到底打发的蛋白有多脆弱啊，我已经打到干性发泡了，但搅的时候还有心理障碍。

还有我的蛋糕有些没有发起来，看攻略是因为用了不沾的考盘，那我是不是要去买烤盘纸呢？

搅拌动作叫fold，蛋白没有那么脆弱，我其实动作也不怎么轻，最后从来都发的过高，从来没有塌过。大胆的搅一次就知道了。不沾盘绝对不行，的确要parchment paper，不过我好像弄不平那个纸，所以还是买了个专门的盘。要不你用pyrex也可以，但是就不容易倒出来

KP 你这个party蛋糕是business么， 还是就是帮忙呀。。。 弄好了找个片片放到food吧。。

我就知道奇峰比较难搞， 所以我坚持只作简单的蛋糕。。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:58:00的发言：

    
    搅拌动作叫fold，蛋白没有那么脆弱，我其实动作也不怎么轻，最后从来都发的过高，从来没有塌过。大胆的搅一次就知道了。不沾盘绝对不行，的确要parchment paper，不过我好像弄不平那个纸，所以还是买了个专门的盘。要不你用pyrex也可以，但是就不容易倒出来
    
太好了，高人的专门指点就是不一样。

我下次大胆搅一次，看来主要问题还是出在不沾盘上。你说的pyrex是那个牌子的玻璃盆吗？你买的专门盘子是什么啊，注明了烤戚风蛋糕的？

以下是引用xyin在2009-6-10 9:59:00的发言：

    
    我就知道奇峰比较难搞， 所以我坚持只作简单的蛋糕。。
    
据说戚风是最简单的蛋糕了，所以我很挫败，还烤过一次海绵蛋糕，也觉得不对头，所以又从头开始学戚风。

以下是引用xyin在2009-6-10 9:59:00的发言：

    
    我就知道奇峰比较难搞， 所以我坚持只作简单的蛋糕。。
    
我只会做戚风蛋糕

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:02:00的发言：

    
     太好了，高人的专门指点就是不一样。

我下次大胆搅一次，看来主要问题还是出在不沾盘上。你说的pyrex是那个牌子的玻璃盆吗？你买的专门盘子是什么啊，注明了烤戚风蛋糕的？

    
我用不沾的烤盘也行。搅拌均匀比较重要，就算消一点泡也没关系

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:04:00的发言：

    
     据说戚风是最简单的蛋糕了，所以我很挫败，还烤过一次海绵蛋糕，也觉得不对头，所以又从头开始学戚风。
    
brownie很好搞呀。 直接买mix烤就完了
提拉米苏也好，直接mix都不用烤。。。

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:09:00的发言：

    
     我用不沾的烤盘也行。搅拌均匀比较重要，就算消一点泡也没关系
    
我已经失败两次了，再试决心严格按照指示来，不要再受打击。

以下是引用xyin在2009-6-10 10:13:00的发言：

    
     brownie很好搞呀。 直接买mix烤就完了
提拉米苏也好，直接mix都不用烤。。。

    
brownie好像有些太甜了，我以前也用mix，现在吃东西特殊时期，比较挑。（都怪老二，我本来不是这样的）

提拉米苏有酒啊。

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:19:00的发言：

    
     brownie好像有些太甜了，我以前也用mix，现在吃东西特殊时期，比较挑。（都怪老二，我本来不是这样的）

提拉米苏有酒啊。

    
哦， 忘了你是ddp....还有咖啡， 都不适合你。。。 

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:16:00的发言：

    
     我已经失败两次了，再试决心严格按照指示来，不要再受打击。

    
所以呀，怎么可能是最简单的蛋糕呢。。。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 9:41:00的发言：

    
    
    
理解不够in depth就是这个感觉？
    
nod. 感觉就是什么都是略知一二，又不知其所以然。

是不是缺少主动去了解的动力和好奇心的原因？

以下是引用xyin在2009-6-10 10:22:00的发言：

    
     所以呀，怎么可能是最简单的蛋糕呢。。。
    
烘培大师们说的，也太打击人了。

还是你的观点好。

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 10:22:00的发言：

    
     nod. 感觉就是什么都是略知一二，又不知其所以然。

是不是缺少主动去了解的动力和好奇心的原因？
    
大家说话我现在都听不懂了。。。。 感觉你的要连成片是说要能够互相联系， 融会贯通的意思。 没看出来是不够in depth

以下是引用xyin在2009-6-10 10:26:00的发言：

    
     大家说话我现在都听不懂了。。。。 感觉你的要连成片是说要能够互相联系， 融会贯通的意思。 没看出来是不够in depth

    
不矛盾呀，也可以说是理解问题不够透彻，知其然，不知其所以然，不了解context，蜻蜓点水

我看《为何家会伤人 》，主要的动力还是孩子的教育，所以着眼点比较狭隘，权当抛砖引玉。如果能引得大家去看这本书，咱们就“横看成岭侧成峰”吧。

这里的总结先留空，我把分结写了，再回来。

上接3230

[此贴子已经被作者于2009-6-10 10:31:20编辑过]

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:25:00的发言：

    
     烘培大师们说的，也太打击人了。

还是你的观点好。

    
我除了第一次把烤箱温度调错了烤焦了之外，还没失败过呢，只是我唯一烤过的蛋糕。你是不是方子不对啊

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:16:00的发言：

    
     我已经失败两次了，再试决心严格按照指示来，不要再受打击。

    


morning~~~

大家都很牛，自己烤蛋糕。

我过生日老公在超市买了个蛋糕，我已经吃得很happy了，就是太甜了。

以下是引用凡士林在2009-6-10 10:31:00的发言：

    
    

morning~~~

大家都很牛，自己烤蛋糕。

我过生日老公在超市买了个蛋糕，我已经吃得很happy了，就是太甜了。

    
生日快乐呀

我想问问大家， 大家听书都是耳机听么? 听多了会头疼么？

以下是引用xyin在2009-6-10 10:34:00的发言：

    
    我想问问大家， 大家听书都是耳机听么? 听多了会头疼么？

    
yes. no.

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:31:00的发言：

    
     我除了第一次把烤箱温度调错了烤焦了之外，还没失败过呢，只是我唯一烤过的蛋糕。你是不是方子不对啊
    
我是没发起来呀，方子都是大师级的，连tips都很详细呢；我这里应该还是烤盘的原因，据说蛋糕爬不上来。

以下是引用xyin在2009-6-10 10:34:00的发言：

    
    我想问问大家， 大家听书都是耳机听么? 听多了会头疼么？

    
我不大用耳机，一般就用电脑放

以下是引用凡士林在2009-6-10 10:31:00的发言：

    
    

morning~~~

大家都很牛，自己烤蛋糕。

我过生日老公在超市买了个蛋糕，我已经吃得很happy了，就是太甜了。

    
morning，我也是觉得太甜了，所以才想自己做。

我家小姑娘快过生日了，我也快过生日了，小子也快出来了。你看我有多么充分的理由做蛋糕啊。

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:36:00的发言：

    
     我是没发起来呀，方子都是大师级的，连tips都很详细呢；我这里应该还是烤盘的原因，据说蛋糕爬不上来。

    
我的方法超级简单，就是把蛋白之外的料全部混好，然后预热烤箱，同时打发蛋白，等蛋白打发好把蛋白和前面混好的料混在一起，用橡皮抹刀搅拌均匀，最后烤就行了，用过锡箔纸烤盘和不沾烤盘，基本没区别

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:40:00的发言：

    
     我的方法超级简单，就是把蛋白之外的料全部混好，然后预热烤箱，同时打发蛋白，等蛋白打发好把蛋白和前面混好的料混在一起，用橡皮抹刀搅拌均匀，最后烤就行了，用过锡箔纸烤盘和不沾烤盘，基本没区别
    
把你的方子贴一下吧。。

我估摸着我是用耳机太多了， 现在有头疼。。不得不暂停一下。。。。

以下是引用xyin在2009-6-10 9:58:00的发言：

    
    KP 你这个party蛋糕是business么， 还是就是帮忙呀。。。 弄好了找个片片放到food吧。。
    

是帮忙，不想搞business，我每次片片都上food版的呀

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:02:00的发言：

    
     太好了，高人的专门指点就是不一样。

我下次大胆搅一次，看来主要问题还是出在不沾盘上。你说的pyrex是那个牌子的玻璃盆吗？你买的专门盘子是什么啊，注明了烤戚风蛋糕的？

    

不沾盘就是专门了，pyrex是玻璃的，要看清楚可以进　OVEn，拿出来别放冷的台面上

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:09:00的发言：

    
     我用不沾的烤盘也行。搅拌均匀比较重要，就算消一点泡也没关系
    

用不沾的texture会不太一样，出炉回塌会稍微严重

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 9:29:00的发言：

    
    为什么我的脑子里知识都是一个一个的点，不能连成一片呢？

我试了又试，就是连不起来～～

有谁有相似的感觉吗？？？
--------------------------------
如果是哲学之类的文科知识，我能贯穿起来。
如果是理科类的知识，我也是一点一点的，连不成片。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 10:45:00的发言：

    
    
    
用不沾的texture会不太一样，出炉回塌会稍微严重
    
出炉不都是倒扣冷却的吗？

以下是引用Jolin在2009-6-10 10:46:00的发言：

    
    

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 9:29:00的发言：

    
    为什么我的脑子里知识都是一个一个的点，不能连成一片呢？

我试了又试，就是连不起来～～

有谁有相似的感觉吗？？？
--------------------------------
如果是哲学之类的文科知识，我能贯穿起来。
如果是理科类的知识，我也是一点一点的，连不成片。

    
找到一个明白我说的是啥的人

文史哲知识，我根本就没有。。。

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:40:00的发言：

    
     我的方法超级简单，就是把蛋白之外的料全部混好，然后预热烤箱，同时打发蛋白，等蛋白打发好把蛋白和前面混好的料混在一起，用橡皮抹刀搅拌均匀，最后烤就行了，用过锡箔纸烤盘和不沾烤盘，基本没区别
    
很奇怪，我也试过锡箔纸和不沾盘的，但总觉得都没发起来。我看大师的图，最后出来的糕体起码要比混好的料，体积大三倍啊。

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:47:00的发言：

    
     出炉不都是倒扣冷却的吗？
    

不沾盘的底会塌呀，因为挂不住。。。蛋糕会落到cooling rack上。。。沾的盘就不会，我看过帖子讲是讲究，不塌底不缩腰表皮薄什么的，因为最近刚刚偷懒弄过一次不沾盘烤的，所以一有对比就知道区别是什么了。另外不沾盘跟不沾盘也不一样，有的不喷pam还是会沾，我估计这样的烤戚风也可以。有的直接就完全不沾的，这样的一定会在烤箱里看发起来了，拿出来凉了会矮很多

以下是引用kittypeny在2009-6-10 10:45:00的发言：

    
    
    
不沾盘就是专门了，pyrex是玻璃的，要看清楚可以进　OVEn，拿出来别放冷的台面上
    
多谢tip，我改日再战厨房了。

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 9:46:00的发言：

    
    

咱们楼里提及的有一本武志红推荐的书，我也粗略看过一点点，在这里先讲点对这本书的感想。

《中毒的父母》，http://huaren.us/s/blog_54764559010006yu.html，

在我看来，这本书主要讲的是，父母是怎么在有意无意中伤害孩子的。

因为东方文化根植的“孝”道，作为孩子角色的我们是不允许指责父母的。“天下无不是的父母”。然而，任何长期的亲密关系中，都会出现冲突，伤害这样的负面情绪。这样的情绪如果能得到正确的引导和处理，关系的双方都能从中受益，并进一步协调发展彼此之间的亲密关系。

遗憾的是，在父母与子女这种天然的无从选择的亲密关系中，我们深厚的文化底蕴没有能给出正确的指导方向；在时代的局限中和功用主义的指导下，更是有意在本就不平等的“父强子弱”的基础上，打造出了“完美父母”的神话世界。

更糟糕的是，“孩子”长大成人后，在处理各种错综复杂的关系的背后，都有着家庭影响的影子。

《中毒的父母》是帮助孩子正视曾经受到的伤害，因为只有面对，才能解脱。

书是好书，不过我没有读完的原因是，在第一个孩子出生的前后，我已经经历并完成了，重新审视与自己父母关系的心理冲撞。而且，这本书新浪选载的后半本涉及的是非常异常的家庭关系，对我没有指导意义，所以就放下了。

而这本《为何家会伤人》，我把选载读完了。

上接 3176 下接3251

     [此贴子已经被作者于2009-6-10 10:32:08编辑过]

    

伤害这个东西，无论是父母是圣人或是牢犯，只要是父母，就肯定对孩子有伤害的。
这些书，提醒我们的是：
对父母来说：尽量多明白一点知识，尽量减少有意伤害孩子。伤害了，父母自己也要面对给予孩子的伤害，小孩子其实怕的不是伤害，怕的是明明伤害了，父母还否认，这会让孩子无从适从，让事态进一步扩大。
对孩子来说：同样是尽量多去明白一点知识，不要一昧的怪责父母，也不要一昧的包庇父母，事实本来面目是什么就是什么，即不扭曲也不夸大缩小。
接受伤害的事实，并且提醒以后自己不重复父母的伤害，就行了。究因不究责。

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:04:00的发言：

    
     据说戚风是最简单的蛋糕了，所以我很挫败，还烤过一次海绵蛋糕，也觉得不对头，所以又从头开始学戚风。
    

我还缺个电子秤和戚风烤盘，这些买到了我再考虑做蛋糕

以下是引用xyin在2009-6-10 10:43:00的发言：

    
     把你的方子贴一下吧。。

我估摸着我是用耳机太多了， 现在有头疼。。不得不暂停一下。。。。

    
1.70g糖、140g过筛过的蛋糕粉、100ml的果汁或者水、50ml的蔬菜油或者玉米油、5个蛋黄搅拌均匀
2.预热烤箱到350度，同时用hand mixer打发5个蛋清（可加几滴柠檬汁），打到硬性发泡（就是倒扣碗蛋白也不会流下来的程度）
3.把1和打发好的蛋白混合，用橡皮抹刀拌匀（动作要快），放入烤箱烤就行了（不同烤箱时间不一样，一般是30分钟左右，中间注意观察）
4.烤好以后拿出来倒扣冷却

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:49:00的发言：

    
     很奇怪，我也试过锡箔纸和不沾盘的，但总觉得都没发起来。我看大师的图，最后出来的糕体起码要比混好的料，体积大三倍啊。
    
我烤好的没有三倍那么多，大概2倍吧

我也没有３倍，顶多２倍。。。

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:54:00的发言：

    
     1.70g糖、140g过筛过的蛋糕粉、100ml的果汁或者水、50ml的蔬菜油或者玉米油、5个蛋黄搅拌均匀
2.预热烤箱到350度，同时用hand mixer打发5个蛋清（可加几滴柠檬汁），打到硬性发泡（就是倒扣碗蛋白也不会流下来的程度）
3.把1和打发好的蛋白混合，用橡皮抹刀拌匀（动作要快），放入烤箱烤就行了（不同烤箱时间不一样，一般是30分钟左右，中间注意观察）
4.烤好以后拿出来倒扣冷却

    
看上去很简单呀， 我记得我看过爱厨的方子， 好像比这个复杂许多。。
都是论克的么？

以下是引用xyin在2009-6-10 10:57:00的发言：

    
     看上去很简单呀， 我记得我看过爱厨的方子， 好像比这个复杂许多。。
都是论克的么？

    

爱厨就是罗嗦些，方法一样一样。。。。。

以下是引用kittypeny在2009-6-10 10:49:00的发言：

    
    
    
不沾盘的底会塌呀，因为挂不住。。。蛋糕会落到cooling rack上。。。沾的盘就不会，我看过帖子讲是讲究，不塌底不缩腰表皮薄什么的，因为最近刚刚偷懒弄过一次不沾盘烤的，所以一有对比就知道区别是什么了。另外不沾盘跟不沾盘也不一样，有的不喷pam还是会沾，我估计这样的烤戚风也可以。有的直接就完全不沾的，这样的一定会在烤箱里看发起来了，拿出来凉了会矮很多
    
不明白，主要是用纸盘和不沾的烤出来没有明显的区别。我的不沾盘可以直接倒扣，不用cooling rack，从来没有落下来过

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 10:29:00的发言：

    
     不矛盾呀，也可以说是理解问题不够透彻，知其然，不知其所以然，不了解context，蜻蜓点水
    

也许不是你的问题。是从小教育培养成的习惯思维。
我举个例子。
我们从小学的数学物理啥的，老师讲个公式，然后就是发题做题。
拼命做题，做到最后，有些题目，我只要看开始三个字我就知道是啥答案。
这样的教育出来的，精力都放在去解决题目上，而不是去弄明白为啥有这个公式，公式是怎么推导了来的。

再举个例子：
鹿鼎记里韦小宝，要老和尚教他武功，老和尚说让韦小宝从扎马步开始，然后什么罗汉长拳，练内力，练到老和尚那个地步要几十年。
韦小宝一听，不干了，不行，你只要教我招式就行了，我不用练内功，对方出一招，我咋破解就行了。
韦小宝的歪门邪道对付同样不学无术的人有用（阿珂），但是对付老和尚这样的高手一下子就会死翘翘。

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:39:00的发言：

    
     morning，我也是觉得太甜了，所以才想自己做。

我家小姑娘快过生日了，我也快过生日了，小子也快出来了。你看我有多么充分的理由做蛋糕啊。
    

生日快乐呀~~~

以下是引用ilovebluedkk在2009-6-10 10:57:00的发言：

    
     不明白，主要是用纸盘和不沾的烤出来没有明显的区别。我的不沾盘可以直接倒扣，不用cooling rack，从来没有落下来过
    

明白区别了，我的不沾盘一倒过来，蛋糕自动就掉出来了，都不用碰的。。。。。。。

以下是引用xyin在2009-6-10 10:57:00的发言：

    
     看上去很简单呀， 我记得我看过爱厨的方子， 好像比这个复杂许多。。
都是论克的么？

    
我自己简化的

是论克的

以下是引用Jolin在2009-6-10 10:51:00的发言：

    
    
    
伤害这个东西，无论是父母是圣人或是牢犯，只要是父母，就肯定对孩子有伤害的。
这些书，提醒我们的是：
对父母来说：尽量多明白一点知识，尽量减少有意伤害孩子。伤害了，父母自己也要面对给予孩子的伤害，小孩子其实怕的不是伤害，怕的是明明伤害了，父母还否认，这会让孩子无从适从，让事态进一步扩大。
对孩子来说：同样是尽量多去明白一点知识，不要一昧的怪责父母，也不要一昧的包庇父母，事实本来面目是什么就是什么，即不扭曲也不夸大缩小。
接受伤害的事实，并且提醒以后自己不重复父母的伤害，就行了。究因不究责。

    
从孩子的角度，因为压抑得太久了，首先面对就不容易，如果不是特别的伤害，很有可能就此一直麻痹；

再加上需求改变通常不是双方的，就算孩子选择面对了，父母却未必会承认，所以很多时候还要单方面的放下，不再去纠结要不要那声“对不起”，这个过程，不容易。

从父母的角度，这正是我现在读有些书的原因。

以下是引用Jolin在2009-6-10 10:57:00的发言：

    
    
也许不是你的问题。是从小教育培养成的习惯思维。
我举个例子。
我们从小学的数学物理啥的，老师讲个公式，然后就是发题做题。
拼命做题，做到最后，有些题目，我只要看开始三个字我就知道是啥答案。
这样的教育出来的，精力都放在去解决题目上，而不是去弄明白为啥有这个公式，公式是怎么推导了来的。

再举个例子：
鹿鼎记里韦小宝，要老和尚教他武功，老和尚说让韦小宝从扎马步开始，然后什么罗汉长拳，练内力，练到老和尚那个地步要几十年。
韦小宝一听，不干了，不行，你只要教我招式就行了，我不用练内功，对方出一招，我咋破解就行了。
韦小宝的歪门邪道对付同样不学无术的人有用（阿珂），但是对付老和尚这样的高手一下子就会死翘翘。

    
是的，现在在假模假式的准备考试

瞄了个米的，这个行业我啥也不懂，可是做做题目照样能把知识点都掌握。

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 11:01:00的发言：

    
     是的，现在在假模假式的准备考试

瞄了个米的，这个行业我啥也不懂，可是做做题目照样能把知识点都掌握。
    

考啥呢？

以下是引用xyin在2009-6-10 8:38:00的发言：

    
     有什么可能呀， 你见过吵架能解决问题的么？吵架能解决什么问题呀。。。
哪个人会喜欢吵架呢， 谁都想开开心心过日子， 只是不知道怎么解决问题， 不能不会沟通， 才吵架

    
吵架是不能解决问题，但这种模式存在呀。这样的双向习惯性吵架者，虽然不正常，但就不能用你的吵架不过三原则了。他们关系的问题出在深处、不是单纯不合适+分手能够解决的了

以下是引用kittypeny在2009-6-10 10:49:00的发言：

    
    
    
不沾盘的底会塌呀，因为挂不住。。。蛋糕会落到cooling rack上。。。沾的盘就不会，我看过帖子讲是讲究，不塌底不缩腰表皮薄什么的，因为最近刚刚偷懒弄过一次不沾盘烤的，所以一有对比就知道区别是什么了。另外不沾盘跟不沾盘也不一样，有的不喷pam还是会沾，我估计这样的烤戚风也可以。有的直接就完全不沾的，这样的一定会在烤箱里看发起来了，拿出来凉了会矮很多
    

哦，晕，好复杂，那么烤戚风是不是买个铝的不沾盘当中有根烟囱的可以吗？
还是要买个有弹簧底的？

[此贴子已经被作者于2009-6-10 11:02:41编辑过]

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 11:00:00的发言：

    
     从孩子的角度，因为压抑得太久了，首先面对就不容易，如果不是特别的伤害，很有可能就此一直麻痹；

再加上需求改变通常不是双方的，就算孩子选择面对了，父母却未必会承认，所以很多时候还要单方面的放下，不再去纠结要不要那声“对不起”，这个过程，不容易。

从父母的角度，这正是我现在读有些书的原因。

    
我一直没觉得父母对我有什么伤害，觉得他们都好好啊，估计是麻痹了？

以下是引用kittypeny在2009-6-10 10:58:00的发言：

    
    
    
明白区别了，我的不沾盘一倒过来，蛋糕自动就掉出来了，都不用碰的。。。。。。。
    
哦，看来我的不沾盘是山寨的

以下是引用kittypeny在2009-6-10 11:02:00的发言：

    
    
    
考啥呢？
    
证券交易的

以下是引用Jolin在2009-6-10 11:02:00的发言：

    
    
哦，晕，好复杂，那么烤戚风是不是买个铝的不沾盘当中有根烟囱的可以吗？
还是要买个有弹簧底的？

     [此贴子已经被作者于2009-6-10 11:02:41编辑过]

    
对的，有个烟囱的可以直接倒扣。弹簧底的没用过
[此贴子已经被作者于2009-6-10 11:04:04编辑过]

以下是引用Jolin在2009-6-10 11:02:00的发言：

    
    
哦，晕，好复杂，那么烤戚风是不是买个铝的不沾盘当中有根烟囱的可以吗？
还是要买个有弹簧底的？

     [此贴子已经被作者于2009-6-10 11:02:41编辑过]

    

都可以的，我只用过springform pan，铝的那种，就挺好用了

以下是引用seal在2009-6-10 8:39:00的发言：

    
     好多都会，我连看犯罪心理都会流眼泪，不过眼泪也差不多就在这时候流了
    
以前看电影电视爱哭，现在少了很多，不过最近潜伏看哭了
以下是引用seal在2009-6-10 8:46:00的发言：

    
    把握不好的时候就离开，要哭也别在别人面前哭
    
嗯，还是要相信自己的感觉，不爽就走人

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 11:03:00的发言：

    
     证券交易的
    

pfpf ......money future大大的

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 11:03:00的发言：

    
     证券交易
    

美国的？CFA？

以下是引用Jolin在2009-6-10 11:06:00的发言：

    
    
    
美国的？CFA？

    
no no,比cfa容易多了
我一直占着公司的书，几年都没考，现在也是假模假式

[此贴子已经被作者于2009-6-10 11:08:34编辑过]

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 11:00:00的发言：

    
     从孩子的角度，因为压抑得太久了，首先面对就不容易，如果不是特别的伤害，很有可能就此一直麻痹；

再加上需求改变通常不是双方的，就算孩子选择面对了，父母却未必会承认，所以很多时候还要单方面的放下，不再去纠结要不要那声“对不起”，这个过程，不容易。

从父母的角度，这正是我现在读有些书的原因。

    
这个是智慧呀， 很多时候我们都纠结， 那个伤害我们的人为什么不说一句对不起， 好像没有这一句我们就放不下。。。 等啊等啊。。

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 11:07:00的发言：

    
     no no,比cfa容易多了
    

哇，很不错呀。
我国内的证券从业资格证估计都过期了。
在美国也有从业资格考试？也需要是在行业内工作的？

以下是引用Jolin在2009-6-10 11:09:00的发言：

    
    
哇，很不错呀。
我国内的证券从业资格证估计都过期了。
在美国也有从业资格考试？也需要是在行业内工作的？

    
有呀，同考吧 

以下是引用redsilence在2009-6-10 11:02:00的发言：

    
     吵架是不能解决问题，但这种模式存在呀。这样的双向习惯性吵架者，虽然不正常，但就不能用你的吵架不过三原则了。他们关系的问题出在深处、不是单纯不合适+分手能够解决的了
    
我的意思这个就分手， 找一个吵不起来的。 要不就别出来害人了。 自己一个人过吧

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 11:01:00的发言：

    
     是的，现在在假模假式的准备考试

瞄了个米的，这个行业我啥也不懂，可是做做题目照样能把知识点都掌握。
    

所以说，中国人最擅长考试，以前考老托福不就是有各类“研究对策”么，听力题，不用听懂，只要看题目和abcd选项就能猜出来。

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 10:39:00的发言：

    
     morning，我也是觉得太甜了，所以才想自己做。

我家小姑娘快过生日了，我也快过生日了，小子也快出来了。你看我有多么充分的理由做蛋糕啊。
    

你好幸福啊，一儿一女，好羡慕！

我们这里有chinese bakery，蛋糕就不甜还有水果，就是贵太多了，我想了半天还是不舍得买。

[此贴子已经被作者于2009-6-10 11:10:59编辑过]

以下是引用debbiepeng在2009-6-10 11:01:00的发言：

    
     是的，现在在假模假式的准备考试

瞄了个米的，这个行业我啥也不懂，可是做做题目照样能把知识点都掌握。
    
你也秒了个咪的。。。

还有谁听耳机会头疼么？

以下是引用teagy在2009-6-10 11:02:00的发言：

    
     我一直没觉得父母对我有什么伤害，觉得他们都好好啊，估计是麻痹了？

    

那就没什么伤害呀，有些小伤害谁还会去斤斤计较的记得呀。

以下是引用凡士林在2009-6-10 11:11:00的发言：

    
    
你好幸福啊，一儿一女，好羡慕！

我们这里有chinese bakery，蛋糕就不甜还有水果，就是贵太多了，我想了半天还是不舍得买。

     [此贴子已经被作者于2009-6-10 11:10:59编辑过]

    

a? 这个能多贵啊？

以下是引用冬日阳光灿烂在2009-6-10 11:00:00的发言：

    
     从孩子的角度，因为压抑得太久了，首先面对就不容易，如果不是特别的伤害，很有可能就此一直麻痹；

再加上需求改变通常不是双方的，就算孩子选择面对了，父母却未必会承认，所以很多时候还要单方面的放下，不再去纠结要不要那声“对不起”，这个过程，不容易。

从父母的角度，这正是我现在读有些书的原因。


很难的，觉得有了“对不起”，就是能证明对方爱自己的。