汇报一下网购燕窝的一些心得

以下是引用magicQ在2009-5-29 10:19:00的发言：

    
    
     请问MM两个问题：
     １.鲜奶是在哪一步加进去的？
     2. 放在炖盅外面的这个锅还用加盖么？
     谢谢拉
    
我来帮lz回答吧，鲜奶是吃的时候把燕窝放进奶里去，因为一般炖一次会放上几天，所以最好是淡的，放得比较长时间。我炖燕窝经常连冰糖都不放，吃的时候再加其他东西，或者干脆淡着吃。

炖盅外面的锅要加盖，注意锅里面的水表太多，否则噗进去就不好了，我一般水量放在炖盅得1/3高度。

以下是引用菱歌泛夜在2009-5-29 12:55:00的发言：

我来帮lz回答吧，鲜奶是吃的时候把燕窝放进奶里去，因为一般炖一次会放上几天，所以最好是淡的，放得比较长时间。我炖燕窝经常连冰糖都不放，吃的时候再加其他东西，或者干脆淡着吃。

炖盅外面的锅要加盖，注意锅里面的水表太多，否则噗进去就不好了，我一般水量放在炖盅得1/3高度。

谢谢MM，看来还得去买个大锅

以下是引用菱歌泛夜在2009-5-29 8:31:00的发言：

    
     好大份阿，等你的报告，我最近也要订，正好打算买sss的，mm收到一定上来说哦。说到]这个单位，真的有些困惑，到底是一斤十两还是16两？现在还是看克和oz还有一定的标准了。
[此贴子已经被作者于2009-5-29 8:32:26编辑过]

    
这一斤好像还是10两，但是半斤就是8两。我也有点迷糊，但是当初买的半斤就是8两。

原来如此，我没有等，都是吃完燕窝就接着吃早餐，555，我这一年都白吃了。以后一定要注意。
以下是引用minisun在2009-5-27 0:39:00的发言：

MM有没有吃完燕窝后，歇15分钟以上再吃早餐呢？
听说是要休息15分钟以上才能进食。MM你注意一下。

真是好帖子！又来看了。
那个盅华人超市卖11美元。好贵啊。哎。

以下是引用albertczy在2009-5-31 0:11:00的发言：

真是好帖子！又来看了。
那个盅华人超市卖11美元。好贵啊。哎。
 
还要啊，我要去看看

中国城的燕窝真是贵

以下是引用albertczy在2009-5-31 0:11:00的发言：

真是好帖子！又来看了。
那个盅华人超市卖11美元。好贵啊。哎。
你们那儿的炖盅可真贵啊,我这个才买了6块.
不过可能一等价钱一等货就是了.

thanks for sharing!
 
 

lzmm收到了大包的吗? 怎么样? 谢谢分享

 额有问题，为啥炖盅外面的水是100度，炖盅里温度是80度喃，想了好几天也没想明白。。。。。

在NatualNest网上买的SSS级1000克超大包的燕窝收到了。不过，这包是买给偶妈的，直接寄到国内了，所以拍不了照片，但偶让偶妈详细描述了情况，如下：
   1000克分两个包装，500克一盒，共两盒。里面的燕窝盏基本都很大，只有个别比较小。
   数了一下，一盒有42盏，那么 500/42 = 11.9克，基本上的燕窝盏都有大约三指宽，6~7厘米长，还是很大的。
   这个SSS级的白燕盏不但大而且很干净，偶妈说她只换了两次水，都不需要挑毛。
不过，因为这个是寄去中国的，所以是国内的代理发的货，是从杭州寄过去的。

 我在楼主的推荐下也买了natural nest，买的s的154克。但是居然是从印尼给我邮出来的。为什么不是从纽约那边给我邮寄出来呢？还是用的usps？ id是不是表示印度尼西亚阿？

弱问一下，如果自己吃的话，不是燕碎什么的更便宜些吗？反正自己吃不用讲究样子的，不知道有没有mm知道哪里的燕碎比较真呢？

以下是引用minisun在2009-6-2 21:27:00的发言：

在NatualNest网上买的SSS级1000克超大包的燕窝收到了。不过，这包是买给偶妈的，直接寄到国内了，所以拍不了照片，但偶让偶妈详细描述了情况，如下：
   1000克分两个包装，500克一盒，共两盒。里面的燕窝盏基本都很大，只有个别比较小。
   数了一下，一盒有42盏，那么 500/42 = 11.9克，基本上的燕窝盏都有大约三指宽，6~7厘米长，还是很大的。
   这个SSS级的白燕盏不但大而且很干净，偶妈说她只换了两次水，都不需要挑毛。
不过，因为这个是寄去中国的，所以是国内的代理发的货，是从杭州寄过去的。
太好了, 谢谢MM分享. 也想买给妈妈吃.

                                          

以下是引用minisun在2009-6-2 21:27:00的发言：

    
     在NatualNest网上买的SSS级1000克超大包的燕窝收到了。不过，这包是买给偶妈的，直接寄到国内了，所以拍不了照片，但偶让偶妈详细描述了情况，如下：
        1000克分两个包装，500克一盒，共两盒。里面的燕窝盏基本都很大，只有个别比较小。
        数了一下，一盒有42盏，那么 500/42 = 11.9克，基本上的燕窝盏都有大约三指宽，6~7厘米长，还是很大的。
        这个SSS级的白燕盏不但大而且很干净，偶妈说她只换了两次水，都不需要挑毛。
     不过，因为这个是寄去中国的，所以是国内的代理发的货，是从杭州寄过去的。
    
500g一斤42只，那的确挺大的了，国内代理居然就在杭州朝晖路上，真是大水冲了龙王庙了，哈哈哈。不知道直接到代理那里买的价格是不是一样。

代理发货是不是比较干啊，上面有mm说在纽约代理买到的比较干。

在网站上定购运到美国是印尼发货咯？

以下是引用yz021在2009-6-2 22:42:00的发言：

    
     弱问一下，如果自己吃的话，不是燕碎什么的更便宜些吗？反正自己吃不用讲究样子的，不知道有没有mm知道哪里的燕碎比较真呢？
    
燕碎是便宜，但是容易掺假，所以如果没有特别放心的地方，一般都不买燕碎。我没有买过燕碎，帮顶一下。

以下是引用yz021在2009-6-2 22:42:00的发言：

弱问一下，如果自己吃的话，不是燕碎什么的更便宜些吗？反正自己吃不用讲究样子的，不知道有没有mm知道哪里的燕碎比较真呢？
我想naturalnest上的最低的那个等级就好了。。

11.9克一个应该不太干吧，如果很干的燕盏这个重量应该是比较少见的超大龙头盏了。

这个网站现在怎么是从一个ccnow的网站发货阿？

给的运单号根本就不存在。太诡异了

继续关注这个帖子。。。。。

 楼主啊，你当时的运单时EE xxxxxxxxxxxxxxI D吗？  他们叫我在usps查，但是都不存在啊。

 

我来帮着回答。
是通过usps express mail 走的，在网上可以查到,ee开头。 有人会送到门口要求签收
。印尼转纽约再转其他城市，3天。

以下是引用rangk047在2009-6-3 12:12:00的发言：

    
    我来帮着回答。
是通过usps express mail 走的，在网上可以查到,ee开头。 有人会送到门口要求签收
。印尼转纽约再转其他城市，3天。

    
 
 我的ee就不存在。已经发信去问了，但愿是他们写错号码了。地址写得学校的，小蜜签收。

 谢谢楼上的了。

以下是引用minisun在2009-6-2 21:27:00的发言：

    
     在NatualNest网上买的SSS级1000克超大包的燕窝收到了。不过，这包是买给偶妈的，直接寄到国内了，所以拍不了照片，但偶让偶妈详细描述了情况，如下：
        1000克分两个包装，500克一盒，共两盒。里面的燕窝盏基本都很大，只有个别比较小。
        数了一下，一盒有42盏，那么 500/42 = 11.9克，基本上的燕窝盏都有大约三指宽，6~7厘米长，还是很大的。
        这个SSS级的白燕盏不但大而且很干净，偶妈说她只换了两次水，都不需要挑毛。
     不过，因为这个是寄去中国的，所以是国内的代理发的货，是从杭州寄过去的。
    

所以特级的还是比较值。小毛毛也有重量的吧？

以下是引用瓶子在2009-6-3 11:34:00的发言：
11.9克一个应该不太干吧，如果很干的燕盏这个重量应该是比较少见的超大龙头盏了。
re这个!
11.9g一个三角盏，那是有点湿了的呢…………
湿的燕窝，不但占分量，而且保存也比较不方便呢……

我打电话给纽约的客服 +17182387010
他建议我从他那里买[email protected]，邮寄速度快，不知道品质是否有保证

[此贴子已经被作者于2009-6-5 12:36:12编辑过]

以下是引用so_so_so在2009-6-4 9:42:00的发言：

re这个!
11.9g一个三角盏，那是有点湿了的呢…………
湿的燕窝，不但占分量，而且保存也比较不方便呢……
MM可能没有看清楚我前面写的帖子，他家只有S级的燕盏才是三角盏，我买给我妈得是SSS级的，所以是最高等级的正常的匙形白燕盏。
另外，这个不是全干的，杭州的代理出货之前，还特别打了电话告诉我妈妈，说这个白燕盏是80%干的，也就是说有20%的水份。不过，我想考虑到他家的价钱，我还是觉得听划算的。我在一开始的帖子里就提过，我买的许氏的还是有点湿的，而且发头还不如他家，价钱却贵了很多。
关于保存，我想放在冰箱里，应该没问题的，要是实在担心,我听说可以先放在空调下面吹两天就干了，之后再放冰箱就行了。
最后要说一下，我在网上看到的，是说，市面上卖的燕窝是没有全干的，最好的也含至少5%的水份，好像是因为全干的不方便运输的问题。

以下是引用yukosmile在2009-6-3 13:00:00的发言：

 
 我的ee就不存在。已经发信去问了，但愿是他们写错号码了。地址写得学校的，小蜜签收。

 谢谢楼上的了。

MM你上DHL上查就能找到了，记得要选 Track by reference ,你填上那个ee开头的号码和日期就行了。
我买的时候也是这样，东西是从印尼运过来的，E-MAIL上写得是通过USPS，但实际是通过DHL。

 

以下是引用bottle在2009-6-5 12:01:00的发言：

我打电话给纽约的客服 +17182387010
他建议我从他那里买[email protected]，邮寄速度快，不知道品质是否有保证

[此贴子已经被作者于2009-6-5 12:36:12编辑过]
谢谢分享，有MM说直接从代理那里买的很干很好。我下次要试试这个。

进来好好学习！！！！！！！

为什么我在网上的价格还有税呢？mm买的时候要税了吗？

那个纽约的代理是中国人吗？

以下是引用minisun在2009-6-5 15:18:00的发言：

    
    
     谢谢分享，有MM说直接从代理那里买的很干很好。我下次要试试这个。
    
价格不一样的。

代理从纽约寄也是一样的shipping fee。

谢谢分享，正愁买不到合适的燕窝，这样算来是不是比国内的便宜啊？

 留下收藏，多谢mm分享！

把网上找到的资料也拿来分享一下：
 
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。
一、产地：
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,我国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。

二、发头：
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6至8倍的“发头”（如果在常温常湿下，自然干燥，燕窝的“发头”在12倍以上，发头达到12倍以上，才是极品燕窝）。

三、完整程度：
采摘下的燕窝除毛清洁外，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，这也是需要有一定工艺技术的。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。

四、清洁品质：
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。因此，天然清洁的燕窝，也是好燕窝的指标之一。

五、口感：
优质燕窝口感细腻爽滑，炖燕窝的水如有粘性，则往往是涂过胶或加过增稠剂。另外，不同等级品种的燕窝有不同的口感：特等燕盏Q滑柔顺、极致享受；燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。
燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间也较长，是燕窝营养的集中部份。

六、含水率：
市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质；而优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的

【燕窝的烹饪方法】
 
亲自下厨自制即食燕窝非常简单，如以清炖方法，可放在冰柜中保存一个星期。由於燕窝的种类繁多，所以在浸炖过程和时间的掌握上也有一些分别，详细介绍：

浸

浸发是指用凉水浸燕窝。不同种类的燕窝有不同的浸法时间，由三至二十四小时不等。品质越好的燕窝，浸发后的体积会越大。纯正天然的燕窝浸发后会有小毛，只需用钳子拔走和多次用水冲洗杂质便可。

浸炖过程

1. 冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间把燕窝用清水浸发（10克左右用300毫升纯净水），切记水的分量需盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要用夹子把燕窝上的小毛挑掉；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。因燕窝在浸时有养份溶
于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养

2. 然后用筛子把燕窝隔水，待用。。

3.  炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需作沸腾状，然后把燕窝放在炖盅内，不同的燕窝炖制时间不同(请参考下表)。燕窝切忌炖超时，因为燕窝炖过火会影响口感，什至溶化成液体

4. 炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用
5. 把燕窝放进冰箱冷冻后进食。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软。所以一定要自然晾凉。

具体步骤可参考http://www.nestworks.net/intro
/detail.asp?id=322

http://iask.sina.com.cn/b/8841911.html?from=related
更多燕窝食谱，请浏览 http://www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp

【燕窝炖制时间】



  

种类   浸发时间   炖制时间   注  



白燕窝 3-4小时    30-45分钟  嫩白的燕窝较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间。



金丝皇燕盏 6-8小时 45-60分钟  



血燕盏 12小时 1?-2小时  



草燕 4-5小时 30-45小时        如草燕浸发后仍硬身，

更需炖较长时间。



燕盏角 12小时 1?-2小时 浸二至三小时后，撕成小片。



燕碎 视乎燕碎的品种而定。

  

【备忘】:

- 所有燕窝都需以文火炖制。

- 在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。

- 必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。

- 炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会较佳。

- 由於所有燕盏类再有分类，所以上述炖制时间只作参考之用，购买时应向售货员询问。

【保存燕窝】

购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾（但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的素质），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时
间。若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。不过，若燕窝已发酶到变黑色，则不可食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中
的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。

[此贴子已经被作者于2009-6-6 11:50:52编辑过]

以下是引用mddmsus在2009-6-5 17:21:00的发言：
那个纽约的代理是中国人吗？


 
是中国人。我打电话过去都是说中文

广告吧。燕窝不要吃太多。

非常感谢楼主！！
 
 
我买的燕窝上个星期到了。买得154克的，有24盏，大小不同，颜色不同。有的很黄很暗。有的又白净，形状也好。
 
不过真的比较干。85%左右的干度。我还是把他们全部脱出来风干了两天，现在就是催的了。
 
我买的s级的，很好发。没有挑里面的细毛了，太琐碎，看不清楚。
 
我对这个干度很满意了，风干后燕窝也没有少几克。

晚上吃了点，怎么感觉和鱼翅有点像。也像是粉丝。

85%的干度还能叫满意呀，差秤太多了，一般干度应该在90%以上，好的达到95%。

哎，我是买的最低级别。比金燕窝干，我就已经很满足了

 有没有mm是从naturalnest 的纽约代理s***[email protected]那里直接买的？质量有保证不？

你去natural nest的网站看联系信息呢？ 直接打给的客户电话过去，不知道是不是同一个人
 
不过这个帖子里面有mm是从纽约买的，还是买得很干的

以下是引用albertczy在2009-6-8 12:44:00的发言：

    
     你去natural nest的网站看联系信息呢？ 直接打给的客户电话过去，不知道是不是同一个人
      
     不过这个帖子里面有mm是从纽约买的，还是买得很干的
    
我打的就是网上的客服+17182387010这个号码
不知道有没有mm打这个号码买过喃

 mm觉得吃了有什么效果吗？

以下是引用小飞飞在2009-5-31 11:59:00的发言：

    
     中国城的燕窝真是贵
    


中国城的多少钱啊？

观望中。。。。。。。。。。

以下是引用coldland在2009-6-8 13:48:00的发言：
 mm觉得吃了有什么效果吗？
才刚吃了三个星期，没什么特别的效果，唯一能感觉到的是，熬夜过后脸色仍很好，以前，我熬夜后的第二天早上，一定是灰头土脸的，皮肤黯淡无光。

不知道naturalnest的跟金燕窝的哪个更好些。就看中金燕窝的不用SHIPPING啊。。。哪个JM两家都有试过的说说吧。。
[此贴子已经被作者于2009-6-18 3:14:05编辑过]

不知道能不能丰胸捏?听说从小吃的话胸部会发育得比较大,已经发育完的吃会不会二次发育?

请问一盏是一次的量吗？？如果是多次的量的话 可以把一盏剪开来么？谢谢

以下是引用zhengxumaomao在2009-5-25 2:46:00的发言：

    
    
 
 

 
 
燕窝对皮肤好，其实就是胶原蛋白的作用，但燕窝可能是最贵最不划算最不好吃的胶原蛋白来源了吧
 
 
 
 
    
那能用每天大量吃鸡爪来代替燕窝的功效吗？

[此贴子已经被thenewgirl于2009-9-21 19:27:55编辑过]

那能用每天大量吃鸡爪来代替燕窝的功效吗？

以下是引用thegirlwithnoname在2009-6-18 18:53:00的发言：
请问一盏是一次的量吗？？如果是多次的量的话 可以把一盏剪开来么？谢谢
一盏正常来说，是肯定要吃几次的。
另外那要看是多大一盏，一般3克一天，如果一盏是5克的话，就能吃两天。
还有，为什么要剪开呢？一次都做出来，放冰箱里到时候拿出来吃多方便啊。
长期吃的话，这个东西是没有人天天炖的，有这个心，也没有这个时间啊。

以下是引用naomime在2009-6-18 16:16:00的发言：
不知道能不能丰胸捏?听说从小吃的话胸部会发育得比较大,已经发育完的吃会不会二次发育?

 异亮氨酸和亮氨酸这个猪肉里很多呀，呵呵~ 如果光是这个的话，银耳炖肉=燕窝？？？

 金燕窝那个，我一个星期才吃两盏，是不是太少了阿…多了又吃不起，好贵。不过现在不张粉刺了，很值。

哪个MM从纽约那个总代那里买了之后千万记得要汇报一下品质哈，我想直接买SSS的，省得挑毛

请问，
1.      一次煮一星期的量，每次拿出来都要重新热着吃吗，
2.     一下买一年的量，放冰箱能保存那么长时间吗，如何保存比较好
3.     寄到美国还是国内方便，邮费贵吗？不是有的美妹货被美国海关扣了，岂不是很恐怖，主要是很贵的呀

燕窝贴收藏                                        

還是怕不安心~~~ 去店買好了~~~~~

以下是引用zhengxumaomao在2009-5-25 2:46:00的发言：

 
燕窝的营养价值很高，不过蛋白质这东西多吃点鸡蛋牛奶就补回来了，日常食物中牛肉、豆腐的蛋白质不低于燕窝
国内的那种号称高蛋白的牛奶，其实蛋白质也就多一克多一点（吃一个鸡蛋的蛋白质就顶好几杯这种奶了）但比普通奶价格贵一倍
 
仔细的MM能看出来，花生的氨基酸含量和大米的微量元素含量，都与燕窝差不多，甚至高于燕窝
 
一般宣传中的燕窝好处，主要就是独特的生物活性蛋白分子（俗称胶原蛋白），以及丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素
这也就相当于 几个鸡爪+一碟花生米+一碗米饭+一个鸡蛋，而且按正常饭量，从营养价值考虑，这么吃一顿饭就相当于吃了几百克燕窝

 
 
燕窝对皮肤好，其实就是胶原蛋白的作用，但燕窝可能是最贵最不划算最不好吃的胶原蛋白来源了吧
 
不知道它们各自提供的胶原蛋白可被人体吸收的容易程度有很大关系啊？
[此贴子已经被作者于2009-9-10 14:15:15编辑过]

呵呵，几个月前就是看了这个帖子买了点燕窝吃，生出的Baby皮肤很白的说，当然人家老爸的皮肤很好的说。。。不知道是不是吃燕窝的缘故。。。

以下是引用minisun在2009-5-24 10:32:00的发言：
   

 




红包一只。

[此贴子已经被作者于2009-6-2 21:27:59编辑过]
价格应该是同等级的之间作比较吧？
mm能说说:炖盏的两个盖子都有什么用呢？一个储藏一个炖的时候盖上？炖的时候炖盏到底是敞着口放入锅内，还是也要盖盖子?
[此贴子已经被thenewgirl于2009-9-21 19:26:49编辑过]

下面介绍一下，这三家网站的基本情况。
许氏是美国，中国都可以寄，而运费是根据重量算的。许氏的白燕盏只有一种，叫顶级白燕盏，应该就是特等的意思，相当于其他两家的AAA或SSS级的。许氏最大的包装是10.64oz/300g；按最大包装得算，大约是$2.7/克，是三家里最贵的。


金燕窝是免运费的，目前还有满$1000给5%的折扣，不过只能运美国不能寄往中国。（因为我要给妈妈买所以必须考虑邮寄的问题）。金燕窝的白燕盏分三个等级，特等AAA，一等AA和二等A。金燕窝最大的包装是Fresh 8oz 或Dried6.8oz；因为我想买二等白燕盏也就是A级白燕盏，$2.5/克。价钱比许氏稍便宜些。


NaturalNest也是美国，中国都可以寄的，不过是统一定价，即不论你买多少，寄往美国是$35，寄往中国是$40。NaturalNest白燕盏分三个等级，特等SSS，一等SS和二等S。NaturalNest有2.2Lb/1000g的大包装。而NaturalNest最便宜了，二等白燕盏也就是S级白燕盏才$1.55/克。
因为燕窝是要长期吃的所以当然买大包装的划得来些。
偶从没有买过燕窝，为了对比品质所以决定从不同的网站各买一些回来做“小白鼠实验”，
又考虑要邮寄到中国的原因，最后我在许氏和NaturalNest各下了一单。
许氏买的是1oz白燕盏。NaturalNest买的是5.43oz  S级白燕盏，他家S级的是三角盏。
有人要问三角盏是什么？和普通燕盏有什么区别呢？其实，  三角盏和一般的燕盏营养价值是相同的，就是形状不同而已，三角盏就是有点三角形的盏。好像是燕子在房梁上做的窝，是船形或匙形也就是一般的燕盏，在墙角做的窝是三角形的就叫三角盏。因为三角盏样子没有一般的燕盏漂亮，所以价钱也便宜些。
 
这两家的燕窝摸起来都有点湿的感觉，许氏的相对觉得稍干一些。各取了一盏（0.2oz）开始浸发。
8小时后，许氏0.2oz -----1.5oz,发头为 7.5倍；
 
 
价格应该是同等级的之间作比较吧？
 
 
 

此主题相关图片如下许氏.bmp：


 
NaturalNest （三角盏） 0.2oz -------- 1.8oz发头为 9倍。

此主题相关图片如下naturalnest.bmp：

 

NaturalNest的燕窝发头是很好的，而且价钱也比许氏的便宜了很多。但是有一点必须说明的是，许氏的燕窝比NaturalNest真得干净很多，几乎都不用挑毛，而NaturalNest的燕窝有很多小毛毛。
另外这两家的燕窝炖出来后，都有蛋白的香味，所以应该是真货。
另外提一下，要买炖燕窝的炖盅的童鞋们，注意了，要买这种有两个盖子的。
 
 
mm能说说:炖盏的两个盖子都有什么用呢？一个储藏一个炖的时候盖上？炖的时候炖盏到底是敞着口放入锅内，还是也要盖盖子?
[此贴子已经被作者于2009-9-13 3:15:42编辑过]

燕窝帖收藏。。。。。

以下是引用May在2009-9-10 18:18:00的发言：
呵呵，几个月前就是看了这个帖子买了点燕窝吃，生出的Baby皮肤很白的说，当然人家老爸的皮肤很好的说。。。不知道是不是吃燕窝的缘故。。。
Agree!!

这个有没有人去纽约总代理那里买过?我想这个星期过去买,不知道可不可信

以下是引用elias在2009-9-13 3:15:00的发言：

    
     下面介绍一下，这三家网站的基本情况。
     许氏是美国，中国都可以寄，而运费是根据重量算的。许氏的白燕盏只有一种，叫顶级白燕盏，应该就是特等的意思，相当于其他两家的AAA或SSS级的。许氏最大的包装是10.64oz/300g；按最大包装得算，大约是$2.7/克，是三家里最贵的。
    

     金燕窝是免运费的，目前还有满$1000给5%的折扣，不过只能运美国不能寄往中国。（因为我要给妈妈买所以必须考虑邮寄的问题）。金燕窝的白燕盏分三个等级，特等AAA，一等AA和二等A。金燕窝最大的包装是Fresh 8oz 或Dried6.8oz；因为我想买二等白燕盏也就是A级白燕盏，$2.5/克。价钱比许氏稍便宜些。
    

     NaturalNest也是美国，中国都可以寄的，不过是统一定价，即不论你买多少，寄往美国是$35，寄往中国是$40。NaturalNest白燕盏分三个等级，特等SSS，一等SS和二等S。NaturalNest有2.2Lb/1000g的大包装。而NaturalNest最便宜了，二等白燕盏也就是S级白燕盏才$1.55/克。
     因为燕窝是要长期吃的所以当然买大包装的划得来些。
     偶从没有买过燕窝，为了对比品质所以决定从不同的网站各买一些回来做“小白鼠实验”，
     又考虑要邮寄到中国的原因，最后我在许氏和NaturalNest各下了一单。
     许氏买的是1oz白燕盏。NaturalNest买的是5.43oz  S级白燕盏，他家S级的是三角盏。
     有人要问三角盏是什么？和普通燕盏有什么区别呢？其实，  三角盏和一般的燕盏营养价值是相同的，就是形状不同而已，三角盏就是有点三角形的盏。好像是燕子在房梁上做的窝，是船形或匙形也就是一般的燕盏，在墙角做的窝是三角形的就叫三角盏。因为三角盏样子没有一般的燕盏漂亮，所以价钱也便宜些。
      
     这两家的燕窝摸起来都有点湿的感觉，许氏的相对觉得稍干一些。各取了一盏（0.2oz）开始浸发。
     8小时后，许氏0.2oz -----1.5oz,发头为 7.5倍；
      
      
     价格应该是同等级的之间作比较吧？
      
      
      
    
此主题相关图片如下许氏.bmp：


 
     NaturalNest （三角盏） 0.2oz -------- 1.8oz发头为 9倍。
    
此主题相关图片如下naturalnest.bmp：

      
    
     NaturalNest的燕窝发头是很好的，而且价钱也比许氏的便宜了很多。但是有一点必须说明的是，许氏的燕窝比NaturalNest真得干净很多，几乎都不用挑毛，而NaturalNest的燕窝有很多小毛毛。
     另外这两家的燕窝炖出来后，都有蛋白的香味，所以应该是真货。
     另外提一下，要买炖燕窝的炖盅的童鞋们，注意了，要买这种有两个盖子的。
      
      
     mm能说说:炖盏的两个盖子都有什么用呢？一个储藏一个炖的时候盖上？炖的时候炖盏到底是敞着口放入锅内，还是也要盖盖子?
     [此贴子已经被作者于2009-9-13 3:15:42编辑过]

    


炖得时候,是要盖上盖子放入锅内的.用这种两个盖子的炖盅,主要是防止炖的时候水进去.

关注此帖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

以下是引用gou123456在2009-9-15 21:18:00的发言：
这个有没有人去纽约总代理那里买过?我想这个星期过去买,不知道可不可信
如果mm去纽约总代理那里买的话，能不能share一下有关的具体信息啊？ 先谢谢mm

楼主的好贴，先顶一下，

再问，楼主你用的这个盅是多高，直径多少的？

按你的说法一天3G的话，我想一次炖15克左右，也就是两盏，多大的盅合适？

想问一下，付款是不是必须用american express,用city是不是会有finace charge?Thanks!

以下是引用elias在2009-10-3 23:31:00的发言：
想问一下，付款是不是必须用american express,用city是不是会有finace charge?Thanks!
 
co-ask

以下是引用elias在2009-10-3 23:31:00的发言：

    
    想问一下，付款是不是必须用american express,用city是不是会有finace charge?Thanks!
    

我用american express 付费，没有额外charge钱，

以下是引用zzhuaren.us在2009-6-6 10:47:00的发言：

    
    把网上找到的资料也拿来分享一下：
 
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。
一、产地：
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,我国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。

二、发头：
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6至8倍的“发头”（如果在常温常湿下，自然干燥，燕窝的“发头”在12倍以上，发头达到12倍以上，才是极品燕窝）。

三、完整程度：
采摘下的燕窝除毛清洁外，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，这也是需要有一定工艺技术的。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。

四、清洁品质：
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。因此，天然清洁的燕窝，也是好燕窝的指标之一。

五、口感：
优质燕窝口感细腻爽滑，炖燕窝的水如有粘性，则往往是涂过胶或加过增稠剂。另外，不同等级品种的燕窝有不同的口感：特等燕盏Q滑柔顺、极致享受；燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。
燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间也较长，是燕窝营养的集中部份。

六、含水率：
市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质；而优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的

【燕窝的烹饪方法】
 
亲自下厨自制即食燕窝非常简单，如以清炖方法，可放在冰柜中保存一个星期。由於燕窝的种类繁多，所以在浸炖过程和时间的掌握上也有一些分别，详细介绍：

    

浸

浸发是指用凉水浸燕窝。不同种类的燕窝有不同的浸法时间，由三至二十四小时不等。品质越好的燕窝，浸发后的体积会越大。纯正天然的燕窝浸发后会有小毛，只需用钳子拔走和多次用水冲洗杂质便可。

    

    

浸炖过程

1. 冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间把燕窝用清水浸发（10克左右用300毫升纯净水），切记水的分量需盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要用夹子把燕窝上的小毛挑掉；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。因燕窝在浸时有养份溶
于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养

2. 然后用筛子把燕窝隔水，待用。。

3.  炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需作沸腾状，然后把燕窝放在炖盅内，不同的燕窝炖制时间不同(请参考下表)。燕窝切忌炖超时，因为燕窝炖过火会影响口感，什至溶化成液体

4. 炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用
5. 把燕窝放进冰箱冷冻后进食。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软。所以一定要自然晾凉。

    
具体步骤可参考http://www.nestworks.net/intro
/detail.asp?id=322

http://iask.sina.com.cn/b/8841911.html?from=related
更多燕窝食谱，请浏览 http://www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp

    

    

【燕窝炖制时间】

    

    

种类   浸发时间   炖制时间   注  

    

白燕窝 3-4小时    30-45分钟  嫩白的燕窝较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间。

    

金丝皇燕盏 6-8小时 45-60分钟  

    

血燕盏 12小时 1?-2小时  

    

草燕 4-5小时 30-45小时        如草燕浸发后仍硬身，

更需炖较长时间。

    

燕盏角 12小时 1?-2小时 浸二至三小时后，撕成小片。

    

燕碎 视乎燕碎的品种而定。

    

【备忘】:

- 所有燕窝都需以文火炖制。

- 在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。

- 必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。

- 炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会较佳。

- 由於所有燕盏类再有分类，所以上述炖制时间只作参考之用，购买时应向售货员询问。

    

【保存燕窝】

购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾（但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的素质），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时
间。若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。不过，若燕窝已发酶到变黑色，则不可食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中
的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。

     [此贴子已经被作者于2009-6-6 11:50:52编辑过]

    

以下是引用elias在10/3/2009 11:31:00 PM的发言：
想问一下，付款是不是必须用american express,用city是不是会有finace charge?Thanks!
我用的chase master card, no finan charge

 mark           

 学习了， 有机会我也试试

 对这个一点儿研究都没有
看的我不知道都什么意思
收藏

关注中！xiexie

关注啊~~~~~~一直想买~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

刚在许氏买了4盎司，收到后感觉好湿，难道是今天下雨的事？。。以后还是回香港买吧。。

 效果到底怎么样呀，这么贵

 看得有点心动了                            

mark
 

mark................................................

楼主写的真详细！收藏了

 哈哈 我也决定看看去

  thx for sharing.........

好心动~~~谢谢分享

 好像很麻烦的样子，等我爸妈来了再说吧。

该用户帖子内容已被屏蔽

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以下是引用zhengxumaomao在5/25/2009 2:48:00 AM的发言：

写上面的那些不是反对大家吃燕窝，
找了些数据，给大家也给自己增长些知识
理论上是这样，但我相信燕窝肯定还有些我们不知道的功效
否则也不会一直都是滋补佳品

 mark................................

too expensive for me