S 是个中年汉子，浓眉大眼，皮肤黝黑。每天早上七点钟就会来到我家，通常下午五点钟收工，活多的时候会一直干到晚上七点。这实在不是轻松的活路，从早到晚搬石头，合水泥，弯着腰，驼着背。Sa常常有两个工地同时开工的时候，实在忙得人手不够了，他的老婆也会帮忙砌墙。S的太太，是个膀阔腰圆的中年女子，脸黑黑的，非常的腼腆，从没听她说过话，只是腼腆地含笑，S太太干起活来实在不输给男人，一袋90磅的水泥提起来就能走路，我非常非常地钦佩她这样地吃苦耐劳。到了后来，她就不再来了，S说这个实在太辛苦，现在收入还不错，她可以做些别的轻松的工作，比如帮人家清洗外墙，玻璃等等，在家带小孩子。 看到她的时候，我忍不住想，我们这些人的辛苦和她比起来简直就是无病呻吟。
不过自己搭建的房子住起来应该更加开心，更有家的味道~~~
答谢各位捧场，献上面条一碗。
芽菜杂酱面。将鸡胸脯肉且成小肉丁，将油锅烧得辣辣地，几粒花椒，一把姜丝和蒜片在油锅里炒得金黄，加上肉丁翻到变色，一大勺子郫县豆瓣，将鸡肉炒得红香鲜亮，在倒入一包宜宾芽菜，芽菜香，豆瓣香一下子钻满堂，面条一定要是筋斗的粗面条，装在大盘子里加上满满的一大勺香喷喷的肉哨子，撒上一把葱花，配一壶香茶。。。。。
[此贴子已经被作者于2009-3-4 17:58:39编辑过]
楼上的两位妹妹，说起烹调，这里高手就太多了，我呢，就是个食堂厨子水平而已。有人喜欢吃面条吗？
答谢各位捧场，献上面条一碗。
芽菜杂酱面。将鸡胸脯肉且成小肉丁，将油锅烧得辣辣地，几粒花椒，一把姜丝和蒜片在油锅里炒得金黄，加上肉丁翻到变色，一大勺子郫县豆瓣，将鸡肉炒得红香鲜亮，在倒入一包宜宾芽菜，芽菜香，豆瓣香一下子钻满堂，面条一定要是筋斗的粗面条，装在大盘子里加上满满的一大勺香喷喷的肉哨子，撒上一把葱花，配一壶香茶。。。。。
[此贴子已经被作者于2009-3-4 17:58:39编辑过]
看了这个馋啊，而且发现LZ还是摄影高手。。。。。。。。。。。。。。。
我和ld坐在电脑前等着呢～～～～～
btw，我一个老师（女的）她家的两层房子就是她自己盖的。太厉害了。
这个面条就是在你另外那个帖子里秀的大厨房里做出来的？真的不会有油烟味吗？
地基
我们这里地下是岩石地带，一铲子下去，不到半尺，准遇上石头。 有些地方是一块一二十平方米的巨型岩石，这就意味着非常艰难也比较昂贵的工程。R和他的工人A, 轮流来我家开着重型机器和岩石作斗争。遇到巨大岩石的时候，机器前面的大铲子就会换上百磅重的液压铁榔头，铁榔头砸在坚硬的石头上，发出巨大的声响，就像砸在我的心头上一般。为什么？因为挖掘工程是按照小时来计算，使用铁榔头的价格要比推土挖掘用的翻斗高出50%，因为地形复杂，这些建筑商不愿意接受简单的承包价。大米每天下班后，会跳进自己挖掘车帮着把挖出来的石头运到一边，帮着将开辟出来的空地铲平。大米的翻斗车是没有空调的，经常在里面热的浑身是汗，如同洗了桑拿一般。我也非常想开那个翻斗车，大米很蔑视我的驾驶技术，怕我失手把房子推倒了，一直未遂。
这就是房子的背后，我们就是要在这里开出一块平地，然后将房子扩建。
砍树开地
这是开荒的过程，平地就是这样开出来的。
自从开始建房子，除了当火头军以外，我就成了小半个General Contractor. 跑材料，买东西就成了我的差事，常常出入附近的大大小小建材店，和伙计们混得很熟。这些商店里的东西都有几种价格，普通零售价和contractor的价格。我总是要求contractor的价格，我也总能拿到折扣，当然我会告诉他们我是给GC打杂的。这些店里的很少有女主顾，所以他们对女主顾的态度好极了，哪怕我只是买两桶油漆，他们也会帮着我放到车子里面，对我提的各种问题也极为耐心。我的另一个职责就是计时，因为不少工人是按小时计算工钱的，工匠和他们的帮手工资也不同，我会建一个excel 的考勤表，每天打卡他们来往的时间，用来核对他们的bill，通常是一周结一次账. 一旦他们看到我能拿出一个很整齐清楚的表格，他们从此就会很谨慎，也拿出一个计时表格来，如果是很小的出入我们就按照他们的bill付账。曾经有一个石匠，他的工非常好，人也不错，就是算账很乱，一开始拿不出记录来，和我的记账差了好几千元，我把表格给他看，每一天的计时精确到分钟，他只能按照我的表格要工钱了，后来他自己就认真起来，每周算账的时候基本和我的表格完全一致。
我的另外一个工作就是要时常到在工地上溜达溜达，看看他们缺什么，需不需要水泥，沙子，木料。因为有些工人很没有计划，如果你不问他们，他们等到材料用完了才想起来告诉你，很多建材商店下午四点就关门了，星期天也不开门，搞不好就要推迟工期。还有，对于计时工，一定是要经常过去看看的，给他们一点压力，免得他们磨洋工，看到他们做得不好的地方就要指出来，立时修改。
一早，建筑行业是意大利人的天下，后来慢慢的， 爱尔兰人也进入了这个行业，和意大利人平分秋色。在纽约工会下属的大型建筑企业不是意大利人就是爱尔兰人的企业，被戏称为有组织合法的“黑帮”。尤其是钢筋混凝土这个行业主要是意大利人的天下。近年来，一些葡萄牙人进入了这个行业，慢慢地成了大大小小的承包商 。负责我们做混凝土浇灌的就是葡萄牙人P, P是个很害羞含蓄斯文的的人，动不动就会脸红，十分的可爱好笑，一点都不像包工头。一天，大米和他一起研究图纸，完成了地基的格局分布后，就走人了。
我在工地上等着一辆辆混凝土车开进来。从来没有这样近距离地关注过这样的场面，只见混凝土卡车伸出长长的管道手臂，轰鸣着，将混凝土准确无误地浇入一早搭好的模子里，一辆车接着另外一辆。
我的任务就是写支票。P 和他的工人们用抹子将水泥摊平。最后，p非常腼腆地走到我的面前，满脸涨得通红，我很迷惑不解地看着他半天，他才吭哧吭哧地告诉我，大米说让我给他支票，我恍然大悟，原来是不好意思要钱啊， 我笑着跑回房子写好支票交到他手上，他这才不好意思地小声说谢谢。后来我发现，所有各这些包工头都有一个特点，不找女人要钱，凡是钱的事情统统找大米，然后由大米交待我写支票，有时大米开会不能接他们的电话，他们只是对我说让大米给他们打电话，只字不在我面前提钱字，哪怕等上几天也无所谓。后来我问大米为什么，大米说，因为他们是很讲面子的人，追着女人要钱对他们来说是很让人笑话的事情。看来这也算是文化差异吧！
[此贴子已经被作者于2009-3-5 9:13:43编辑过]
你这个造房子太有气势了，回家一定要让老公看看，让他自我批评自我反省，积极向你们学习
[此贴子已经被作者于2009-3-5 9:05:20编辑过]
找个位置坐下来等～～～～
太厉害了，佩服的六体投地。。。
我太喜欢吃这个了，呵呵。
你们真幸福啊，大米那么handy，老鼠美女又烧得一手好菜，仔细地理财，认真地做自己想做的事，幸福的生活就是这样的吧
我我不是老鼠，我是老妖。
一眨眼从夏末就到了秋天，我这才意识到我们的工程距离完成之日真是遥遥无期啊
新房子的地基总算是打完了，由于新旧房子地势落差就高，靠坡的那堵墙是要用钢筋混凝土的。至今我也没弄明白为什么当初没有直接进行浇灌，好像是由于p没有足够高的模版, 所以这部分就变成了纯粹的手工劳动。周末，大米同志亲自带着请来的数名工人进行着砌砖砌墙的工程。首先要将起加固作用的钢筋筑入地基，然后再垒上空心砖，同时手动混凝土机器搅拌着混凝土，将混凝土浇灌入砖孔，这绝不是件轻松的活，即要求力度还讲速度。 一袋水泥90磅，提起来直接到入机器里，再掺入一定比例的沙和水，再将一桶桶的混凝土递给在脚手架上筑砖的人，我试了试，就算是拉断我的背，我也提不起那桶水泥。
当我们在游泳池背后铲开一条路的时候，发现居然这个游泳池的地基简直就是一个笑话，我们的推土机一过，游泳池后面的栅栏就哗啦啦地倒了下来。重新加固地基就是当务之急。
我们地下开发出来的石头，在此时就派上了大用场，我们开始在游泳池后面修起了一个石墙. 我们当地的石头非常漂亮，在石场里要200多美元1立方米. 我们就地取材，不知省下了多少。帮我们修围墙的总共有两拨人，第一拨人动作实在很慢，手工不是太好，不到一个月后我们就让他们开路了。石头墙的布局和尺寸是我们自己定的，S自然也给了不少意见，这个工的特点就是边做边设计，曲线啊，弧度啊，要根据地形的高低而变化，很有意思。S带着他的队伍来到我家，断断续续在两三年内为我们修了不少漂亮的石头墙和台阶。S来自于瓜地马拉，基本上干这类活的人都来自于南美洲。他们很多都是农民出身，非常的纯朴和勤劳，少言寡语，吃苦耐劳。相对来说，我对他们比对其他的工人还要好些，端茶送水更勤一点，特别是寒冬腊月的时候。也许都是新移民的原因，尽管我们背景经历不同，但是我们有着非常相似的一面，想在这个自由民主的国度里凭自己的辛勤劳动换还来一份美好生活，给孩子们一个更好的成长空间。
S 是个中年汉子，浓眉大眼，皮肤黝黑。每天早上七点钟就会来到我家，通常下午五点钟收工，活多的时候会一直干到晚上七点。这实在不是轻松的活路，从早到晚搬石头，合水泥，弯着腰，驼着背。Sa常常有两个工地同时开工的时候，实在忙得人手不够了，他的老婆也会帮忙砌墙。S的太太，是个膀阔腰圆的中年女子，脸黑黑的，非常的腼腆，从没听她说过话，只是腼腆地含笑，S太太干起活来实在不输给男人，一袋90磅的水泥提起来就能走路，我非常非常地钦佩她这样地吃苦耐劳。到了后来，她就不再来了，S说这个实在太辛苦，现在收入还不错，她可以做些别的轻松的工作，比如帮人家清洗外墙，玻璃等等，在家带小孩子。 看到她的时候，我忍不住想，我们这些人的辛苦和她比起来简直就是无病呻吟。
[此贴子已经被作者于2009-3-6 11:51:23编辑过]
好羡慕你先生啊，娶了这么好的太太。当然你家大米肯定也是很模范的老公。良缘美眷啊。
[此贴子已经被作者于2009-3-6 13:13:07编辑过]
好羡慕这种生活········
太牛了呀，老妖贴贴你的豪宅图片吧，让我流流口水，啥时候我能有这样的豪宅
我家不是豪宅啊，你见过那个住豪宅的是自己这样辛苦的，我们还是为了省钱啊。人家住豪宅的都是直接搬进去，而且有请人打扫卫生。。不像我俩，两个长工。
谢谢诸位的溢美之词。感激无尽。。。。
[此贴子已经被作者于2009-3-6 13:22:08编辑过]
admiring
我今天好像挺闲的， 在大家的帖子里窜来窜去，索性更新一次。
前面的这些工程是漫长而不见功效的，总算盼到了木匠进场了，大米说从今天起你就会看到日新月异的变化了。
我们的木匠叫A 是北欧人，接近一米九的个子，膀阔腰圆，声如洪钟，虽说年过五旬，依然像年轻小伙子一样，扛着大块的木料行走如飞，飞檐走壁。他的合伙人M是个沉默寡言的爱尔兰小伙子，爱尔兰人特有的那种苍白的的面孔在常年户外日照下透着微微的红色，后来我才发现他那神秘的红霞不仅仅来自于日晒，也来自于酒精。我不禁有些后怕，这个家伙成日飞檐走壁， 幸好没有从房顶上掉下来。大米这段时间经常休星期五，和木匠们一起干活，要想学手艺，这就是最好的时候，哪怕是给人家打打下手，也会受益匪浅。
一天，我端着煮好的咖啡和杯子走到工地。A正愤慨不满和大米抱怨着什么，看见我走过来，立马停止了咒骂，解释道我不是在和你老公吵架，我是在骂那个建筑师，这帮建筑师，真是一群废物。 A说，这些建筑师基本上就是艺术家，图纸的确画得很好看，但是，总是有一堆错误。他说，两个月前我就在他的图纸上给标出来了，他只改了一部分，你看，犹自念叨着。后来我问大米，大米说，这种情况其实不罕见，所以一定要有一个非常有经验的木匠，他不仅能看出问题，还能够及时纠正问题，减少很多麻烦。 我始终对此半信半疑，后来遇到我一个女友的老公，他是当地非常出名的建筑商, 他也这样告诉我， 用他的话说，不一定是建筑师的错误，而是他们的设计有时和实际有些脱轨，毕竟是纸上谈兵。如果自己盖房子，除非很懂行，不然一定要找一个经验丰富的总监工,不然真会让你非常头痛的。 举个简单例子，木匠根据清单订购了一大堆木材原料，后来发现图纸中的问题，必须调整木料的型号尺寸，那个真是很麻烦，要木料场重新送一次货，再把错的货收回去，这样不仅增加费用也浪费了时间。
我知道这里有建筑师的姐妹啊，请别多心，可能是我们没有找到好的建筑师啊。
工地上的周末午餐。。。。
大概就是两个多星期，Alph , Mike 带着另外四个木匠，稀里哗啦就把两层楼立起来了。看着他们站在陡峭的房顶上，很是为他们担心，这样斜斜的坡面怎样站得稳？更别说还要扛着木头和工具四处行走。我好歹逼着大米答应我不上去和他们搅合。
等到木匠完成任务了，天也凉了起来。我们立马抓紧时间，赶快解决房顶和外墙。房顶我们选的是中上等的材料，碳色，大概有四十年左右的寿命。估计我们是住不到那个时候的。铺房顶的是波兰人 在我们这一带，外墙和房顶主要是靠波兰人。他们的动作神速，八九个人，不到两天就完工了。他们的队伍中一个金发碧眼的帅哥，非常的风趣，看着我拿出相机，立马开始摆出各种明星姿势，笑得我几乎打烂相机。
[此贴子已经被作者于2009-3-6 15:09:49编辑过]
非常期待下文！
好奇地问一下，你前面那个帖子展示的照片是这个自己盖的房子吗？还是以前旧房子的照片？
旧房子。
旧房子。
那个Master BR 呢？
不过估计我们家ld是没这个耐心盖房子地，只能这里口水一下啦
Very interesting.
无限景仰。。。。。。。。。
[此贴子已经被作者于2009-3-8 15:45:54编辑过]
太牛了，偶像啊~~~
rererererer
外墙是门面，自然很关键的，选single, 还是 siding我们犹豫了很久。我和大米趁着周末开着车子到处考察。发现，最好看的还是木板墙面上漆，因为可以按照自己的喜好来调色。缺点是，成本很高不说，维护是另一个大问题。大概四五年就要重新刷一次漆，不然外墙斑驳的很厉害，实在难看。cedar single新的时候真是非常得漂亮，也很气派，但是随着日晒雨淋，几年后就会变成棕黑色。还有两个选择，一个是vinyl single,and vinyl siding，可以维持几十年，基本没有什么维修。两者远看差别不是很大，single是一小块一小块的，四寸五寸的样子，装出来比较有细节，但材料较贵，又因为费工，工钱也很高。 宽边条好像是二十多尺一条，可根据自己的喜爱选三寸，四寸，五寸宽的。选来选去，我们决定用宽边条, 便宜而且好看，最后选了一个柳条色，和我们的石头墙交相辉映，非常的搭配。
图中贴纸的部分都是新修的部分，中间那个封闭的小桥把新旧两个部分连了起来，walk out地下室的
上面的那个房子过去是两个游泳池的更衣室，被我们全部拆掉，新建了一个阳光充沛的房间。
小桥的左边是新修的房子，以后有机会给大家再上哪个部分。
在装siding前，板子上要贴一层tyvek外墙纸. 这是很关键的一步，不要小看这张纸，有非常好的隔离保温效果。还有一点很关键，很多不懂行的房主会忽略,typing, 将纸和纸之间的所有缝隙和重叠处用tyvek贴条粘好。如果忽略这一步，就意味着冬天的油费，夏天的电费会多一节。包这个活的是波兰人，领班的叫V , 五十多岁， 挺着一个啤酒肚，爱煞了杯中物，最年轻的不到二十岁，年纪最大的A已经有六十岁了，看着瘦弱的他在寒风中踩着高梯子，心里很不是滋味。这把年纪了，背井离乡跑到美国来争这样的血汗钱，一定有他的苦衷吧。
V是所有来我家干活的人中喜欢投机取巧的，老想趁我不注意免去粘贴这个环节，因为一般的房主都不懂，也很少有房主天天盯着，他喃喃地都囔着，人家都不要求，很是不爽。那时正是寒冬腊月，最冷的那几天不到20华式度。 我穿上运动裤，外加滑雪裤，穿上两件毛衣外罩工程防寒服carhartt jacket ，带着大帽子，站在大雪地里监工，一站就是一两个钟头，心里难免暗暗诅咒这个家伙。 有一天，我吃完午饭出来，看见v在张尚未粘贴缝隙的纸上已经钉上了一排拍的siding, 不由地怒火中烧，走到他的面前，指着那排siding，请你把它们全拆下了，你是不是不愿意粘啊？ 你想让我来给你粘吗？V 看到平时总是满面笑容的我发起怒来，吓了一跳。 立马把那一排宽边条全部拆了下来。从此，V只要一看见我走向工地，就开始吆喝他的工人们，taping, taping,有个年轻的工人英文比较好，向我解释道，v 不是故意的，只是因为习惯了，一时改不过来。 对不起，给我干活，就要按照我的要求，我十分地彪悍。不管是什么样娇滴滴的女人，摊上了这样的差事自然就露出夜叉本性来了。。。。
最后，他们完工的时候我买了一箱葡萄酒送给了他们，V在抓着脑袋很同情地对大米说，你老婆人很好，老给我们端茶送水的，不过她可真厉害。 后来我们老房子face lifting的时候他又带着队伍来了，看见我就笑了，我记得要taping。 估计我在他眼中一定是一个夜叉的形象。。。
[此贴子已经被作者于2009-3-8 22:47:23编辑过]
景仰万分的同时也好奇万分, MM的经历一定不平常吧?
tyvek外墙纸， 这个纸是怎么粘到墙上去的，自粘的，还是要用胶水。
好奇心鼓动我在问～～～
通常使用像定书钉一样的工具钉上去的。
楼主真是聪慧善良阿. 又这么有品位,还烧得一手好菜.... 景仰万分的同时也好奇万分, MM的经历一定不平常吧?
很普通的，和大家一样，出国留学，然后混碗饭吃。。。发扬活到老，学到老的精神，。。
牛呀，我昨天晚上拿这个帖子教育我老公，结果人家大言不惭的说，我能挣钱，你找人干就好了。
那是最高境界啊。然后你再跟他说，再找人做饭洗衣带小孩，太太我光是作掌柜就很辛苦了。。。
我觉得你这些文章照片整理整理出本书绰绰有余
也很羡慕生活态度。
觉得比较偏向美国人的生活态度，中国人很少能有这么平和懂得享受生活的心态
叫我LG来看, 我也想要大房子
在搭房子框架的时候，我们就开始准备定购窗子了。这个窗子的价钱可高可低，通常来说，home depot不是好的选择。虽说里面的东西价格不高，但是质量就要差些，在东北部，门窗的隔热隔冷是个非常关键，质量不好的门窗，看起来不错，当实际功能上就要查很多，耐久性也不够好。通常来说，高档的门窗公司为客户可算是量身定做，一个朋友买了一个一百来年的老房子，门和窗户特别多，那时的门窗规格不像现在，所以翻修的时候必须订作，结果里里外外，上上下下花了将近六位数，他们用的是marvin window, 很贵的。我们选择的是Anderson，Andeson门窗也有很多种分类，home depot卖的就是比较便宜的那种。窗户也分的有实木和乙烯材料。乙烯材料比较便宜，但由于是白色容易变黄，所以我们最后还是选了木质的，另外窗子上的木条割断有的是镶在双层玻璃里面的，好处是容易清洁，坏处是缺乏立体感，价格比直接镶在玻璃表面的贵上百分之三十左右。
我们找到了一家专门为建筑商服务的门窗公司，价格上可以给予一些优惠，服务也非常的好。我们在他们那里陆陆续续地定了不少门窗，因为我们有好几个弧形的窗户，要订座，从下单到收货大概五个星期，木匠在窗户到的时候会回来把窗户安好。在安窗户前，还有一样东西是要先入户的就是大浴缸。原因一是双人浴缸非常的重，最简便的方式是用起重机在窗子装好前直接调入楼上，我们订货的时候，三角ｊａｃｕｚｉ还很流行，等到三年后入住的时候，浴缸已由三角形转化为椭圆形，和现在的方形，或者独立在浴室中央的仿古浴缸了。。。不过倒也无所谓，潮流总是不断地在交替，总有有回来的一天。
我们原来的旧车库门是白色的，不是木门，尺寸不合用，必须淘汰。当我们一去了解，乖乖，我们这种超大的三门，要特制，要三万多，还不是实木的。我们实在是不甘心，后来转了好几个弯，终于在纽约上洲找到了一个做门的小作坊，作坊主人居然是个女的，来我家的那天，她骑着一辆harley Davision大摩托，雄赳赳地飚进我家车道，手臂上还有刺青，威风八面。最让我意想不到的是，这女子是政治世家，老公也在走仕途，人不可貌相啊。伊给的价格非常的便宜合理，我们立马下定，可是他们非常的拖拉，交货的日期一拖再拖，拖到我们忍无可忍的时候，他们就来上门送货了。
这是最早的时候用傻瓜相机照的，偏色的厉害，其实是很厚实的深棕色的。
车库大门是实木的巴西桃花心木，十多尺高的大门，陪着石头外墙，非常的气派，自然深深浅浅的木色，丰富的纹理，层次分明，门上几排黑铁的大头钉，一个门上两个黑铁的狮子头，中西合璧，实在是漂亮。安装工人告诉我，中间的那个大门有２０００多磅，小的门也１０００多磅。后来我们的墙外灯也配成了黑铁的，在屋沿上安了一排桶灯，是由光感控制的，随着天色的早晚自动调节开灯时间，光线的强弱随着室外的光线自然调整，光线的最大值是我们自己确定好的，晚上，柔和的光线打在大门上，刹是好看。另外还安装了一个动感控制元件，如有车子和人走近，另外一组远光灯会自动打开照明，五分钟后自动熄灭，不会破坏原定灯光效果。
车库旁边通到塔楼和卧室的们是个小法国门，精明能干的大米同志亲自将门扛回来，嘁哩喀喳安了起来，我家的门除了这个车库门以外，都是大米同志亲自动手安装的。安装门不是想象的那样简单，首先要装门框门头门槛，全是木匠活。然后才安门，加入密封用的橡皮条。尤其是换门更复杂些，先要把旧门下了，因为新旧门的尺寸不同，不是要往两边扩，就是要加一段墙，工序很是纷繁。最后我们把它漆成了非常正中国红，用大米的话来说，红色中国，大红色和我们的石头墙颜色很配，既耀眼又和谐。
关于门有很多讲究，有人花大价钱装实木的入户门，其实不是很明智的一件事，后来我们在正门入户门的时候，所有的木匠们坚决反对实木门，原因是，因为东部冬天太冷，市内有暖气，冷暖夹击，实木门非常容易开裂和变形。好一点的入户实木门最少也要五六千元，特别精美的要上万，过不了几年就要进行维护甚至换新的，很不划算，当然，对于特别有钱的人是无所谓的。车库的门用实木反而不要紧，因为车库是没有暖气的，内外温度相差不高，因此不易变形。我们的车库门已经经历了四五个寒冬，完好无损。
到了2005年的春天，房子总算有点样子了，虽然里面是还是只有木头架子。离完工还是遥遥无期的。
[此贴子已经被作者于2009-3-9 16:26:06编辑过]