我收集的一些坐月子大全

在网络上看到一些坐月子方法,本人就收集了一下,现在发出来供大家参考,俺家机子没有装word 大家将就看
另外呢,各位mm,自己有选择的看,并不是要人人都这样,主要目的是让大家把月子做好,身体健康
[此贴子已经被作者于2009-1-13 19:43:58编辑过]

咦?我加的附件跑那了?

那我就一点一点贴吧
 
 
一、关键词语
1、滴水不沾 （以米酒水代替普通水）
2、粒盐不进 （少食盐）
3、勤绑腹带
4、静心休养
二、理论概要
庄淑芹博士，台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，身体像一个打开的大门，可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素（产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的补养使身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐，而且会使皮肤颜色变深）。 有些人受不了不放盐，那你可以放1-2克。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉（另：剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。 因为前期身体虚弱，中医讲虚不受补，吃了吸收不了，只会加重身体的负担。
以上所有的食物，都要用到大量的米酒（不能用料酒和黄酒，里面含盐且工艺不同），生姜，胡麻油，红糖。
2、同时坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋（不能穿拖鞋，否则落下脚后跟疼的毛病）。洗脸用煮过的米酒放温后洗，不要洗澡，同样用煮过的米酒擦身。绑腹带，最好自己喂奶，对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动。
三、坐月子系列物品
1米酒水
实际上就是米酒烧开，不要加盖，让酒精充分地挥发。整个月子期间，要用这个水来代替产妇一切的饮食用水，包括洗菜、泡米，炒菜、煮饭、擦澡等等等等。
这里特别说明，这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿，是专门的月子米酒，酒精含量在15度的样子。
2生化汤
是一付配好的中药，主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。
3胡麻油
胡麻油，在月子期间几乎所有的菜里都会用到，有防止皮肤衰老和抗癌的作用
4腹带
长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。
5杜仲粉。产后第二周服用。

四、各种餐点的制作方法
1、产妇的饮料：
   材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。
2、生化汤：
   材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
   做法：A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。
        B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，约剩100cc。
   吃法：把A和B 放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
3、养肝汤：如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。
   材料：鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）280cc
   做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
   吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。
4、薏仁饭： 薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。
5、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
   材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）。麻油，体重每十公斤取6cc. 米酒，体重每十公斤用60cc.
   做法：老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
   吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
   注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
6、甜糯米粥
   材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖，米酒水2000CC。
   做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。
7、红豆汤：
   材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。
   做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
   吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
8、麻油鸡：
   要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
   材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
   做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），到出香味但姜没有煎为止，姜离移锅的一侧，切块的全鸡放下锅中炒，到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
   吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
9、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
   材料（三日份）：花生，去膜去芽，虾，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
   做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
10、油饭：
   材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、
   带皮老姜适量，麻油适量、米酒水1000CC。
   做法：糯米用米酒水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。蒸熟吃。
11、素炖品：
   适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。
五、餐点用法（按周计划）
第一周（1——7天）
      早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
      早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
      10点：红豆汤一碗。
      午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
      午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
      3点：糯米粥一碗。
      晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
      晚餐：素炖品一碗。
      晚上点心：红豆汤一碗。
      禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8——14天）
     早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
     10点：红豆汤1碗。
     午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
     3点：油饭一碗。
     晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。
     晚上点心：红豆汤一碗。
     禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
     早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
     10点：红豆汤一碗。
     午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。
     3点：花生猪蹄或素炖品一碗
     晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
     晚上点心：油饭一碗。
     禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
说明：
1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹调。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
4、以上的"一碗"的量并不精确，具体操作中参照餐点制作法的精确数量。

待续

 谢谢mm分享！

thank you

waiting for more

哪里找米酒阿。。。

thanks

这个庄太太的书我读过几本，觉得基本不太可能用他的方法。不用水的，全用月子水（米酒）－把米酒的酒精蒸发，除了水，还有啥呢？ （这个月子水卖的暴贵，用它洗脸。。。）

最受不了的是老是吹嘘他的庄太太妇宝和先度康。。。还好MM没有把这个搬上来。。。

咱不都听她的,选一些个人认为有用的东西就行了,主要是把月子做好,各个健康就好

六、坐月子的生活
   1、安静休养30-40天
   产后最重要的事即为「休息」，不起身做任何劳动、不分第几次生产小产！自然生产者须休养三十天，剖腹产、自然流产或人工流产者，休养的天数至四十天以上！
   2、卧床二周
   产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大，一但生产，子宫成为真空状态，内脏变的非常松垮，若产后即常坐起或走动，因地心引力的关系，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，就可能是所有妇女病的根源。产后二周内，除了吃饭及上厕所其余时间，不论是白天晚上，均应卧床休息。
   3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」
   利用生产的机会来调整体型，或改善身体上一些症状，是一个很重要的时机，所以很多人会在这段期间用纱布条绑腹，达到调整体型的目的！
   坐月子期间必须特别注意防止「内脏下垂」，因内脏下垂可能为所有「妇女病」及「未老先衰」的根源，并会因此而产生小腹，故在坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型者，亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。
   腹带为白纱带，长约1500公分，宽为15公分，准备二条以便替换。因产后须热补，容易流汗，若汗湿时应将腹带拆开，并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。若汗湿较严重时，则须更换干净的腹带，绑法请参考「腹带的绑法」。如果使用一般一片粘的束腹或束裤，不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅，使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型，请特别注意！
   腹带的绑法
   1）尺寸：所使用的腹带为透气的白纱布，长1500公分，宽15公分
   2）用量：为产妇自己的功课，因为不穿衣裤（先绑好腹带后再将内裤穿上），平贴皮肤，容易汗湿，每人均需准备2条来替换
   3）功能：.a.防止内脏下垂(一般束腹不适用) b.收缩腹部，消肚子
   4）开始绑的时间：自然产，产后第2天；剖腹产，第6天(5天内用束腹)；小产，手术后第二天
   5）每日拆卸，重绑时间：三餐饭前须拆下、重新绑紧再吃饭；擦澡前拆下，擦澡后再绑上；产后2周24小时绑着，松了就重绑；第3周后可白天绑，晚上拆下
   6）清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可，勿用洗衣机，因易皱
   7）腹带的绑法及拆法：
   a. 仰卧、平躺，把双膝竖起，脚底平放床上，膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直角；臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子
   b. 两手放在下腹部，手心向前，将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高
   c. 分2段式绑，从耻骨绑至肚脐，共绑12圈，前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要「斜折」一次（斜折即将腹带的正面转成反面，再继续绑下去，斜折的部位为臀部两侧），后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑，最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可
   d. 每次须绑足12圈，若腹围较大者须用3条腹带接成2条来使用
   e. 太瘦，髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者，须先垫上毛巾后再绑腹带
   f. 拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用
   4、严禁洗头，用正确的方法清洁头皮
   在生产后要使子宫尽快恢复原状恢复功能，最重要的是要将子宫内的污血完全排出，如果能使子宫成为真空状态，则贺尔蒙的分泌将会特别活跃，子宫的功能亦会比怀孕前更好！洗头，将会严重影响产后恶露的排除，只要头皮受凉，子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出，就算马上吹干也不允许，况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的。子宫内的废血若不清除干净，很有可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调，进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头，以免后患无穷！
然而产妇的新陈代谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮，方法如下：
  清洁头皮法
  将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落，如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭，或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通，保持脑部清新。
  5、二周内不可洗澡，但需用正确的方法擦澡
  为避免受凉，产后两周内不可洗澡，但要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴，满月后方可泡澡。
擦澡的方法
  用烧开的水及米酒水各半，加入10cc的药用酒精及10公克的盐，掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷时，则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带，腹带也要适时的更换。
  脸部的清洁与保养
  洗脸及刷牙不需用药用酒精及盐巴，但需用温热的水，为预防头风或头痛，绝不能用冷水；另外，脸部的保养，可以使用适合自己的洗面奶及保养品。
局部的消毒
  可以将茶水（即泡茶将茶叶滤掉的茶水）放入适量的盐巴与药用酒精混合使用，再用这样的水来清洗阴部及肛门，有收敛的作用。
  6、不可吹风，不论是热风冷风
  产后全身的毛细孔，包括头皮的毛细孔都是张开的，此时一吹到风，不论是热风或冷风，毛细孔就会立刻收缩，很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风，甚至感冒。
  7、要有舒适的环境，室温维持在摄氏25-28度
  产妇要有舒适的环境，所以夏天或者冬天，让室温维持在摄氏25-28度之间，不可以吹到风！而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾，并且穿袜子来挡风！
  8、不可碰冷水产妇不可碰冷水，以防受凉或产生酸痛的现象，所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡，均需使用热水。
  9、不可抱小孩
  产后最重要的工作无它，就是安心下来，尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然不可提重物，更不可抱小孩，否则极易产生内脏下垂的体型。况且，新生的婴儿，骨骼、内脏均尚未发育完全，常抱他只会对他造成不良影响。
  10、侧躺喂奶
  至于喂母奶时，也要侧躺在床上，将婴儿放于身侧让他吸奶，产妇可以斜靠，并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑，但要注意不要堵住婴儿的鼻子，以免窒息。
  11、关于母乳
  每一个女人于生产完后，一定都会分泌母乳，母乳的分泌应是很充足的，但若不给婴儿吸食，就无法再分泌出来，即使婴儿一次就全部吸光，母乳的供应仍是源源不绝，因为这是母体的本能。所以若不给婴儿吃母乳，当然是很不好的。若是婴儿的吃奶量很少，则应将每次剩下的母乳都充分挤掉，以刺激下次乳房分泌足够的乳量。
  产妇若因故临时不亲自喂奶，也要把积存于乳房中的奶挤掉，旧奶积存于乳房会使乳房产生硬块或导致乳腺炎，最好在产后的六个月中都能充分的授乳，这是最顺乎自然的育儿原则，不但能保护母亲，而且可减少日后发生乳癌的机会。
  如果奶水清淡或不足，不妨于产后第三周起补充花生猪脚；而为了要让产后奶水快速分泌，可于产后第一时间施行"按电铃"（刺激乳头）的功课。
按电铃（刺激乳头）法
a.产后休息恢复后（剖腹产等麻药退干净后）即开始每四个小时按一次电铃（刺激乳头），直至奶水冲出来为止。
b.刺激乳头的方法有三种：1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请新手爸爸协助以便控制吸力。
c.注意：每次每边乳房不要超过15分钟，但要固定每四小时刺激一次乳头，不要间断，直至奶水冲出来源源不绝为止。
  12、不可替小孩洗澡
  月子期间不可抱小孩，相同的道理更不可以弯着腰来替小宝贝洗澡，如果无法做到，那么产后腰酸背痛及手脚酸麻的现象必定会随之而来，所以最好在产前就安排好小婴儿的照顾，或者跟先生商量，产后由先生来帮小贝比洗澡，如此还能增进亲子之间的感情呢！
  13、不提重物，不爬楼梯
  产后半年内均不可提太重的物品，以避免内脏下垂而导致腰酸背痛，而于月子期间爬楼梯更应禁止。
  14、不可流泪
  女性的老化从眼睛开始，所以产后眼部的保养是非常重要的。产妇严禁流泪，做丈夫的也应该在此时扛起所有的责任，让产妇能安心静养。
  产妇哭泣的话，眼睛会提早老化，有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障的起因。当然，产妇本人也要尽量努力使自己心情开朗，不要担心杂事，要常常微笑，保持心情愉快。
  15、不可看电视及书报杂志产妇应尽量少看电视及书报，如果一定要看，则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好能多听听轻柔的音乐，一方面让眼睛充分的休息，一方面可调整情绪，消除神经紧张。
  16、眼部按摩
  眼睛容易疲劳的产妇，可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水（可稍热些），拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟，再施行眼部按摩。
  眼部按摩法
a.闭上眼睛，张开双肘，将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。
b.以拇指腹放在眉头下凹处，用力压、揉，但不能压到眼珠。
c.两中指仍维持往下压在发际，拇指渐向两侧按压，直到眼尾上方。
进行眼睛指压以躺卧最为理想，如果不方便，也可以坐在椅子上进行，压揉眼睛时须咬紧牙根，收缩下巴，颈后要用力。如果眼睛疲劳，压起来会有痛觉，但仍要继续指压，直到不痛为止。

七、产前各项准备
    1、购买各种药材，具体如下：
    A．生化汤材料：当归（全）川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。 按以上方子购买，1X14份，分别包好。7份就够，但为预防剖腹产之需，得多准备
    B．杜仲粉：21份，分别包好。
    C．山楂肉、荔枝壳、观音串，各分3份包好。 
    2、超市购买米酒、麻油、黑糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅等。
    A．腹带。
    B．米酒、麻油、黑糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅在10月1日前备齐。
    3、所需的饮料、食物等，用容器装好，以便生产后立刻能用上。 生化汤，米酒水、月子饮料、麻油猪肝，薏仁饭，糯米粥,可多备一点，在医院微波炉里转转吃。
    麻油鸡酒，是所有坐月子的妇女必须进食的滋补品，但是吃多了，反而造成反效果。
    有腰酸脚软的现象，用麻油姜煎鸭蛋来进补.
    麻油姜煎鸭蛋的作法很简单，取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可。吃时最好每天三餐都吃，灭为中、晚餐亦可，只要连缤吃二至四星期。即可见效。苴姜性温和而无毒性，能去秽恶、散郁结，并促进乳量。麻油味道甘美，性温和，能通血液，以及解除百毒。鸭蛋含有丰富的蛋白质等营养，因此，食后对产妇进补，可说是对症下药，功效卓著。
    防止子宫脱垂的良策
　　其实，子宫脱垂是可以预防的。在分娩时，产妇不要过早向下屏气，缩短第二产程，力求不损伤会阴，如果阴道分娩确有困难，及早做剖宫产手术。
　　在月子里，产妇应该充分休息，并注意经常变换躺着的姿势，以防子宫变成后位或偏向一侧；一定要避免过早做久站、久蹲的动作，及时纠正便秘，及时治疗慢性咳嗽，多做缩肛运动和产后体操，使骨盆底肌肉得到锻炼，俯卧和胸膝卧位有助于子宫保持前倾位置。
　　纠正产后常见两大错误动作1.频繁下蹲2.频繁弯腰
八、坐月子饮食
第1天：   生化汤　杜仲粉　小米粥　  豆浆　  馄饨　酒酿蛋
第2天：   生化汤　杜仲粉　麻油猪肝　白饭　  油饭　红豆糯米饭　 红豆汤　  酒酿蛋
第3-7天： 生化汤　杜仲粉　麻油猪肝　白饭　  油饭　红豆汤　    花生猪脚　 鱼汤　  酒酿蛋
第8-10天：生化汤　杜仲粉　麻油腰子　薏仁饭　油饭　桂圆糯米饭　 红豆饭　  红豆汤　 花生猪脚　鱼汤　酒酿蛋　红苋菜　地瓜叶　胡萝卜　
          零食：麻糬　花生糖　  芝麻糖　红枣蜜糖　核桃糖
第11-14天：杜仲粉　麻油腰子　薏仁饭　油饭　桂圆糯米饭　红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　红苋菜　地瓜叶　胡萝卜　
          零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　红枣蜜糖　核桃
第15-21天：麻油鸡　薏仁饭　油饭　桂圆红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　红苋菜　胡萝卜　菠菜　地瓜叶　鱼汤　葡萄　哈密瓜　桃子　
          零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　红枣蜜糖　核桃
第22-30天：麻油鸡　面线　薏仁饭　油饭　桂圆红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　红苋菜　胡萝卜　菠菜　地瓜叶　鱼汤　葡萄　哈密瓜　桃子　
          零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　红枣蜜糖　核桃
说明：
1.烹调用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末状，融水之后变成深褐色的糖）。鸡最好选用公的土鸡。老姜最好要连皮一起用。
2.各地坐月子的风俗不同，饮食禁忌也不同
3.生化汤与杜仲粉可在中药店买到，说明是产后食用，。鱼汤以鲤鱼最好。炒青菜一律使用黑麻油，比较补。麻油猪肝、腰子与麻油鸡做法请参考麻油腰花食谱。坐月子期间吃的东西都不放盐，一般也不能喝水，但是我觉得口渴时适量喝点水是没关系的，只要不是喝很多。青菜类一般都是凉性，地瓜叶和红苋菜可以吃，月子后期可以吃的东西就种类比较多一些。
4. 刚生产结束，身体的肠胃消化功能仍较弱，建议吃些馄饨汤、酒酿蛋、稀饭等等容易消化的食物。每次如厕完毕，都要用温热的水清洁伤口，用小苏打baking soda与热水坐浴20分钟，可以帮助伤口愈合，避免发炎。产后会感觉肚子松松垮垮的，因为腹腔的器官尚未恢复孕前的位置，所以这个时候最好能全天使用束腹带，帮助体内的器官恢复固定位置，腰腹部有了支撑，也比较不会觉得腰酸背痛。根据古俗，坐月子期间不能喝水、不能吃盐、也不能洗澡洗头。但是为了喂哺母奶，还是需要适量补充水分，所以我有点违规，口很渴的时候就会喝一杯温开水止渴。产后的新陈代谢尚未恢复正常，喝很多水反而增加身体负担，盐分也会影响代谢。  
生化汤做法：用大约3碗米酒，放入一帖生化汤药材同煮到汤汁剩约1碗，滤出汤汁备用，药材里再加一碗半的米酒，煮第二次，也是煮到剩下约1碗份量，将两次煮好滤出的汤汁倒在一起就可以喝了。 如果选择用半水半酒做，就把一半的米酒换成水来煮。

九、产后中药的调理
(一)麻油鸡汤(二)当归羊肉羹(三)蔘耆鲈鱼汤(四)牛肉胶冻(五)蔘归猪心汤(六)猪蹄催乳汤(七)枸杞鲜虾汤(八)冬瓜鲤鱼汤(九)莲子猪肚汤(十)冰糖银耳汤
坐月子期间能好好的调理，不但对身体的健康有帮助，亦能在这个时候强化身体较虚弱的部份，也就是改变体质，有好体质当然能延缓身体的老化速度。
民间常于坐月子期间服用生化汤，这是一帖很值得推荐的补方，因为它功效显著且药味少（当归、川藭、桃仁、甘草、炮姜五味药），生化汤不寒不燥适合每位产妇服用。
生化汤里当归含有丰富的维生素b12具有补血的作用，川藭和桃仁含有多种的挥发油有活血止痛的功效，所以有去恶露的作用，甘草能保护胃肠做为导引药物，炮姜有温经祛寒功效，能增强产妇免疫力，预防感冒，综合以上的功效生化汤的确有祛瘀生新的作用，也就是把产妇腹部的恶露排除掉，并且帮助身体制造新的血，这种作用对产妇太需要了，难怪产后坐月子期间人人都在服用它，但有些妇产科医师建议产妇不要服用，害怕产妇服后会有大量出血，这应该是多虑的，只要在医师指导下服用应不会有大出血的现象，方中川藭和桃仁有活血作用，也就是有造成大量出血的疑虑，但一般使用剂量在二钱至三钱（剂量轻），若产妇出血量较多时则可减至一钱，另外炮姜，就是把姜烧黑，为什么要烧黑呢？除了有祛寒的作用外，中医就是用它来制血，所谓制血就是防止大出血的。还有一般人习惯煮生化汤时用酒煎，虽然会增强药力，但也会增加产妇的出血量，其实原书并未用酒煎而是用水煎，再加陈酒6-7匙，所以产妇出血量较多时建议还是用水煎，另外剖腹产产妇应于产后一星期再服用，虽然服用中药较温和不过还是先请教医师后再服用，这样是比较安全的。
坐月子期间产妇容易口渴，也可以在生化汤中加上麦冬或五味子，或产妇腹胀疼痛可以加香附或肉桂，食欲不佳可以加山楂或神曲，尤其产后最常见腰背酸痛则可加杜仲，过去人们常在煮腰子汤时加上少许的杜仲粉来预防产妇的腰背酸痛，可能是过去杜仲贵，所以使用这样服法，杜仲是一种树皮剂量少或是煎煮不久，药效皆不佳，现在杜仲便宜可以使用至一两和生化汤同煎，则功效最好，服用后甚至生产前常有的腰酸背痛也能一并痊愈，还有产妇多会有贫血现象或则因害怕吃生冷食物，蔬果吃得少，往往有排便不顺，生化汤里当归可以使用至一两，因为当归除了能补血外，量多又有滑肠的作用，所以产妇服用生化汤后排便通常也较顺畅，中药的运用就是这么的奥妙，生化汤对产妇而言真的是妙用无穷，难怪有产后第一方之美誉，就如同它的名字生化-----生新化瘀，美哉；这么好的东西怎么能不大力去推荐给产妇服用呢？很多产妇常问到坐月子期间觉得身体很虚弱，能不能服用十全大补汤或八珍汤之类的方剂，前面有说过，产后恶露仍多还是不要峻补的好，以免产妇恶露不净腹痛连连，这些方子对产妇来讲还是比较燥热一点，建议产妇满月后再服用比较适合，当然坐月子期间还有许多的中药可以用来调理身子，不过我建议，还是使用少剂量配合食物当作一种药膳来服用，不但能增进食欲，还有它特殊的功效，一举数得；建议产后可服用的中药分类如下：
1. 补气中药（虚弱、倦怠时服用）－
?  人蔘（单独服用会减少乳汁的分泌，产妇需喂母乳者，不建议服用）
?  西洋蔘、黄耆（一般和当归一起服用，功效更大）、白朮、山药
2. 补血中药（头晕、心悸时服用）－
?  当归、熟地、何首乌、枸杞、阿胶（产妇出血量多时尤佳）
3. 补阴中药（口干舌燥、便秘时服用）－
?  麦冬、百合、玉竹、女贞子、黄精、石槲
4. 补阳中药（手脚冰冷、怕冷、心虚无力时服用）－
?  鹿茸、羊覆、巴吉天、肉从蓉、附子、兔丝子、肉桂

十、常用药膳方
营养价值高容易烹调，亦能防病治病，保健强身，在享受美味外，又能使身体得到滋补，疾病得到治疗，可以说是中药的一大特色。
（1）麻油鸡汤
原料：土鸡1/2只 老姜115克 米酒2杯 黑麻油1/3杯 冰糖 1小匙
制作：
1. 鸡洗净剁块，老姜洗净切片。2. 热锅入麻油烧热，入姜片微炒后，入鸡块炒至色变白，即入米酒煮开，在移入深锅内，加冰糖拌匀，入锅蒸30分，熄火序闷20分即可。
功效：养颜美容，是产后增强体力的最佳食补。
（2）当归羊肉羹
原料：当归、党蔘、黄耆各25克 羊肉500克 葱、姜、米酒、盐、味精适量。
制作：
1. 将当归、黄耆、党蔘装入纱布袋内，扎好开口。
2. 将洗净的羊肉切丝和葱、姜、米酒、盐、药材包一起放入锅内，加水适量，大火烧沸，再用小火煮至羊肉烂为止。
功效：养血补气，适合产后气血不足，肢冷，低热者服用。
（3）蔘耆鲈鱼汤
原料：黄耆35克 当归15克 枸杞子5克 鲈鱼一尾约400克 姜片、米酒、盐。
制作：
1. 鲈鱼去鳃内脏洗净，纵切两段备用。
2. 放入药材、姜片、米酒及水4大杯，以大火煮开，入鲈鱼，改以小火煮至肉熟，在加盐调味即可。
功效：健胃强脾，补血益气，适合产后贫血、食欲不振、乳汁稀少者服用。
（4）牛肉胶冻
原料：牛肉1000克 黄酒250克制作：
1. 将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水适量煎煮，每一小时取肉汁一次，加水再煮，共取肉汁四次，合并这些肉汁，以小火熬，至黏稠为止，再加黄酒熬10分钟即可。
2. 将肉汁倒入盆内冷藏，待胶冻后食用。
功效：健脾安中，补气益血。适合产后气血虚弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。
（5）蔘归猪心汤
原料：党蔘50克 当归10克 猪心1个 盐、味精少许。
制作：
1. 将猪心去油脂，洗净备用。
2. 将党蔘、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，以小火煮至猪心烂为止，再加盐、味精调味。
功效：补心血、益心气。适合产后心血虚、心气不足所出现的心悸、失眠多梦等症。
（6）猪蹄催乳汤
原料：党蔘18克 桂圆肉7克 猪前脚一只（约1500克） 章鱼150克 花生75克 姜片、米酒、盐。
制作：
1. 花生洗净泡水约12小时备用。
2. 猪脚去毛洗净剁块，章鱼洗净切片，一起入开水煮2分钟，取出再洗净。
3. 锅内入猪脚、章鱼、花生、姜片、药材及水8大杯，以大火煮开后改以小火煮2小时待猪脚软为度，最后加盐调味即可。
功效：补养气血。适合产后身体虚弱，营养不良，乳汁不足者服用。
（7）枸杞鲜虾汤
原料：新鲜草虾100克 枸杞20克 黄酒20克。
制作：将草虾去足须洗净入锅，放入枸杞和水适量煮汤，待虾熟入黄酒拌即可。
功效：下乳汁。适合产后体虚乳汁不下者服用。
（8）冬瓜鲤鱼汤
原料：鲤鱼一尾（约300克） 冬瓜350克 茯苓30克 红枣10粒。
制作：
1.鲤鱼去鳃内脏洗净，冬瓜去皮切块状。
2.药材入锅内加水适量熬约20分钟，取汤汁去药渣，放入 鲤鱼及冬瓜，小火煮至瓜烂，加盐调味即可。
功效：利水消肿。产后腰重、下肢浮肿不退者服用。
（9）莲子猪肚汤
原料：猪肚一个 莲子去心40粒 姜丝 米酒 盐少许。
制作：1.将猪肚洗净烫过切片，莲子泡水备用。
2.锅子入水适量烧开，入猪肚、连子、姜丝以小火煮至猪肚烂加盐调味即可。
功效：补虚益气，健脾益胃。适合产后食欲不振，消瘦，泄泻者。
（10）冰糖银耳汤
原料：白木耳10克 莲子去心20粒 冰糖适量。
制作：
1.白木耳和莲子泡水待软备用。
2.水适量烧开放入白木耳和莲子，小火煮至莲子烂为度，加冰糖融化即可。
功效：养阴润肺，健脾安神。适合产后心烦，口干咽干，食少乏力者，亦能消除疲劳。坐月子 至少三到六个月
西医的看法是子宫、骨盆复健需要四十二天，传统上一般人坐月子也多半以卅到四十二天为主，相对于漫长的十个月怀孕期，产妇的复原与调养应以三至六个月较为合理。
　
坐完月子后，应将调养重点放在内分泌调整与腰椎骨关节的强化上，如此才能使母体恢复健康，并为下一胎作准备。
　坐月子药膳大抵不脱川芎、当归、枸杞、山药、红枣、杜仲、人蔘等，一帖药方子死守到底不知变换的时代已经过去，其实不同药材不仅是换口味，也确实具阶段性调整的功用。
　产后的第一星期，因恶露量多，可以用生化汤加红花益母草。
　第二星期主要在去除水份，茯苓、白朮、薏仁、绿豆、红豆、车前子、泽泻，搭配在补药方子如八珍汤或十全大补一起食用，两天吃一帖大约吃五帖。第三星期以后，伤口逐渐恢复可以加强脊椎强化筋骨，可使用鹿茸、龟板、鳖甲等补肾药物，也可用补中益气汤加杜仲、补骨、枸杞等。
　曾庆晖表示，回到工作岗位以后容易疲劳上火，可加点清火滋阴如柴胡、地骨皮。日常保养，可煮生黄耆一两至一两半、当归三钱，腰酸的话可用杜仲五钱、补骨脂三钱，吃到产后六个月为止。
　在熬煮方面，应将水盖过药材，先浸泡五到十分钟，大火快速滚煮后转小火熬十分钟，将药汁倒出，再重新加入清水煮，煮滚再熬十分钟，将两次药汁混合，药物在早晚饭后、睡前吃，每次两百到两百五十西西，中午可以不用吃，一帖药约吃二天。
（11）八珍汤
功效：本方是由四君子汤合四物汤所组成。方中四君补气、四物补血，更与补肾之乌枣、明目之枸杞组合，更能辅合现代人之须求。常应用于手术后、生产后、胃出血后的贫血症状者；或皮肤干燥、手脚冰冷者；或癌症病患接受放射性治疗、化学治疗引起的免疫力低下，服用后可减轻药物的副作用；或肺病、慢性病久不痊愈者；或增强体力。
材料：当归三钱、川芎三钱、白芍三钱、熟地黄三钱（党蔘或粉光蔘）三钱、茯苓三钱、白朮三钱、炙甘草二钱、枸杞子五钱、乌枣五粒、酒少许。当归、川芎、白芍、熟地黄即为四物汤，诸药滋润而补血，当归、熟地黄有造血、滋润、镇静之效；川芎、白芍能舒通郁血而使血液循环通畅；人蔘、茯苓、白朮、甘草即为四君子汤，诸药性甘温而补气，人蔘、甘草用以养胃；茯苓、白朮扶脾，使消化机能趋于健全。
料理方式：    
(1)药膳锅料理方式：
　  将以上药材放入锅中（此时可依您喜好，加入鸡、羊、排骨等肉类，吃素者可置入素料）加水至适量，先以大火煮开后，加入酒少许，再以小火焖煮将30～40分钟，即可食用。（如不敢饮酒者，可等酒精挥发之后再盖上锅盖）。
(2)药汤料理方式：
　  将以上药材放入锅中，加水至适量，煎煮至剩一碗水量后，直接饮用。
注意事项：1.建议使用砂锅或陶瓷锅，因金属类之锅具会与方中之熟地黄产生化学变化，破坏药性。2.加入少许酒，酒精可溶解药材中的有效成份，不仅可提升药效，更可增加美味。3.本方为补养方，风寒感冒、实热证者不宜，女子生理期间、刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期，均要避免使用。
（12）加味十全大补汤
功效：本方是由四君子汤合四物汤再加黄耆、肉桂所组成。方中四君补气、四物补血，乌枣补肾，枸杞子明目，更与补气之黄耆和少佐温煦之肉桂组合，则补益气血之功更着。常应用于手术后、生产后、胃出血后的贫血症状者；或皮肤枯燥、手脚冰冷者；或癌症病患接受放射性治疗、化学治疗引起的免疫力低下，服用后可减轻药物的副作用；或肺病、慢性病久不痊愈者；或增强体力。
材料：当归三钱、川芎三钱、白芍三钱、熟地黄三钱、人参(党参或粉光参)三钱、茯苓三钱、白朮三钱、灸甘草二钱、黄耆五钱、肉桂(清华桂)一钱、枸杞子五钱、乌枣五粒、酒少许。
料理方式：    
1.药膳锅料理方式：
　  将以上药材放入锅中（此时可依您喜好，加入鸡、羊、排骨等肉类，吃素者可置入素料）加水至适量，先以大火煮开后，加入酒少许，再以小火闷煮约30～40分钟即可食用。（如不敢饮酒者，可等酒精挥发之后再盖上锅盖）
2.药汤料理方式：
　   将以上药材放入锅中，煎煮至剩一碗水量后，直接饮用。
注意事项：
(1) 建议使用砂锅或陶瓷锅，因金属类之锅具会与方中之熟地黄产生化学变化，破坏药性。
(2) 加入少许酒，酒精可溶解药材中的有效成份，不仅可提升药效，更可增加美味。
(3) 本方为补养方，风寒感冒、实热证者不宜，女子月经期间、刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期，均要避免使用。
（13）十全大补汤
[组成药物]人参、白朮、茯苓、当归、川芎、熟地、芍药、桂皮、黄耆、炙甘草、生姜、大枣。
[主治效能]男子、妇人之诸虚不足；五劳七伤，不能进食，久病虚损，时发潮热；气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，面色萎黄，脚膝无力；忧愁思虑，伤动气血，喘嗽中满，脾肾气弱，五心烦闷。
[运用经验]病后、产后、手术后之衰弱、诸贫血症、痢疾后、疟疾后、痈疽、白血病、脱肛、冻伤、子宫癌、乳癌、闭经、产后脚气、 http://www.shiliao.com.cn 2005-3-21 10:18:00 小儿麻痹、虚弱者之皮肤病与耳疾等。十全大补汤
[配方] 党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克 熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺10克 茯苓10克炙甘草6克 墨鱼50克 猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。    
[功效] 双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。    
[制作工艺]1、将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。    
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用。    
3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。    
4、服用时，将汤和肉装入碗内后，食肉喝汤，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。    
[服食禁忌] 风寒感冒者禁食。
（14）杜仲麻油腰花
功效：补肝益肾、腰膝酸软、头晕目眩、温暖子宫
材料：杜仲一两、黄耆一两、枸杞子五钱、当归二钱、腰花一副、麻油三大匙、生姜十片、酒适量。 杜仲：补肝肾、强筋骨、安胎。现代药理研究显示其有降血压血脂、消炎镇静镇痛、缩短出血时间、利尿及增免疫力。 黄耆：补中益气，现代药理研究显示其可提高免疫力、扩张血管促进细胞再生、延长寿命、利尿强心降压保肝等功效。 枸杞子：滋补肝肾，益精明目，润肺，提升免疫力。当归：补血、活血。现代药理研究显示，有抗贫血、抗血栓之形成、消炎镇痛、兴奋子宫等作用。
料理方式：    
步骤(1)：将猪腰子内白筋剔除、切片、洗净后先以滚水川烫备用。
步骤(2)：将药材置入锅中，加水至适量，先以大火煮开后，加入适量的酒（若敢喝酒的朋友，可以１：１的方式加入，若不敢喝酒，则酌加少量酒即可），改小火煮约１小时让药材出味后捞掉药 材，留下汤汁备用。
步骤(3)：锅子烧热加入麻油，麻油热后加入姜片爆香后加入【步骤２】之汤汁，再转大火，将腰子加入后煮熟即可食用（因为腰子煮太久就不会很青脆，因此建议最后加入煮熟即可）
备注：这道药膳非常美味，可以将腰子改为素腰子或素鸡的素料，烹煮方式如上，一样可享用这道营养美味药膳。
注意事项：1.本方为补养方，风寒感冒、实热证者（燥热体质）不宜，刚手术伤口未痊愈者、疾病感染期，均要避免使用。2.杜仲应避免买到未真正炮制炒过之不良品，以厚度愈厚者为上品。3.加入少许酒，酒精可溶解药材中的有效成份，不仅可提升药效，更可增加美味。

十一、产妇饮食
第一周，排出恶露及老废物，促进子宫收缩，让子宫趁早恢复正常功能。由于恶露未净基于瘦身与健康原则，前面两周不宜大补。
主 食：以猪肝、排骨、腱肉、猪肚、猪心、鱼炖汤。汤品宜清 淡、不宜进补。
副菜：塔香煎蛋、炒腰肉、煎鱼或蒸鱼(选择产妇可吃的鱼) 等轮替供应。
饭类：每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。
青菜：每日一碗-选择产妇可吃当季蔬菜。
点心：每日二碗红豆汤圆、薏仁花生汤、金桔小米粥、莲子红枣、桂圆小米粥??等轮替供应。
饮料： ─ 生化汤一碗〈自然产七帖，剖腹产十二帖〉养肝汤三碗〈剖腹产十二帖〉观音串或其它〈代替水的饮料〉。      
第二周，预防产后的腰酸背痛，促进产妇新陈代谢，恢复体力。哺育母乳之产妇，配合猪脚花生及发奶药膳等发奶食补。
主食：建议每日腰子一副，海鱼、排骨、腱肉、猪肚、猪心炖汤，汤品宜清淡，可依产妇症状以药膳适度调理。
饭类：每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。
青 菜：每日三碗-选择产妇可吃当季蔬菜。副菜：木瓜煨肉、炒下水、干贝薏仁 等轮替供应。
点心：每日一碗红豆汤圆、薏仁花生汤、金桔小米粥、莲子红 枣、桂圆小米粥、等轮替供应。
饮料：─ 生化汤一碗〈自然产七帖，剖腹产十二帖〉观音串或其它〈代替水的饮料〉。    
第三周，以麻油鸡帮助产后体力调养，恢复体力。此时恶露将尽，是进补的最佳时机，以药膳补血、补气，预防老化。
主食：建议每日一碗『麻油鸡』，每日一斤鸡肉。药膳炖品。
饭类：每日三碗麻油面线、荞麦薏仁饭、五谷杂粮饭、红豆饭、油饭等轮替供应。
副菜：鲜香菇烧豆腐、药膳烧肉等轮替供应。
副菜：木瓜煨肉、炒下水、干贝薏仁等轮替供应。
青菜：每日三碗 - 选择产妇可吃当季蔬菜。
水果：每日二碗 - 选择产妇可吃当季水果，供应一～二种。饮料：每日三碗 - 观音串或其它〈代替水的饮料〉。
产妇饮食2
为补充生产时所消耗的体力，流失的血液及恢复子宫功能所提供的高营养密度的均衡饮食。
目的
1. 以中医而言，期能达到补血气、排恶露、收子宫、畅乳汁的目标。
2. 以现代西医而言，给予均衡营养的高蛋白、高热量饮食以作为日后泌乳期的准备。
适用对象
1. 自然产3天后的产妇。
2. 剖妇产7天后的产妇。
一般原则
1. 三餐以营养均衡，易消化为原则。
2. 搭配坐月子食补。
3. 配合中药调理，改善体质，加速子宫、卵巢恢复。
4. 中医认为，生化汤有生新血、化瘀血、促进子宫收缩之功效。由于现在妇产科对产后均有适当的处置及药物给予，所以基本上无需额外增加生化汤的使用，但习惯上以传统中药作为产后调理者，最好在中医师的指导下使用，以免造成不适当的并发症。原则上生化汤建议在两餐之间饮用，与饭后的用药时间错开，但产妇饮用后若有不正常出血、腹痛、便秘、腹泻、发烧、伤口发炎等症状出现时，都必需立即停止使用并请教医师。
5. 食物禁忌
? 产后禁人蔘、菜，以免影响乳汁的分泌，但若不亲自哺乳，则无此禁忌。
? 以少量多餐方式进食。
? 忌生冷、寒凉食物，例如：冰品、饮料、梨、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子 蕃茄、绿豆、莲藕、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、大白菜、白萝卜、豆腐、蛤蜊、海带。
? 少吃烤、炸、辣、刺激性食物、腌渍品。
? 少吃盐，食物以清淡为主。
? 食物一定要煮熟，且温热食用。
? 伤口若有红肿疼痛时，禁止吃麻油、酒。
6. 适宜的食物
? 蔬菜：红萝卜、高丽菜、空心菜、菠菜、芹菜、红菜、绿椰菜。
? 水果：苹果、葡萄、木瓜、草莓、樱桃、柳橙。
? 蛋白质：温牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼类、猪肉、排骨、猪小肠、猪肚、猪肝、 腰子、红蟳、虾。
7. 坐月子食补
?产后1～5天（剖腹产2～7天），清淡易消化食物为主：
＊面：蚵仔面线
＊粥：海鲜粥、鱼片粥、猪肝粥
＊蛋：蛋枣汤、酒酿蛋汤
＊鱼：虱目鱼汤、鲈鱼汤、花鲦汤、土虱鱼汤
＊鸡：香菇鸡汤
＊排骨汤
＊猪肝清汤
＊猪脚花生汤（乳汁过少者用）
?产后6～12天（剖腹产8～14天）
＊麻油蛋包面线
＊麻油炒腰子
＊麻油猪肝汤
＊杜仲腰子汤
＊莲子猪肚汤
＊薏仁排骨汤
＊八宝甜粥
＊当归猪心汤
?自然产13天以后（剖腹产15天）
＊麻油鸡
＊烧酒虾
＊烧酒鸡
＊黑枣红蟳
＊当归河鳗汤
＊十全花鲦汤
食谱举例
　早餐：麻油蛋包面线
　午餐：金针银耳烧小排
　　　　西芹牛肉
　　　　炒青菜
　　　　四物炖鸡
　午点：红豆薏仁汤晚餐：茄汁虾
　　　　鲍鱼菇炒肉片
　　　　炒青菜
　　　　杜仲腰花
　晚点：牛奶
　　　　蓝莓酥
对于女性来说，生产可是人生过程中的一次大失血。因此，产后做好月子，将可以把失去的补回来。包括补血、补气，把身体的造血功能、生产时撑大的骨盘、各项因为子宫扩张而移位的器官，像是膀胱，慢慢的调整回来。因此，坐月子除了滋补养身之外，以前的许多不良体质，都能藉由这次大换血的改造工程，获得一次改善的机会。生产后可依不同时程进行食补：
产后第一周：补品以喝「生化汤」与「四物汤」为主，一天约服用一帖，目的为帮助产妇「生新化瘀」的功能，「生化汤」帮助产妇生产完后的恶露顺利排出；「四物汤」则能补血。此外，刚生产完，膀胱因为受到子宫的扩张影响，尚未回复到正常位置，因此，当产妇口渴想喝水时，尽量能以少量多次的方式，不要一次摄取太多的水分，避免造成膀胱的负担；另外，饮食也最好避免太咸。
产后第二周：则可以陆续进补，以当归、八珍汤为主。主要的目的，为帮助产妇将恶露排除干净，另外，这些也有补血、补气的作用，使生产时耗伤及损伤的大量气血，得以快速恢复。
产后第三周：产妇可服用「杜仲」炖煮的补品，例如杜仲腰花等等。主要是补肝肾，因为生产过程中，产妇流失大量的骨质与钙质，而中医观点中，「肝、肾是主骨」，因此，这些补肾壮筋骨的药材，可增强肾气、强化筋骨，减少产后腰酸背痛，以及各类酸痛的持续时间，因此，坐月子若做得好、服用得当，甚至有预防的作效。
产后第四周：产妇可以服用「十全大补汤」。十全的意义，就是补血、补气、以及补肝肾，将生产过程失去的一次全部补回来。在坐月子期间，最好的食补就是「麻油鸡」。因为麻油有充分的蛋白质，更有活血化瘀的功效，因此，在坐月子期间，产妇可以适时的吃些「麻油鸡」，能够补充一些营养。医师建议，大约二到三天吃一只鸡就可以，会造成营养过剩而发胖！除了吃得健康、补得营养外，医师也建议，坐月子期间，产妇要使气血快快恢复，最重要的就是足够休息。但是，充分的休息并非一定要长时间的躺在床上，只要比平常休息时间稍多一、二小时，不可使自己身体过于劳累即可，但一定要配合适度的运动，才能发挥吸收的功能。月子没做好，怎么补救？如果生完小孩、做完月子后，还有腰酸背痛，或身体上其它疼痛、不适，或是月经不来、月经失调等情况，就可能是你坐月子没做好！「坐月子」可说是女性改造身体的最好时机，如果错过了，还是没做好。刘桂兰医师指出，日后要补救，「可真的很困难」了！最常见的妇女腰酸背痛，中医所开的方剂，比起坐月子时期的补品药效更强。诸如，六味地黄丸、骨岁补、牡丹、续断等。因此，不仅要从药物、食补、药补，以及运动、生活作息调整等方式，才能慢慢改善，成效也没有坐月子的方式来的显著。所以，产妇还是必须好好把握坐月子的时间，滋补身体一番，以免日后才后悔莫及了！
胎儿在出生前几天会有信息送到母体做准备，每天黄昏后子宫会强力的收缩，好似要生产一样，时间到时阵痛会加强，在旁协助的父亲和助产士朋友可按摩产妇手心，脚后跟和脚后跟底，特别是右脚后跟有止痛作用，左脚后跟则有助于产后胎盘的排出。喉轮和海底轮是相通的，婴儿要出来的一刻，出声是会开子宫颈。婴儿一出生先放在母亲小腹上盖上薄的毯巾，让母子休息。一般在30分钟到45 分钟内婴儿会自己爬上母亲胸部吸奶。如此出生的人，成长中会有很清楚的人生方向感，和自主能力，身体也会强壮些，因为自然的韵律没有被打断。
脐带要等完全没有脉动后才剪。苏联的自然生产传统是24小时才剪，让婴儿与灵性世界仍保持沟通，他们称为「莲花座」生。至于脐带留多少，中医强调不能剪的太短，会伤婴儿的气，最理想是9公分，并在剪口洒一点北美黄莲，传统上也烧艾草条暖脐部一下，以防邪气湿气进入。婴儿出生不必急着洗澡，擦干净即可或用温水冲一下，不要擦掉皮肤上保护的油脂膜。这一油脂含有丰富营养也有保暖作用，一两天后会被婴儿皮肤吸收。母子不需隔离，以促进母子情并可帮助喂奶也让新生儿的心跳正常。
如果胎儿到预产期仍无动静，母亲只可以进食流质如蔬菜汤、果汁，完完放松，眼睛只看美好的景物，想好的，并与胎儿沟通，表示欢迎，一般两天内孩儿就会出来。在催眠的状况下，大部份人回忆自己投胎，都是不想来。
会发奶的食物很多，如花生、芝麻、糯米，酒酿︵酒精类︶、啤酒酵母、核果类，诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶，可做成像芝麻糊般食用。一般菜类如采收时有白色乳汁表示发奶，如地瓜叶和青木瓜均是。很多生菜采摘时也有白色乳汁，苜蓿芽也发奶，惟性凉，传统坐月子忌讳，可等过了月子再吃。我听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水︵亦听说黑豆浆发奶，但黑豆煮水或炒则退奶︶，虽然不确定，但我就避开不吃。
水果类可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。︵水果水分多，所以传统月子都是等一两个星期后才吃。

十二、产后食疗
一、增加奶水的方法：
 1、鲫鱼炖木瓜
　　材料：鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗
    调料： 姜片、料酒、盐、味精
　　做法：将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏，木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。
 2、鸡肉或者排骨、猪蹄
   在炖制过程中，加入中药（王不流5克），依个人口味调制即可。
 只要有乳汁分泌出来那就是够宝宝吃的，一定要有这个信心。丢掉所谓的多长时间喂一次奶的这种观念，只要宝宝有需要马上就喂，这样的好处是自己的身体会根据宝宝的需求进行调整，调整到合适宝宝需求的奶量为止。有很多人一上来就猛吃催奶的食品，会造成第一胃肠负担过重，加之卧床过久引发的便秘。加上宝宝初生的时候胃口很小，造成涨奶，易患上急性乳腺炎。
按照以下的菜谱食用，会觉就是每天定时大便，奶水分泌应该非常好，宝宝吃的时候能听到吞咽奶水的声音，而自己并没有强烈涨奶的感觉。在月子里边平均每天喂九次奶，宝宝一天大便三次。整体来讲感觉大人很轻松，舒适。
二、产后饮食计划
首先月子里可选择性平和性温蔬果和小食品，以下为符合条件的蔬果小食：
    性平：李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵瓜子、南瓜子、莲子、椰子汁、花生、白果、榛子、山楂、山药、包菜、大头菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、生姜、平菇、喉头菇、葫芦、南瓜、桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬、金桔、杨梅、石榴、木瓜、松子仁、板栗、核桃仁、樱桃。
    要说明的是很多食物不同的做法，或处理会使其性质发生变化，后面我会将这些食品针对性的讲（多适合产妇10天内食用）。
    菜谱是：薏仁米饭、麻油猪肝、甜糯米粥（放红糖）、麻油鱼、小米鸡蛋红糖粥、蛋花粥、鲜姜蒸蛋、玉米粥、白菜炖豆腐、米酒冲蛋、紫菜蛋花汤、烂面条、肉丸粥、红豆酒酿蛋。
    提示：恶露未尽禁用红枣、桂圆，红糖最多吃十天。
很多人会说，坐完月子胖了多少斤。其实要注意的是排水。孕期体重的增加中含水不少的水份，产后常常说的“出虚汗”之类的也是产妇排水的一个方式，当然如果注意用饮食来排水的话更好。
    按顺序说说这份菜谱：
1、薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。有健脾，补肺，清热，利湿等效。
烹饪：将薏仁泡十个小时，和大米一起倒入电饭锅中同煮熟即可。可以当主食食用。有开胃的功效。
2、麻油猪肝：中医学认为，用猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水肿等症。
性味：甘苦、温。归经：入肝。
功效：补肝，养血，明目，通乳。主治：血虚，面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦，乳汁缺乏，血虚闭经。 对于缺铁性贫血有很好的食疗作用。（月子里所有的菜均用黑芝麻油烹制，原因是黑芝麻具备养颜、美发、脂肪含量虽高，但脂肪酸比例优良，吃多了也不会胖。）
烹制办法：猪肝切簿片，老姜洗干净，切簿片。将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，到姜片两面皱起，呈褐色，转大火放入猪肝炒至猪肝变色。即可食用。
3、糯米粥：从味道上来讲，这应该是大人小孩都爱吃的食物。软软糯糯，甜甜的。米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。
 中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃。
 所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。
 它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
 中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
 冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：
 由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用；
 若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用；
 由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
烹制方法：将糯米泡三小时后，加水煮熟加入红糖即可。在恶露干净后可以加入桂圆同煮。糯米不宜多食，每次不超过两碗。
4、小米鸡蛋红糖粥：
又称粟米，我国北方有在妇女生育后，用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于不需精制，小米保存了许多维生素和矿物质。
小米不需精制，所以营养成分流失较少，保存了许多维生素和无机盐，另外，小米中还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分，这些都是人体必需的营养食物，容易被消化吸收，所以小米被营养专家誉为“保健米。”
小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、体虚胃弱、精血受损、产后虚损等患者的良好康复营养食品。
小米具有防止反胃、呕吐，防治消化不良的功效，适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用。
小米滋养肾气，清虚热，利小便，治烦渴。
除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
小米还具有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。
小米鸡蛋红糖粥烹制方法： 将小米洗净，在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小米熬煮，直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋，搅匀，稍稍煮煮放入红糖即可食用。
要知道哺乳期科学的吃实际上是为了乳汁的营养成份含量均匀，不会因为新妈妈自己的饮食习惯造成奶水中的某种营养成份的缺失。
5、蛋花粥：鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。适合产后体虚妇女食用。
原料：粳米100克，鸡蛋3个，精盐、猪油适量。
制作：将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；粳米淘洗干净，待用。锅置火上，倒入适量清水，放入粳米，水沸后，改用文火继续煮至米开花时，将鸡蛋倒入沸粥中，加入猪油，稍煮片刻，放入精盐调味即成。
6、鲜姜蒸蛋
鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质，具有滋阴润燥、养血息风等功效；红糖、生姜除了提供糖分外，还有活血祛痰、温中散寒的作用，可预防产后发生风寒瘀血等病。
原料：鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋各适量。
制作：
一、鲜姜洗净，用刀拍松，切块。
二、锅置火上，倒入开水，加红糖和少许醋、姜块，煮5分钟，倒出，捡出姜块，晾凉姜糖水备用。
三、将鸡蛋磕入盆中搅散，再加入晾凉的姜糖水搅匀，然后分别倒入小碗中，入笼蒸10分钟即成。
营养功效：预防产后发生风寒瘀血。
7、玉米粥：
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

8、白菜炖豆腐
一.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
二.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
三 此菜清肺祛火。
食谱营养
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
豆腐(老)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
烹制过程：
1.） 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2.） 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3）. 将芝麻油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4）. 加入精盐、高汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
8、肉丸粥
现代营养学家指出，猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能够提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血的症状。此外，肉丸粥还有改善皮肤干燥的作用。
烹制过程：将米淘洗干净；猪五花肉洗净，剁成肉泥，加入葱末、姜末、盐、黄酒、淀粉和蛋清，用手搅打上劲。锅内入适量米和清水，熬至粥将熟时用手将肉泥挤成红枣形丸子下入粥内，肉熟粥沸即可。
产妇10后的饮食为净化与调整期
这个期间心情是很重要的，除了以上的食品之外多增加了好多品种，这样会增加很多宝宝和产妇的营养。
菜：红豆汤、麻油猪腰、桑寄生麦冬蛋茶、口磨腰片、鲜磨炒豌豆、米酒蒸螃蟹、核桃炒猪腰
粥：黑芝麻粥、地瓜小米粥、牛奶麦片粥、红薯粥、莴笋猪肉粥、山楂粥
汤：阿胶甜酒鸡蛋羹、阿胶猪肉汤、补血养颜牛展汤、莲藕排骨汤、莲子薏仁炖猪排、青木瓜排骨汤、
黄花豆腐瘦肉汤、桃仁莲藕汤
饮品：山楂红糖饮、姜糖饮、萝卜酸奶汁、黑芝麻茶、藕汁饮、香蕉豆奶、蜂蜜牛奶芝麻饮
9、红豆汤
[用量]：1日份
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，红糖30克。
[制作流程]：1）、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
           2）、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
           3）、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
           4）、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1）、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
           2）、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
           3）、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
[备注]：红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
10、麻油猪腰
[用量]：1日份
[原料]：鲜猪腰一对（两个），老姜，杜仲
[制作流程]：1）、猪腰用洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）；
           2）、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片；
           3）、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片；
           4）、将黑芝麻麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑；
           5）、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色；
           6）、加水煮开，转小火约3分钟出锅；
           7）、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：1）、配以红豆汤来吃；
           2）、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。
11、桑寄生麦冬蛋茶
用料：鸡蛋2只，红枣24粒，桑寄生100克，麦冬30克，水7碗，冰糖适量。
作法：
1）、鸡蛋用水煮熟、去壳。
2）|红枣去核、洗净。
3）|麦冬浸洗，连同其他材料放入堡内，煮滚后改用中火煲1．5小时，放入冰糖调味即可饮用。
营养功效：产妇分娩后脾肾两虚，须饮扬水滋补调理，否则就可能“颜面全非”。桑寄生麦冬蛋茶，有宁心、补血、养颜作用，最适合虚不受补的产妇饮用。要精神奕奕，就要多饮桑寄生麦冬蛋茶。
麦冬味甘、微苦，性微寒，有止咳润肺、清热养阴功用。 桑寄生属补血药材，有祛风养血、强筋骨、补肝肾功用。 
 特别推荐，月子原则上是以温补为主。但如果食材都是性温或性平的，加上烹制熟了之后，很多时候会发现有上火的症状。这是一款以茶为调和油的食品。味道嘛不能说非常好，毕竟有药材在里边，但不难下咽。红枣的添加要视恶露的情况而定。是道名副其实的养颜茶，就算过了哺乳期在月经之后煮这道茶调养身体效果也是不错的。顺便提一句，红枣去核吃不上火。
12、中医认为猪腰有补肾强身的作用，现代医学发现猪肾具有较高的含铁量，且极易被人体吸收，有利于产后补血。但顿顿都是麻油猪腰，对于喜新厌旧的人是不合适的。于是口磨腰片是出现频率比较高的菜。
烹制办法：
猪腰100克、茭白100克、口蘑50克
葱花5克、 姜4片 、黄酒10ML 、盐、淀粉、香油适量
1）、猪腰对剖，去掉腰臊，切花刀，洗净，沥干水分后加黄酒、盐、和淀粉拌匀待用；茭白和口蘑冼净，切片。
2）、锅中油烧至五成热时爆香姜片，放入猪腰花滑炒，再放入茭白片和口蘑翻炒，加入黄酒和盐，待沸后淋上香油，撒上葱花即可。
13、鲜蘑炒豌豆
  配  料: 鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，芝麻油15克，盐3克。
  特  色： 口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。
  制作:
1）、 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
2）、 炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
营养价值：蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆。
这也是一道卖相极佳的菜，雪白配清新的绿色。在月子里不用对着大鱼大肉，还兼顾了通乳的功效，是快乐的事情。在烹制的时候加点杜仲粉，产后第二、三周是补肾的最佳时期，记得别错过机会。
14、米酒蒸螃蟹
由于孕期是不让吃蟹的，米酒蒸螃蟹就是一道天仙配了，米酒性温，螃蟹本来是至寒的东西，但是这种烹制方法是适合产妇食用的。螃蟹有活血化淤的功效，还滋肾养阴，如果有恶露不尽的新妈妈，建议你试试这道菜。
烹制方法：螃蟹洗净，隔水蒸，快熟时加入米酒，再蒸片刻即可。
15、核桃炒猪腰
核桃仁有补血养气、补肾填精的作用。这道菜可滋味补肝肾，强腰壮体，有助改善排恶露时腰酸背痛的症状。
材料：去皮核桃仁30克、猪腰1个，枸杞5克，西芹50克
调料：姜10克、盐2克、糖1克，淀粉适量、黄酒3ML、黑芝麻油适量
1）、将去皮核桃仁炸至刚熟，捞起备用，猪腰切丁，用黄酒腌渍；枸杞用水泡透；西芹切成丁，姜切成小片。
2）、锅内烧水，待水开后放入猪腰丁，用中火氽烫，倒出洗净。
3）、另锅热油，放入西芹丁，姜片和枸杞，炒至快熟时加入猪腰丁，然后调入盐和糖，用淀粉勾芡并淋入香油，加入炸好的核桃仁即可。
16、黑芝麻粥、地瓜小米粥、牛奶麦片粥、红薯粥、莴苣猪肉粥、山楂粥
    粥的做法这里就不详述了，无非是某种材料与大米或糯米加水煲熟即可。这里想讲以上各种粥的功效。黑芝麻粥做起来无比简单，买黑芝麻磨成粉备用，粥快熟时加进去，就是黑芝麻粥，这个粥简单又芳香无比。
    地瓜小米粥、红薯粥对产褥期的便秘有奇效。
    牛奶麦片粥美味又补钙。
    如果食欲不振建议吃山楂粥，酸酸甜甜的，解油腻效果不错。
    莴苣猪肉粥既美味，又美观，还轻松通乳。
17、阿胶甜酒鸡蛋羹
    阿胶药店有售，盒装的就可以了。
    原料：鸡蛋2个，阿胶20克，甜酒70克，精盐少许。
制作：
1）、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。
2）、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒少许清水，用小火煎煮，待胶化后，倒入鸡蛋，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。
营养功效：甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质，能活血行经，滋补性较强。
阿胶能补血止血、滋阴润肺。
鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒。
 此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效。对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果。既能养体、又可止血。
18、阿胶猪肉汤－－－｛产后贫血促进血红蛋白生成｝
原材料：瘦猪肉100克、阿胶10克。
制作方法：
1）、瘦猪肉洗净，切小块。
2）、锅内烧水，至水开时，下入肉块，煮约2分钟，捞起备用。
3）、将猪肉放入炖盅，用文火炖熟后，放入阿胶炖化，调味即可。
本食谱功效：
1）、适用于产后贫血。
2）、阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成，并能促进钙质的吸收，对孕产妇的补血补钙均有较好的效果。
   阿胶有调味的作用，这两款添加了阿胶的食品，味道都无比鲜美补血。
19、养颜牛展汤－－－｛补气血、养颜强体｝
用料：牛展（牛展为牛腿部 带筋腱的肌肉）500克，杞子50克，淮山50克，龙眼肉30克，水8碗，姜2片，盐1／2茶匙。
作法：
1）|龙眼肉浸洗干净。
2）牛展洗净切厚片。
3）将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲5／2小时，落盐即成。
说明：妇女坐月子期间，身体虚弱，致精神不振，心悸不安，难以安睡，要调理身体，可用淮山、把子、龙眼肉煲牛展汤作食疗，饮用能补气血、养颜强体，最适合产妇食用。
 龙眼肉又名圆肉，有固本培元、安神补血功用。龙眼核有止血功能。
 牛展有补虚、补脾、益气强身作用。
 患伤风感冒者不宜饮用此汤。 
20、莲子薏仁炖猪排
   莲子中碳水化合物的含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素的含量也相当丰富，有补脾、养心、补虚之功效。薏仁能消除体内的淤血，利水的作用。猪排骨有补脾益气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的作用。
材料：莲子（去心）6克、薏仁10克、猪排骨500克、冰糖100克
调料：葱段5克、姜4片、盐适量
做法：
1）、将莲子与薏仁洗净，入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁待用。
2）、将猪排骨洗净，切成小块；姜片和葱段洗净。
3）、将排骨、姜片和葱段放入煮锅内，加入莲子和薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用文火炖1小时至汁收浓，加盐调味即可。
21、青木瓜排骨汤
青木瓜是一种高纤食品，又可促进乳汁的分泌。肋排富含钙质、铁质和蛋白质。青木瓜与肋排结合是道不错的产后滋味补汤品。此汤具有催乳的作用，效果明显。认为奶水不够的妈妈们可以试一下。
材料：肋排250克，青木瓜100克
调料：盐、嫩姜片、葱花、黄酒各少许
做法：将肋排切成小块，用滚水氽烫；青木瓜切成小块，备用。
将水烧开，放入肋排，青木瓜、黄酒、嫩姜片和盐，用大火烧开后转小火煮25分钟，撒入葱花即可。
说说题外话，实际上我认为这些食谱是对整个哺乳期的妈妈们都是有意义的，不单单只是月子里头注重吃就可以了。婴儿六个月之后才会添加辅食，在此之前一直就靠妈妈的乳汁供给营养。我发现很多人在孕期注意，在产褥期注意，之后就非常不注意饮食了。
比方花生是被证实易使宝宝过敏的食品，还有牛奶也是。当宝宝的奶癣屡次发作的时候，你有没有问自己是不是吃了什么不该吃的食品。还有宝宝出现厌奶时，当妈妈的有没有回顾下是不是近段吃了太油腻的食物，导致乳汁脂肪含量过高？还有产假通常只有4、5个月，很多妈妈在上班后有应酬，原本清淡的饮食突然发生改变，辛辣的食物，味道浓烈的调味品都会使乳汁的味道发生改变，令到宝宝产生厌奶的情绪。
  还有海鲜等易过敏的食物，我建议哺乳期的妈妈不要一次吃太多海鲜的品种，万一发生过敏我们无法判断究竟是什么引至宝宝长奶癣或出现其他皮肤或肠胃不适的症状。 
  以上搭配的各种产妇菜肴，可以食用于整个哺乳期的，建议已经过了产假期的、身体恢复没达到理想效果的妈妈们可以选择部分食疗。

十三、坐月子饮食的宜与忌
产后饮食4大原则
　　据营养医生推荐，新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。
　　精是指量不宜过多
　　产后过量的饮食除了能让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外，对于产后的恢复并无益处。如果你是母乳喂养婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可；如果你没有奶水或是不准备母乳喂养，食量和非孕期差不多就可以了。
　　杂是指食物品种多样化
　　产后饮食虽有讲究，但忌口不宜过，荤素搭配还是很重要的。进食的品种越丰富，营养越平衡和全面。除了明确对身体无益的，和吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。
　　稀是指水分要多一些
　　乳汁的分泌是新妈妈产后水的需要量增加的原因之一，此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时。因此，产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
　　软是指食物烧煮方式应以细软为主
　　产妇的饭要煮得软一点，少吃油炸的食物，少吃坚硬的带壳的食物。因新妈妈产后由于体力透支，很多人会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收。
　　传统观念中“对”与“错”
　　产后宜多喝汤
　　对。产后应多补充水分。不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。
　　爱心提醒：油汤最好要少喝，汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使你的宝宝拉肚子。
　　产后不能喝水
　　当然是无稽之谈。一些来自台湾的坐月子公司宣传说产后不能喝水，喝了水会引起内脏下垂等后果，但中西医理论方面都没有任何依据。
　　产后应忌生冷
　　对。从医学的角度来说，产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热到虚寒。因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过再吃。
　　爱心提醒：一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子。当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。
　　产后不能吃蔬菜水果
　　这个观点是片面的。有些人以产后宜温为由，认为蔬菜大多为凉性的，产后应多吃荤菜、鸡蛋补充体力，不吃或少吃蔬菜。其实，大多蔬菜只要经过适当的烧煮，性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的。蔬菜中的水分和纤维素，水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。所以产后仍应多吃蔬菜，适当地吃水果。在天气炎热的夏天，适量地吃水果还能防止中暑。
　　爱心提醒：对于体质较虚的人来说，宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。
　　产后忌吃辛辣温燥食物
　　对。因为辛辣温燥食物可助内热，而使产妇虚火上升，有可能会出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料。
　　产后要大补
　　这种观点是危险的。每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的，而不适当或过量的补充反而有害身体。产后如果恶露排出不畅，下腹隐痛的人，可以吃一些红糖，或是益母草煲汤，或是产复康之类的中药。如果没有这类情况，也可不吃，有些体质特别热的产妇，反正可能因吃了这类活血排淤的食物或药物，引起产后出血特别增加或是便秘的情况。
　　爱心提醒：小心补伤！如果你家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。
　　最安全的补法是因人而异，进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医，等中医切脉后再定进补的方案。

十四、瘦身，从坐月子开始
    爱美是女人的天性，现代的审美观念就是以瘦为美，产后妈妈和一般女性一样，也有享“瘦”的权利，那么就让我们从产后饮食开始吧！
　　坐月子是产后妈妈体重直线上升的时期，一旦补过了头，摄取了过多高热量、高蛋白、低纤维的食物，不但导致肥胖，还可能会产生便秘等问题。
　　坐月子补身体 不补体重
　　五谷类、蛋豆鱼肉类、奶类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类饮食，都要适量摄取，不能厚此薄彼。面食类适量，不可过多，以免摄取过多热量。
　　此外，水果、蔬菜更是不可少，多吃蔬菜水果能有效预防产后便秘。蔬菜以深绿色为主，水果应该选择补血的，如樱桃、葡萄等。
　　蔬菜摄取不需要限量，由于蔬菜热量不高，而且多吃蔬菜容易有饱足感，所以是减肥的好食品。在烹调方面，尽量不要油炸，以免摄取过多油脂。牛奶最好选择脱脂或低脂，牛奶是钙质和蛋白质的最佳来源，产妇不论有无喂食母乳，每天都可以喝1～2杯。
　妈妈享“瘦” 宝宝也能满足
　　哺乳妈妈的饮食，必须以均衡、丰富为原则，不能因为想减肥就拒绝吃肉类或油脂，这样会降低乳汁的品质，如果担心哺乳期间变胖，可以考虑在烹调上做调整。
　　李静姿医师提醒，产后首先要把身体养好，再考虑瘦身、减肥的问题。如果妈妈产后想要喂食母乳，瘦身计划应该暂缓实施。其实只要妈妈能把握好均衡的饮食原则，适时补充蛋白质、钙质，既可以让乳汁分泌不再匮乏，也可以有效地控制体重。
　　坐月子期间饮食参考表
　　未哺乳的产妇
　　饭(八分满/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋水果(2个/天)＋脱、低脂牛奶(1杯/天)
　　哺乳的产妇
　　饭(1碗/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋蛋(1颗/天)＋水果(2个/天)＋脱、低脂牛奶(2杯/天)＋点心(红豆汤1碗)
　　窈窕第一步产后瘦身食谱
　　产后6个月是减肥的黄金期，只要好好把握这段时间，产后想要恢复理想体重并非难事。为了帮助妈妈早日达成目标，李医师特别推荐素食、中医瘦身食谱，让妈妈跨出产后瘦身第一步。
　　素食食谱的纤维素含量高，除了一般人熟悉的蔬菜水果之外，米饭、粗粮馒头也都含有丰富的纤维素，不但有饱足感而且可预防便秘。素食用低油烹调，做出来食物清淡、好消化，能够避免过多油脂的摄取。
　　而中医食谱的设计，适合产后做完月子的妈妈食用，其内的瘦肉和鲤鱼，富含蛋白质有助于乳汁分泌；未哺乳妈妈则着重于健脾益气，有效改善产后虚胖问题。
　　产后瘦身中医食谱
　　适用对象哺乳妈妈
　　饮食注意事项补充足够营养，避免乳汁分泌不足。
　　冬瓜薏仁汤
　　材料 冬瓜250克 薏仁25克 鸡肉100克
　　做法 冬瓜洗净去皮切块，放入锅中加入薏仁(必须先浸泡半个小时以上)、鸡肉、水，先用大火煮开，再用小火炖40分钟。
　　功效
　　冬瓜-消小腹水肿。
　　薏仁-轻身益气、健脾利尿。
　　瘦肉-富含蛋白质且低脂肪。
　　此方可消产后小腹水肿。
　　鲤鱼姜丝汤
　　材料 鲤鱼1条 车前子10克 玉米须50克 姜丝、盐
　　做法 鲤鱼去鳞去内脏，切成段。车前子、玉米须、鲤鱼放入锅中，加适量水用大火煮开，再用小火煮熟，加盐调味。
　　功效
　　鲤鱼-利尿消水肿，促进乳汁分泌。
　　车前子、玉米须-利尿消肿。
　　此方可助产妇改善下半身肥胖兼具通乳作用。
　　适用对象未哺乳妈妈
　　饮食注意事项忌吃过于寒凉的食物。
　　莱菔子粥
　　材料 莱菔子15克 大米60克
　　做法 将莱菔子、大米洗净后，放入锅中煮成稀饭，每天早晚服用。
　　功效
　　莱菔子-行气化痰消痰渍。
　　大米-健脾益气不腻不胀气。
　　此方对水肥性肥胖有效。
荷叶知母茶
　　材料 荷叶15克 法半夏20克 茯苓20克 陈皮15克 甘草5克 生姜3片 知母15克
　　做法 将上列药物加水1 000毫升，饭前服用。
　　功效
　　荷叶-治肥胖，久服令人瘦。
　　半夏-化痰燥湿。
　　茯苓-健脾利湿。
　　陈皮-理气化痰。
　　生姜-利水消痒。
　　甘草-调合诸药。
　　知母-清热泻火，滋阴润燥。
　　此药茶对于产后虚胖有效。
　　产后瘦身素食套餐
　　适用对象：产后未哺乳的素食妈妈。
　　功效：低热量且营养丰富。
    一号套餐
早餐 早餐晚餐
大米稀饭 半碗 粗粮饭 7分满 米饭 7分满
番茄烧豆腐 1份 烤素鸡 1份
炸酱面 7分满
 烩豆肠 1份
栗子吐司 1份
胡萝卜炒西胡 50克 素烧三菇1份   广式泡菜1份
油菜  50克   炒菜花 1份   炒菠菜      1份
牛奶 1杯     蔬果   1个   葡萄     10～13颗
　　二号套餐
早餐 午餐晚餐
粗面馒头 半个 米饭 7分满 粗粮饭 7分满
胡萝卜炒豆包 1份 鸡蛋豆腐 1份
芋头烧鸡 1份
 粉蒸素肉 1份
蒸菜卷 1份
竹笋 50克 生菜沙拉 1份 芝麻荠菜 1份
苋菜 50克 甘蓝 50克 菜花 50克
无糖豆浆 1杯 樱桃 6颗 木瓜 1/3个
　　食物功效
　　米饭·粗粮饭·粗面馒头,提高身体基础代谢速度，富含淀粉、维生素B、维生素E、纤维素，帮助肠胃蠕动、预防便秘。
　　鸡蛋豆腐,豆腐是黄豆制品，富含蛋白质、钙质和异黄酮素，有助于降低胆固醇、强化骨质。番茄热量低、含丰富的茄红素，可预防老化。
　　栗子烤吐司·芋头烧鸡,富含丰富的蛋白质和糖类。
　　烤素鸡·烩豆肠·粉蒸素肉·胡萝卜炒豆包·蒸菜卷,素鸡、豆肠、素肉、豆包都是黄豆制品，富含蛋白质。胡萝卜富含维生素，可健脾胃、助消化。甘蓝富含纤维。
　　无糖豆浆,高品质的蛋白质来源，含有丰富的雌性激素。
　　素烧三菇,富含维生素、钾、铁和纤维素。
　　广式泡菜,纤维含量丰富、热量低有饱足感。
　　炒菠菜,富含维生素B、纤维素，也有补血功效。
　　生菜沙拉,热量低、高纤维有饱足感。
　　葡萄,助消化，补血利尿。
　　苹果,补血，助肠胃蠕动。
　　木瓜,帮助消化和排便。

十五、食疗催乳方
 1.鲤鱼粥
　　鲜鲤鱼（活的尤佳）500克，去鳞脏，切成小块与白大米或小米一起煮粥。粥内不放盐，淡食。由于鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾、消除寒气催生乳汁之功效。如果用鲤鱼1条（500～700克）煮汤（少许佐餐酱油，不宜放盐）吃肉渴汤，催乳效果也不错。
　　2.鲫鱼汤
　　鲜鲫鱼500克，去鳞、脏，加黄豆芽60克（或通草6克，中药店有售）煮汤喝。每天两次，吃鱼喝汤，连服 3～5天。鲫鱼能和中补虚，渗湿利水、通乳之功效。通草可通气下乳，与鲫鱼相配，效果更佳。鲫鱼汤宜淡食。
　　3.猪骨通草汤
　　猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
　　4.猪蹄通草汤
　　猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅（砂锅为佳）内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄，连续服3～5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。
　　5.黄花炖瘦肉
　　干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效）
　　6.花生大米粥
　　生花生米（带粉衣）100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。
　　7.丝瓜仁鲢鱼汤
　　丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。口服1次。连服3天。丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
　　8.清淡肘子
　　猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。
　　9.阿胶大枣羹
　　阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。
   10.花生猪蹄汤
原料猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。
做法将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
评价花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
　　11.黄芪炖鸡汤
　　原料黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。
　　做法黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
　　评价黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。
　　同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。
　　本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。
   12.莴苣子粥
   材料莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。
   做法将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。
   功效莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用，是很好的催乳药膳。
   13.山甲炖母鸡
   材料老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克，葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
   做法母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。
   穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。
   14.花生粥
   材料花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。
   做法先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。
   功效通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。
   15.炒黄花猪腰
   材料猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。
   做法将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植物油，烧至九成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、     盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
   功效中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
   16.王不留行或穿山甲炖猪蹄
   材料猪蹄3～4个、王不留行12克（或穿山甲者10克）、调味料若干。
   做法将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。
   功效猪蹄性味甘咸平，常用以治疗乳汁不足。加上王不留行，对缺乳具有良好的疗效。

十六.催奶食品
鲜贝蒸豆腐、支竹小肚汤、雪花黄鱼羹、三鲜炒饼、萝卜煲红蟹、鱼头木耳煲、虾肉水饺
山药芝麻粥、特色温拌面、砂仁鲫鱼汤、银鱼炒蛋、鲜蘑汆小丸、凉拌五彩鸡丝、翡翠鸡羹
海带排骨汤、奶油白菜、香酥鹌鹑、酸奶香米粥、山甲炖母鸡、莴苣子粥、香菇烩豆腐、
雪花黄鱼羹、产后食谱、果汁鱼块(2人份)、百花酿蜜糖豆、瑶柱鲜芦笋、番茄南米、
番茄蒸水蛋、番茄生菜沙拉、春笋兔肉、桃仁炖乌鸡、番茄炒豆腐、两面蒸糕、萝卜蜂蜜水、
蛋白质，碳水化合物、多种维生素-香椿蛋炒饭、牛奶大米饭、猪肝烩饭、鸡肝小米粥、
当归猪骨粥、鸡汁粳米粥、
十七、收腹瘦臀
　　新妈妈最愁的是腹部松弛、臀部下坠。想收腹瘦臀又不想多花力气，泡壶味甘香醇的茶，也是个省力的好方法！
　　1.瘦身茶饮：大青叶3克、陈皮2克、山楂2克、甜菊0.5克、乌梅2.5克。
　　2.美臀茶：大青叶3克、陈皮2克、山楂2克、甜菊0.5克、茵陈1.5克。
　　将每道茶的原料加上适量的水煎熟后，过滤残渣，即可当茶饮。(以上不影响哺乳。)
十八、产后30天瘦身的四大关键
1。完全不吃盐或调味品
   一般说来，怀孕全过程所增加的体重约12千克。这12千克的重量如何从身体上消失？我们计算一下，婴儿连同胎盘的重量约5.5千克，还有6.5千克，而其中，水分就占60%以上。因怀孕的各种因素而产生的水分，必须在分娩后慢慢地排出。因此，若是在坐月子期间，吃的食物太咸或含有酱油、醋、番茄酱等调味品或是食用腌渍食品、罐头食品等，都会使身体内的水分滞留，不易排出，体重自然无法下降了。这就是为什么产妇在产后第1周最好尽量少喝水的原因。如果在关键性的第1周不能达到“利水消肿”的目的，反而没有顾忌地喝水，会对新陈代谢产生负面影响，接下来的3周想瘦就难了。
2。实施阶段性食补
   产后第1周的主要目标是“利水消肿”，使恶露排净，因此不能大补特补。正确的进补观念是：先排恶露、后补气血，恶露越多，越不能补。
   简单地说，就是前2周由于恶露未净，不宜大补，饮食重点应放在促进新陈代谢，排出体内过多水分上。如，第1周以“麻油猪肝”为主要食品，帮助子宫排出恶露与其他废物；第2周则以“麻油腰子”活化血液循环，预防腰酸背痛。等到第3、4周，恶露将净，才可以开始吃“麻油鸡”，补血理气。除此之外，饮食上更应力求清淡、少盐、忌脂肪、趁热吃饭、细嚼慢咽、谢绝零食等等，如能遵守这些原则，月子内的进补就不会发胖，可谓两全其美。
3。使用腹带和及时运动
   生产过后一定要绑腹带，最好连睡觉也不例外。帮助身材的恢复，还有预防内脏下垂和皮肤松弛、消除妊娠纹的作用。
   要用真正为孕妇生产的腹带，是一条长条状的带子，可以自由绑腹，由下往上沿着身体曲线缠绑，这样才能将下垂的腹部完全提起并予以支撑、塑型。产妇虽然应避免劳动，但适度运动以消除腰部、臀部的赘肉、恢复弹性是有必要的。
   一般来说，产后14天就可以开始进行腹肌收缩、仰卧起坐等运动，有氧舞蹈则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒，效果将出奇的好。
4。亲自哺乳
    身体为了制造乳汁，会将怀孕期间所储存的脂肪组织一点一点消耗掉。每天制造乳汁，大约消耗2 092～3 347.2焦耳（500～800卡）的热量，一个月后，会比不喂哺母乳的妈妈多消耗62 760～10 0416焦耳（15 000～24 000卡）热量！因此，许多医学研究都证明，亲自哺乳的妈妈比较能早日恢复身材，并且降低乳腺癌、卵巢癌的发生率。
    以上所列，可以帮助产妇在短短30天内迅速恢复身材，甚至比以前更轻盈！当然，怀孕时体重增加不要过多，产后瘦身才更容易。

Great summery!

好了,全完了,各位mm自己看吧,认为对的地方我们就学,认为不对的呢,就跳过去,希望各位新妈妈健康快乐

thanks for sharing

太有用了，正需要这些。谢谢mm

谢谢MM分享，收藏了慢慢看，不过很多食材在这里很难弄到啊

收藏了，谢谢MM

谢谢MM.
不过看着要求真高啊，怎么可能做得到啊。

太好了，多谢！！！
打印下来慢慢看～

谢谢整理和分享！

谢谢整理和分享！太及时了

 谢谢分享:)

 谢谢mm 的分享

谢谢ＭＭ！！！！！！！！！！！！！！！

 谢谢mm的分享，不过这么麻烦，我觉得这作者是在忽悠人吧。。

留作备用。

谢谢lzmm，先收藏了

太难做到了。。。特别是完全不喝水。。。

谢谢，先收集下来

谢谢分享

 谢谢，先记下了。

谢谢分享，收藏了。

多谢，多谢。

滴水不沾看着好难啊。
也有人说月子期间要多喝汤水果汁的，那么到底该听谁的呢？

以下是引用Galaxy在1/13/2009 6:04:00 PM的发言：
这个庄太太的书我读过几本，觉得基本不太可能用他的方法。不用水的，全用月子水（米酒）－把米酒的酒精蒸发，除了水，还有啥呢？ （这个月子水卖的暴贵，用它洗脸。。。） 最受不了的是老是吹嘘他的庄太太妇宝和先度康。。。还好MM没有把这个搬上来。。。
re. I don't think this Zhuang tai tai is right, expecialy for the MI JIU part

 thanks

谢谢，不过真的很难做到的说