[原创]一步一步做葡式蛋挞 更新啦

以下是引用lxqlucky在12/16/2008 8:18:00 PM的发言：
赞！！！！看着就好吃！！！！

 
好贴，谢谢分享！

LZmm...我按照你的方子做了。。但是我很笨。。失败了呢。。请问能指点一下吗？
我的问题是漏油。。。我的黄油放在冰箱里，可是怎么都不硬呢？不知道MM说的硬是到什么程度?
我按照你的步骤赶走气泡，可是当我封上的时候还是有很多气泡啊。。搞的我擀的时候把黄油搞出来了。。要用很大的力度去擀吗？
期盼回复。。嘿嘿
 

 好复杂，留着备用

 真厉害
佩服呀

好诱人啊！！！

以下是引用紫衣幽幽在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：

    
    好赞呀，lz真能干
    

好厉害，收藏了。

 我今天没吃别的一天吃了11个蛋挞，还好都是早上和中午吃的

最后要用蛋黄液刷一下 这样颜色才好看

厉害，mark 留着用

天啊，你做得太好了！！！！！！！！！！！！！！！我每次叠被子时，都弄得满手都是油

Mark.

 好高难度，学习~~          

 太牛了！！！！！！！！！！！！！！

 强大！做过一次，很费时费力的

以下是引用紫衣幽幽在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：

    
    好赞呀，lz真能干
    

mark了周末做

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WOW!! My mouth is watering already, have to mark and try.  Thanks LZMM!!
 

LZ真能干啊

哇，很详细，就是做起来好像有点麻烦

谢谢分享啊～～

以下是引用rsrzrcj在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：

    
    哇虽然不会做，不过还是冲进来流下口水
    

thanks

写的真详细，收藏

好详细，收藏了

哇，口水！！收藏先~~

 这个要学，好喜欢吃蛋挞。

以下是引用mimimao在12/16/2008 7:34:00 PM的发言：

    
     很详细啊，mm加油贴  

    

 想做，就是觉得擀皮太麻烦了～～

 did lz post the recipe for 双皮奶? how to do with the leftover egg whites? I am thinking to make a cheese or chiffon cake but they need egg yolks as well.

[此贴子已经被作者于2011/12/29 9:50:29编辑过]

留个脚印，有时间一定要回来学

 太厉害啦~~~~~~~

以下是引用 Purple_eyes 的发言：
学习ing，MM真牛！
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mark 也去试试

太厉害了，我得把这个学了，特别喜欢吃

我为什么用了同样的材料面活不成团呢，特别硬，基本没法擀
求帮助

mark  mark mark!!!

Mark下來 ！

 mark!

tooo yammy!!!!!!!!!!!

蛋挞皮可不可以一次多做点放冰箱里冻着？、

真是太详细了，谢谢mm!

以下是引用Purple_eyes在12/16/2008 8:08:00 PM的发言：
学习ing，MM真牛！

真有耐心啊

以下是引用紫衣幽幽在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：

    
    好赞呀，lz真能干
    

看着就好吃呀~~~~

好佩服那些有功夫自己做酥皮的人，俺做蛋挞一般都买超市里的现成酥皮~~ mm手工真好

以下是引用紫衣幽幽在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：
好赞呀，lz真能干

不错，学习了

看起来真是好吃啊。我爱吃蛋挞！！！一定要学会做！谢谢lzmm的详细教程！

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

留言，收藏

刚照这个方子做了一些蛋挞，还没出烤箱就香气四溢啊！

 mark~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 看着都流口水，lzmm手真巧

mark

大大的mark！！！lz太强啦~~~

好香的蛋挞，mark~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

强！！mark

以下是引用Mollyso在4/24/2012 10:23:00 PM的发言：
强！！mark

经典贴，马克收藏之~~~

啧啧，这个做得真是太像样子了，厉害

mark.....................蛋挞..........佩服啊。。。。

以下是引用 紫衣幽幽 的发言：
好赞呀，lz真能干
★ Sent from iPhone App: i-Reader Huaren Lite 7.56

收藏一下
~~~~~~~太详细了

一直想做，可一直觉得千层面皮好麻烦的说，MM很强啊！

这个一定要mark!

超强mm，这个都会自己做。

收藏了！看着真好吃...
改天试一下

mm的被子叠的真好。。我老是叠的时候黄油就漏出来了。。

还是一直不敢挑战酥皮啊，虽然最爱酥皮。。。。

好详细，赞楼主！！！！！！！！

以下是引用lucyyan在12/16/2008 8:06:00 PM的发言：

好详细阿，加油！！
我都买现成的皮子
今天擀死我了 上哪买现成的皮啊？ 叫什么名字？

mark

太详细啦，收藏着先

我的最爱。。。。。。。。。。。。。

很赞!

以下是引用notfor在5/17/2012 4:49:00 PM的发言：
很赞!

每次做这些都觉得好费时费力，而且成品也不多！

mark

该用户帖子内容已被屏蔽

以下是引用pamela_85在12/16/2008 8:10:00 PM的发言：

    
    做得真好！谢谢MM的详细讲解~~~
    

 mark

羡慕手巧的人，我每次自己动手就以失败告终。。。

以下是引用jinran0428在12/16/2008 8:13:00 PM的发言：

pfpf~~~~~~~馋了

 赞~~~~~

 thanks

以下是引用紫衣幽幽在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：

    
    好赞呀，lz真能干
    

我也做过一次。千层酥皮拿来做蝴蝶酥也超级好吃

看着就好好吃啊！！感谢楼主！

mark
mark
  mark

 mark~~~

 做皮好复杂啊，我想直接做馅吃

mark 我也想试试做蛋塔

以下是引用lis37在12/16/2008 8:15:00 PM的发言：

    
     这个一定要留言做个mark，以备后用！！！！

    

so good! mark first.
 

(null)

 美美太棒啦！！！！这种详细带图的解说超级赞！！！谢谢啦！！！

绝对MARK一个，空了来慢慢研究。
 

mark