厨房菜鸟的晚餐

凉拌腐竹+酱烧茄子+煎馒头+杂米粥

 
凉拌腐竹很简单
腐竹泡软,开水焯一下,香菜洗净切碎,加盐、糖、鸡粉、香油拌匀就可以，懒惰的可以直接倒点辣椒油或辣椒酱啥的，有花生米的就再加点花生米：）


酱烧茄子更简单
茄子切块，过油后盛起(过油就是锅里放多点油,把茄子倒进去什么也不放的炒啊炒啊炒....)
然后再起锅,待锅里油热，下姜蒜末爆香，加入甜面酱稍微翻炒，倒入先前处理好的茄子，炒吧炒吧就好了，我是剩下了一点香菜就也放进去一起炒了炒，味道很东北：）

 
煎馒头就是冷冻馒头，锅里放点点油，小火把馒头四面都煎金黄，洒一点点水，盖上锅盖，少等一会儿，馒头就松软了，但是外壳香脆：）

杂米粥没的说，就是大米小米加糙米一起熬啊熬啊熬，就OK。

俗话说;"吃饱了不想家",吃到这样热热的饭菜，即使在异国他乡也感觉很幸福:)

[此贴子已经被作者于2008-12-11 14:28:44编辑过]

自己杀个画,嘿嘿

 
 看着好馋人啊！！！我也想吃腐竹了，可是刚买完菜回来，还好我买茄子了，晚上就做

那么丰盛啊!!!

这个凉菜看着诱人. 长草, 下个星期就试作... 谢谢分享.

 流口水呀

 拌的腐竹很好吃的样子，口水。。。

我也喜欢凉拌腐竹, 里面放的是黄瓜丝. 很爽口.