[原创]新一周成果~~香甜的椰蓉面包！

lg说现在咱也每周出一成果啦！先是蛋糕，然后是馒头，再是包子，现在椰蓉面包也做出来啦！非常好吃啊！以后再也不用去超市买面包啦。以后winco的面点原料区会经常见到偶们的身影~~~
 
方子就是，1cup的常温milk，1/4cup的水，3tbp白糖，1/4cup奶粉，1/4cup玉米油，3+3/4的中筋面粉，1+1/2tsp的发酵粉，然后dough开始和面发酵一个半小时。
在这期间，融化1/4cup的黄油+1cup椰蓉+2tbp的白糖+1tsp的面粉+2个鸡蛋，搅拌均匀。
等面团发酵好后，分成两份，在面板上擀成长方形，然后铺上搅拌均匀的椰蓉馅，用刀切成8小长条，然后卷起来，放在锡箔纸上醒30-40分钟。防止粘纸，锡箔纸上撒上黄油。
最后刷上蛋液，进烤箱，350F20分钟左右，面包变黄就行。
满屋子飘香啊~~
感谢华人上的方子。
 
废话少说，上图是王道

Wow, they look very delicious.  
 
I'm so lazy to do that. I only made cookie once. The ingredients cost me $20 so it's cheaper to buy ready-to-eat cookies at a store.

我买的这些配料挺便宜的~~这些能吃一周吧~还干净，自己放心。hoho~

不错,我看到了小菜心,哈哈,我也刚买了两瓶

嫩强。。。。偶到现在都不知道怎么用烤箱的说

哈哈，那个是酱黄瓜，我可喜欢吃啦！小时候老吃。扬州特产~~

请问mm中筋面粉的英语是什么？到哪儿买？
谢谢

就是超市的all purpose面粉。

 MM真厉害
 
我上次做得虽然样子可以，但是吃起来有点酒味，可能发酵过头了

以下是引用lazzycat_wxh在2008-11-2 16:39:00的发言：

lg说现在咱也每周出一成果啦！先是蛋糕，然后是馒头，再是包子，现在椰蓉面包也做出来啦！非常好吃啊！以后再也不用去超市买面包啦。以后winco的面点原料区会经常见到偶们的身影~~~
 
方子就是，1cup的常温milk，1/4cup的水，3tbp白糖，1/4cup奶粉，1/4cup玉米油，3+3/4的中筋面粉，1+1/2tsp的发酵粉，然后dough开始和面发酵一个半小时。
在这期间，融化1/4cup的黄油+1cup椰蓉+2tbp的白糖+1tsp的面粉+2个鸡蛋，搅拌均匀。
等面团发酵好后，分成两份，在面板上擀成长方形，然后铺上搅拌均匀的椰蓉馅，用刀切成8小长条，然后卷起来，放在锡箔纸上醒30-40分钟。防止粘纸，锡箔纸上撒上黄油。
最后刷上蛋液，进烤箱，350F20分钟左右，面包变黄就行。
满屋子飘香啊~~
感谢华人上的方子。

请问是cup吗？
还有那个玉米油能不能用别的油代替捏？？～

是cup。
应该可以用黄油啥的吧。不用拘泥于方子，多试试。

很不错啊，我就做不出松软的面包

请教lz
椰蓉英文叫啥？在哪里买阿？
超喜欢吃椰蓉的~~~~~

按照lz的方子做了，还挺不错的说阿。可不知道面包上怎样才能看上去油光光的，是抹黄油么？

 1cup是多少啊，我到现在还没搞清楚这些计量单位

真棒！

看着真香啊，有空一定会试一试

做得真是好啊，好喜欢椰蓉面包！

以下是引用yukee在2008-11-5 22:13:00的发言：

请教lz
椰蓉英文叫啥？在哪里买阿？
超喜欢吃椰蓉的~~~~~
我是在winco买的，叫什么coconut什么什么？我也不记得了。你去winco看看就知道了，很好认的。

以下是引用sandgrain在2008-11-9 11:23:00的发言：
 1cup是多少啊，我到现在还没搞清楚这些计量单位

1cup要买专门的那种量杯。

以下是引用jello_ca在2008-11-8 20:05:00的发言：

按照lz的方子做了，还挺不错的说阿。可不知道面包上怎样才能看上去油光光的，是抹黄油么？
我在锡箔纸上喷了黄油，面包进烤箱前刷了蛋液。我觉得油光光的是因为蛋液吧。

以下是引用imayday在2008-11-4 10:50:00的发言：

请问是cup吗？
还有那个玉米油能不能用别的油代替捏？？～
用其他植物油也可以。以前偶做蛋糕都是用橄榄油，后来发现消耗太大，改用玉米油，没什么差别，偶不是美食家

以下是引用lazzycat_wxh在2008-11-11 2:55:00的发言：

    
    
     1cup要买专门的那种量杯。
    
mm这种cup美国店都有卖么，英文就叫cup么？

看着简单又美味，试试，呵呵

自己做椰蓉面包是比较划算的，一来算是比较容易做，原料便宜，而且美国店里也买不到，对于周围总是做些美国店也可以买到的糕点的同学深感不解。

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[此贴子已经被作者于2010/1/20 2:57:35编辑过]