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[原创]新一周成果~~香甜的椰蓉面包!
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最新回复:2008年11月14日 22点40分 PT
共 (26) 楼
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l
lazzycat_wxh
16 年多
楼主 (北美华人网)
lg说现在咱也每周出一成果啦!先是蛋糕,然后是馒头,再是包子,现在椰蓉面包也做出来啦!非常好吃啊!以后再也不用去超市买面包啦。以后winco的面点原料区会经常见到偶们的身影~~~
方子就是,1cup的常温milk,1/4cup的水,3tbp白糖,1/4cup奶粉,1/4cup玉米油,3+3/4的中筋面粉,1+1/2tsp的发酵粉,然后dough开始和面发酵一个半小时。
在这期间,融化1/4cup的黄油+1cup椰蓉+2tbp的白糖+1tsp的面粉+2个鸡蛋,搅拌均匀。
等面团发酵好后,分成两份,在面板上擀成长方形,然后铺上搅拌均匀的椰蓉馅,用刀切成8小长条,然后卷起来,放在锡箔纸上醒30-40分钟。防止粘纸,锡箔纸上撒上黄油。
最后刷上蛋液,进烤箱,350F20分钟左右,面包变黄就行。
满屋子飘香啊~~
感谢华人上的方子。
废话少说,上图是王道
N
NewUserMom
16 年多
2 楼
Wow, they look very delicious.
I'm so lazy to do that. I only made cookie once. The ingredients cost me $20 so it's cheaper to buy ready-to-eat cookies at a store.
l
lazzycat_wxh
16 年多
3 楼
我买的这些配料挺便宜的~~这些能吃一周吧~还干净,自己放心。hoho~
a
air475
16 年多
4 楼
不错,我看到了小菜心,哈哈,我也刚买了两瓶
h
hangel
16 年多
5 楼
嫩强。。。。偶到现在都不知道怎么用烤箱的说
l
lazzycat_wxh
16 年多
6 楼
哈哈,那个是酱黄瓜,我可喜欢吃啦!小时候老吃。扬州特产~~
x
xyzly
16 年多
7 楼
请问mm中筋面粉的英语是什么?到哪儿买?
谢谢
l
lazzycat_wxh
16 年多
8 楼
就是超市的all purpose面粉。
l
lyyshen
16 年多
9 楼
MM真厉害
我上次做得虽然样子可以,但是吃起来有点酒味,可能发酵过头了
i
imayday
16 年多
10 楼
以下是引用lazzycat_wxh在2008-11-2 16:39:00的发言:
lg说现在咱也每周出一成果啦!先是蛋糕,然后是馒头,再是包子,现在椰蓉面包也做出来啦!非常好吃啊!以后再也不用去超市买面包啦。以后winco的面点原料区会经常见到偶们的身影~~~
方子就是,1cup的常温milk,1/4cup的水,3tbp白糖,1/4cup奶粉,1/4cup玉米油,3+3/4的中筋面粉,1+1/2tsp的发酵粉,然后dough开始和面发酵一个半小时。
在这期间,融化1/4cup的黄油+1cup椰蓉+2tbp的白糖+1tsp的面粉+2个鸡蛋,搅拌均匀。
等面团发酵好后,分成两份,在面板上擀成长方形,然后铺上搅拌均匀的椰蓉馅,用刀切成8小长条,然后卷起来,放在锡箔纸上醒30-40分钟。防止粘纸,锡箔纸上撒上黄油。
最后刷上蛋液,进烤箱,350F20分钟左右,面包变黄就行。
满屋子飘香啊~~
感谢华人上的方子。
请问是cup吗?
还有那个玉米油能不能用别的油代替捏??~
l
lazzycat_wxh
16 年多
11 楼
是cup。
应该可以用黄油啥的吧。不用拘泥于方子,多试试。
c
chriskevin
16 年多
12 楼
很不错啊,我就做不出松软的面包
y
yukee
16 年多
13 楼
请教lz
椰蓉英文叫啥?在哪里买阿?
超喜欢吃椰蓉的~~~~~
j
jello_ca
16 年多
14 楼
按照lz的方子做了,还挺不错的说阿。可不知道面包上怎样才能看上去油光光的,是抹黄油么?
s
sandgrain
16 年多
15 楼
1cup是多少啊,我到现在还没搞清楚这些计量单位
l
linlong0089
16 年多
16 楼
真棒!
l
littlelily
16 年多
17 楼
看着真香啊,有空一定会试一试
g
greatginger
16 年多
18 楼
做得真是好啊,好喜欢椰蓉面包!
l
lazzycat_wxh
16 年多
19 楼
以下是引用yukee在2008-11-5 22:13:00的发言:
请教lz
椰蓉英文叫啥?在哪里买阿?
超喜欢吃椰蓉的~~~~~
我是在winco买的,叫什么coconut什么什么?我也不记得了。你去winco看看就知道了,很好认的。
l
lazzycat_wxh
16 年多
20 楼
以下是引用sandgrain在2008-11-9 11:23:00的发言:
1cup是多少啊,我到现在还没搞清楚这些计量单位
1cup要买专门的那种量杯。
l
lazzycat_wxh
16 年多
21 楼
以下是引用jello_ca在2008-11-8 20:05:00的发言:
按照lz的方子做了,还挺不错的说阿。可不知道面包上怎样才能看上去油光光的,是抹黄油么?
我在锡箔纸上喷了黄油,面包进烤箱前刷了蛋液。我觉得油光光的是因为蛋液吧。
I
IvyGreen
16 年多
22 楼
以下是引用imayday在2008-11-4 10:50:00的发言:
请问是cup吗?
还有那个玉米油能不能用别的油代替捏??~
用其他植物油也可以。以前偶做蛋糕都是用橄榄油,后来发现消耗太大,改用玉米油,没什么差别,偶不是美食家
j
jiexiaodi
16 年多
23 楼
以下是引用lazzycat_wxh在2008-11-11 2:55:00的发言:
1cup要买专门的那种量杯。
mm这种cup美国店都有卖么,英文就叫cup么?
c
commonrain
16 年多
24 楼
看着简单又美味,试试,呵呵
m
mechanics
16 年多
25 楼
自己做椰蓉面包是比较划算的,一来算是比较容易做,原料便宜,而且美国店里也买不到,对于周围总是做些美国店也可以买到的糕点的同学深感不解。
b
beautymm
16 年多
26 楼
3333333333333333333333
[此贴子已经被作者于2010/1/20 2:57:35编辑过]
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方子就是,1cup的常温milk,1/4cup的水,3tbp白糖,1/4cup奶粉,1/4cup玉米油,3+3/4的中筋面粉,1+1/2tsp的发酵粉,然后dough开始和面发酵一个半小时。
在这期间,融化1/4cup的黄油+1cup椰蓉+2tbp的白糖+1tsp的面粉+2个鸡蛋,搅拌均匀。
等面团发酵好后,分成两份,在面板上擀成长方形,然后铺上搅拌均匀的椰蓉馅,用刀切成8小长条,然后卷起来,放在锡箔纸上醒30-40分钟。防止粘纸,锡箔纸上撒上黄油。
最后刷上蛋液,进烤箱,350F20分钟左右,面包变黄就行。
满屋子飘香啊~~
感谢华人上的方子。
废话少说,上图是王道
I'm so lazy to do that. I only made cookie once. The ingredients cost me $20 so it's cheaper to buy ready-to-eat cookies at a store.
谢谢
我上次做得虽然样子可以,但是吃起来有点酒味,可能发酵过头了
lg说现在咱也每周出一成果啦!先是蛋糕,然后是馒头,再是包子,现在椰蓉面包也做出来啦!非常好吃啊!以后再也不用去超市买面包啦。以后winco的面点原料区会经常见到偶们的身影~~~
方子就是,1cup的常温milk,1/4cup的水,3tbp白糖,1/4cup奶粉,1/4cup玉米油,3+3/4的中筋面粉,1+1/2tsp的发酵粉,然后dough开始和面发酵一个半小时。
在这期间,融化1/4cup的黄油+1cup椰蓉+2tbp的白糖+1tsp的面粉+2个鸡蛋,搅拌均匀。
等面团发酵好后,分成两份,在面板上擀成长方形,然后铺上搅拌均匀的椰蓉馅,用刀切成8小长条,然后卷起来,放在锡箔纸上醒30-40分钟。防止粘纸,锡箔纸上撒上黄油。
最后刷上蛋液,进烤箱,350F20分钟左右,面包变黄就行。
满屋子飘香啊~~
感谢华人上的方子。
请问是cup吗?
还有那个玉米油能不能用别的油代替捏??~
应该可以用黄油啥的吧。不用拘泥于方子,多试试。
椰蓉英文叫啥?在哪里买阿?
超喜欢吃椰蓉的~~~~~
请教lz
椰蓉英文叫啥?在哪里买阿?
超喜欢吃椰蓉的~~~~~
我是在winco买的,叫什么coconut什么什么?我也不记得了。你去winco看看就知道了,很好认的。
1cup是多少啊,我到现在还没搞清楚这些计量单位
1cup要买专门的那种量杯。
按照lz的方子做了,还挺不错的说阿。可不知道面包上怎样才能看上去油光光的,是抹黄油么?
我在锡箔纸上喷了黄油,面包进烤箱前刷了蛋液。我觉得油光光的是因为蛋液吧。
请问是cup吗?
还有那个玉米油能不能用别的油代替捏??~
用其他植物油也可以。以前偶做蛋糕都是用橄榄油,后来发现消耗太大,改用玉米油,没什么差别,偶不是美食家
1cup要买专门的那种量杯。
mm这种cup美国店都有卖么,英文就叫cup么?
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