两口子工作,又有小小孩的怎么安排生活?

冰糖葫芦
楼主 (北美华人网)
 
我想知道两口子工作,又有小小孩的怎么安排生活。
 
我只有一个小孩子的时候每天象打仗一样。现在有两个,每天还是象打仗一样。很奇怪以前为什么会过得那么紧张:少一个小宝宝呢,应该比现在轻松才对。
 
回家和劳工在一起的时候根本没有心情聊天,因为要忙两个小孩。

我们每次到家6点多,小孩子们已经饿了,只好吃些 SNACK。等我们做好饭,8点,小孩子们已经不饿了。喂饭那个费劲啊!
 
一直觉得我们的安排有问题。要是能一回家就吃饭就好了。你们是今天晚上吃昨天晚上做的菜么?
l
littlecloud
2 楼
我现在回想起来,只有一个孩子的时候还真是轻松呀。
小小鸟
3 楼
我觉得你花在做饭上的时间太多了。 我们家的孩子8点都要上床睡觉了。
 
想个什么办法, 尽量缩短做饭时间吧。比如说卤牛肉,红烧排骨什么的,可以吃2天,慢锅炖些汤,回家炒个青菜就可以吃饭。 周末有一天好好做顿饭。。。。
 
 
q
qwu263
4 楼
周末多准备好一些荤菜,应为这些煮的时间较长,平时回家就准备个蔬菜,
冰糖葫芦
5 楼
 
楼上两位JJ的意思是,周末把下一周的肉菜都炖出来,平时热热肉菜,再炒个青菜就行了。
 
这样,小孩平时还能多些肉吃。。。
 
再买个大一点的慢炖锅,我就不用看着了,周末还可以出去玩。。。
 
这办法太好了!这个周末就去买肉买锅!
 
JM们再推荐个慢炖锅吧?
H
HuangNiLuo
6 楼
 also, use a rice cooker with timer. When you arrive at home, the rice should be ready.
小小鸟
7 楼
以下是引用冰糖葫芦在2008-9-3 10:03:00的发言:

 
楼上两位JJ的意思是,周末把下一周的肉菜都炖出来,平时热热肉菜,再炒个青菜就行了。
 
这样,小孩平时还能多些肉吃。。。
 
再买个大一点的慢炖锅,我就不用看着了,周末还可以出去玩。。。
 
这办法太好了!这个周末就去买肉买锅!
 
JM们再推荐个慢炖锅吧?
 
嗯。 我在中国店买了荷叶夹, (馒头一样的,中间开口), 回到家, 蒸锅蒸个5-10分钟, 拿出来,加上卤牛肉,一点菜, 孩子可以在到家15分钟内吃上饭。
 
 
小小鸟
8 楼
我认识一对广东夫妻,2个都很忙。 每天上班前慢炖锅炖一锅骨头汤,timer set好做米饭。 回到家,洗点清菜,往汤里一放, 换个衣服, 吃饭了。。。。
 
 
冰冰凉
9 楼
以下是引用小小鸟在2008-9-3 10:12:00的发言:

    
     我认识一对广东夫妻,2个都很忙。 每天上班前慢炖锅炖一锅骨头汤,timer set好做米饭。 回到家,洗点清菜,往汤里一放, 换个衣服, 吃饭了。。。。
      
      
    

关于慢烧锅,我一直有个疑问,你们说这个要是家里没人也开着吗?我老帕万一出点事故怎么办,所以我们家慢烧锅我都是周末才敢用
x
xiaoyaxiao
10 楼
以下是引用HuangNiLuo在2008-9-3 10:04:00的发言:

    
     also, use a rice cooker with timer. When you arrive at home, the rice should be ready.

    
早上泡米. 可是米在锅里泡沫小时, 会不会馊呀? 还有JM们经常慢锅敦吗? 没有人在家里,方让锅煮东西,我心理不踏实.
H
HuangNiLuo
11 楼
以下是引用xiaoyaxiao在2008-9-3 10:15:00的发言:

    
     早上泡米. 可是米在锅里泡沫小时, 会不会馊呀? 还有JM们经常慢锅敦吗? 没有人在家里,方让锅煮东西,我心理不踏实.

    
米泡过,饭会更好吃呀。你家里开空调吧?不会馊的。
b
babytree
12 楼
 jm们给点儿慢炖锅的菜谱吧。
l
lz3456
13 楼
我是头天晚上把所有要做的准备工作做好。菜洗好,肉切好,葱姜蒜切好。然后回来下锅一炒,基本上半小时到45分钟就可以开饭了。而且小孩都能吃到新鲜的饭菜。如果要做什么复杂的菜,像酱牛肉,炖排骨什么的,我也是今天晚上烧好,第二天晚上吃。不过这样也很累的,只是把现做的那一个半小时给挪了一个小时到头天晚上。
小二他媳妇
14 楼
不做饭。。。
s
september
15 楼
我家幼儿园离家近,爸爸早上送,我很早上班,下午下班先回家45分钟把饭做好然后接孩子,爸爸一回家就吃饭。
冰糖葫芦
16 楼
以下是引用小小鸟在2008-9-3 10:09:00的发言:

 
嗯。 我在中国店买了荷叶夹, (馒头一样的,中间开口), 回到家, 蒸锅蒸个5-10分钟, 拿出来,加上卤牛肉,一点菜, 孩子可以在到家15分钟内吃上饭。
 
 
  貌似很好吃呢!我也想吃!周末去找荷叶夹.
 
2
2R
17 楼
 我们家老的小的都习惯到家就吃饭,所以我都尽量前一天晚上把第二天的菜做好。肉也是一次作好几顿的量,蔬菜如果前一天晚上来不及弄,第二天回来就直接速冻蔬菜炒了吃,没办法,洗菜太慢了。曾经一个老美同学教我,可以周末的时候把菜洗干净,用大的ziploc袋子装起来,平时可以拿出来就烧,省去洗菜的时间。饭我们有时候是第二天早上起来就烧好,晚上回来微波一下,或者下午接孩子之前,把饭烧上去,回家刚好可以吃。如果实在来不及,就吃速冻水饺,或面条(前提是家里有荤汤),再不行,只好接孩子回来的路上去麦当劳之类的地方解决了

我们家小的7点多要睡,大的8点多要睡,而每天到家已经6点甚至6点半了,再加上他们洗澡的时间,不得不尽量缩短做菜的时间,保证孩子按时睡觉
喂小喂
18 楼
 有时侯真羡慕二人世界的夫妻啊。
s
september
19 楼
看了大家的回贴,虽然各家有各家的高招,有一点是一样的“累”!
冰糖葫芦
20 楼
以下是引用小二他媳妇在2008-9-3 10:22:00的发言:
不做饭。。。
开心豆
21 楼
以下是引用september在2008-9-3 10:31:00的发言:
看了大家的回贴,虽然各家有各家的高招,有一点是一样的“累”!
就是“累”一个字,婆婆说了以前她一个人照顾3个还要上班烧饭,不是照样过。
 
我就一声不吭,咳
 
 
f
fruitcandy
22 楼
same boat 呀.  加上宝宝极度挑嘴还有些食物过敏.  策略:给小人单独做吃的, 大人混日子.  我们试过请人帮忙做饭, 可似乎不对胃口.  目前尽量一个人每周抽一两天在家上班给小人炖汤.
 
 
 
 
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lz3456
23 楼
以下是引用september在2008-9-3 10:31:00的发言:
看了大家的回贴,虽然各家有各家的高招,有一点是一样的“累”!

没错儿。
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lz3456
24 楼
有时侯好累,如果不用给孩子做饭,我就方便面凑和了。但是。。。。。。
f
fruitcandy
25 楼
羡慕啊 - 我们头痛的是怎样才能让小人在外面吃 ... 象麦当劳, 这样大人能歇口气.  小人在外只吃french fries.
 
以下是引用2R在2008-9-3 10:26:00的发言:
 我们家老的小的都习惯到家就吃饭,所以我都尽量前一天晚上把第二天的菜做好。肉也是一次作好几顿的量,蔬菜如果前一天晚上来不及弄,第二天回来就直接速冻蔬菜炒了吃,没办法,洗菜太慢了。曾经一个老美同学教我,可以周末的时候把菜洗干净,用大的ziploc袋子装起来,平时可以拿出来就烧,省去洗菜的时间。饭我们有时候是第二天早上起来就烧好,晚上回来微波一下,或者下午接孩子之前,把饭烧上去,回家刚好可以吃。如果实在来不及,就吃速冻水饺,或面条(前提是家里有荤汤),再不行,只好接孩子回来的路上去麦当劳之类的地方解决了

我们家小的7点多要睡,大的8点多要睡,而每天到家已经6点甚至6点半了,再加上他们洗澡的时间,不得不尽量缩短做菜的时间,保证孩子按时睡觉
冰糖葫芦
26 楼
以下是引用fruitcandy在2008-9-3 10:42:00的发言:

same boat 呀.  加上宝宝极度挑嘴还有些食物过敏.  策略:给小人单独做吃的, 大人混日子.  我们试过请人帮忙做饭, 可似乎不对胃口.  目前尽量一个人每周抽一两天在家上班给小人炖汤.
 
 
 


 
你家宝宝好幸福啊!怪不得我家小羊越养越瘦,"后妈"没有给煮肉汤!
l
littlecloud
27 楼
大家的孩子都好早睡觉哦,我家的怎么都要折腾到10点,有的时候10点半。
冰糖葫芦
28 楼
以下是引用开心豆在2008-9-3 10:36:00的发言:

就是“累”一个字,婆婆说了以前她一个人照顾3个还要上班烧饭,不是照样过。
 
我就一声不吭,咳
 
 
 
婆婆我是领教了。以前给婆婆抱怨,说我又要抱小孩,又要做饭,劳工也不帮一把;结果,菜都糊了。
婆婆在电话那头说"你多放点水,菜就不爱糊了。"
 
跑题了。
n
niuniudou
29 楼
我家到很晚才睡觉,不知道爷爷奶奶走了之后怎么办,不过提前做准备,买个timer set  cooker还是很好的方法
冰糖葫芦
30 楼
以下是引用littlecloud在2008-9-3 10:54:00的发言:
大家的孩子都好早睡觉哦,我家的怎么都要折腾到10点,有的时候10点半。
 
小孩如果起床晚,睡的自然就晚。我家老大也是10点才睡。早上7点起。有时候早上起不来,我们晚上就会催他早点睡。
冰糖葫芦
31 楼
 
我要定一个菜单。凡事按计划来,就不会乱套了。
 
周三吃
 
荷叶加饼+牛肉末+生菜 (我儿子嫌牛肉片太硬);
 
第二天全家的午饭也带这个。大人的再加点老干妈辣酱。。。让老美同事也见识一下中国本土汉堡.
z
zoefox008
32 楼
我是出门前把荤的放在冰箱里解冻,回家一个人差不多半小时就可以做好一荤一素,有时还能加个汤。

要充分利用厨房武器和统筹原理。炖牛肉块用高压锅,烤鸡腿鸡翅可以前晚上先腌回家后直接进烤炉,这些都不需要再管了,这时可以做蔬菜。如果要做荤的小炒,切肉会花更多的时间,我就会用更简单的蔬菜,节省准备的时间。鱼虾豆制品都很快捷,我们每周都会吃。买好一点的鱼柳,加葱姜用蒸鱼豉油清蒸,从动手到开吃只要10分钟。

再说说需要之前准备好的。晚上在家可以卤牛腱鸡蛋什么的,高压锅45分钟,第二天早上放进冰箱,晚上回家直接开吃。在卤水里泡了一天,会非常入味。周末有时间可以roast大块的牛羊肉,吃剩的切成片加蔬菜和sauce做小炒又快又好味。这是我以前学校食堂的自助中餐小炒bar学的。
冷月凝香
33 楼
周末卤上肉,然后放冰箱。还可以切很多肉丝,炒好,冻起来。等要吃的时候拿出来一些就可以跟别的菜一起混搭着炒炒了。
n
nomeaning
34 楼
 进来学习
C
ConnieBear
35 楼
以下是引用冰冰凉在2008-9-3 10:14:00的发言:


关于慢烧锅,我一直有个疑问,你们说这个要是家里没人也开着吗?我老帕万一出点事故怎么办,所以我们家慢烧锅我都是周末才敢用

没人也开着。
双职工就靠这个吃口热乎新鲜的了。
y
yingj
36 楼
以下是引用冰糖葫芦在2008-9-3 9:37:00的发言:

 
我想知道两口子工作,又有小小孩的怎么安排生活。
 
我只有一个小孩子的时候每天象打仗一样。现在有两个,每天还是象打仗一样。很奇怪以前为什么会过得那么紧张:少一个小宝宝呢,应该比现在轻松才对。
 
回家和劳工在一起的时候根本没有心情聊天,因为要忙两个小孩。

我们每次到家6点多,小孩子们已经饿了,只好吃些 SNACK。等我们做好饭,8点,小孩子们已经不饿了。喂饭那个费劲啊!
 
一直觉得我们的安排有问题。要是能一回家就吃饭就好了。你们是今天晚上吃昨天晚上做的菜么?

因为有小孩,再加上我儿子对吃饭不怎么感兴趣,也挑剔。我都是回家现做,我儿子不吃剩的
不过我都是提前准备好,比如想好晚上要吃什么肉,就要肉拿出来在冰箱下层化冻。菜也都是早上起来切好。晚上回家把肉一切炒炒就好了,做好一顿饭不会超过1个小时的。
C
ConnieBear
37 楼
以下是引用littlecloud在2008-9-3 10:54:00的发言:
大家的孩子都好早睡觉哦,我家的怎么都要折腾到10点,有的时候10点半。
我们是9点半,daycare老师说这么大(2岁)应该是8点半,可是到家就快7点了,大人孩子吃饭,洗澡,讲故事,一下子就9点多了。
y
yingj
38 楼
以下是引用冰冰凉在2008-9-3 10:14:00的发言:


关于慢烧锅,我一直有个疑问,你们说这个要是家里没人也开着吗?我老帕万一出点事故怎么办,所以我们家慢烧锅我都是周末才敢用

我也是,怕没人在家出点什么事故,只有周末的时候才用慢烧锅
冰糖葫芦
39 楼
以下是引用zoefox008在2008-9-3 11:12:00的发言:
我是出门前把荤的放在冰箱里解冻,回家一个人差不多半小时就可以做好一荤一素,有时还能加个汤。

要充分利用厨房武器和统筹原理。炖牛肉块用高压锅,烤鸡腿鸡翅可以前晚上先腌回家后直接进烤炉,这些都不需要再管了,这时可以做蔬菜。如果要做荤的小炒,切肉会花更多的时间,我就会用更简单的蔬菜,节省准备的时间。鱼虾豆制品都很快捷,我们每周都会吃。买好一点的鱼柳,加葱姜用蒸鱼豉油清蒸,从动手到开吃只要10分钟。

再说说需要之前准备好的。晚上在家可以卤牛腱鸡蛋什么的,高压锅45分钟,第二天早上放进冰箱,晚上回家直接开吃。在卤水里泡了一天,会非常入味。周末有时间可以roast大块的牛羊肉,吃剩的切成片加蔬菜和sauce做小炒又快又好味。这是我以前学校食堂的自助中餐小炒bar学的。


 
 
JJ 好能干呐!教我两招吧!
 
>>买好一点的鱼柳,加葱姜用蒸鱼豉油清蒸,从动手到开吃只要10分钟。
 
能再详细一点么?什么鱼的鱼柳?另外,鱼柳是生鱼肉块么?
 
 
>>烤鸡腿鸡翅可以前晚上先腌回家后直接进烤炉,
 
烤炉我一直不太会用。烤出来的东东很干,又不进味。目前在当碗橱。
l
limimiao
40 楼
以下是引用littlecloud在2008-9-3 10:54:00的发言:
大家的孩子都好早睡觉哦,我家的怎么都要折腾到10点,有的时候10点半。
对啊,回家就已经6点了,8点怎么可能让小祖宗睡觉?头痛头痛,我怎希望他也能8点睡觉。
c
completefull
41 楼
We hired a nanny, plus half-day day care, a total cost of 1800 bucks per month
勤劳的兔子
42 楼
以下是引用小小鸟在2008-9-3 9:45:00的发言:

我觉得你花在做饭上的时间太多了。 我们家的孩子8点都要上床睡觉了。
 
想个什么办法, 尽量缩短做饭时间吧。比如说卤牛肉,红烧排骨什么的,可以吃2天,慢锅炖些汤,回家炒个青菜就可以吃饭。 周末有一天好好做顿饭。。。。
 
 
这个主意好,学习了。每天做饭也是打仗一样。。。。。。
B
BlueTooth
43 楼
以下是引用babytree在2008-9-3 10:20:00的发言:
 jm们给点儿慢炖锅的菜谱吧。
 
Beef stew. :)
There is a recipe book in the slow cooker box.
x
xyin
44 楼
以下是引用冰糖葫芦在2008-9-3 11:30:00的发言:

    
    
 
 
JJ 好能干呐!教我两招吧!
 
>>买好一点的鱼柳,加葱姜用蒸鱼豉油清蒸,从动手到开吃只要10分钟。
 
能再详细一点么?什么鱼的鱼柳?另外,鱼柳是生鱼肉块么?
 
 
>>烤鸡腿鸡翅可以前晚上先腌回家后直接进烤炉,
 
烤炉我一直不太会用。烤出来的东东很干,又不进味。目前在当碗橱。

    
烤箱充分利用很方便的, 没有油烟, 又不用经常擦洗,如果overnight marinate然后直接放进去, 上面盖个锡纸, 就不会干了, 鸡腿30分钟350度,就差不多了, 最后可以用上面的broiler mode 3分钟, 出来皮很脆的, 小孩子应该爱吃
w
washer
45 楼
我们周末买完菜,就把蔬菜都洗好切好,放在ziplock袋子里,回到家拿出来一炒就行了;炒菜做饭也尽量做简单的,周末烧个肉,盛点肉汤出来,平时炖菜用。现在宝宝开始吃table food,基本就不用特意给她做,每天做菜时有一个菜她可以吃就行了,青菜豆腐,炒西葫芦,煎鱼,西红柿鸡蛋,虾米冬瓜,etc,还挺好弄的。
 
还有我们经常买切好的小排骨,周末集中飞水,然后分成几顿放在袋子里,平常就拿出一袋,炒个小排,或者加点海带做个汤,炖点土豆什么的,挺容易的。还有做饭时四个burner,每个都用。o(∩_∩)o...
 
我一般边带孩子边做饭。给宝宝的菜弄好了就可以让她吃饭了;喂她吃饭时我再接着做别的菜,等老公回来就可以吃了。吃完还可以再去带宝宝游个泳或者自己锻炼身体什么的。等游泳回来她就累倒了,洗完澡马上睡觉。
 
我们cosleep,我晚上很早睡,早上早起洗衣服,收拾房间,准备早饭,做自己的事情;老公晚睡晚起,睡觉前洗碗。
 
我觉得还好。是有点累。累的时候就歇一下,出去吃,或者吃pizza。
 
安排好了应该都还好。我有个朋友,在家带孩子老公上班,孩子比我们大两个月,非常乖巧。可是她还要等老公下班回家做饭一家人才能吃上饭。我真是不理解。
 
 
w
warmice
46 楼
以下是引用冰冰凉在2008-9-3 10:14:00的发言:


关于慢烧锅,我一直有个疑问,你们说这个要是家里没人也开着吗?我老帕万一出点事故怎么办,所以我们家慢烧锅我都是周末才敢用

不会啦,只要多放点水,我怎么觉得一天一晚上也不会干,几乎不怎么蒸发的。
w
warmice
47 楼
以下是引用washer在2008-9-3 12:21:00的发言:

 
安排好了应该都还好。我有个朋友,在家带孩子老公上班,孩子比我们大两个月,非常乖巧。可是她还要等老公下班回家做饭一家人才能吃上饭。我真是不理解。
 
 
这个这个,我觉得很能理解啊,她想多陪孩子玩吧。
j
jixiang_ruyi
48 楼
以下是引用littlecloud在2008-9-3 10:54:00的发言:
大家的孩子都好早睡觉哦,我家的怎么都要折腾到10点,有的时候10点半。
我们家也是这样,睡得越来越晚了。
k
kayeron
49 楼
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l
laura220
50 楼
过来学习学习 
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icefish
51 楼
这真是好贴,进来学习一下各路神仙都是怎么显神通的。
 
我们是双职工一孩,但是目前父母在,所以孩子有人照顾,回家还吃现成的,享受着呢(不用pia我,我自pia好了)。周末就开车到处玩玩逛逛吃吃。
 
但是我和lg都养懒了,等父母回国,我们也要开始打仗一样了,曾经做饭的手艺也得捡起来了
k
kayeron
52 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
m
mvzhou
53 楼
进来学习。。。现在有保姆。。每天回家可以吃现成的,但是哄两个小家伙睡觉也是大问题。。。累死人。
 
以后送daycare了,还要自己做饭真是不敢想。。。不过可能经济上可以省一点?
 
弯曲请个照顾双胞胎的保姆可是要拔掉一层皮娅。。。。
b
bluemask
54 楼
Planning is the key.  Usually I can have 1 soup, 1 meat dish and 1 veggi dish in 30-40 minutes.
 
As for soup, meat ball soup is the easiest, and you can mix more ground pork and use it twice.
 
For meat dish, we usually slice/shred meat for 2-3 dishes and put in the fridge for later use.
 
We make pork rib soup twice a week.  I will fill couple of baby food jar of soup and freeze them.  Later you can use it to cook noodle for baby.  The rest of the soup, I divide it in two parts and that'll give me 2 days of rib soup!
 
b
bluemask
55 楼
以下是引用kayeron在2008-9-3 13:09:00的发言:

我也理解,我家就是这样,等老公回家了我全心做饭,半个小时搞定。要是边带孩子边做饭,一边做饭一边还要拿眼睛盯着孩子,做饭时间长而且忙乱中容易出事故。


Exactly.
 
We don't ask my mother in law to cook at all.  Her only task is to watch the baby.  I usually spend 30-40 minutes to cook after I get home.
冰糖葫芦
56 楼
以下是引用washer在2008-9-3 12:21:00的发言:

我们周末买完菜,就把蔬菜都洗好切好,放在ziplock袋子里,回到家拿出来一炒就行了;炒菜做饭也尽量做简单的,周末烧个肉,盛点肉汤出来,平时炖菜用。现在宝宝开始吃table food,基本就不用特意给她做,每天做菜时有一个菜她可以吃就行了,青菜豆腐,炒西葫芦,煎鱼,西红柿鸡蛋,虾米冬瓜,etc,还挺好弄的。
 
还有我们经常买切好的小排骨,周末集中飞水,然后分成几顿放在袋子里,平常就拿出一袋,炒个小排,或者加点海带做个汤,炖点土豆什么的,挺容易的。还有做饭时四个burner,每个都用。o(∩_∩)o...
 
我一般边带孩子边做饭。给宝宝的菜弄好了就可以让她吃饭了;喂她吃饭时我再接着做别的菜,等老公回来就可以吃了。吃完还可以再去带宝宝游个泳或者自己锻炼身体什么的。等游泳回来她就累倒了,洗完澡马上睡觉。
 
我们cosleep,我晚上很早睡,早上早起洗衣服,收拾房间,准备早饭,做自己的事情;老公晚睡晚起,睡觉前洗碗。
 
我觉得还好。是有点累。累的时候就歇一下,出去吃,或者吃pizza。
 
安排好了应该都还好。我有个朋友,在家带孩子老公上班,孩子比我们大两个月,非常乖巧。可是她还要等老公下班回家做饭一家人才能吃上饭。我真是不理解。
 
 
 
JJ  真能干啊!我太葱白了!
你这个贴千万不能让我劳工和劳工家的人看到!
 
>还有我们经常买切好的小排骨,周末集中飞水,然后分成几顿放在袋子里,平常就拿出一袋,炒个小排,或者加点海带做个汤,炖点土豆什么的,挺容易的。
 
"飞水" 是什么意思?是在开水里滚一下么?
[此贴子已经被作者于2008-9-3 13:33:52编辑过]
s
sundance
57 楼

每次买肉回来, 切成条状或片状, 用保险膜分小分放入冰箱。 要吃时,早上离开家时拿一份出来放冷藏,晚上到家就化了。就可以开炒了。
 

多发展一些烤箱食品, 比如烤韩国牛肉,叉烧肉, 一般20-30分钟就好。放到塑料袋里事先腌好,然后放到FOIL上烤, 又简单还不用洗碗。
 

菜可以多吃点色拉,生菜之类的。
 
冰糖葫芦
58 楼
以下是引用completefull在2008-9-3 11:32:00的发言:

We hired a nanny, plus half-day day care, a total cost of 1800 bucks per month
 
Two full daycare, no nanny, a total cost of 1800 bucks per month.
冰糖葫芦
59 楼
以下是引用xyin在2008-9-3 11:45:00的发言:

烤箱充分利用很方便的, 没有油烟, 又不用经常擦洗,如果overnight marinate然后直接放进去, 上面盖个锡纸, 就不会干了, 鸡腿30分钟350度,就差不多了, 最后可以用上面的broiler mode 3分钟, 出来皮很脆的, 小孩子应该爱吃

 
broiler mode 是这么个用法啊。谢谢指教!
k
kayeron
60 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
甜小豆
61 楼
以下是引用小小鸟在2008-9-3 10:12:00的发言:

我认识一对广东夫妻,2个都很忙。 每天上班前慢炖锅炖一锅骨头汤,timer set好做米饭。 回到家,洗点清菜,往汤里一放, 换个衣服, 吃饭了。。。。
 
 
 
可是每天都吃差不多的汤,岂不是也很痛苦?我最好天天换花样,又觉得太费时费力,唉。。。
冰糖葫芦
62 楼
以下是引用kayeron在2008-9-3 13:40:00的发言:

不是说2个小孩送同一个幼儿园,就有折扣么?
 
10% off the older kid's tuition.
 
 
甜小豆
63 楼
以下是引用喂小喂在2008-9-3 10:30:00的发言:
 有时侯真羡慕二人世界的夫妻啊。

 
我羡慕有现成饭吃的家庭。。。
 
很多JM都是烧一次肉菜吃几天,天天吃同样的菜不说,长此以往对身体也不好吧?
冰糖葫芦
64 楼
以下是引用sundance在2008-9-3 13:37:00的发言:

每次买肉回来, 切成条状或片状, 用保险膜分小分放入冰箱。 要吃时,早上离开家时拿一份出来放冷藏,晚上到家就化了。就可以开炒了。
 

多发展一些烤箱食品, 比如烤韩国牛肉,叉烧肉, 一般20-30分钟就好。放到塑料袋里事先腌好,然后放到FOIL上烤, 又简单还不用洗碗。
 

菜可以多吃点色拉,生菜之类的。
 

 
哪里可以找到菜谱?给个 LINK 吧?
n
newmom
65 楼
真是个好帖子。
 
大家有什么好的slower cooker推荐吗? 看来挺有用的,想买个啦。
k
kayeron
66 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
冰糖葫芦
67 楼
以下是引用甜小豆在2008-9-3 13:49:00的发言:

 
我羡慕有现成饭吃的家庭。。。
 
很多JM都是烧一次肉菜吃几天,天天吃同样的菜不说,长此以往对身体也不好吧?
 
好象是放冷冻,隔两天再拿出来吃;不是天天吃。
 
不过,我们家那位"大宝宝"每次吃肉都想消灭光。我得偷偷藏好。
k
kayeron
68 楼
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冰糖葫芦
69 楼
以下是引用kayeron在2008-9-3 13:53:00的发言:

阿,我一直以为buy one get one half off..

 
It would be even better if "buy one get one free".
v
virnasy
70 楼
以下是引用冰冰凉在2008-9-3 10:14:00的发言:


关于慢烧锅,我一直有个疑问,你们说这个要是家里没人也开着吗?我老帕万一出点事故怎么办,所以我们家慢烧锅我都是周末才敢用

I usually use it before going to bed. The soup is ready in the morning. The bad thing is that the meat soup has a very strong smell at night which sometimes wakes me up:)
My mum never allows me to turn on electronics when I am away.
[此贴子已经被作者于2008-9-3 13:57:57编辑过]
冰糖葫芦
71 楼
 
这么多能干的 JM 显身手,我学都学不过来了。
 
硬件方面,烤箱和慢炖锅真是好帮手啊!
爱长今
72 楼
i need buy 慢炖锅, any recommendation?
t
taiyanghua
73 楼
costco有些做好的肉菜,在冷冻柜里,比如Meatball,Chicken wing ,热热就行了。如果原意吃西餐,就跟多选择了。
s
snowbirdskier
74 楼
以下是引用爱长今在2008-9-3 14:14:00的发言:
i need buy 慢炖锅, any recommendation?
我用的感觉没什么差别,买个大小合适你们用的就行了。
2,3口之家,买个4-6人用的就够了,6-8人的太大,清洗不方便。
[此贴子已经被作者于2008-9-3 14:33:11编辑过]
a
as_still_water
75 楼
以下是引用warmice在2008-9-3 12:44:00的发言:

不会啦,只要多放点水,我怎么觉得一天一晚上也不会干,几乎不怎么蒸发的。
只要家里有人还行, 如果是去上班, 我是没胆量让家里有个锅一直在那儿烧着的...
k
kelty
76 楼
两人分工,一接一送.
我一般早上班,早回家.
 
b
bodysoul
77 楼
 我们还没有孩子,但是也快乐。我一般回家都会做3-4个菜和一个汤,用1个小时左右。一般是两个到3个蔬菜,其他的是荤素搭配的炒菜。汤或者是肉汤,或者是很快的紫菜汤。蔬菜这里我们不讲究要浸泡很多时间,所以是现洗现炒的,比如茄子,芹菜什么的,一般计划好要烧的时间长的菜就先做,然后一个路子就让它在那里自己煮就好了。荤素打牌的,我一般会周末的时候把肉丝切好,分成小包,放在速冻里面。每天早上放一包在冷藏,回家就可以超。我们都不太会做肉菜,随意出去吃都是点的荤的,平时做点这样容易的就凑合了。关键是要4个炉子同时工作,一开始容易烧焦东西,慢慢就锻炼出来了。
t
tweety94555
78 楼
周末的时候做点点心,象是八宝饭,酒酿,包点奇菜虾肉馄吞,做点肉包子,菜肉包子冰起来。
 
平时晚上老二睡了我做个facial,然后给他做babyfood,一般是面,稀饭,很方便,搞点高汤,肉,菜切小,一煮就好了,一边还可以和老大玩一会儿. 哦,还会煮个汤,我没汤吃不下饭
 
costco有些半成品挺好吃的,有一种salmon里面夹marinated shrimp,有种lamb,其实已经是熟的了,烤20分钟就好,很好吃。还有一种chicken breast,是熟的,grill过,调好味的,把它切小,放在tortilla里,加点shredded cheese,放microwave转3-4分钟,就可以吃了,小朋友喜欢。
 
周末去safeway, raley's grocery shopping的时候,可以让他们顺便把肉切小,他们有免费的调料帮你调,我一般先买好肉和鱼,扔给他们,买完蔬菜去拿,一点不费时间。平时晚上烤第二天的肉,鱼的话当天烤只要30分钟就好了。
 
weekday我们一般会叫一次外麦,BBQ chicken wrap with honey poppyseed mustand from red robin, crab cake, lobster pizza from red lobster,都很好吃,一般不叫中国人店里那种$16.50三个菜的,吃过一次,太难吃了
 
原来请过两个阿姨做饭,太难吃了,我fire了。
冰糖葫芦
79 楼
以下是引用tweety94555在2008-9-3 14:54:00的发言:

周末的时候做点点心,象是八宝饭,酒酿,包点奇菜虾肉馄吞,做点肉包子,菜肉包子冰起来。
 
平时晚上老二睡了我做个facial,然后给他做babyfood,一般是面,稀饭,很方便,搞点高汤,肉,菜切小,一煮就好了,一边还可以和老大玩一会儿. 哦,还会煮个汤,我没汤吃不下饭
 
costco有些半成品挺好吃的,有一种salmon里面夹marinated shrimp,有种lamb,其实已经是熟的了,烤20分钟就好,很好吃。还有一种chicken breast,是熟的,grill过,调好味的,把它切小,放在tortilla里,加点shredded cheese,放microwave转3-4分钟,就可以吃了,小朋友喜欢。
 
周末去safeway, raley's grocery shopping的时候,可以让他们顺便把肉切小,他们有免费的调料帮你调,我一般先买好肉和鱼,扔给他们,买完蔬菜去拿,一点不费时间。平时晚上烤第二天的肉,鱼的话当天烤只要30分钟就好了。
 
weekday我们一般会叫一次外麦,BBQ chicken wrap with honey poppyseed mustand from red robin, crab cake, lobster pizza from red lobster,都很好吃,一般不叫中国人店里那种$16.50三个菜的,吃过一次,太难吃了
 
原来请过两个阿姨做饭,太难吃了,我fire了。
 
JJ 有两个小孩,生活还过得这么滋润啊!这个就叫能力吧!我五体投地!
f
fruitcandy
80 楼
用过慢锅, 可炖出的汤不香, 宝宝拒吃, 只好作罢.  有jms用过高压锅炖吗?  不知效果如何?
珍珠泡泡
81 楼
以下是引用fruitcandy在2008-9-3 15:11:00的发言:
用过慢锅, 可炖出的汤不香, 宝宝拒吃, 只好作罢.  有jms用过高压锅炖吗?  不知效果如何? 我也想知道高压锅怎么样。还有,高压锅操作难度系数高吗?菜鸟用不会搞爆炸吧?
z
zhuxiaodi
82 楼
高压锅很简单,
 
我小学就用了。
f
fruitcandy
83 楼
贡献一个菜: 茄汁牛尾.  放土豆胡罗卜烧一锅, 烧上后不怎么用管的.  周末烧好.  晚上到家弄些牛肉土豆胡罗卜剁碎, 加汁, 煮些pasta, 一拌就能吃. 
 
要是宝宝不挑嘴, 直接吃就更简单了.
o
oryong
84 楼
以下是引用甜小豆在2008-9-3 13:49:00的发言:

 
很多JM都是烧一次肉菜吃几天,天天吃同样的菜不说,长此以往对身体也不好吧?
 
我们经常这样啊,比如:霉干菜烧肉啥的,
 
吃到最后我看到就已经没胃口了,好在lg不嫌弃。
a
as_still_water
85 楼
以下是引用zhuxiaodi在2008-9-3 15:18:00的发言:

高压锅很简单,
 
我小学就用了。
那东西我怕  虽然也是小学就开始用了, 现在家里反倒不敢用.
a
as_still_water
86 楼
以下是引用fruitcandy在2008-9-3 15:11:00的发言:
用过慢锅, 可炖出的汤不香, 宝宝拒吃, 只好作罢.  有jms用过高压锅炖吗?  不知效果如何?
我还是喜欢用普通的锅炖汤, 除非是那种需要超过3个小时的, 比如说牛尾汤, 那就用普通锅炖一个多钟头后再转到慢烧锅去.
o
oryong
87 楼
以下是引用珍珠泡泡在2008-9-3 15:15:00的发言:
我也想知道高压锅怎么样。还有,高压锅操作难度系数高吗?菜鸟用不会搞爆炸吧?
 
我们买的用电的高压锅
 
a
as_still_water
88 楼
以下是引用oryong在2008-9-3 15:20:00的发言:

 
我们经常这样啊,比如:霉干菜烧肉啥的,
 
吃到最后我看到就已经没胃口了,好在lg不嫌弃。
骨头汤, 红烧肉, 这些东西, 每次就烧一顿吃的不太现实啊. 家里就两个大人加个孩子, 为了那么一碗汤, 洗, 汆, 过滤, 炖...那么多工序呢, 太不划算了
炒菜量控制好就是了..我看好些MM说她们从来不吃剩菜, 难道都倒掉吗? 我觉得很可惜呢.
p
pupfish
89 楼
以下是引用珍珠泡泡在2008-9-3 15:15:00的发言:
我也想知道高压锅怎么样。还有,高压锅操作难度系数高吗?菜鸟用不会搞爆炸吧?
高压锅 is very easy, 1-1.5 hours for meat soups. But I still like sha 锅 more.. hard to buy here and takes too long. Slow cooker is okay for rice soup, no meat soup.
t
tweety94555
90 楼
以下是引用as_still_water在2008-9-3 15:25:00的发言:

骨头汤, 红烧肉, 这些东西, 每次就烧一顿吃的不太现实啊. 家里就两个大人加个孩子, 为了那么一碗汤, 洗, 汆, 过滤, 炖...那么多工序呢, 太不划算了
炒菜量控制好就是了..我看好些MM说她们从来不吃剩菜, 难道都倒掉吗? 我觉得很可惜呢.
蔬菜倒掉,因为记得说蔬菜隔夜吃不healthy,荤菜如果有剩的带lunchbox。汤会吃2-3顿
t
tweety94555
91 楼
以下是引用冰糖葫芦在2008-9-3 15:09:00的发言:

 
JJ 有两个小孩,生活还过得这么滋润啊!这个就叫能力吧!我五体投地!
ft, 已经不滋润了,以前更滋润。
有个两个孩子,觉得就一个孩子的日子是天堂呀。
a
as_still_water
92 楼
以下是引用tweety94555在2008-9-3 15:28:00的发言:

蔬菜倒掉,因为记得说蔬菜隔夜吃不healthy,荤菜如果有剩的带lunchbox。汤会吃2-3顿
我们差不多..蔬菜炒菜量很好控制的.
我还试过炖一大锅汤, 然后取一部分出来放到盒子里冷冻. 过几天再拿出来解冻吃, 不会一样的东西连着吃太多顿
s
stingernet
93 楼
以下是引用tweety94555在2008-9-3 15:30:00的发言:

    
    
ft, 已经不滋润了,以前更滋润。
有个两个孩子,觉得就一个孩子的日子是天堂呀。
    

我要赶紧享受天堂的生活.
b
binbinf
94 楼
以下是引用as_still_water在2008-9-3 15:25:00的发言:

骨头汤, 红烧肉, 这些东西, 每次就烧一顿吃的不太现实啊. 家里就两个大人加个孩子, 为了那么一碗汤, 洗, 汆, 过滤, 炖...那么多工序呢, 太不划算了
炒菜量控制好就是了..我看好些MM说她们从来不吃剩菜, 难道都倒掉吗? 我觉得很可惜呢.
为什么我们家从来没有剩菜吃
我每天都要做,一天不做就不够吃,有时候稍微偷懒弄得简单点,第二天就没有午饭带
不要以为我做得很少,我们家每天晚饭都至少三个菜(或者两菜一汤),时常还三菜四菜一汤啥的,每个菜的量也不少。
反正我感觉做多少基本都能吃掉,难道是我们俩吃得太多
冰糖葫芦
95 楼
以下是引用fruitcandy在2008-9-3 15:11:00的发言:
用过慢锅, 可炖出的汤不香, 宝宝拒吃, 只好作罢.  有jms用过高压锅炖吗?  不知效果如何?
 
b
babytree
96 楼
 看来慢炖锅不是个办法。
H
Helenty
97 楼
先顶再看
y
yiemaosh
98 楼
以下是引用甜小豆在2008-9-3 13:49:00的发言:

 
我羡慕有现成饭吃的家庭。。。
 
很多JM都是烧一次肉菜吃几天,天天吃同样的菜不说,长此以往对身体也不好吧?
现在还没孩子,可LG 嘴也刁,一样的菜,顶多吃两次。
y
yiemaosh
99 楼
以下是引用tweety94555在2008-9-3 14:54:00的发言:

周末的时候做点点心,象是八宝饭,酒酿,包点奇菜虾肉馄吞,做点肉包子,菜肉包子冰起来。
 
平时晚上老二睡了我做个facial,然后给他做babyfood,一般是面,稀饭,很方便,搞点高汤,肉,菜切小,一煮就好了,一边还可以和老大玩一会儿. 哦,还会煮个汤,我没汤吃不下饭
 
costco有些半成品挺好吃的,有一种salmon里面夹marinated shrimp,有种lamb,其实已经是熟的了,烤20分钟就好,很好吃。还有一种chicken breast,是熟的,grill过,调好味的,把它切小,放在tortilla里,加点shredded cheese,放microwave转3-4分钟,就可以吃了,小朋友喜欢。
 
周末去safeway, raley's grocery shopping的时候,可以让他们顺便把肉切小,他们有免费的调料帮你调,我一般先买好肉和鱼,扔给他们,买完蔬菜去拿,一点不费时间。平时晚上烤第二天的肉,鱼的话当天烤只要30分钟就好了。
 
weekday我们一般会叫一次外麦,BBQ chicken wrap with honey poppyseed mustand from red robin, crab cake, lobster pizza from red lobster,都很好吃,一般不叫中国人店里那种$16.50三个菜的,吃过一次,太难吃了
 
原来请过两个阿姨做饭,太难吃了,我fire了。
口水哗哗直流呀,正是佩服!!!!!!!!!
b
bbm
100 楼
我家只有一个娃,已经忙的不行了。。。平时回家做很简单的。。都是老公做。。